烤箱預(yù)熱后，用200攝氏度的溫度，烘烤15分鐘即可。

如果沒(méi)有指示燈的話，那可觀察下加熱管顏色變化，如果加熱管轉(zhuǎn)換成黑色的話，說(shuō)明溫度達(dá)標(biāo)了。可放披薩進(jìn)去，小伙伴也可看下說(shuō)明書。溫度、烤箱大小不同，預(yù)熱的時(shí)間也有所區(qū)別，功率越大，體積越小的烤箱預(yù)熱時(shí)間比較短。一般預(yù)熱需要十分鐘左右，建議調(diào)好鬧鐘，不要預(yù)熱太久，以免會(huì)損壞烤箱。

擴(kuò)展資料：

根據(jù)披薩的餡料，大小來(lái)靈活調(diào)整溫度，如果肉類比較多的話，烤的時(shí)間一般在半個(gè)小時(shí)左右，溫度在230攝氏度左右，成功的披薩是外形好看，顏色是類似于金黃色，奶酪也能夠拉絲。

如果烤出來(lái)的披薩水分多奶酪也不拉絲，說(shuō)明時(shí)間和溫度沒(méi)把握好，加上餡料水分多了。如果是有點(diǎn)干，說(shuō)明面團(tuán)的配料沒(méi)搭配好，又或者是時(shí)間久了以及溫度高了。

烤箱烤披薩大概需要200℃，30分鐘。

但是披薩大小不同，需要我時(shí)間也不同。不同品牌、型號(hào)間烤箱的脾性會(huì)有些許差異，最好根據(jù)實(shí)際情況再適當(dāng)調(diào)整溫度和時(shí)間。

用料

面粉 200克、雞蛋 2個(gè)、白糖 1湯勺、發(fā)酵母 3~4克、

鹽 適量、馬蘇里拉奶酪 1碗（大碗）、蝦仁 1碗、

玉米粒 半碗、胡蘿卜 半根、青椒 1個(gè)、洋蔥 半個(gè)、

番茄醬 適量、玉米油 少許（刷模具用）。

做法步驟

 [ 1 ] 面粉中加入雞蛋、鹽、白糖、發(fā)酵母用溫水和成面團(tuán)蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，

        這個(gè)時(shí)候可以準(zhǔn)備其他材料；

 [ 2 ] 準(zhǔn)備要用材料：胡蘿卜和青椒切丁，洋蔥切細(xì)絲；

 [ 3 ] 蝦仁，玉米粒、青椒和胡蘿卜先用熱水焯一下倒出瀝干水份

 [ 4 ] 面發(fā)酵好拿出揉一揉排氣；

 [ 5 ] 先取適量的面團(tuán)搟成圓形面片（薄厚可以自己決定），模具提前抹上一層薄油再放入搟好的面片（餅胚的周圍要壓出一道邊），最后用叉子扎滿小孔；

 [ 6 ] 開始放所需要的材料：第一：先抹上番茄醬，第二：再撒些奶酪 ，第三：再把材料擺放上去，材料擺放好了最后再上面鋪一層奶酪，可以多放些奶酪把材料都蓋住了；

 [ 7 ] 烤箱提前預(yù)熱好，放入披薩（中層）190度烤25分鐘。烤的時(shí)候要隨時(shí)觀察披薩的變化，

         以免烤過(guò)了！

 [ 8 ] 香噴噴的披薩出爐了。

小貼士

材料可以根據(jù)自己的口味來(lái)搭配，披薩餅的薄厚和大小也可以按自己的喜好來(lái)決定！由于每個(gè)烤箱的溫度都不一樣，所以烤的時(shí)候要多注意觀察，以免烤過(guò)火了；

有些材料需要先用熱水焯一下再倒出瀝干水分（為的是減少材料里的水分），因?yàn)樗痔嗔俗龀鰜?lái)的披薩就會(huì)有種水水口味的感覺(jué)。

15-20分鐘，烤披薩的做法如下：

準(zhǔn)備材料：高筋面粉200克、馬蘇里拉奶酪200克、黃油15克、食鹽2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋蔥1個(gè)、柿子椒1個(gè)、圣女果10個(gè)、火腿腸3根、杏鮑菇1個(gè)、甜辣醬30克、黑胡椒3克、蛋黃液少許

步驟：

1、準(zhǔn)備好所有原料。

2、用高筋面粉、水、食鹽、白糖、黃油、酵母和成光滑的面團(tuán)后等待發(fā)酵。

3、發(fā)好的面團(tuán)排氣，搟成圓餅。

4、放入9寸披薩盤中，用手按成邊緣厚，中間薄的餅坯，用叉子扎孔，以防烤制的時(shí)候膨脹鼓起。

5、把蔬菜改刀，火腿腸和圣女果切片，杏鮑菇、洋蔥和青椒切小塊。

6、把披薩餅坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分鐘。

7、取出餅坯，如果餅坯鼓起，就再用叉子扎幾下，抹甜辣醬。

8、放馬蘇里拉奶酪。

9、逐層放上蔬菜和馬蘇里拉奶酪，最后披薩表面再放一層馬蘇里拉奶酪，撒黑胡椒，餅坯邊緣刷蛋黃液。

10、放入烤箱中層，上下烤190度，啟動(dòng)熱風(fēng)循環(huán)功能，烤15到20分鐘即可。

11、烤好的披薩切塊食用。