做披薩所需原料包括：馬蘇里拉奶酪200克，食用油15克，水130克，杏鮑菇丁適量，番茄醬30克，黑胡椒3克，培根肉丁100克，胡蘿卜丁適量，披薩餅皮一個；下面是具體做法：
1、鍋中加少許油放入胡蘿卜、杏鮑菇、培根肉炒香。
2、在餅皮邊緣鋪上一層奶酪，卷起來壓實。
3、電餅鐺中刷少許油，放入面皮，用叉子叉出小洞。
4、在餅皮上刷一層番茄醬。
5、接著鋪上一層奶酪。
6、再鋪上炒香的胡蘿卜、杏鮑菇、培根肉。
7、最后鋪上一層奶酪，放入電餅鐺烙熟即可。
8、披薩烙熟后取出即可食用。
主料：高筋面粉110克、低筋面粉45克、馬蘇里拉奶酪120克
輔料：紅椒1/3個、青椒1/3個、黃椒1/3個、圣女果3個、披薩醬適量、橄欖油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克
步驟：
1、將高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄欖油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包機的桶內(nèi)
2、然后啟動面包機揉成光滑的面團，再發(fā)酵至兩倍大
3、將發(fā)酵好的面團取出，壓扁排氣，再搟成圓片
4、將面片放入披薩盤內(nèi)，用手按壓成四周厚中間薄的餅底
5、再用叉子在餅中間叉一些小洞，防止烘烤時膨脹
6、準備陂薩材料：青椒、紅椒、黃椒、圣女果、陂薩醬和馬蘇里拉奶酪
7、將青椒、紅椒、黃椒洗凈切成小塊，再放開水里焯燙一下，然后撈起瀝干水份備用
8、將陂薩醬均勻的抹在陂薩坯上
9、撒上少許馬蘇里拉奶酪
10、然后放上三椒和圣女果
11、再撒上馬蘇里拉奶酪在表面
12、烤箱預(yù)熱200度，放中層烤15-20分鐘左右
13、烤好的陂薩
原料：低筋白面粉300g，水200g（常溫），新鮮酵母2g，橄欖油4g，鹽8g，帕爾瑪火腿100g，鮮無花果3個，芝麻菜1束，西紅柿漿250ml，洋蔥1/2個，糖4茶匙馬蘇里拉奶酪1球。
制作步驟：
1、面粉一定要先過篩；
2、新鮮酵母放入溫水中, 攪拌, 直到酵母完全溶于水中；
3、開始攪拌/揉捏面粉, 慢慢倒入酵母水和橄欖油。以上過程建議一邊攪拌/揉捏面粉, 一邊放入用料。如果有廚師料理機的話會非常方便。用料都放入后, 料理機不斷攪拌/揉捏5分鐘(如果是用手的話, 一直要揉捏到面團變得平滑為止)。然后在上面蓋一塊濕布等待1.5小時。
4、操作板上撒上面粉，將面團拿出稍作揉捏。一切二。2個面團分量要一樣。
5、兩份面團都捏成略扁的圓球形。
6、需要將面團放入冰箱中24小時, 請選擇可以放入冰箱大小的平底烤盤, 或者是2個菜盤子。盤子上一定要先撒上面粉, 再將圓球形面團都放在盤上。之后在面團上也撒上一些面粉。
7、將烤箱預(yù)熱至180度。面團搟成約0.5cm厚的面餅，放入鋪有烘焙紙的烤盤中。
8、馬蘇里拉奶酪切片，均勻的分布在面餅上，放入預(yù)熱好的烤箱中，用180攝氏度烤20－25分鐘至焦黃。
下面列舉各種披薩需要的材料：
1、家庭比薩：高筋面粉、食油、發(fā)酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。
2、時蔬比薩：小面團1個，土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克，奶酪25克,精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許。
3、蒜茸比薩：小面團1個，蒜茸50克,大蒜粉10克，洋蔥碎50克,黃油30克，雞蛋1個,奶酪25克，精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴各少許。
做披薩注意事項：
1、上等的披薩必須具備四個特質(zhì)：新鮮餅皮、上等芝士、奶酪、頂級比薩醬和新鮮的餡料。
2、餅底一定要現(xiàn)做，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內(nèi)層松軟。
3、2英寸比薩餅、建議2-3人食用。
4、烤披薩普遍都是烤箱預(yù)熱到180度，上下火，中層，15--20分鐘左右即可。
以上內(nèi)容參考：百度百科--披薩
披薩餅制作原料主要有高筋面粉、胡蘿卜、臘腸、洋蔥等。口味鮮美，營養(yǎng)豐富?？鞠?00度預(yù)熱后放入烤箱，10分鐘后出爐。
上等的披薩必須具備四個特質(zhì)：新鮮餅皮、上等芝士、奶酪、頂級比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要現(xiàn)做，面粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內(nèi)層松軟。
一般正宗的披薩會選用馬蘇里拉芝士，這樣做出來的披薩容易拉絲，且口感醇厚。披薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成，具有風味濃郁的特點。
