紅豆飯做法

主料：紅豆1/2杯(90公克)，長糯米3杯(500公克)
輔料：水4杯
調料/腌料：鹽、炒香黑芝麻少許
制作過程

1.紅豆洗凈，加入4杯水煮開后，調成中火煮10分鐘后熄火待涼。

2.長糯米洗凈瀝干后與作法1的紅豆連湯(已經涼的)一起混合泡1小時左右，再用炊飯鍋炊熟。

3.但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮)。

4.食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。

紅豆沙

基本材料 紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30cc。

做法：
1.先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水繼續煮，等它第二次沸騰后，撈出放在竹簍上瀝干。
2.將紅豆再倒回鍋中，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續將紅豆煮軟為止。
3.煮軟后，放入篩網上以木杓一面壓碎一面過濾。
4.把過濾的紅豆放入布袋中，再加一點水，用力擰干。
5.鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.過一段時間后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團，放在容器中，使之冷卻即成。

★砂糖的量，可依各人愛好增減。

紅豆奶

材料：紅豆一小碗（超市有賣嘿嘿） 牛奶一斤（半斤也可）

蜂蜜2勺（挑蜂蜜的時候要注意哦 現在好的蜂蜜不多了）

做法：1先把紅豆用冷水泡半天等他們都鼓脹起來了撈出備用．
2把泡好的紅豆用高壓鍋燜熟或者把紅豆放到一個微波爐盒子里
高火轉15分鐘直到豆子鼓脹變軟再沒有微波爐的用鍋慢慢煮
吧 沒轍了～
3開火把豆子和牛奶一起熱（由于我買的是純牛奶不要熱很長時間，營養會損失哦嘿嘿～）
4開鍋加入蜂蜜，不夠甜的話多加點蜂蜜．
5開吃

功用；營養豐富，美容養顏

紅豆抹茶冰淇淋

非常好吃!

材料:
a 牛奶 400 ml (或1+2/3杯)
b 抹茶粉 15g(或3大匙)
c 蛋黃 4個
d 細砂糖 100g (1/2杯) 份量可斟酌
e 玉米粉 1大匙
f 鮮奶油 360ml (1+1/2杯)
g 蜜紅豆(煮熟的甜紅豆粒) 100g (份量可隨意. 注意整體甜度)

做法:

1. 牛奶加熱, 取一部分溫熱的牛奶與抹茶攪拌, 將攪拌好的抹茶加入鍋中與牛奶混合.攪拌均勻繼續加熱到液體冒煙.

2. 將蛋黃放在鋼盆中, 加入糖, 攪拌混合約20秒

3. 將1/4~1/3的抹茶牛奶(1)加入(2)中攪拌均勻, 再加入剩余牛奶, 攪拌. 篩入一大匙玉米粉, 攪拌混合.

4. 將(3)放在爐火上, 邊煮邊攪, 煮至接近稠狀.(如勾芡的薄濃湯狀). 煮好后將盆子放在冷水中.等待液體完全涼.

5. 將鮮奶油打發至稠稠的糊狀. 濃稠度和(4)類似. 然后與(4)混合均勻. 最后加入蜜紅豆.

6. 將(5)倒入金屬盒子內, 放在冰箱冷凍. 30~40分鐘后取出攪拌, 將蜜紅豆從底下撈起, 表面弄平, 重復約3~4次. 再冰到完全硬后食用. (大約隔夜). 這是口感細致綿密的冰淇淋.較易融化.

紅豆芋泥餡餅做法~

材料：
蜜紅豆粒 90公克、芋泥 180公克、鮮奶油 30公克、全燙面團 360公克、煎油 2大匙
作法：
1. 蜜紅豆粒、芋泥、鮮奶油一起放入容器內拌勻后，分成6等份，即為紅豆芋泥餡料。
2. 取全燙面團平均分成每個約60公克的小面團共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀，醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
3. 取一餡餅皮包入作法1的紅豆芋泥餡料后，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出折痕，最后將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀后，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1.5公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱后，放入作法3的餡餅以小火煎約8～10分鐘至兩面呈現出金黃色澤熟透即可

美味牛奶紅豆（熱飲）

熱飲牛奶紅豆：

做法：
1、先洗干凈紅豆，清水泡浸兩小時；
2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)放入鍋中；
3、煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時；
4、見紅小豆裂開時加糖調味，小心攪拌到糖溶化，并呈粘稠狀時熄火、放涼。甜度根據各人所愛。

5、牛奶加熱500ml＋紅豆100G＝3人份

再配上巧克力曲奇的話 簡直是晚上宵夜的極品美味啊～

我認為我做的一定比唐皇的好吃！

?

