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繽紛水果披薩在制作過程中,都需要用到哪些器皿?

首頁 > 公積金2023-04-29 23:01:55

怎么用微波爐做水果披薩

原料:

1、面團:高粉200克、牛奶(或溫水)130ml、糖10克、鹽1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙(黃油、橄欖油、玉米油、葵花籽油皆可)。

2、餡料:必備的是洋蔥、奶酪和意面醬(或番茄醬),其它可隨意,這里用到了紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿。

工具:平底鍋、微波爐。

做法:

1、“面團”中除油外的所有材料混合揉成面團,再加入油一起揉,其間摔打幾次,一直揉至面團光滑,蓋布,溫暖處發酵至2、3倍大;

2、發好的面團用手輕輕揉出里面的空氣,滾圓后靜置15分鐘;然后取一塊面團,將面團搟成比微波器皿稍微小一點的餅皮,厚度約為0.3cm,用牙簽扎上孔,以免受熱時鼓起,但要留一圈邊緣不扎,再次發酵30分鐘;

3、平底鍋中抹油,熱后放入餅皮,蓋蓋,小火烙至餅皮底部焦黃,一定注意只是烙一面哦,這時餅皮已經八分熟了;

4、蔬菜都洗凈瀝干水分,切丁,火腿切丁;

5、平底鍋中加入少許油(黃油最香),熱后先倒入洋蔥炒出香味,然后再倒入其他蔬菜略微翻炒,這樣做是為了去除蔬菜中的水分,也減少了之后的烹調時間;

6、餅皮上抹上一層意面醬(或番茄醬),留邊緣不抹;撒上一層奶酪絲(或奶酪丁);撒上火腿丁;撒上蔬菜;最后再鋪上一層奶酪;

7、將準備好的pizza放入微波專用器具,蓋上蓋子,打開排氣孔;

8、放入微波爐,中大火5分鐘,時間要根據自己微波爐的功率調整,其間不妨打開觀察一下。

Tips:

1、這款為純粹的家常版pizza,沒有烤箱就用平底鍋和微波爐;沒有黃油就用普通色拉油;沒有馬蘇里拉奶酪就用普通奶酪片;沒有意面醬就用番茄醬,最后做出的pizza嗎--也不錯哦;

2、揉面時將面團不停摔打以增強筋性,可以讓面團更有嚼勁;

3、先用平底鍋烙有兩個目的:一是讓餅底焦黃,獲得跟烤箱一樣的效果;二是減少微波爐的烹制時間,否則時間短了餅會生,時間長了蔬菜的口感會受到影響;

4、馬蘇里拉奶酪只是有拉絲效果,沒有的話完全可用普通奶酪替代;

5、肉制品最好用火腿,用其它肉類的話短時間內不易熟。

6.微波器皿一定要蓋上蓋子并打開排氣孔,否則出來的餅的邊緣會硬硬的咬不動,餡料也容易糊。

PS:由于微波爐的功率不同,因此烤制的時間請大家自己掌握,千萬不要烤糊了。
面粉、酵母粉、黃油、馬蘇里拉芝士、一個雞蛋、西紅柿、洋蔥、青椒、大蒜、牛奶、番茄沙司、黑胡椒粉、牛肉餡、香腸及喜歡的食物或水果
注:批薩的重點就在馬蘇里拉芝士上,它是負責拉絲的,我是在萬象城的OLE買的,20塊錢一小塊,吃了三次。

