改良版紅豆糕的做法，改良版紅豆糕怎么做好吃
材料:糯米粉(我是用水磨糯米粉)25克粘米粉:25克 (就是米粉,農(nóng)貿(mào)市場里應(yīng)該都能買的到的)澄面: 35克,這個(gè)我是在歐尚買的,其他超市沒看到過.紅糖:50克,我比較喜歡吃甜的多放了10克,60克.紅豆20克.紅豆水:260克制作:紅豆先用水浸泡一晚,白天做的話就浸泡8個(gè)小時(shí)左右.紅豆浸泡好后用水煮熟后,取260克紅豆水備用.干凈的容器里放糯米粉,粘米粉,澄面,取80克紅豆水和面,最好是剛煮好的熱紅豆水,面和好備用,另取160克紅豆水和紅糖煮開,將紅糖全部溶解好沖入和好的面團(tuán)里迅速攪拌成面漿,就向稀的面糊那樣.塔模上刷上植物油,我是用橄欖油,模具沒有可以用家里另外的容器代替,將面糊倒入模具8分滿,撒些煮過的紅豆在面糊上,入蒸鍋蒸20分鐘即可,稍微涼掉用牙簽在邊緣上劃一圈即可脫模.河?xùn)|14經(jīng)路菜場賣點(diǎn)心的地方就有！~~
紅豆糕要怎么做才好吃
食材用料
紅豆（干）110g
白糖15g相克食物
紅豆糕的做法
1.紅豆提前浸泡一晚
2.放電壓力鍋煮至酥透
3.用攪拌棒再攪打煮好的紅豆，使紅豆變成細(xì)膩、濃稠的糊狀。
4.把紅豆泥倒入炒鍋中再加入白糖，大火翻炒直至水分蒸發(fā)！
5.裝盒，冷卻放入冰箱5小時(shí)左右，時(shí)間越久凝固的越好！
6.從冰箱中取出切塊即可。
制作步驟：
1、紅豆沖凈，揀去雜物，用冷水浸2小時(shí)，瀝水。拌勻2種干粉。
2、3公升深鍋內(nèi)放入紅豆，加沸水4杯，蓋好，大火熱5分鐘水便燒開。改用中火（70%火力）煮40分鐘，再用大火熱20分鐘。這時(shí)鍋內(nèi)水分約有1杯，泌出豆汁，紅豆留用。
3、大碗內(nèi)加水1/2杯與粘米粉及澄面和勻，加入沸騰之紅豆汁1杯。
4、拌糖及油入紅豆內(nèi)使溶化，慢慢注下粉漿，不停攪拌至均勻。
5、倒紅豆糕糊進(jìn)已涂油之長盤（21×11×6厘米）內(nèi)，用膠膜包緊，四角蓋以鋁箔，啞面向外。
6、置糕盤近轉(zhuǎn)盤邊沿處，大火熱8分鐘，將糕盤作180度之位置轉(zhuǎn)移，繼用中火（70%火力）熱7分鐘。擱置待冷后切塊供食。
紅豆糕怎么做如何做好吃
主料糯米粉75g
調(diào)料玉米油5g豆沙150g
1.糯米粉和細(xì)砂糖混合，倒入清水揉勻。把開水沖到澄粉上燙熟，然后揉到糯米團(tuán)中。
2.加入玉米油，將面團(tuán)揉至順滑。
3.取150克紅豆沙。
4.將紅豆沙和糯米團(tuán)充分的揉到一起，注意不要有豆沙顆粒。
5.用模具壓出造型，擺放到刷了薄薄一層油的盤子上。
6.冷水上鍋蒸15分鐘即可。
紅豆軟糕的好吃做法？
紅豆軟糕的好吃做法：
準(zhǔn)備原料：泡了八個(gè)小時(shí)的紅豆150克，糯米粉300克，白糖40克。
第一步：首先我們準(zhǔn)備一個(gè)鍋?zhàn)樱尤雰砂俸辽渌雅莺玫募t豆倒入鍋中煮制20分鐘。對于這步而言，我們不需要把紅豆煮得很爛，基本上只要能煮到半爛半熟就可以，20分鐘正合適。
第二步：準(zhǔn)備一個(gè)大碗，把煮沸的紅豆適當(dāng)過濾掉水分，然后裝入碗中，用紅豆的余溫把倒入的白糖均勻攪拌融化。
第三步：待白糖完全融化之后，我們分次加入糯米粉，用筷子不停攪拌。
第四步：基本上只要攪拌成下圖這種略帶阻力的糯米面團(tuán)就可以了。
第五步：隨后我們準(zhǔn)備一個(gè)烤箱中做披薩餅的平地盤，鋪上一層油紙后，把紅豆糯米團(tuán)裝入平底盤中。對于這個(gè)步驟而言，如果實(shí)在找不到這種平底盤，也可以用稍高一點(diǎn)的方形容器，這樣做出來的糯米團(tuán)方便后面的切塊。
第六步：準(zhǔn)備一把不銹鋼的調(diào)羹，在反面蘸上食用油后，把紅豆糯米團(tuán)的表面抹平。
第七步：之后我們只需要把平底盤放在蒸鍋上蒸大概30分鐘即可食用。
第八步：最后我們只需要在砧板和菜刀上先抹一些油，然后把糯米糕放在砧板上適當(dāng)切塊即可。
成品效果圖：這樣做出來的糯米糕軟糯甜香，即便是給小孩吃也是不錯(cuò)的選擇。但東西雖好可不要貪嘴哦。
夏日炎炎似火燒，解暑去熱綠豆糕。。。嘻嘻~~
