一、追討工程欠款的途徑是什么
1、追討工程欠款的途徑，具體如下：
（1）向當地勞動保障監察機構投訴舉報；
（2）要在勞動爭議發生之日起60日內向勞動爭議仲裁委員會提出書面申請；
（3）通過訴訟途徑解決，通過向法院提起訴訟，等待法院判決之后，申請法院強制執行。
2、法律依據：《中華人民共和國勞動合同法》第三十條
【勞動報酬】用人單位應當按照勞動合同約定和國家規定，向勞動者及時足額支付勞動報酬。
用人單位拖欠或者未足額支付勞動報酬的，勞動者可以依法向當地人民法院申請支付令，人民法院應當依法發出支付令。
三、追討工程欠款的起訴流程是什么
1、起訴，即向有管轄權的法院立案庭遞交訴狀；
2、立案審查符合立案條件，通知當事人7日內交訴訟費，交費后予以立案；
3、排期開庭，提前3日通知當事人開庭時間、地點、承辦人=公開審理的案件提前3日進行公告；
4、開庭審理，宣布開庭；
5、宣判同意判決，當事人自動履行裁判文書確定的義務或向我院告訴庭提出執行申請。