二、做法:
1、面粉放在容器里,打一個雞蛋在面粉中,把用溫水稀釋的酵母緩慢的倒入面粉中,便倒邊和面,加一些牛奶和黃油繼續攪拌,直至把面揉成光滑的面團,面要和軟一些。
2、面和好后用布蓋住或用保鮮膜把容器封住,保持水分,等待面團發酵。(發酵大概需要2-4個小時,發酵好的面團上面布滿了蜂窩似的小孔。)
3、在等待發酵的時間準備批薩醬。首先,把一部份洋蔥、大蒜、青椒、西紅柿切丁,另一部分洋蔥、西紅柿切絲青椒切圈。如果有香腸,將香腸切片。
4、把鍋燒熱,放一些黃油,然后放洋蔥和大蒜丁炒香(變成黃色),放牛肉餡炒至變色、再放青椒丁、西紅柿丁、黑胡椒粉、番茄沙司翻炒(如果怕不夠味道,也可以放少量的鹽,因為黃油本身就是咸的),翻炒3-5分鐘即可。
5、面發好后再揉5分鐘左右,把面團搟成面餅(最好和平底鍋一樣大),邊緣要高些厚些。
6、平底鍋燒熱,放適量黃油,關小火;把面餅放入平底鍋,用叉子或牙簽在面餅上扎眼兒,避免面餅受熱鼓起來;大概烤10-15分鐘即可。
7、在微波爐的烤盤或烤架上涂滿黃油,將烤好的面餅放入微波爐的烤盤或烤架上;將芝士絲或芝士粒(我是用叉土豆絲的刨子弄的絲)撒在面餅上,再將炒好的批薩醬放到面餅上,把香腸片、洋蔥絲、西紅柿絲、青椒圈等擺在批薩醬上。
注:成品的美觀與否就看這擺盤的功夫了。
8、把放好材料的面餅放入微波爐,用燒烤功能烤10分鐘左右取出,再放芝士絲或芝士粒在批薩醬上(一定要撒均勻,如果喜歡拉的絲多些的話,可以多放一些),面餅再入微波爐烤8分鐘左右出爐。
注:由于微波爐的功率不同,因此烤制的時間請大家自己掌握,千萬不要烤糊了。
直接到超市買個,五分鐘叮下。自己做必須要帶烤箱的那種功能,否則無用。

在家自制水果披薩,都需要準備哪些食材?

其實什么水果都可以用來做披薩。不過香蕉、芒果、榴蓮、蜜瓜這類質軟甜度較高的水果可以直接使用;蘋果、菠蘿、李子等這些質比較硬酸度又較高的水果要提前加工一下,煮熟或者煎將面粉加水白糖和酵母和成光滑的面團,待醒發到有蜂窩狀即可,搟成與模具差不多大小的餅胚,放入模具中擺好,用叉子均勻的扎上眼!準備干凈的容器,將牛奶,糖,鹽黃油攪拌開,放入少許面粉,揉制面團,面團大小根據披薩盤的大小而定,醒5分鐘,再將揉好的面團排氣,趕披薩盤大。

小的面皮,用叉子在面皮上插除黃油以外的披薩餅底材料都放入面包機內(先液體后粉類的順序),在面粉中間挖個洞,把酵母粉倒進去,啟動和面程序。揉至10分鐘面團成型后,加入黃油繼續揉面約10分鐘,成均勻披薩雖然是一種外來食物,現在也被大家接受并且喜歡上了。很多小伙伴都有自己制作披薩的經驗。就我自己來看,披薩是一種非常有自由度的食品。在國外的披薩店,各種搭配方式都還有一種是繽紛水果的,最主要的就是放菠蘿,黃桃。

這兩樣可以用水果罐頭的,因為這樣甜度會更高,烤過之后又能保持原有的酸味。對于許多喜歡吃素的朋友,現在也有水果披薩可以選擇,選用的水果大多是水分較少,果肉較多的水果。黃桃、菠蘿算是比較常見的了。水果不僅增加了披薩餅的味道,也讓色彩更豐富我也喜歡吃披薩,經常做蔬菜類的披薩。自家做披薩第一干凈,第二無添加。第三是都是好食材,尤其是給孩子們吃,比較放心。做披薩最好用水份比較小的水果來制作。比如,西瓜甜瓜。

這個時候要準備披薩皮,然后也包括芝士,還要準備各種各樣新鮮的水果,比如說芒果,蘋果,香蕉,草莓等等。
烤箱,奶酪,還有自己喜歡的水果,面粉,黃油,披薩是一種非常好吃的東西,但是不能經常吃。
要準備水果,面食以及沙拉醬,番茄醬。水果有菠蘿,香蕉,草莓。都可以用到。

繽紛水果披薩是怎么做的?

