1、最簡單的方法是電話投訴到當(dāng)?shù)貏趧硬块T，他們會依據(jù)《勞動保障監(jiān)察條例》依法對用人單位進行監(jiān)督檢查，并責(zé)令其支付拖欠的工資。2、依據(jù)勞動合同法第三十條的規(guī)定，用人單位拖欠或者未足額支付勞動報酬的，勞動者可以依法向當(dāng)?shù)貏趧硬块T申請勞動仲裁，如果仲裁不予支付，可以人民法院申請支付令，人民法院應(yīng)當(dāng)依法發(fā)出支付令。3、到當(dāng)?shù)貏趧有姓块T申請勞動仲裁（不收費），仲裁時，你可盡量收集一些相關(guān)證據(jù)（有工作證就足夠了），有利于裁定，沒有也不要緊，勞動糾紛案件，按國家有關(guān)法律規(guī)定，舉證責(zé)任的主要在用人單位，到時會責(zé)令用人單位出示有關(guān)證據(jù)，你不用擔(dān)心。4、如果勞動仲裁不予受理或者仲裁不公，還可以在15天內(nèi)向法院提起民事訴訟，直接通過法院判決執(zhí)行。5、按上述途徑索取工資的同時，還可依據(jù)勞動合同法第八十五條的規(guī)定，要求單位按應(yīng)付金額百分之五十以上百分之一百以下的標(biāo)準(zhǔn)向你加付賠償金。

法律主觀：

用人單位拖欠工資有沒有欠條并不是必要的，只要有勞動合同或者其他可以證明勞動關(guān)系存在的證明，就可以用法律途徑追討工資。一、拖欠農(nóng)民工工資沒有欠條怎么辦農(nóng)民工被拖欠后，并不一定要欠條才能追討工資的，只要有確切的證據(jù)證明用人單位拖欠工資的，就能通過仲裁、訴訟等方式追討工資。《勞動爭議調(diào)解仲裁法》第六條規(guī)定：發(fā)生勞動爭議，當(dāng)事人對自己提出的主張，有責(zé)任提供證據(jù)。與爭議事項有關(guān)的證據(jù)屬于用人單位掌握管理的，用人單位應(yīng)當(dāng)提供；用人單位不提供的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)不利后果。二、勞動仲裁時效1、普通時效：勞動爭議申請仲裁的時效為一年，從當(dāng)事人知道或者應(yīng)當(dāng)知道其權(quán)利被侵害之日起計算。應(yīng)注意時效的中斷與終止的情形。2、特殊時效：勞動關(guān)系存續(xù)期間因拖欠勞動報酬發(fā)生爭議的，不受一年時效的限制；但勞動關(guān)系終止的，應(yīng)當(dāng)自勞動關(guān)系終止之日起一年內(nèi)提出。三、勞動仲裁程序1、受理后，申請人按照勞動爭議仲裁機構(gòu)的要求提交相關(guān)證據(jù)材料；2、被申請人收到仲裁申請書副本后，應(yīng)當(dāng)在十日內(nèi)向勞動爭議仲裁委員會提交答辯書。被申請人未提交答辯書的，不影響仲裁程序的進行。當(dāng)事人對自己提出的主張，有責(zé)任提供證據(jù)。與爭議事項有關(guān)的證據(jù)屬于用人單位掌握管理的，用人單位應(yīng)當(dāng)在指定期限內(nèi)提供。用人單位不提供的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)不利后果。3、勞動爭議仲裁公開進行，但當(dāng)事人協(xié)議不公開進行或者涉及國家秘密、商業(yè)秘密和個人隱私的除外。仲裁庭在開庭五日前，將開庭日期、地點書面通知雙方當(dāng)事人。當(dāng)事人有正當(dāng)理由的，可以在開庭三日前請求延期開庭。是否延期，由勞動爭議仲裁委員會決定。4、當(dāng)事人接到通知，無正當(dāng)理由拒不到庭的，或未經(jīng)仲裁庭同意中途退庭的，對申請人按照撤回申請?zhí)幚恚瑢Ρ簧暾埲丝梢匀毕脹Q。5、仲裁庭處理勞動爭議應(yīng)當(dāng)先行調(diào)解，在查明事實的基礎(chǔ)上促使當(dāng)事人雙方自愿達(dá)成協(xié)議，并將協(xié)議內(nèi)容制作調(diào)解書，調(diào)解書經(jīng)雙方當(dāng)事人簽收后，發(fā)生法律效力。調(diào)解不成或者調(diào)解書送達(dá)前，一方當(dāng)事人反悔的，仲裁庭應(yīng)當(dāng)及時作出裁決。6、仲裁庭裁決勞動爭議案件，應(yīng)當(dāng)自勞動爭議仲裁委員會受理仲裁申請之日起四十五日內(nèi)結(jié)束。案情復(fù)雜需要延期的，經(jīng)批準(zhǔn)可以延期，但是延長期限不得超過十五日。逾期未作出仲裁裁決的，當(dāng)事人可以就該勞動爭議事項向人民法院提起訴訟。7、仲裁庭做出裁決前，申請人撤回仲裁申請的，仲裁庭經(jīng)審查后，認(rèn)為其撤回申請成立的，向雙方當(dāng)事人發(fā)出《準(zhǔn)予撤回申請決定書》；但被申請人提出反申請的，不影響反申請的審理。根據(jù)法律規(guī)定可以得知，農(nóng)民工被拖欠后，并不一定要欠條才能追討工資的，只要有確切的證據(jù)證明用人單位拖欠工資的，就能通過仲裁、訴訟等方式追討工資。

