披薩上面的配料都有哪些
披薩上面的配料都有：比薩醬、洋蔥、黃油、粘奶酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發(fā)粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等。披薩的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。
做披薩需要什么配料
1.準(zhǔn)備食材及調(diào)料：面粉、泡打粉、芝士、番茄醬、迷迭香、羅勒碎、胡椒粉、洋蔥、培根、香菇、香腸。
2.將洋蔥、培根、香菇、香腸切好備用。
3.面粉中加入泡打粉，加水?dāng)嚢瑁喑擅鎴F(tuán)，并醒面半小時(shí)。
4.用搟面杖將面團(tuán)壓成九寸大小，并用叉子在面餅上均勻的戳出小孔。
5.依次加入備用食材，并分別撒入適量的迷迭香、羅勒碎、胡椒粉，最上層再撒上適量的芝士。
6.放入烤箱，220度加熱20分鐘。
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披薩配料有哪些
披薩配料有：面粉、泡打粉、芝士、番茄醬、迷迭香、羅勒碎、胡椒粉、洋蔥、培根、香菇、香腸等。比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。
比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用馬蘇里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪（romano）、意大利鄉(xiāng)村軟（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（MontereyJack）、馬蘇里拉奶酪等。
大滿貫披薩配料是什么
大滿貫披薩配料需要白面餅，芝士和醬料，做法如下：
工具/原料：iPhone12、iOS15、美味的披薩1.1
1、進(jìn)入游戲后，點(diǎn)擊接受需要大滿貫披薩客人的訂單。
2、進(jìn)入制作臺(tái)，點(diǎn)擊添加白面餅，芝士和醬料。
3、在配料臺(tái)中將所有的配料放進(jìn)披薩中，即可完成大滿貫披薩的制作。
披薩的配料有哪些
夏威夷披薩：小麥粉、火腿、菠蘿、紅腸、玉米、奶酪、番茄醬。水果披薩：小麥粉、葡萄干、什錦水果、番茄醬、奶酪。手撕雞披薩：雞脯肉、西芹、青椒、紅椒、胡蘿卜、京蔥、奶酪、番茄醬。奧爾良烤肉披薩：小麥粉、豬肉、紅椒、西芹、蘑菇、洋蔥、奶酪、番茄醬。培根披薩：小麥粉、培根、青紅椒、洋蔥、橄欖、奶酪、番茄醬。
1、夏威夷披薩：小麥粉、火腿、菠蘿、紅腸、玉米、奶酪、番茄醬。
2、水果披薩：小麥粉、葡萄干、什錦水果、番茄醬、奶酪。
3、手撕雞披薩：雞脯肉、西芹、青椒、紅椒、胡蘿卜、京蔥、奶酪、番茄醬。
4、奧爾良烤肉披薩：小麥粉、豬肉、紅椒、西芹、蘑菇、洋蔥、奶酪、番茄醬。
5、培根披薩：小麥粉、培根、青紅椒、洋蔥、橄欖、奶酪、番茄醬。
6、火腿鮮蝦披薩：西紅柿、洋蔥、橄欖油、黑胡椒、紫蘇末、鹽、馬蘇里拉奶酪、新鮮蝦仁、香腸、青紅椒。
制作披薩的材料都有什么？
主料：高筋面粉110克、低筋面粉45克、馬蘇里拉奶酪120克
輔料：紅椒1/3個(gè)、青椒1/3個(gè)、黃椒1/3個(gè)、圣女果3個(gè)、披薩醬適量、橄欖油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克
步驟：
1、將高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄欖油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包機(jī)的桶內(nèi)
2、然后啟動(dòng)面包機(jī)揉成光滑的面團(tuán)，再發(fā)酵至兩倍大
3、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，壓扁排氣，再搟成圓片
4、將面片放入披薩盤(pán)內(nèi)，用手按壓成四周厚中間薄的餅底
5、再用叉子在餅中間叉一些小洞，防止烘烤時(shí)膨脹
6、準(zhǔn)備陂薩材料：青椒、紅椒、黃椒、圣女果、陂薩醬和馬蘇里拉奶酪
7、將青椒、紅椒、黃椒洗凈切成小塊，再放開(kāi)水里焯燙一下，然后撈起瀝干水份備用
8、將陂薩醬均勻的抹在陂薩坯上