    披薩餅,其實就是用外國的方法做的食物,你知道水果也能煮熟嗎?事實上,可以做水果比薩餅,水果比薩餅還是比較受小朋友喜歡的。

    披薩餅比較適合放葡萄干、菠蘿、榴蓮、火龍果、芒果、黃桃、香蕉、木瓜、蘋果等水果,這些水果比較好買,加熱后吃不會酸,而且可以加熱。一般的水果比薩餅是榴蓮披薩和菠蘿披薩,配上濃烈的芝士會很好吃。

原料:

1、一般面粉250克、牛奶120克、雞蛋1個、鹽2克、糖20克、溶化黃油15克。

2、蘋果適量、奇異果適量、杏仁適量。

3、藍草莓醬適量馬蘇里拉奶酪適量


水果比薩餅實踐步驟:

1、將所有餅底原料放入桶中,進行和面。(餅底可做兩個比薩餅)

2、和好的面團蓋上一層保鮮膜,發酵至原來的2倍大小。

3、將半搟成比烤盤稍大一點的面片,放入不粘烤盤,輕輕卷起多余的邊,再用叉子在烤盤上劃出小孔,以避免餅皮在烘烤時鼓起。再蓋上保鮮膜,醒發半小時。

4、用全蛋液刷在餅底的邊緣,加入預熱好的烤箱中間150度烤10分鐘左右。(認為水果披薩餡不適合烤得太久,所以先烤餅底)

5、烤餅底時,將所有的水果及杏仁切成小塊

6、鍋內加入適量黃油(外邊)融化。

7、放入果粒,加入適量白砂糖略翻炒,盛起備用。

8、烘焙后的餅底取出。

9抹上藍莓醬。

10灑一層馬蘇里拉干酪。

11、把水果餡鋪上,撒杏仁。

12、鋪上一層馬蘇里拉干酪。

13、提前十分鐘預熱好的烤箱,上下火,中層,160度烘烤約50到20分鐘。

訣竅

1;用普通面粉制作比薩餅底部的面粉即可。

2:做好的比薩餅底部要用叉子叉開一個小孔,避免烘烤時餅皮股起。

首先就是要準備一個披薩胚,然后在上面擺放上你比較喜歡吃的水果之后也應該加入一些煉乳,也應該加入一些芝士碎,之后再放入一些堅果,再放到烤箱當中,220度25分鐘左右就可以了。
準備好面粉、雞蛋、還有白砂糖。首先將面粉調入糊狀,最后加入雞蛋和白砂糖打發,然后放入烤箱烤制一段時間,最后加入自己喜歡的水果就可以了。
面團發酵至兩倍大,檢驗方法,用手指撮在面團中間,按壓不回彈不凹陷。
3、在面團發酵的過程中準備水果:菠蘿、櫻桃番茄和奇異果切小塊。
4、將發酵好的面團滾圓松弛15分鐘,然后把面團搟成圓形放在披薩盤上,
1.把披薩放進烤盤中,用牙簽扎小眼,烤箱預熱180度烤5分。

2.刷上番茄醬。

3.撒上奶酪、菠蘿丁、青椒丁、臘腸丁、蘋果丁、彩椒丁。

4.撒上奶酪絲烤15分即可。

繽紛水果披薩的制作材料都有哪些?

當去必勝客或者是西餐廳的時候,很多人都喜歡點披薩。披薩的種類有很多,有水果披薩,火腿,培根披薩,牛肉披薩等等。在外面購買的披薩,雖然很美味,但總覺得不放心,畢竟沒有自己做的衛生。要是喜歡吃披薩,可以自己在家里制作,制作方法也是很簡單的。在家里制作繽紛水果披薩,不僅大人愛吃,孩子也特別喜歡。

繽紛水果披薩

因為是用水果制作而成會很健康,不用擔心會長胖。可以購買現成的披薩皮兒,然后將家中的水果切成丁狀。制作繽紛水果披薩需要的材料有披薩皮兒,藍莓,草莓,沙拉醬,玉米粒,紅心火龍果,芝士碎等等。喜歡吃什么樣的水果就可以隨意添加,不要十分鐘就可以制作完成。要是喜歡吃甜食,可以在水果上面加上沙拉醬,這樣也會很美味。

制作材料都有哪些?