分類
1、按大小分類
9英寸比薩餅、1-2人食用；12英寸比薩餅、2-3人食用；14英寸及以上英寸比薩餅、3-4人以上食用。
2、按餅底分類
鐵盤比薩餅（Pan Pizza）；手拋比薩餅（Hand-tossed Style Pizza）。
3、按餅底的成型工藝分類
機械加工成型餅底；全手工加工成型餅底。
4、按烘烤器械分類
電烤、燃氣烤、木材爐烤。
5、按總體工藝分類
意式比薩餅、美式比薩餅。
以上內(nèi)容參考：百度百科-披薩餅、百度百科-比薩
主料：高筋面粉150g
輔料：食用油8g、鹽2g、糖8g、酵母2g、彩椒適量、洋蔥適量、培根適量、臘腸適量、北極甜蝦適量、火腿適量、番茄醬適量、清水80g、馬蘇里拉芝士適量
1、將制作面餅的材料全放在面盆中，揉成面團，放在溫暖濕潤的地方發(fā)酵。
2、葷性食材備好，蝦去殼備用。
3、彩椒和洋蔥洗凈切圈備用。
4、發(fā)酵好的面團為原來的2倍大。
5、將發(fā)酵好的面團重新揉光滑，用手慢慢在披薩盤上推成一張面餅。
6、用叉子在面餅上戳一些小洞，防止烤焙時餅底鼓起。邊緣留出1厘米不要戳洞。
7、在面餅上涂上番茄醬。邊緣留出1厘米不要涂醬。
8、先放上幾片馬蘇里拉芝士。
9、放上葷性食材。
10、再擺上各種蔬菜，再次發(fā)酵至餅底漲大，入烤箱，200度上下火烤10分鐘。
11、取出，再放上一層馬蘇里拉芝士，入烤箱，200度再拷5-10分鐘。
12、至芝士融化并略微出現(xiàn)焦斑即可。
家庭自制披薩可以根據(jù)家人的喜好選擇喜歡的食材，比如蝦仁、肥牛、培根、洋蔥青椒、西芹等等，做出家人最愛吃的披薩。
食材
披薩餅底 1塊
牛肉 適量
洋蔥 適量
芝士 適量
西芹 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
番茄沙司 適量
方法/步驟
1
網(wǎng)上直接購買的披薩餅底，放在烤盤里在室溫中解凍解凍。也可以自己在家加入面粉、雞蛋、酵母、牛奶和白糖做。
請點擊輸入圖片描述
2
準備好小牛肉片，選擇自己喜歡的蔬菜，我這里準備的是洋蔥粒、青椒粒和芹菜段。
請點擊輸入圖片描述
3
鍋中倒入適量的油，倒入牛肉大火翻炒，炒到肉色發(fā)白，再加入青椒、洋蔥和芹菜，調(diào)入適量的鹽、黑胡椒粉大火翻炒均勻，盛出來備用。。
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
4
用刷子在披薩餅上刷上一層番茄沙司，撒上一層芝士粒，再擺上炒好的牛肉、洋蔥、青椒和芹菜。
請點擊輸入圖片描述
請點擊輸入圖片描述
5
再擺上一層芝士，這一層芝士可以多放一些，這樣拉絲多更好吃，準備工作就做好了。
請點擊輸入圖片描述
6
烤箱200度上下管預(yù)熱6分鐘，再放入烤盤。每個烤箱的溫度不同，具體時間也不同預(yù)熱就是烤箱腔內(nèi)發(fā)紅再黑下去就可以放進披薩烤了。
請點擊輸入圖片描述
7
烤箱預(yù)熱后，200度上下管烤20分鐘后取出，烤出來的牛肉鮮嫩多汁，很香，切成小塊和家人一起分享吧。
請點擊輸入圖片描述
在家里做必勝客披薩，需要用到哪些材料？
制作披薩面團，將低筋面粉和高筋面粉等量混合，面團會變得非常細膩柔軟。 將先輕輕發(fā)酵的年糕底部烤到9度，有年糕的香味，但表面還沒有呈現(xiàn)出濃厚的顏色。 然后取出來在上面鋪滿配料，年糕會膨脹自然變軟，成熟度和口感也會變好。 為了好吃地吃自己做的披薩，披薩醬拌起來的味道很重是最重要的。 也就是說，咸味、甜味、酸味很強。 這樣的話，面餅和各種口味清淡的配料會搭配起來，口感正好。 特別是比薩草是不可缺少的，很重要的味道。炒披薩醬的時候，一定要喝濃湯的汁，盡量不要讓湯流得太淡。 應(yīng)該是醬汁的形狀，免得烤的時候水流到處跑。披薩醬和配菜已經(jīng)熟了，所以放上芝士線最后烤的時候，只需要在高溫下迅速烤到芝士線融化為止。 200度，隨時觀察，不要把我的這個，奶酪燒焦。
面粉150克雞蛋1個發(fā)酵粉6克切牛肉1個洋蔥1個青椒1個西紅柿1個金罐1個食鹽2克糖15克黃油20克牛奶100克馬拉松適量金章馬適量番茄醬適量將面團放入面包機，按照面包的制作方法揉好面后發(fā)酵。 在披薩盤上涂黃油，將面團展開放入，用手拉伸擠壓調(diào)整至薄薄均勻的厚度，用叉子開孔，用烤箱預(yù)熱180度，將面團送入，烤到表面有點燒焦后取出。準備1/4個蔥、1個中等的青椒、1個西紅柿、3個金罐。 清洗、處理后作為備用。 準備牛肉。 這里使用的是在超市買的現(xiàn)成的牛肉粒。
之后，在準備好的發(fā)酵面團上均勻地涂上番茄醬，再放上切片的奶酪也可以。 不用載。 請根據(jù)喜好。放上牛肉粒，將洋蔥切成長方形或圓片，青椒切成圓片，一起均勻地放置在面團上。 把西紅柿切片后放上，金龜子也只需要切片后放上。 均勻撒上牛肉粒，多放點喜歡的，最后撒上披薩草和莫扎特芝士。將5平底盤放入烤箱，將烤箱預(yù)熱180度，將中層上下火烤10分鐘左右，就會出現(xiàn)營養(yǎng)豐富的早餐披薩。
相關(guān)推薦：