利息它屬于法定孳息。發包人欠付工程款時，那么除應承擔向債權人繼續支付工程款的責任外，并因支付拖欠工程款的利息。那么這個是法律規定的做為債務人的發包人應承擔的法定義務，毋需雙方約定。
對于拖欠工程款利息的記付標準，司法解釋兼顧尊重當事人的意思自治和公平原則，規定當事人對利息計算標準有約定的，那么按照約定處理。當事人沒有約定的，按照中國人民銀行發布的同期同類貸款利率計算。利息從應付工程款之日計付。
《中華人民共和國民事訴訟法》第二百五十三條：被執行人未按判決、裁定和其他法律文書指定的期間履行給付金錢義務的，應當加倍支付遲延履行期間的債務利息。被執行人未按判決、裁定和其他法律文書指定的期間履行其他義務的，應當支付遲延履行金。

關于拖欠工程款的相關法律規定，具體如下所述：
1、工程款優先支付的規定；
2、不及時竣工驗收情況下工程造價結算款的確定，當事人約定，發包人收到竣工結算文件后，在約定期限內不予答復，視為認可竣工結算文件的，按照約定處理。承包人請求按照竣工結算文件結算工程價款的，應予支持；
3、實際施工人的保護，實際施工人以轉包人、違法分包人為被告起訴人，人民法院應當受理。實際施工人以發包人為被告主張權利的，人民法院可以追加轉包人或者違法分包人為本案當事人。發包人只在欠付工程價款范圍內對實際施工人承包責任；
4、拖欠工程款的利息計算，當事人對欠付工程價款利息計付標準有約定的，按照約定處理。沒有約定的，按照中國人民銀行同期同類貸款利息計息。
企業應選擇起訴的最佳時機是工程款拖欠，涉案工程已竣工驗收并簽字蓋章后，在施工程出現拖欠或嚴重拖欠時。應當及時、準確、堅決地采取法律手段，嚴防被動起訴。
建設工程竣工后，發包人應當根據施工圖紙及說明書、國家頒發的施工驗收規范和質量檢驗標準及時進行驗收。驗收合格的，發包人應當按照約定支付價款，并接收該建設工程。建設工程竣工經驗收合格后，方可交付使用。未經驗收或者驗收不合格的，不得交付使用。
【法律依據】
《中華人民共和國民法典》
第八百零七條 發包人未按照約定支付價款的，承包人可以催告發包人在合理期限內支付價款。發包人逾期不支付的，除根據建設工程的性質不宜折價、拍賣外，承包人可以與發包人協議將該工程折價，也可以請求人民法院將該工程依法拍賣。建設工程的價款就該工程折價或者拍賣的價款優先受償。