可以，紅豆與菠蘿不相克，與菠蘿相克食物如下：

1、菠蘿與雞蛋不能同食。雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用，果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，不利于健康。

2、菠蘿與蘿卜不能同食。菠蘿中含有豐富的維生素C，蘿卜含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用，不但破壞菠蘿中的維生素C，降低其營養價值，還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發甲狀腺腫。

3、菠蘿與牛奶不能同食。菠蘿中含豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。

擴展資料：

紅豆的功效與作用：

1、養心補血。古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

2、健脾胃。脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。

3、消除水腫。紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

4、祛濕清熱。中醫看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

參考資料來源：人民網—吃菠蘿的禁忌 哪些人不能吃菠蘿

參考資料來源：人民網—紅豆這樣子吃功效多！

1、菠蘿（菠蘿）能立即吃

菠蘿是能夠立即吃的，可是在服用時需要把菠蘿的表皮除掉，隨后再把它用鹽水泡浸二十分鐘，再取下服用，服用時可以用竹簽子插起來，那樣能夠防止皮膚與菠蘿觸碰，能降低皮膚過敏狀況的產生。

2、菠蘿能做菠蘿干

菠蘿做菠蘿干也很好吃，在制做時要把菠蘿去皮切成三厘米上下的厚片，隨后放進小量食用鹽，加冷水泡浸二十分鐘，取下之后放進烤箱，用一百底的超低溫烘烤三個鐘頭，自做的菠蘿干就能烤好，取下之后減溫就能服用。

3、菠蘿紅豆糖水

用菠蘿煮紅豆糖水喝也非常好，在煮時需要提前準備一個半菠蘿和適當的淮山藥，此外再提前準備小量老冰糖和枸杞子，把菠蘿切割成小塊，山藥去皮之后也切割成小塊，把他們一起下鍋，添加老冰糖和冷水，一起煮，沸騰之后再煮三十分鐘上下，最終添加枸杞，再煮五分鐘，煮好之后熄火，取下減溫就能服用。