吃法： ?
1、直接熱吃（一年四季皆適宜！）； ?
2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）； ?
3、加湯圓熱吃（一次滿足兩個愿望！）

Tips:

1.紅小豆浸泡過后再煮，比較容易爛，但水不要太多，中途小心用勺子翻動，不要太用力，以免豆子被攪碎。

2.紅小豆未煮爛前，不能加糖，否則不易煮爛。

紅豆冰山的材料
冰塊：麻將塊大小的冰塊
紅豆沙(在市場上容易買到已作好紅豆沙)
加入紅豆沙同刨冰一樣，是最重要的材料．
*紅豆沙制作要領
①紅豆要洗凈，祛除雜質．
②水與紅豆以5： 1的比例放入燜鍋中，
燜2個小時左右，以紅豆煮熟(欲爛不爛)為準．
③加入白糖，用微火加熱到沒有多余的水份為止
白糖的加入以個人口感為準．
加入白糖的同時若加入一些蜂蜜，可使冰點的色
澤更亮，加入一些煮好的栗子，味道會更好．
草酶醬或者其它果醬，巧克力醬，煉乳等(一般是放其中一種)
水果什錦、葡萄干、果凍，松籽等(一般是放其中一種)

紅豆冰山制作過程及方法
1)將冰放入刨冰機中，刨成雪花狀碎冰，裝滿于玻璃碗中．
2)紅豆沙充分覆于刨冰上面．
3)加入一些草酶醬，巧克力醬，煉乳．放上一勺水果什錦．
4)最頂層放上一個櫻桃或草酶，會更完美．

自制紅豆冰

主料：紅豆

輔料：花生碎、冰塊、桂花醬、蜂蜜

烹制方法：

1、 將紅豆洗凈用高壓鍋壓10分鐘，開蓋后放入蜂蜜、桂花醬攪拌均勻，盛出后放入冰箱中冷藏；

2、 將冰塊放入粉碎機中打碎，澆上冷藏好的紅豆，撒上花生碎即可。

特點：冰涼清爽，香甜適口。

奶紅豆西米露
做法:
紅豆洗凈用燉鍋悶著...放下足夠的水和冰糖...
西米用熱水泡上個20分鐘....
鍋里水燒開后,將西米放下.滾起后,關小火煮個5分鐘...
關火.悶20分鐘...將西米撈出放到冷水中過下水...
再重新燒水.燒開后.放西米..煮個5分鐘.關火.再悶個20分鐘...
盛出.放到涼水中.待用...這個時候的西米已經是完全透明,顆顆滑溜了...
燉鍋悶紅豆比較慢..根據你要的軟硬程度...放入西米....
吃的時候.再加入牛奶即可....我喜歡濃一點的牛奶,用的就是雀巢的全仕奶(這個牛奶做雙皮奶也很棒.比光明特濃還要濃,不過缺點就是:脂肪含量較高)
如果喜歡水果嘛再放一點水果粒進去...什么芒果啦.西瓜啦..都可以的...

草莓紅豆派

[原料/調料]
白吐司2片、帶顆粒紅豆泥100克、草莓8顆

[制作流程]
①將每片吐司斜切成兩個三角形吐司片

②以一片三角形吐司，鋪上1/4分量的紅豆泥，再放上2顆草莓即可

③依序做好4份草莓紅豆派

蓮藕紅豆煲排骨

蓮藕1斤（約600大多），紅豆2兩（約80克），排骨12兩（約480克）斬件，干墨魚3兩（約120克），蜜棗6粒，陳皮1/4個

1、蓮藕去皮，洗凈。2、紅豆用清水浸1小時，瀝去水。3、陳皮用清水浸軟，刮去瓤，洗凈。4、墨魚去骨，用清水浸30分鐘，洗凈。5、墨魚、排骨水，過冷水。6、蜜棗洗凈。7、水11杯（或適量）煲滾，放下蓮藕、排骨、紅豆、墨魚、陳皮、蜜棗煲滾，慢火煲3小時，下鹽調味