綠豆糕是有名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。古代在端午節(jié)時(shí)，為尋求身體平安健康，除了吃粽子外，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和咸鴨蛋這三種涼性食物，可以避免因?yàn)橄闹恋絹硭鶐淼娜煜牡募膊 ＞G豆糕口味有南、北之分，北為京式，制作時(shí)不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤感，又稱"干豆糕"。南包括蘇式和揚(yáng)式，制作時(shí)需添放油脂，口感松軟細(xì)膩。
綠豆性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養(yǎng)顏之功效，是很好的消暑小食。而紅豆食用后能起到去濕利尿、消炎、解毒作用。兩者搭配起來，健康又美味哦~~
香甜軟糯“紅豆糕”的做法
步驟step
1
所用材料：水磨糯米粉、粳米粉、紅豆、白糖
步驟step
2
將紅豆洗凈，浸泡6小時(shí)左右
步驟step
3
將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內(nèi)，加適量水，吱吱聲響起后轉(zhuǎn)小火15分鐘，煮成紅豆湯
步驟step
4
乘熱加入白糖，需比較多的量，微嘗下比較甜膩了才行
步驟step
5
糯米粉400克，粳米粉200克放盆中，用筷子攪拌均勻
步驟step
6
將涼得溫溫的紅豆湯適量倒在攪拌好的米粉盆中
步驟step
7
用筷子攪拌下，使紅豆湯均勻得跟米粉溶在一起
步驟step
8
揉成光滑的紅豆團(tuán)，用力使勁的揉，揉勻揉透嘍
步驟step
9
將揉好的紅豆團(tuán)放在面板上，揉成長條，分成大小差不多的小劑子
步驟step
10
準(zhǔn)備一個(gè)糕點(diǎn)模具，適量撒些糯米粉進(jìn)去
步驟step
11
將揉圓的小劑子放入模具內(nèi)
步驟step
12
用手輕輕壓一下
步驟step
13
拿住糕點(diǎn)模具的柄，用力一拍，印好的紅豆糕坯就出來了
步驟step
14
用模具印紅豆糕超快，一會功夫就印這么多嘍
步驟step
15
冷水下鍋蒸15分鐘即可
把紅豆蒸熟后，放入白糖，然后做成圓形的形狀，再上鍋里去蒸，這樣蒸出來的紅豆軟糕非常的好吃。
材料
鮮奶200g椰漿200g糖150g吉利T2又1/2大匙水200g紅豆沙350g
做法
1
將吉利T跟糖攪拌均勻。
2
倒入牛奶,水,糖,椰漿攪拌一下。
3
放入瓦斯?fàn)t上用小火煮至吉利T融化,再倒入紅豆沙。
4
攪拌均勻后,放涼(家里沒有太多模型,所以直接放在鍋里放涼)。
5
放涼后盤子蓋住鍋?zhàn)?倒扣出來即可。
6
很多人想知道什么是吉利T,我把照片照出來,大家看看吧,它也叫果凍粉。
做法
將吉利T跟糖攪拌均勻。
倒入牛奶，水，糖，椰漿攪拌一下。
放入瓦斯?fàn)t上用小火煮至吉利T融化，再倒入紅豆沙。
攪拌均勻后，放涼(家里沒有太多模型，所以直接放在鍋里放涼)。
放涼后盤子蓋住鍋?zhàn)樱箍鄢鰜砑纯伞?br />
很多人想知道什么是吉利T，我把照片照出來，大家看看吧，它也叫果凍粉。
紅豆糕怎樣做？要方法簡單又好吃。
這個(gè)紅豆糕放涼了吃起來QQ的,紅豆煮得軟爛一些口感會更好。用砂糖制作,可以不用煮過紅豆的水,用清水來調(diào)粉漿,這樣便是白色的紅豆糕了。 材料 糯米粉25克，粘米粉25克，澄面35克，紅豆20克，紅片糖40-50克，紅豆水260毫升 做法 1.紅豆提前用水浸泡一夜，再煮熟，煮過紅豆的水留260毫升備用； 2.將糯米粉，粘米粉和澄面混合均勻，放到容器里，加入80毫升紅豆水，調(diào)成粉團(tuán)； 3.將片糖放入余下的180毫升紅豆水中，放到鍋里小火慢慢燒開至糖全部融化到水里； 4.將燒開的紅豆糖水沖入到2中調(diào)好的粉團(tuán)里，慢慢攪勻成粉槳； 5.將塔模內(nèi)壁刷上一層薄薄的植物油，將粉漿裝入塔模8分滿即可，每個(gè)模內(nèi)加入些許紅豆; 6.蒸鍋燒開水，將塔模放入，大火蒸制20分鐘左右即可出鍋，稍涼，用小牙簽在模型內(nèi)壁劃拉一圈即可脫模。 小訣竅: 紅片糖也可以用砂糖,或者紅糖,或者混合使用。
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