你跟轉租人談的主要應當是轉讓費的問題（也有轉租人要求下家承接原店貨物的，這個暫且不表）商鋪轉讓費就是商業活動中有關店面轉手時上家附加給下家的一個由上家額外收取的費用。看起來其起意是下家一次性（技術上也可分期交付）彌補給上家因轉讓所蒙受的損失的補償，而其實際情況是有些地方有些地段有些店面無理要錢或漫天要價，有“上家非法做二房東”之嫌。目前法律法規方面尚沒有可以依附的的明確規定能夠干預此事，一般理解這是商業活動中“一個愿打一個愿挨”的事情。只有通過轉方和承繼方自己討價還價來定：需不需要轉讓費、付多少轉讓費。正確的做法是，把店面業主請來三方一起協商、談判。這里面就講究一些談判上的技巧。你可以請比較有經驗的親友參與這個過程。在事情議定后你一定別忘記與對方簽定書面轉讓協議，協議最好都有第三方簽字以示見證，一式多份。房東方面，在確定要在他的“地盤”開店后，你首先要要注意查詢、督辦他該出面辦理的店面租賃許可（看有沒有）及轉讓手續（原則上講，按照“個體工商管理條例”應當是要辦的）然后才是與房東簽訂新的店面租賃合同。租賃合同應當是越全面越細致越好。如果你對你的經營項目有很大信心，擔心房東在到期續簽時提高租賃費，你可以將租賃時間適當延長一些；如擔心房東屆時不與你續租，你可以在條款上寫明合同期滿時你有優先租賃權，如你有續租意愿且具備續租能力，而對方不予續租，對方應賠償你可能蒙受的全部經濟損失。簽署合同時雙方應當拿出各自身份證或戶口簿，簽上各自的真實姓名，并寫上身份證號碼。雙方相互“驗明正身”。為謹慎和鄭重起見，你可以對合同申請公證。合同一式三份，你、房東和公證處各持一份。至于定金，亦無須擔心，讓對方拿出房產證、身份證，給你打個收據，就不怕抵賴了。如果定金是交轉租人的，那除了要轉租人按規矩開收據外，還一定要求收據上必須有房東的簽字證明（交定金時要求房東在場）。必須記住：在整個轉接過程中，房東是不可或缺的。“非人為因素”涵蓋兩個方面，一方面是因“非我”因素對房東財產造成危害或損失的情況。比方說臺風、雷電、水災、火災（城門失火，殃及魚池）等等與我們（租賃人）無關（即“非我”）因素。這一點，謹記一定要在合同里有所反映，以維護自己的合法權益不受侵害。實質上，簽訂這一條款，對合同雙方都有利無弊。對房東來講也有不可或無的意義；“非人為因素”應考慮的另一個方面，就是有些回答已提到的由于與政府、街道、社團或者說政策法規甚至臨時措施等等有關的諸種原因，可能（主要）對租賃者帶來直接經濟損失的情況。比方，店鋪被責令拆遷而不得不關閉。這對房東來講，也是“非我”因素所為。這就要求你對當地城鎮規劃及店鋪所在地段的經營狀況和前景做一個比較全面的調查了解。然后在此基礎上做出正確的選擇和判斷。另外，在交店租的時間規定上，應添加一些彈性的附加條款，以避免某些不可預知的情形出現時的張慌失措。有些房東還是比較好說話的，也要防備一些不良業主的惡意作為。合同的關鍵，就是要明確合同雙方的權利和責任。相信很多問題你們也早已想到了，這里僅作些許可能多余的補充。

1、首先需要看店的產權證，營業執照，衛生許可證等相關證件是否齊全。并初步協商轉讓價格和住房租賃情況。
2、若有意接手，雙方可洽談商鋪租金及店面經營設備、裝修等轉讓項目的具體價格。若談定則可預付一定數量的定金，以保證優先接手店面的權利，定金收取方出具定金收條，收條要寫清時間、金額、定金的用途等具體內容。
3、雙方簽訂《商鋪轉讓協議》及《房屋租賃合同》，從而約定雙方具體的權利與義務。
4、合同簽署完畢，按合同約定方式結付轉讓費用。
5、轉讓方有義務協助接手方進行過戶變更手續，因此接手方要及時憑簽訂合同及其他所需證件到工商部門辦理好更名登記手續，以確定經營的合法性。
6、如果商鋪經營者也是承租人，則必須查看其與房屋產權人所簽訂的原始合同，并檢查其是否有轉讓(轉租)權，簽訂合同時要三方同時在場并簽字證明。
商鋪買賣注意事項
1、商鋪內外有別：
買商鋪時一定要弄清楚你選擇地址是沿街式還是靠近外街式，還有一種是在商城內的商鋪，這些都是要弄明白。
2、商鋪產權明晰：
買商鋪時還是要通過一些相關部門來進行提前了解清楚，最好要了解清楚它的產權是不是符合國家政策，如果你選擇的二手商鋪，那么就要了解一些該商鋪的房屋產權證、土地證、抵押或質押狀況的權屬證明等，這樣才能避免一些沒有必要的事情發生。
3、考慮商鋪地段：
不管你是購買沿街式商鋪還是內街式商鋪，首先要做就是要這個商鋪的地段進行研究，了解一下這個地方人流情況如何商鋪。一般來說像有大中型小區出入口的商鋪會比一些小區偏僻處的商鋪好很多，如果是沿街商鋪像商業主干道會比一些交通主干道好。