缽仔糕
所屬菜系甜品
所屬類型甜品小食
基本材料粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯

做法：紅豆用清水浸三小時后，隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶后，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將準備好之粉糊倒入已掃油之碗內，猛火蒸二十分鐘即成。

紅豆羹做法

紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30cc。
1.先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸后再加半杯水繼續煮，等它第二次沸騰后，撈出放在竹簍上瀝干。
2.將紅豆再倒回鍋中，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續將紅豆煮軟為止。
3.煮軟后，放入篩網上以木杓一面壓碎一面過濾。
4.把過濾的紅豆放入布袋中，再加一點水，用力擰干。
5.鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，放1/3的紅豆用小火慢慢煮。
6.過一段時間后，再加入1/3，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。

紅豆沙包的做法

【原料】
面粉,l000克,鮮酵母半塊,紅豆沙餡心600克,糖板油丁100克
【制作過程】
①將鮮酵母加溫水攪,調成糊狀,倒入面粉,再加水拌和揉透,靜置2小時；
②將面團搓條,摘成坯子,再撳成中間厚、周轉薄的圓形皮子,將紅豆沙餡心包在皮子內同時放一小塊糖板油丁；
②沙包上籠后擱置23分鐘,用旺火沸水蒸一刻鐘左右即可。

桂花蜜紅豆面包的做法

1、準備原料：材料1（普通面粉250g；蛋一只；白糖50g；酵母1茶匙；牛奶150g；黃油50g）；餡料（糖桂花30g；蜜紅豆100g;紫地瓜泥100g）；混合材料1，面團發酵成2倍大就可以用了。
2、分割面團，滾圓松弛10分鐘，整形包餡
3、包好兩種餡后，間隔著放入烤模內，繼續松弛發酵（發酵時加蓋層保鮮膜）
4、50分鐘后~體積膨大到原料的2倍~ 表面刷蛋液撒芝麻~烤箱預熱180度
5、180度烤30分鐘，表面金黃即可
6、在烤箱內停留5分鐘后，取出。

鮮奶白蓮紅豆湯的做法
百合25g，蓮子肉25g，陳皮一塊，紅豆150g，鮮奶適量，冰糖適量
作法
1、百合、蓮子肉(去心)、陳皮、紅豆分別洗凈備用。
2、將百合、蓮子肉、陳皮、紅豆放入滾水中，先用大火煮10分鐘，再轉成小火煲2小時，直到紅豆豆皮分離，豆肉熟爛，最后加入冰糖，待完全溶化后，盛于碗內，稍涼，注入鮮牛奶，即可飲用。
功效
健身養容、增胖；有治療失眠、記憶力減退、皮膚干燥、毛發干燥等的功能。此湯性平和，適合男女老少。

蜜豆的做法:
材料:
1.紅豆500g(多做點,放在瓶里留著做其它東西)
2.片糖100g(喜歡吃甜的就多放點)
3.麥芽糖300g
4.油100ml(加麥芽糖不加油也可以,做出來也很軟)

紅豆洗干凈用水泡四小時(我泡過夜.豆子泡久點容易熟不假生),加水煮約半小時.把煮熟的豆子控干水.
在鍋里加油加豆子,片糖,麥芽糖,慢慢攪動,約半小時關火.

蓮子紅豆沙做法
原料：紅豆100克，蓮子25克，冰糖110克，水600毫升，果皮1片

做法：1．紅豆洗凈，用熱水浸過夜。2．果皮洗凈浸軟。3．水和冰糖同放深碗內，蓋上蓋子，高火煮6分鐘。4．加入紅豆、果皮和蓮子，中火煮50分鐘，再用高火煮30分鐘，即可供食。

紅豆冰
配 料: 紅豆、花生碎、冰塊、桂花醬、蜂蜜

·特 色: 冰涼清爽，香甜適口。

·操 作: 1、 將紅豆洗凈用高壓鍋壓10分鐘，開蓋后放入蜂蜜、桂花醬攪拌均勻，盛出后放入冰箱中冷藏；

2、 將冰塊放入粉碎機中打碎，澆上冷藏好的紅豆，撒上花生碎即可。

紅豆薏米粥的制作材料：
主料：薏米100克
輔料：棗（干）25克,赤小豆50克,仙鶴草10克,
調料：白砂糖30克

紅豆薏米粥的做法：
1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日；
2. 用紗布將仙鶴草包好；
3. 大棗去核浸泡；
4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中；
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖調味即可。

