法律分析：如果雙方簽訂了建設(shè)工程施工合同，在施工期間甲方要求變更施工圖紙的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行施工，應(yīng)該有變更通知，并由甲方相關(guān)負(fù)責(zé)人或工程監(jiān)理人員的簽字，這樣變更就是合法的，在變更施工方案的同時(shí)，可以變更施工費(fèi)用，根據(jù)變更的情況增加或減少施工費(fèi)用，如果沒有變更通知，現(xiàn)在就需要施工方舉證來證明變更施工方案，是經(jīng)過甲方同意的這個(gè)事實(shí)，如果無法舉證，就是對施工方相當(dāng)不利了

法律依據(jù)：《中華人民共和國建筑法》

第二十六條 承包建筑工程的單位應(yīng)當(dāng)持有依法取得的資質(zhì)證書，并在其資質(zhì)等級許可的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)承攬工程。

禁止建筑施工企業(yè)超越本企業(yè)資質(zhì)等級許可的業(yè)務(wù)范圍或者以任何形式用其他建筑施工企業(yè)的名義承攬工程。禁止建筑施工企業(yè)以任何形式允許其他單位或者個(gè)人使用本企業(yè)的資質(zhì)證書、營業(yè)執(zhí)照，以本企業(yè)的名義承攬工程。

第二十七條 大型建筑工程或者結(jié)構(gòu)復(fù)雜的建筑工程，可以由兩個(gè)以上的承包單位聯(lián)合共同承包。共同承包的各方對承包合同的履行承擔(dān)連帶責(zé)任。

兩個(gè)以上不同資質(zhì)等級的單位實(shí)行聯(lián)合共同承包的，應(yīng)當(dāng)按照資質(zhì)等級低的單位的業(yè)務(wù)許可范圍承攬工程。

第二十八條 禁止承包單位將其承包的全部建筑工程轉(zhuǎn)包給他人，禁止承包單位將其承包的全部建筑工程肢解以后以分包的名義分別轉(zhuǎn)包給他人。

建筑施工企業(yè)在施工中偷工減料的，使用不合格的建筑材料、建筑構(gòu)配件和設(shè)備的，或者有其他不按照工程設(shè)計(jì)圖紙或者施工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)施工的行為的，需要承擔(dān)以下行政責(zé)任。

1、責(zé)令改正。由有關(guān)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)責(zé)令建筑施工企業(yè)改正偷工減料、使用不合格的建筑材料、建筑構(gòu)配件和設(shè)備或者其他不按照工程設(shè)計(jì)圖紙或者施工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施工的違法行為。

2、處以罰款。

3、情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓，降低資質(zhì)等級或者吊銷資質(zhì)證書?！扒楣?jié)嚴(yán)重”的情況很多，如在建筑工程的主體或承重結(jié)構(gòu)等關(guān)鍵部位進(jìn)行偷工減料等。

《中華人民共和國建筑法》第七十四條

建筑施工企業(yè)在施工中偷工減料的，使用不合格的建筑材料、建筑構(gòu)配件和設(shè)備的，或者有其他不按照工程設(shè)計(jì)圖紙或者施工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)施工的行為的，責(zé)令改正，處以罰款。

情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓，降低資質(zhì)等級或者吊銷資質(zhì)證書；造成建筑工程質(zhì)量不符合規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，負(fù)責(zé)返工、修理，并賠償因此造成的損失；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。