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比薩餅做多久能熟?

首頁 > 公積金2023-05-12 11:58:16

在微波爐做比薩餅多久才能熟

厚度適中十分鐘左右。
一、材料 :
1. 皮:中筋面粉600g、糖2T、奶油4T、溫水1又1/2C、酵母1T
2. 餡:洋火腿150g、絞肉300g、洋菇150g、青椒2個、洋蔥2個、乳酪500g
3. 披薩汁:蕃茄糊1/2C、甜辣醬1/2C、洋蔥末1C、蕃茄丁1/2C、蒜末2T、胡椒粉1t、糖1T、鹽1/2t
二、作法 :
1. 乾酵母先溶於1C溫水,糖和鹽溶於1/2C溫水。
2. 將皮所有材料混合,揉成團(tuán)。表面抹點(diǎn)油,置盆中或塑膠袋里發(fā)20~30分鐘。
3. 將披薩汁的材料混合,用小火熬煮10分鐘。
4. 發(fā)好的面團(tuán)分為兩塊,各桿成如烤盤大小,放盤內(nèi),以180度烤至黃色。
5. 洋火腿切條,洋菇切片,青椒、洋蔥切圈,絞肉調(diào)入少許鹽及胡椒粉,先炒熟。
6. 將煮好的披薩汁平均涂抹於烤熟的面皮上,再將絞肉、洋火腿、洋菇、洋蔥和青椒排上,最后撒上乳酪絲。
7. 用200度烤至乳酪溶解,披薩汁沸騰即可。
平底鍋?zhàn)霰人_餅的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效: 精品主食 平底鍋?zhàn)霰人_餅的制作材料: 主料: 奶酪,黃油,面, 泡打粉, 青豆,火腿,西紅柿醬,西紅柿 (可以選擇自己喜歡的海鮮,蘑菇,蔬菜隨便放) 教您平底鍋?zhàn)霰人_餅怎么做,如何做平底鍋?zhàn)霰人_餅才好吃1.把面粉加上泡打粉活好,要按說明添加!醒30分鐘。注意面不要活得太硬。 2.平底鍋里要抹上一層黃油,有點(diǎn)水也不要緊,(看圖上好像看不到水,其實(shí)是有的啊大約也就是 2小勺吧) 3.面搟好放入平底鍋,涂上一層西紅柿醬,中間要薄點(diǎn)(防止做好后有太多的水份會很滑) ,我喜歡把邊上圖厚些。 4、然后在上面灑上所有的材料,要一層層的來,奶酪放得多了就會有好多絲拉出來。蓋上鍋蓋,用最小的火烤15-20分鐘就可以了! 蔬菜比薩的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效: 意大利餐 蔬菜比薩的制作材料: 主料: 白面粉,雞蛋,白脫牛奶,奶油(溶化)配料:意大利臘腸片,瓶裝朝鮮薊,新鮮羅勒葉 調(diào)料: 瓶裝番茄醬,起士(奶酪),帕瑪桑起士絲,牛奶,玉米粉 教您蔬菜比薩怎么做,如何做蔬菜比薩才好吃1.面粉加入已混合好的蛋液、白脫牛奶和奶油,攪拌成柔軟的生面圈,揉捏1分鐘 2.面團(tuán)搟成直徑為30厘米的圓形面皮 3.將番茄醬、意大利臘腸片、朝鮮薊、羅勒葉、起士片和起士絲鋪放在面皮的半圓中 4.在面皮邊緣刷上牛奶,對折面皮邊緣并捏出花紋。表層刷上牛奶上光,再撒上玉米粉。將生坯放在烤盤上,放入210℃的烤箱烘烤約30分鐘,至表面呈金黃色為止 特別關(guān)照:在超市賣的起士是整袋包裝的,但也可在食品店里買到散裝的。將它浸泡在水中,放入冰箱冷藏,都可保存數(shù)日。
如果在超市買來的一般就是10分鐘 如果是自己做 這個要看厚度 10分鐘看一次不行再加時間繼續(xù) 微波爐做出來的是軟的 最好做好之后在平底鍋用食用油再油煎一遍餅低 這樣可以是脆皮的哦

披薩烤多長時間?