紅豆糕做法
材料: 紅豆 300克 鷹粟粉 1小包(250ML左右) 大菜 15克
椰奶 1大罐 淡奶 1小罐 鮮奶 200ML 砂糖 200ML
做法:
1.先將紅豆煲熟,最好水要剛好煲干時紅豆熟,別糊底..
2.鷹粟粉.淡奶.椰奶混合好待用
3.鍋中加入4CUP水(1升左右),水滾加入大菜,不挺攪動至其溶解,倒入
鷹粟粉.淡奶.椰奶混合液,煮開后熄火加糖,最后加紅豆.然后準備一個
大點的容器,倒入,放涼后放入雪柜,6小時后可吃.(可保存2_3日).
4.若想紅豆糕好看,可將沒加紅豆的漿液先倒入容器一層,約半公分厚,
涼干后再做加紅豆的第二層,涼干后可再加牛奶.椰奶.鷹粟粉.煲紅豆的水
混合液為第三層,三種顏色很好看.

釀紅豆的制作材料：
主料：刀豆400克
輔料：豬肉(肥瘦)50克,干腌菜20克,青蒜40克
調料：黃酒2克,醬油20克,香油5克,辣椒(紅、尖、干)5克,豬油（煉制）50克,鹽3克,味精1克

釀紅豆的特色：
色澤銀紅，豆酥脆焦香，咸鮮酸辣。
釀紅豆的做法：
1. 鍋置旺火，注入熟豬油，燒至七成熱，下紅刀豆爆炸1 分鐘，鍋離火口，養炸2 分鐘；
2. 再復上旺火，炸至豆漂浮在油面上時，起鍋撈出瀝油；
3. 豬肉洗凈，切末；
4. 干腌菜洗凈，切末；
5. 炒鍋留底油，下辣椒炸焦，下肉末炒至八成熟，下青蒜苗煸炒至熟；
6. 再下紅豆、腌菜末，加入甜、咸醬油各10克、精鹽，拌炒均勻，放入味精、黃酒，淋上香油，簸鍋裝盤。

釀紅豆的制作要訣：
1. 炸紅豆，兩頭用武火，中間離火養炸，酥脆可口，是保證此菜質量的關鍵；
2. 因有過油炸制過程，需準備熟豬油1000克。

　　糯米糍
　　配料 糯米粉 豆沙餡（比較好找,原本是奶黃餡的）

　　將糯米粉+水做成 糯米面，然后搓成粗條，在做成小面團，把面團拍扁，把餡料放入，在做成圓球，上鍋蒸8分鐘左右就好了~~ 口感：香 滑 粘 甜~~

　　蜜紅豆
　　做法：

　　1.紅豆浸泡一夜，放入鍋中，倒入2倍的水，煮到紅豆軟爛，期間要不斷加冷水

　　2.紅豆煮軟后加入糖和麥芽糖，收干湯汁就OK啦!

　　紅豆湯原
　　材料：

　　紅豆，白糖，糯米粉

　　做法：

　　1：將紅豆洗凈泡上8個小時以上，糯米粉加水和成面團
　　2：先將跑好的紅豆用高壓鍋壓上20分鐘
　　3：把糯米面團撮成一個一個小小的湯圓
　　4：高壓鍋氣壓下去后開蓋繼續煮開，再放入小湯圓，等湯圓浮起就可以了
　　5：按自己口味加白糖或者蜂蜜即可

　　紅豆粥
　　紅豆和米一起煮，容易造成米已經爛了，可紅豆還有些夾生。建議水水先將紅豆洗凈、浸泡、蒸熟，米也稍稍浸泡，然后再放在一起煮，這樣煮出來的粥比較軟，好喝。
　　將紅豆和米分別水浸一夜，然后將紅豆放入砂鍋，加水，先用大火燒開，轉小火燒10分鐘左右，加入米及稍許砂糖，小火慢熬一個半時左右， 好了，呵呵