9、撒上少許馬蘇里拉奶酪
10、然后放上三椒和圣女果
11、再撒上馬蘇里拉奶酪在表面
12、烤箱預(yù)熱200度，放中層烤15-20分鐘左右
13、烤好的陂薩
原料：低筋白面粉300g，水200g（常溫），新鮮酵母2g，橄欖油4g，鹽8g，帕爾瑪火腿100g，鮮無(wú)花果3個(gè)，芝麻菜1束，西紅柿漿250ml，洋蔥1/2個(gè)，糖4茶匙馬蘇里拉奶酪1球。
制作步驟：
1、面粉一定要先過(guò)篩；
2、新鮮酵母放入溫水中, 攪拌, 直到酵母完全溶于水中；
3、開(kāi)始攪拌/揉捏面粉, 慢慢倒入酵母水和橄欖油。以上過(guò)程建議一邊攪拌/揉捏面粉, 一邊放入用料。如果有廚師料理機(jī)的話會(huì)非常方便。用料都放入后, 料理機(jī)不斷攪拌/揉捏5分鐘(如果是用手的話, 一直要揉捏到面團(tuán)變得平滑為止)。然后在上面蓋一塊濕布等待1.5小時(shí)。
4、操作板上撒上面粉，將面團(tuán)拿出稍作揉捏。一切二。2個(gè)面團(tuán)分量要一樣。
5、兩份面團(tuán)都捏成略扁的圓球形。
6、需要將面團(tuán)放入冰箱中24小時(shí), 請(qǐng)選擇可以放入冰箱大小的平底烤盤(pán), 或者是2個(gè)菜盤(pán)子。盤(pán)子上一定要先撒上面粉, 再將圓球形面團(tuán)都放在盤(pán)上。之后在面團(tuán)上也撒上一些面粉。
7、將烤箱預(yù)熱至180度。面團(tuán)搟成約0.5cm厚的面餅，放入鋪有烘焙紙的烤盤(pán)中。
8、馬蘇里拉奶酪切片，均勻的分布在面餅上，放入預(yù)熱好的烤箱中，用180攝氏度烤20－25分鐘至焦黃。
1、培根火腿披薩，主要材料有：披薩餅皮8寸一個(gè)、意大利披薩醬3大勺青椒、紅椒各5克、香腸、培根20克、馬蘇里拉芝士120G、芝士粉5克。
2丶意式披薩，具體做法和用料：面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、鹽3克、披薩醬5克、馬蘇里拉奶酪10克、香腸（或培根）20克、甜玉米粒10克、豌豆3克、胡蘿卜丁5克。
高筋面粉400克，低筋面粉200克，干酵母粉12克，溫水300ML，橄欖油40克，鹽12克，白砂糖25克，蛋黃一個(gè)。
（以上材料根據(jù)自己的需要縮減，我用了高低粉各50克。）
洋蔥絲，豆角丁（提前將豆角煮熟然后切丁），火腿片，玉米粒，奶酪絲，番茄醬。
先從面皮開(kāi)始：
1、將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2、將高低粉過(guò)篩后放入鋼盆中，加入酵母水，橄欖油，鹽，白砂糖，蛋黃，揉勻成面團(tuán)。
3、反復(fù)揉搓、摔打面團(tuán)，至面團(tuán)光滑，封上保鮮膜進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
4、待面團(tuán)的體積膨脹為兩倍大時(shí)，再次揉搓，滾圓，并封上保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵。
...展開(kāi)高筋面粉400克，低筋面粉200克，干酵母粉12克，溫水300ML，橄欖油40克，鹽12克，白砂糖25克，蛋黃一個(gè)。
（以上材料根據(jù)自己的需要縮減，我用了高低粉各50克。）
洋蔥絲，豆角丁（提前將豆角煮熟然后切丁），火腿片，玉米粒，奶酪絲，番茄醬。
先從面皮開(kāi)始：
1、將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。
2、將高低粉過(guò)篩后放入鋼盆中，加入酵母水，橄欖油，鹽，白砂糖，蛋黃，揉勻成面團(tuán)。
3、反復(fù)揉搓、摔打面團(tuán)，至面團(tuán)光滑，封上保鮮膜進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
4、待面團(tuán)的體積膨脹為兩倍大時(shí)，再次揉搓，滾圓，并封上保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵。
5、將最后發(fā)酵好的面團(tuán)搟成圓形面皮，放在披薩盤(pán)中，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。
這樣披薩面皮就做好了，可以進(jìn)一步完成披薩的制作了：
