首先要明確一點，并不是喝了酸奶就能減肥，相反，酸奶喝得不當的話可能成為增肥的小幫手。不要小看酸奶中的含糖量，現在我們買到的大部分酸奶都屬于“風味酸奶”，為了提高口感，其中添加了不少添加成分，如大量精制糖，還可能有油脂、香精等成分，有夸張的說法是，一瓶酸奶中的含糖量可以和兩聽可樂等同，可見酸奶的含糖量的確不低，我們平時認為酸奶酸甜可口，實際上酸奶原本的口味淡薄無味，剛做出的酸奶十分酸，可能很多朋友都無法接受。

不過適當風味酸奶的攝入也無妨，酸奶中富含豐富的有益成分，而且飽腹感很強。酸奶是牛奶接種有益菌發酵后的產物，牛奶中的乳糖轉化為乳酸，乳酸能夠緩慢轉化為葡萄糖被吸收，它的升糖速度較慢，能延緩胃的排空速度，有很強的飽腹感。可以利用酸奶這個優點，對我們的減肥做出一些幫助。例如兩餐之間我們可能會覺得饑餓，這時候酸奶就是很好的零食，喝一喝酸奶比起吃餅干、吃薯片、喝奶茶來說那要好太多了，而且還能提供營養成分。

當然，雖然不用刻意避免風味酸奶，但如果我們可以買到原味酸奶/無糖酸奶，可能對減肥是更有利的。或者自己可以買一個酸奶機，其實操作并不難，有有益菌、牛奶基本就能搞定了。兩餐之間是喝酸奶的好時機，早餐中喝酸奶也是不錯的選擇，很多朋友喝牛奶會有不適感，可能是因為有乳糖不耐受的情況，不過酸奶經過牛奶發酵乳糖轉化為了乳酸，可以避免乳糖不耐受的情況。

很多朋友會覺得酸奶中含有益生菌，所以能減肥。酸奶中的益生菌十分有限，它們進入人體后大部分都被胃酸滅活了，少部分留下的有益菌也難以在腸道中生存，所以想通過喝酸奶來改善腸道微生物菌群是很難的事情，它們頂多幫助釋放一些酶，這些酶有利于消化吸收，對于一些消化障礙引起的胃腸不適有幫助，對于一些有腸易激綜合征的患者來說，酸奶利于消化，屬性溫和，可能是更合適的飲品。酸奶雖然是健康飲品，但也不推薦過多飲用，每日300g為宜。

一般在早晨 或是飯后 1小時左右 飲用更有 利于減肥 酸奶熱量低 但飽腹感強 早晨喝酸奶 能補充 營養和能量 且促進 清晨排便 有利于養成 良好的 排便習慣 但盡量避免 空腹食用

最好在飯后喝，空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯后飲用，或睡前喝，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用。

1、早上喝酸奶吸收營養

早上是最需要營養的時候，不過不能空肚子喝，可以配一些粗糧，面包，雞蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的營養物質。

2、晚上喝酸奶補鈣

據研究表明，酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說，晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。

3、飯后兩小時喝酸奶

飯后喝酸奶，這時胃液被稀釋，pH值上升到3-5，這種環境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯后2小時內飲用酸奶，效果最佳。

資料拓展：

酸奶減肥法是一種新生的減肥方法。指調整食譜，增加其中酸奶的含量。能夠通暢我們的腸道，清除腸道中堆積的垃圾，還可以調節腸道內的菌類，增加益生菌類，促進消化與吸收。

這種減肥法雖然能夠提供鈣質，幫助肥胖者降低體重，卻不會影響脂肪以外的肌肉、內臟等身體成分，因此對體重正常或偏低的人沒有任何不良影響。如果在兩餐之間和晚上額外多喝兩杯酸奶，還能幫助體重過低的人改善營養吸收功能，使體重有所增加。

酸奶減肥原理：

奶制品含鈣豐富，補充富含鈣的食品能預防血壓的升高，對預防心血管疾病很有好處。奶制品和鈣還具有減肥的功效，在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食中鈣的攝入量，可以顯著減少人體內的脂肪比例，減少發生肥胖的幾率。

動物實驗還發現，用碳酸鈣等無機鈣來補充鈣，雖然也有一定預防肥胖的作用，但是與奶制品相比，效果有明顯差距，特別是低脂酸奶。專家認為，奶制品中可能還存在著其他有利于脂肪分解的物質。

飯后喝酸奶還可以激活腸胃的消化酶，于是就加速腸胃蠕動，于是就減掉贅肉了哦。平常不要忘了一定要多做腹式呼吸和瘦腰收腹操等減肥的動作，另外吃零食的習慣一定要戒掉哦。吃零食只會讓你更加肥胖的。

參考資料：

百度百科酸奶減肥法