　　至于用什么方法煮，要看家里的情況和時間。一般來說，用高壓鍋來煮粥，時間較快，但沒有鍋子熬出來的那么香！

　　別忘了加糖，煮好以后加！
　　香酥紅豆餅
　　材料：
　　油皮：
　　低粉200克（別擔心，沒有低粉也不要緊，這道點心用普通面粉一樣可以制作）、白砂糖40克（白糖的量是很靈活的，根據自己的需要加減即可）、水100克左右、黃油40克（對滴，不是豬油，也不是色拉油，當然后兩者也都可以，用黃油口感絕佳）
　　油酥：
　　低粉120克、色拉油60克左右（以能和成面團為準，不用豬油一樣香酥可口，毫不遜色）
　　內餡：
　　紅豆500克（需要浸泡一個晚上的時間，所以做前要提前浸泡，紅豆還可以替換成綠豆，制成清熱去火的綠豆餅）、白糖適量（還可以加入一些桂花或蜂蜜）
　　做法：
　　1、將面粉過篩，分別把兩種面和好，放在一邊松弛半個小時左右。
　　2、利用面團松弛的時間我們來處理紅豆餡，將提前泡過一晚的紅豆放入鍋中，加入適量的清水，開火煮豆子，將紅豆煮至酥爛，沒有湯汁了，就可以關火了。紅豆因為已經浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就會裂開，達到我們需要的效果了。在煮好的紅豆中加入適量白糖，并用勺子不斷的攪拌，碾壓，不要全部搗爛，保留一些豆子，這樣吃起來口感最好。這樣紅豆餡就算做好了。
　　3、下面做油皮包油酥，也就是紅豆餅皮的做法。將醒過的油皮，油酥分別搓成長條，并分成10段。
　　4、取一塊油皮，搟平，包入油酥，封口捏緊，避免油酥漏出來。這步做好后醒3-5分鐘。
　　5、用手掌將面團壓平，再用搟面杖搟成長條狀，再將它卷起。這步做好后再醒3-5分鐘。
　　6、再用手掌壓平，搟成長條，再卷起，再醒3-5分鐘。然后將這個醒好的小面團搟成圓面皮就可以了。
　　7、最后包入紅豆餡，做成小餅的形狀。
　　8、在小餅表面刷蛋黃水2次，放入預熱200度的烤箱，烤約20-30分鐘，表面呈金黃色即可。
　　紅豆糕
　　材 料 :

　　紅豆 3/4杯
　　大菜 1包約10克
　　鮮奶 1杯
　　糖 7安士

　　做法:
　　1.
　　紅豆用清水浸3小時，去水份。

　　2.
　　將適量的水煮滾，放入紅豆以慢火煮至軟透，約需1小時半，撈起紅豆立干待用。

　　3.
　　大菜用清水浸軟，時候撈起。

　　4.
　　把3杯半水煮滾，放入大菜以慢火煮溶，加糖煮滾，再放入紅豆煮滾，然后加入鮮奶煮滾，即可倒入一個預先用水搪勻的器皿中，待冷卻后放入雪凍后便可吃了

　　紅豆雙皮奶
　　做雙皮奶時一定要使用全脂濃牛奶，這樣才能保證第一層奶皮凝結得結實。另外，在將小碗中的牛奶倒入大碗中時，小碗中最好留少量奶液，以免時間久了第一層奶皮粘在碗底。
　　用料
　　牛奶 180ml（最好是全脂牛奶）煮熟的紅小豆 1湯匙（15g）（或袋裝蜜紅小豆）蛋清 1只（約30ml）綿白糖 1湯匙（15g）做法蛋清在大碗中打散。牛奶倒入小碗，放入蒸鍋隔水加熱至微沸，取出小碗靜置牛奶變涼。 待小碗中牛奶表層凝結成厚實的奶皮，掀起奶皮一角，緩緩地將小碗中的奶液倒入大碗中，使小碗中的奶皮留在小碗底部。 往大碗中加入綿白糖，將大碗中的牛奶、蛋清和綿白糖攪打均勻，再緩緩地將大碗中的牛奶混合液緩緩地倒回小碗中，使留在小碗底部的奶皮浮起。 將小碗封上保鮮膜，放入蒸鍋，大火隔水蒸10分鐘，再燜5分鐘，取出小碗，待冷卻后小碗中的牛奶混合液又會形成一層新的奶皮，即為雙皮奶，吃時撒上煮熟的紅小豆即可。