15-20分鐘,烤披薩的做法如下:

準(zhǔn)備材料:高筋面粉200克、馬蘇里拉奶酪200克、黃油15克、食鹽2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋蔥1個、柿子椒1個、圣女果10個、火腿腸3根、杏鮑菇1個、甜辣醬30克、黑胡椒3克、蛋黃液少許

步驟:

1、準(zhǔn)備好所有原料。

2、用高筋面粉、水、食鹽、白糖、黃油、酵母和成光滑的面團(tuán)后等待發(fā)酵。

3、發(fā)好的面團(tuán)排氣,搟成圓餅。

4、放入9寸披薩盤中,用手按成邊緣厚,中間薄的餅坯,用叉子扎孔,以防烤制的時候膨脹鼓起。

5、把蔬菜改刀,火腿腸和圣女果切片,杏鮑菇、洋蔥和青椒切小塊。

6、把披薩餅坯放入烤箱,上下烤180度,烤10分鐘。

7、取出餅坯,如果餅坯鼓起,就再用叉子扎幾下,抹甜辣醬。

8、放馬蘇里拉奶酪。

9、逐層放上蔬菜和馬蘇里拉奶酪,最后披薩表面再放一層馬蘇里拉奶酪,撒黑胡椒,餅坯邊緣刷蛋黃液。

10、放入烤箱中層,上下烤190度,啟動熱風(fēng)循環(huán)功能,烤15到20分鐘即可。

11、烤好的披薩切塊食用。

曾經(jīng)說過烤箱要先預(yù)熱了再放披薩進(jìn)去,如果直接就把披薩放進(jìn)去的話可能會受熱不均,出現(xiàn)烤焦,變成軟踏踏的樣子。那么就會影響到口感。而如果預(yù)熱之后面餅受熱就會比較均勻,達(dá)到所需要的條件,這樣口感就比較好。

例如,它需要200攝氏度烤披薩,在正式烤披薩之前,首先接通電源,設(shè)置設(shè)定為200度,讓烤箱想空烤一段時間,等待內(nèi)部溫度200攝氏度左右之前把披薩烤。

擴(kuò)展資料:

溫度可根據(jù)披薩的餡料和大小靈活調(diào)整。如果肉類較多,烘烤時間一般在半小時左右,溫度在230攝氏度左右。成功的披薩外觀漂亮,顏色接近金黃色,芝士也可以拉。

如果烤出來的披薩比較濕潤,奶酪沒有刷過,那就說明時間和溫度沒有控制好,餡料比較濕潤。如果面團(tuán)有點(diǎn)干,那說明配料搭配不合適,或者面團(tuán)老化或加熱過。

溫度、烤箱大小不同,預(yù)熱時間也有所區(qū)別,功率越大,體積越小的烤箱預(yù)熱時間越短。一般需要十分鐘左右預(yù)熱,所以建議設(shè)置好鬧鐘,不要預(yù)熱太久,以免損壞烤箱。

微波爐做披薩要烤多久

問題一:披薩需要在微波爐里烤多長時間 中火,約20分鐘左右。

問題二:做好的披薩在微波爐里要烤幾分鐘 你這個做好的意思是說做好的生披薩還是已經(jīng)熟的從外面買回來的披薩呢?若是從外面買回來的熟的,加熱不要超過三分鐘,不然會變得很干。

問題三:微波爐烤披薩多長時間 做法:
第一步是和面 先取大概多半袋牛奶,一小塊黃油,把黃油放進(jìn)牛奶里,放進(jìn)微波爐里加熱,黃油溶化就好了,攪勻,放溫,面粉用自發(fā)粉就好了,一邊倒牛奶一邊攪拌,大概成塊了用手使勁揉10分鐘左右,面團(tuán)光滑后蓋上蓋子放到暖和的地方20分鐘
第二步是炒披薩醬 把洋蔥切碎,把一小塊黃油放進(jìn)鍋里化開,把洋蔥炒香,加番茄醬炒香備用
第三步是微波大餅^^ 用微波爐里帶的鐵盤就行了,嘿嘿,在上面涂上一層色拉油,用手把面團(tuán)推成餅形,用叉子叉上小洞,轉(zhuǎn)5分鐘(大概轉(zhuǎn)著看,不一定要5分鐘),大概2分鐘打開看一下,面表面有點(diǎn)干就可以拿出來了
第四步是涂披薩醬和鋪芝士 炒好的醬涂上,再鋪一層片狀的芝士(我用的是馬蘇里拉芝士,有拔絲的效果),鋪芝士的時候不要重疊,一層就好了,然后放自己喜歡的材料,我放的是三明治火腿(應(yīng)該放培根的,家里沒有,就用這個替了),甜玉米,鳳尾蝦,口蘑,自己喜歡擺好就行了
第五步就快要完成了 放進(jìn)微波爐,高火15分鐘(時間要看餅大小自己掌握,可以中途打開看看)左右,然后取出,撒上絲狀的馬蘇里拉,覆蓋上,厚點(diǎn)會比較好吃,然后放進(jìn)去,用燒烤烤5分鐘,一樣是2分鐘就打開看一下,用叉子試試,如果容易 *** 去,拿出來也不粘面,芝士能拉絲就可以了