6、在叉好小洞的面皮上刷上一層番茄醬或是披薩醬，然后撒上一層奶酪絲，緊接著撒上洋蔥絲、豆角丁、玉米粒，然后均勻的擺上火腿片，最后再撒上厚厚的一層奶酪絲就可以了。根據(jù)自己的需要，可以多抹幾層番茄醬，或者一層奶酪絲一層食材這樣搭配。
7、烤箱預(yù)熱至200度，烤制15分鐘即可
一、可以做培根火腿披薩，主要材料有：披薩餅皮8寸一個(gè)、意大利披薩醬3大勺青椒、紅椒各5克、香腸、培根20克、馬蘇里拉芝士120G、芝士粉5克。
培根火腿披薩的具體做法：
1、取一張現(xiàn)成的餅皮（餅皮如果是凍在冰箱里的要先放置到常溫），在餅底刷3大勺意大利披薩醬，均勻撒上50G芝士。
2、鋪火腿，再撒20G芝士；鋪培根，再撒20G芝士；撒青紅椒。
3、烤箱先預(yù)熱。200度，5分鐘左右。然后將披薩放進(jìn)去烤10分鐘。很關(guān)鍵，只要10分鐘。
4、10分鐘后將披薩取出，在表面再撒上30G馬蘇里拉芝士，再烤5分鐘。
5、披薩出爐！在表面撒些芝士粉會(huì)更香。
烹飪技巧
1、青紅椒一定要先用炒鍋炒出水分或者直接用烤箱烤幾分鐘，不然烤出來(lái)的披薩會(huì)出水。我一般都是直接在炒鍋里炒，炒的時(shí)候不需要放油。
2、鋪的時(shí)候注意一個(gè)原則，先鋪肉再鋪菜。千萬(wàn)不要因?yàn)槭亲约杭依锍跃涂穹帕希瑫?huì)跟餅底分離的。另外刷太多醬也會(huì)造成餅底分離哦，一定要把握好。
3、烤10分鐘后的披薩再撒最后一層芝士，拉絲會(huì)更漂亮，口味也更濃郁。不是很喜歡芝士的人可以少放。
4、最后撒上的芝士粉是提味用的，沒(méi)有也可以不撒。但是撒了更好吃的。有披薩草的也可以撒一些。
5、另外一點(diǎn)，餅皮底部和邊緣事先刷一層油，烤出來(lái)會(huì)是金黃色的，非常脆。
6、方子里的配料都是可以隨意發(fā)揮的，各種西紅柿蘑菇玉米粒菠蘿蝦仁雞胸，想放啥都隨便。但一定注意前兩條：蔬菜要去水分，以及放置順序不要倒。
二、可以做意式披薩，具體做法和用料：面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、鹽3克、披薩醬5克、馬蘇里拉奶酪10克、香腸（或培根）20克、甜玉米粒10克、豌豆3克、胡蘿卜丁5克。
意式披薩具體做法：
1、首先在攪拌盆中加入分別稱好面粉，酵母，水，植物油，糖和鹽。
2、使用kitchenAid廚師機(jī)的二檔加到三檔開(kāi)始揉面。
3、面團(tuán)僅需要幾分鐘揉就可以了，因?yàn)椴槐厝嗵谩?br />4、再把面團(tuán)揉光滑，放入盆中蓋上保鮮膜發(fā)酵，約半小時(shí)左右。
5、發(fā)酵好的面團(tuán)的面團(tuán)大約是原面團(tuán)的1倍多大小。
6、提起面團(tuán)會(huì)出現(xiàn)蜂窩組織，再將面團(tuán)揉光滑。
7、揉好的面團(tuán)，用電子秤稱重平均分成4個(gè)面團(tuán)，約160多克一個(gè)可做9寸的披薩4個(gè)。
8、取其中一個(gè)面團(tuán)放在披薩烤盤(pán)上，然后用手將面團(tuán)向烤盤(pán)的四周按壓做餅底。
9、最好按壓出來(lái)的餅底平整薄厚一樣，這樣烤出來(lái)才好吃。
10、用餐叉在餅底均勻的扎上一排排的小孔。
11、先均勻的涂抹一層披薩醬，再撒一層馬蘇里拉奶酪。
12、將切好的香腸或是培根，玉米粒，豌豆，胡蘿卜丁，也可以放自己喜歡的蝦仁或是其他蔬菜都可以。
13、最后在上面再撒一層馬蘇里拉奶酪，如果喜歡可以多撒一些，將烤箱上下火預(yù)熱200度，放入中層烤12分鐘左右即可。
14、披薩的餅底厚度可以自行掌握，如果喜歡餅底厚一些，可以用的面團(tuán)稍微多一些。
烹飪技巧
1、披薩的面團(tuán)不像做面包的面團(tuán)必須要揉到擴(kuò)展階段，只要有kitchenAid廚師機(jī)把面揉光滑就足夠了。
2、由于大家用的烤箱品牌不同溫度都會(huì)有偏差，所以盡量用自己烤箱合適的溫度進(jìn)行烘烤，自行掌握以免過(guò)火或是不熟。
3、披薩的口味其實(shí)是完全可以按照自己的口味去搭配的，猶如我們中國(guó)北方人愛(ài)吃的餡餅！只要是水份不大的蔬菜和水果都可以用來(lái)當(dāng)餡料！洋蔥，青紅柿子椒，牛肉粒，蝦仁等等，再馬蘇里拉奶酪或帕瑪森干酪即可。
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