水果披薩既可以當做主食,也可以當做是休閑小零食。繽紛水果披薩制作完成之后就要放進烤箱來烘烤,在烤的時候要注意不要烤得太焦,以免糊鍋。披薩烤完之后,用刀將它切開,趁熱的時候吃,味道更好。吃到嘴里就會覺得非常的美味,吃了一次之后就會忘不了。由于是自己做的,不用擔心不衛生的情況。

非常美味

而且可以根據自己的喜好來隨意的添加水果,這是非常不錯的。披薩雖然非常的美味,但是也不要吃得太多,由于披薩餅是面做的,也會有較高的熱量,吃的太多就會導致體重增加。每一個人都希望擁有苗條的身材,要是經常吃披薩將自己吃胖了,那么就會很難過。在家里邊追劇邊吃披薩,是非常愜意的一件事情。還可以在上班的時候將披薩帶到公司去,當做是飯間甜點。

需要準備披薩皮,然后也需要準備芝士,也需要準備各種各樣的水果,比如說有芒果,菠蘿,紅心火龍果,哈密瓜。
要有面粉,牛奶,酵母粉,橄欖油,砂糖,奶酪,番茄,菠蘿,奇異果。這樣做出來的水果披薩口感才會好。
肉類:雞肉(雞胸肉、雞腿肉)、培根、火腿、牛肉,素類:彩椒、洋蔥、土豆、黑白橄欖、玉米粒、白蘑菇。
制作的材料有,高筋面粉,小麥粉,淀粉,黃油,蘋果,香蕉,梨,火龍果,水蜜桃,荔枝。

繽紛水果披薩在制作過程中都需要用到哪些食材和器具?

繽紛水果披薩,層次豐富,口感甘甜,水果和披薩極致結合,多種水果爆汁蜜口,是舌尖的極致享受。制作水果披薩常用的注塑模具和材質也比較多,大家可以記一下,原材料我們要使用高筋粉,泡打粉,芝士,各種各樣水果塊,及其各種各樣醬汁。需要器皿有披薩餅的烤箱圓盒,還有插子及烤箱等。

繽紛水果披薩,滿滿的水果香

繽紛水果披薩較大 的特征就是它并不是咸口,只是甜口,如同大家一般制作的牛肉披薩或者奧爾良雞翅披薩,全是咸口帶一點點辣的,但繽紛水果披薩是甜的,吃起來披薩餅綿軟,而水果極為甘甜。制作時,我們要將高筋粉多過幾次篩,確保披薩餅綿軟勁道。

假如小麥面粉過篩次數少,那么便會有點兒不勁道了,揉面時放進一塊溶化的無鹽黃油,還有適當的牛奶,那樣披薩才能更香軟。將披薩餅醒面一會放進烤箱開展烘烤,時間一定不必太長,烘烤前可以在餅胚上用插子扎一些小孔,刷上一些色拉醬,假如水果上面放芝士,就用餅胚和水果一起烘烤,芝士僅有溶化才會變香。

繽紛水果披薩制作不復雜,在家里也可自做

水果披薩我不太喜歡放芝士,只是想在烤后披薩餅以后,在上面放上一些水果,好像紅心火龍果,菠蘿蜜,水蜜桃,小番茄,青芒果,香蕉蘋果等,割開之后,滿滿的水果香氣,口口爆汁,但大家還要留意的是,水果披薩,最好是不能用水果等水分充足的水果。

因為兩者的汁液會把披薩餅浸潤,讓披薩餅越來越口感不松脆,軟踏踏的,失去原來的綿軟口感。水果披薩口味層次非常豐富,每一口都能品嘗到不一樣種的水果,披薩餅很綿軟,吃的過程中營養成分也很全方位,包括各種各樣維他命,口味很甘甜。

這種水果披薩,比黑胡椒粉牛柳披薩,還有香辣雞腿披薩,如今還有榴蓮果披薩,小龍蝦披薩等多種口味。而水果披薩口感非常豐富,味兒也更清新。

我覺得需要用到的食材和器具是有很多的,例如有水果,面粉,雞蛋,牛奶,烤箱,孜然面,醬油,蠔油,生抽等等一些
各種水果,蘋果,香蕉,葡萄,火龍果,草莓,高筋粉,白糖,器皿,碗,烤箱,攪拌器。
需要用到的就是面粉,清水,食用鹽,白糖,水果用到的器皿,就是需要準備好一個小碗,還需要準備好烤箱,然后再準備好一個攪拌器。

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