開發商延期交房可以分情況進行處理：
1、開發商延期交房，經催告后在一定期限內依然沒有交房，不過給出延期交房的理由，這種購房人沒必要解除購房合同。不是因不可抗力的免責理由，但是是購房者可承受的范圍，像開發商資金出現問題導致停工了，現已恢復等，購房者能選擇等待，要求開發商承擔違約金賠償。
2、開發商延期交房，經催告后在一定期限內沒有履行的，不給出理由，一味推脫逃避的，可以要求解除合同的，要求承擔違約責任，賠償自己的損失。
開發商延期交房是先賠償還是交房后再賠償？交房與追究開發商逾期交房責任并無先后順序，也沒有相關法律規定接收房屋后就無法再追究開發商違約責任，在已經逾期交房且不存在免責事由的現象下，是否追究，何時追究開發商違約責任是購房者自身的權利，除消費者明確表示放棄外，接收房屋并不意味著其放棄追究開發商違約責任。
根據規定，開發企業應當按照合同約定，將符合使用條件的商品房按期給買受人。未能交付的，開發企業應當承擔違約責任。當事人在合同中約定的其他原因，延期交付，開發企業應當及時告知買受人。
開發商延期交房退房流程？通過信件方式提出要求，因開發商責任導致退房，其應承擔退房造成的經濟損失。因貸款申請未獲批準，對付款方式不能協商一致等原因退房，則無需承擔責任。提出退房后，應當在15個工作日內退還房款，終止合同，手續或者文件尚未簽訂前，應替購房者想銀行支付支付的本金和利息。無辦好退款手續的至購房者取得全部房款之日，應向購房者支付總房款千分之一的違約金。