蔥花雞蛋餅最簡單的做法是什么？面粉是需要低筋的還是高筋的？蔥蛋餅由高筋或低筋面粉制成。高筋面粉更耐嚼，面餅更堅韌，而低筋面粉制成的蔥蛋餅更柔軟美味。蔥蛋餅是由蔥、雞蛋、面條、香菜、鹽等材料制成的。它在北方吃得更多。主要營養成分是蛋白質、維生素、纖維素、淀粉、礦物質等。它可以與喜愛的配料混合，并涂上喜愛的醬汁。

今天，我想和大家分享這個蔥蛋軟蛋糕。其軟嫩的口感和營養水平應該非常適合2-3歲的兒童。如果你也對的美食感興趣，你不妨按照作者的步驟來看看它是如何烹飪的。希望你喜歡。

蔥花雞蛋

【配制材料】：蛋粉120g，雞蛋3個，黃油25g，純牛奶120ml，蔥10g。【配料說明】：與今天的早餐相比，喜歡吃甜口的孩子可以準備一些白砂糖，喜歡吃咸口的孩子可以準備一些鹽和雞精。

首先，我們準備一個稍大一點的碗。首先，將黃油放入碗中，在水中融化，然后加入準備好的雞蛋，加入準備好的調味料和蔥，攪拌均勻；然后準備一個篩子，將低筋面粉篩入碗中，并將準備好的純牛奶均勻攪拌成非粒狀糊狀。

往鍋里加入少許油，預熱30秒，然后用大湯匙舀一勺面糊，放在鍋底；然后左右搖勻，形成直徑不小于15cm的蛋餅；然后用中小型火烘烤整個過程，油炸和烘烤兩面金黃色凝固，就可以嘗出鍋里的味道。

與今天的蛋餅相比，雖然整個過程只有兩個步驟，但第一步的重要性直接影響到成品的味道。此外，黃油、純牛奶和雞蛋的搭配非常重要。如果混合狀態不符合一定的融合標準，美味的食物就不會那么軟。如果你也對今天的早餐感興趣，你不妨自己在家試試。

做蔥花雞蛋餅，說簡單也不簡單，說難也不難，關鍵是要掌握細節要領，做出來的蔥花雞蛋餅才會又香又軟！第二天清晨，很早就餓醒了，在床上翻來覆去，想著各種美味，之后還是決定起來做早餐，在征求了爸媽的意見后，爸媽想吃昨晚沒有吃到的“塔粑粑”在面糊沒定型之前，慢慢轉動鍋，讓面糊呈圓形烙定型翻烙另一面，烙至熟透就可以出鍋啦

有時候晚上做點米糊、煮點粥也會搭配做這個雞蛋餅。這個蔥香雞蛋餅大多數都會做的，非常簡單，我做的時候喜歡放一點小蘇打，覺得這樣做出的小餅更宣軟更好吃。”顧名思義，蔥花雞蛋餅就是蔥花、雞蛋、面粉為主料做成的餅，美味的蔥花雞蛋餅是深大眾受歡迎的營養食品，其做法簡單，用時較短，特別適合做早餐，現介紹一下蔥花雞蛋餅的做法我最喜歡在早上沒有菜時，用它來救場，只要還有幾根蔥和雞蛋，我就可以做出花一樣漂亮的雞蛋餅，現在已經到了爐火純青的地步了。

面粉200克、鹽少許、溫水150克（和面按1：1逐量添加即可，不一定非得多少）、油酥（面粉和食用油1：1攪拌均勻）、雞蛋兩個、少許蔥花真的是天天吃的那種哦。做的好的蔥花雞蛋餅，不管是剛出鍋的，還是放涼了的，一定是要非常柔軟的。下面是一人份的，蔥花雞蛋餅的具體做法將雞蛋打碎剛入面粉，攪拌均勻加適量清水，再加入蔥花和適量鹽，液體不要太稠，用筷子夾起液體有些許粘度即可，奶昔狀

最后熱鍋中刷上油，到入適量的蔥花雞蛋液，把蛋液慢慢的攤開，小伙慢慢煎，煎到兩面金黃就可以了，切好，擺好盤，一口咬下去，哇塞，軟糯鮮香，還不粘牙加入清水攪拌成光滑細膩的稀面糊（從濃稠面糊到稀面糊，這樣做出來的餅更加的勁道同時調出的面糊沒有小疙瘩）。最后加入切好的蔥花、鹽、雞粉攪拌均勻。

早餐吃什么？怎么吃？是很多朋友頭痛的問題，出去買著吃，怕不衛生不 健康 ，自己做又嫌麻煩，今天就給大家分享一道營養快速的蔥花雞蛋餅做法，全程手不沾面，制作過程簡單，新手小白也完全能搞定，幾分鐘就能做好全家的早餐， 分享雞蛋餅簡單做法，不揉面不搟面，攪一攪就上鍋，咸香柔軟真解饞。

雞蛋營養豐富全面，一直是我家早餐的首選，煮著吃、蒸著吃、來煎著吃，各種花樣變著來，搭配面粉和蔥花，做成雞蛋蔥花餅是最經典的吃法之一，顏色金黃誘人，口感柔軟又咸香，做法也非常的簡單，今天教你 懶人雞蛋蔥花餅做法，一攪一烙，三分鐘做一大盤，越嚼越香。

【雞蛋蔥花餅】

【所需食材】面粉、雞蛋、蔥花、食用鹽、食用油、胡椒粉。

【具體步驟】

第1步，準備400克普通面粉，倒入一個大一點的盆中，加入4克食用鹽，鹽可以增加面粉的筋性，做出來的餅吃起來更有嚼勁，300毫升的清水，緩緩倒入，邊倒邊用筷子攪拌，面糊一定要充分攪拌，直至沒有干面粉狀態，蓋上保鮮膜，醒面8分鐘。

第2步，醒面的同時我們來切一些蔥花，8分鐘后，倒入一勺胡椒粉和切好的蔥花，再少次多量的加入100毫升的清水，一邊倒一邊攪拌，直至成無顆粒的細膩面糊狀。

第3步，平底鍋或電餅鐺刷一層薄薄的油，油熱后，用勺子倒入兩勺面糊，晃動鍋底，讓面糊均勻平鋪在上面，等到面糊定型后，磕入一顆雞蛋，用刷子把蛋液攪散刷均勻，蛋液凝固后，淋上少許食用油，把餅子翻個面，烙制10秒鐘后再次翻面，烙一張餅大約一分鐘左右。取出稍微放涼，卷起來就可以開吃了。

再嘮兩句：

①蔥花雞蛋餅是最經典的做法，當然也可以加入當季的蔬菜食材，比如西紅柿、黃瓜、芹菜、香菇等等，營養更為全面嘍。

②面糊攪拌的越細膩，做出來的餅口感會更好。

③平底鍋或電餅鐺煎制時，只需要刷很薄的一層油，少油更 健康 哦。

雞蛋餅簡單做法，不揉面不搟面，攪一攪就上鍋，咸香柔軟真解饞。 以上就是今天給大家分享的懶人雞蛋蔥花餅做法，這樣做的早餐餅，柔軟又勁道，美味又營養，做法簡單快速，當做早餐或者中餐、晚餐配粥吃，都是很不錯的，適合快節奏的上班一族，早起幾分鐘就可以做好一份營養早餐，喜歡的朋友可以照著做一做，即使沒有廚房經驗，也能做出香噴噴的早餐哦。 懶人雞蛋蔥花餅做法，一攪一烙，三分鐘做一大盤，越嚼越香。