法律分析：逾期交房的違約責任有承擔繼續履行、采取補救措施或者賠償損失等違約責任。

法律依據：《中華人民共和國民法典》

第五百七十七條 當事人一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定的，應當承擔繼續履行、采取補救措施或者賠償損失等違約責任。

第五百八十二條 履行不符合約定的，應當按照當事人的約定承擔違約責任。對違約責任沒有約定或者約定不明確，依據本法第五百一十條的規定仍不能確定的，受損害方根據標的的性質以及損失的大小，可以合理選擇請求對方承擔修理、重作、更換、退貨、減少價款或者報酬等違約責任。

第五百八十三條 當事人一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定的，在履行義務或者采取補救措施后，對方還有其他損失的，應當賠償損失。

第五百八十五條 當事人可以約定一方違約時應當根據違約情況向對方支付一定數額的違約金，也可以約定因違約產生的損失賠償額的計算方法。約定的違約金低于造成的損失的，人民法院或者仲裁機構可以根據當事人的請求予以增加；約定的違約金過分高于造成的損失的，人民法院或者仲裁機構可以根據當事人的請求予以適當減少。當事人就遲延履行約定違約金的，違約方支付違約金后，還應當履行債務。

逾期交房的方法是：業主可以送達催告通知書，要求開發商盡快交房并賠償超出日期的損失；催告后三個月仍未交房且不能給出正當理由的，業主可以解除合同并要求開發商退還已付房款及利息，承擔相應的違約責任。
法律依據：《商品房銷售管理辦法》第三十條
房地產開發企業應當按照合同約定，將符合交付使用條件的商品房按期交付給買受人。未能按期交付的，房地產開發企業應當承擔違約責任。因不可抗力或者當事人在合同中約定的其他原因，需延期交付的，房地產開發企業應當及時告知買受人。

如何辦理交房？

未與業主交接前，開發商一般會委派工程部、客服部、物業公司組成內部驗房團，對即將交付業主使用的房子進行預檢，對發現的問題及時整改。經過預檢后，開發商將鑰匙移交給物業公司，由物業公司安排業主驗房。對于達到交房條件的房子，開發商會先寄發通知書告知業主。

開發公司售樓部一般根據合同中約定的交房日期，提前半個月或一個月寄發《入住通知書》等交房通知，有的同時還打電話通知業主。此時，業主最好要按約前往。因為合同中一般約定，如果業主未能在約定期限內前去驗房，視同同意交接。

如果無故不交接，有的開發商還將從合同約定的交接日起，按日收取萬分之一至萬分之三的保管費。業主如遇出差在外或有特殊情況不能按約前往，最好書面通知開發商，并說明原因。

業主應該根據入住通知書的要求，攜帶相關資料到售樓部確認身份，并聯系驗收交接事宜。這些資料一般包括：入住通知書、買賣合同或預售合同、身份證的原件和復印件、家庭成員照片（物業建檔客戶資料用）。如果委托他人驗房，被委托人在持有效身份證明文件的同時，還需出具業主的《授權委托書》。

物業公司指派一名相關人員陪同業主現場驗房，若驗收合格，業主須在《樓房驗收交接表》上簽字認可，領取房屋鑰匙和《住戶手冊》等資料，同時須按規定繳納有關費用。若驗收不合格，業主應將不足事項明確記錄在《樓房驗收交接表》上，可暫不辦理入住手續，再次交接時間由雙方另行約定，但一般不應超過30天。