法律客觀：

《最高人民法院關(guān)于審理勞動爭議案件適用法律問題的解釋（一）》第十五條 勞動者以用人單位的工資欠條為證據(jù)直接提起訴訟，訴訟請求不涉及勞動關(guān)系其他爭議的，視為拖欠勞動報酬爭議，人民法院按照普通民事糾紛受理。 《中華人民共和國勞動爭議調(diào)解仲裁法》第五條 發(fā)生勞動爭議，當(dāng)事人不愿協(xié)商、協(xié)商不成或者達(dá)成和解協(xié)議后不履行的，可以向調(diào)解組織申請調(diào)解；不愿調(diào)解、調(diào)解不成或者達(dá)成調(diào)解協(xié)議后不履行的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁；對仲裁裁決不服的，除本法另有規(guī)定的外，可以向人民法院提起訴訟。

不欠農(nóng)民工工資怎么辦？
被拖欠工資后，農(nóng)民工討回工資不用欠欠條。只要有確切的證據(jù)證明用人單位拖欠，就可以通過仲裁和訴訟的方式追討工資。
《勞動爭議調(diào)解仲裁法》第六條規(guī)定，發(fā)生勞動爭議時，當(dāng)事人有責(zé)任為自己的主張?zhí)峁┳C據(jù)。與爭議事項有關(guān)的證據(jù)屬于用人單位管理的，用人單位應(yīng)當(dāng)提供；用人單位未提供的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)不利后果。
《勞動爭議調(diào)解仲裁法》第二十七條規(guī)定，申請勞動爭議仲裁的時效期間為一年。仲裁時效期間從當(dāng)事人知道或者應(yīng)當(dāng)知道其權(quán)利被侵害之日起計算。
前款規(guī)定的仲裁時效，在一方當(dāng)事人向?qū)Ψ疆?dāng)事人主張權(quán)利，或者向有關(guān)部門請求權(quán)利救濟，或者對方當(dāng)事人同意履行義務(wù)時中斷。從中斷時起，仲裁時效期限重新計算。
因不可抗力或者其他正當(dāng)理由，當(dāng)事人不能在本條第一款規(guī)定的仲裁時效期間內(nèi)申請仲裁的，仲裁時效期間中止。自中止時效期限的原因消除之日起，仲裁時效期限繼續(xù)計算。
在勞動關(guān)系存續(xù)期間，因拖欠勞動報酬發(fā)生爭議的，勞動者申請仲裁不受本條第一款規(guī)定的仲裁時效期間的限制；但是，終止勞動關(guān)系應(yīng)當(dāng)自勞動關(guān)系終止之日起一年內(nèi)提出。