煮熟了做豆包，或者做粥，或者和大米一起蒸紅豆飯，再有就是和綠豆一起煮湯，做紅豆年糕等等，做法多了去了。

一般就是熬粥和煮熟搗爛做紅豆包

紅豆煮爛后做豆冰不錯碎冰上澆上煮爛的紅豆加1個冰激凌很不錯

豆沙糕創制于清末，是曲沃地區的一道傳統特色糕點。由豌豆、梔子、柿餅制成。相傳當年太平天國義軍攻克河南濟源后，招募當地青壯年入伍，率兵北上攻占了晉城、長治等地，繼續向晉南挺進。部隊駐扎曲沃時，一些濟源籍傷殘士兵看到曲沃地肥景美，市井繁榮，便不思故鄉，留居曲沃，為謀生而經營起豆沙糕生意。

中文名稱
豆沙糕
主要原料
糯米粉，豆沙
主要營養成分
糖類
適宜人群
所有人群
糯米糕綠豆糕蔥油餅紅糖饅頭紅豆糕綠豆餅棗糕元尊小說360百科糯米糍蒸糕
簡介
到了民國年間，豆沙糕擔攤比比皆是，成為獨具風味的地方小吃。他們還編了口頭禪:"來到曲沃縣，住在大東關，抄弄一副擔，賺點豆沙錢。"經營豆沙糕，既不占地盤又不需開門鋪，原料易取，薄利多銷。

原料配方
糯米粉1500克 白糖500克 豆沙餡500克 京糕、青梅適量

制作方法1
1。先將糯米粉加溫水揉成粉團，上屜蒸熟，熟后晾涼，加入白糖，揉勻。取1/2的粉團、揉勻，搟成長方形薄片，在薄片上面抹一層豆沙餡，然后再將剩下的粉團搟成大小相同的薄片，放在上面，即成。再將豆沙糕的四邊切齊，切成長條，然后改刀切成菱形狀。

玫瑰豬油大方糕有20余種餡心，甜咸皆備。甜的有薄荷、芝麻、香草、檸檬、棗泥、桂花、蓮茸、百果、夾沙等;咸的有鮮肉、蝦仁豬肉、蝦米鮮肉等，各具特色。

制作方法2
1.將干玫瑰花瓣研成屑，紅曲米粉篩細。把細粳米粉(400克)放入缽中，舀入沸水(約500克)拌勻，再加入綿白糖、玫瑰醬、紅曲米粉調成稀鹵狀的餡。

2.將細糯米粉、細粳米粉(6.1千克)放入木桶中拌勻，中間扒窩，舀入清水2千克，用手抄拌均勻，靜置3小時(夏季不需靜置)，過篩成糕粉。

3.在方糕板(37厘米見方，上面鑿滿小圓孔) 上鋪上濕糕布，放上糕框，用鋁鏟把篩過的糕粉鏟入，刮平，用開格板將糕粉刮成16個凹形方格(每格5厘米見方，1厘米深)，每格舀入餡心(53.5克)，再分別加入糖板油丁(17.5克)，用絹篩篩上薄薄一層糕粉。在刻花板上撒糕粉一層，再輕輕地覆蓋在糕面上，用棒輕輕敲印出花紋。揭去花板，用長刀按格劃成每塊8厘米見方，1.7厘米厚的糕16塊。然后均勻地撒在松子仁(16克)，去框后連糕板一起放入蒸糕箱中。

4.將蒸糕箱放在旺火佛水鍋上蒸15分鐘左右，至糕底無白痕，手觸邊沿不松散時即熟。離鍋取出，用濕糕布覆蓋在糕面上，翻轉后揭去糕底布，再翻回，去掉糕面布，撒上干玫瑰花屑，裝盤即成。

開胃消食，味道清香，酸甜可口，軟糯糯糯，一吃就上癮。 你必須學會做飯。陳皮鴨：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。 它比其他肉類含有更多的B族維生素和維生素E，能有效抵抗腳氣、神經炎和各種炎癥，以及抗衰老。今天推薦一款橘子味的鴨絲。開胃和消化，味道清香、酸甜、軟糯。

紅豆糕食物：小紅豆、檽米。調料：白糖，1、碗中添加約150克小紅豆，提早用冷水，泡浸2-3個個小時，也可以提早夜里泡好，第二天制做。2、碗中添加約450克粘米粉，二勺白糖，小紅豆瀝干水份后，也倒進碗中

我覺得這樣的事物應該就是紅糖發糕，還有粽子和青草團。味道有甜的有咸的，所以讓人覺得很好吃。