問題四:微波爐做披薩可以用什么模式 用微波爐做披薩還不如用平底鍋,實(shí)在不行用炒菜鍋也可以做得出比微波爐好的披薩。市場上帶燒烤功能的微波爐只不過是在上面加了一根鹵素加熱管,而下面是沒有的,烤披薩底火很重要,而且操作不當(dāng)如果開了微波,披薩出來會變成硬硬的,建議你就用普通鍋就可以,鍋燒熱,均勻的涂一層油,然后把披薩平鋪上去,蓋上鍋蓋,如果是厚底的平鍋,開小火,讓它自己烤制,過個幾分鐘動一動,如果是薄底的鍋,必須要時刻轉(zhuǎn)動,保證均勻加熱。

另外,微波爐中的加熱管因?yàn)榫嚯x食材比較遠(yuǎn),很難達(dá)到烤箱的效果,所以,如果想吃烤雞等烤制食品,還是建議買個烤箱,一個普通20多L的烤箱可以烤整只雞,價格也不貴,市場上這樣的也就2、3百可以買到。別相信微波爐燒烤功能的廣告,都是噱頭,只不過能輔助一下罷了,真正讓它烤,很費(fèi)力。

問題五:在微波爐做比薩餅多久才能熟 如果在超市買來的一般就是10分鐘 如果是自己做 這個要看厚度 10分鐘看一次不行再加時間繼續(xù) 微波爐做出來的是軟的 最好做好之后在平底鍋用食用油再油煎一遍餅低 這樣可以是脆皮的哦

問題六:有燒烤功能的微波爐做披薩用大火還是小火多長時間 都可以!大火時間短些小火時間長些~烤到餅邊上色就好

問題七:自己用微波爐做披薩大火30分鐘真的不會烤焦嗎? 原料
高級面粉 200g
牛奶(或溫水) 130ml
糖 10克
鹽 1/2小匙
酵母 1/2小匙
油(黃油、橄欖油、玉米油、葵花籽油皆可) 1大匙
洋蔥 適量
奶酪 適量
番茄醬 適量
紅椒 適量
甜玉米粒 適量
蘑菇 適量
火腿 適量
方法
1高級面粉200克、牛奶(或溫水)130ml、糖10克、鹽1/2小匙、酵母1/2小匙混合揉成面團(tuán),再加入油一起揉,其間摔打幾次,一直揉至面團(tuán)光滑,蓋上布,放在溫暖處發(fā)酵至2、3倍大;
2發(fā)好的面團(tuán)用手輕輕揉出里面的空氣,滾圓后靜置15分鐘;然后取一塊面團(tuán),將面團(tuán)搟成比微波器皿稍微小一點(diǎn)的餅皮,厚度約為0.3cm,用牙簽扎上孔,以免受熱時鼓起,但要留一圈邊緣不扎,再次發(fā)酵30分鐘;
3平底鍋中抹油,熱后放入餅皮,蓋上蓋,小火烙至餅皮底部焦黃。一定注意只是烙一面哦,這時餅皮已經(jīng)八分熟了;
4餡料中的洋蔥、紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿等都洗凈瀝干水分,切丁備用;
5平底鍋中再加入少許油(黃油最香),熱后先倒入洋蔥炒出香味,然后再倒入其他蔬菜略微翻炒。這樣做是為了去除蔬菜中的水分,也減少了之后的烹調(diào)時間;
6餅皮上抹上一層或番茄醬,留邊緣不抹;撒上一層奶酪絲(或奶酪?。?;再撒上火腿??;然后撒上蔬菜;最后再鋪上一層奶酪;
7 將準(zhǔn)備好的pizza放入微波專用器具,蓋上蓋子,打開排氣孔;
8 放入微波爐,中大火5分鐘,時間要根據(jù)自己微波爐的功率調(diào)整,其間不妨打開觀察一下,松軟熟透即可。

問題八:微波爐烤披薩用什么裝 可以采用陶瓷盤或微波專用烤盤。。。

問題九:超市買的速凍披薩放烤箱里烤多久啊 溫度要怎么樣 家里沒有微波爐。。 30分 如果是做好了只要加熱就把烤箱預(yù)熱100度然后烤20至30分鐘就差不多了。反正我是這么做的,你的就酌情更改一下就可以了吧

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