怎樣做好吃的綠豆冰糕？
曾經吃過的綠豆冰糕，很便宜很好吃，一半是顆顆分明的綠豆，一半是棒冰。現在市面上卻看不見了。覺得蒙牛、伊利的綠豆沙雪糕遠沒有那種綠豆冰糕的爽口滋味。想在家DIY，可是除了煮熟的綠豆、砂糖、開水之外，似乎少了一樣重要的原料，有人說可以加點糯米粉，是這樣嗎？請問您有啥好方法？綠豆冰糕
綠豆冰糕算是傳統的中式甜點了，炎炎夏日，一口一個冰冰涼的綠豆糕，別提有多愜意了，可以加入蔓越莓、抹茶粉，做成不同的口味
用料
綠豆 250g
白砂糖 65g
牛奶或水 160g
麥芽糖（水怡） 53g
蔓越莓干 適量
黃油（玉米油） 65g
做法步驟
1、去皮綠豆浸泡一晚，蒸熟，大概40分鐘左右，蒸熟后的綠豆用手很容易捏碎
2、把黃油、麥芽糖、水、白糖放在碗里，蓋上保鮮膜蒸融化
3、蒸熟的綠豆放入破壁機里，把融化的黃油倒入
4、打成泥，如果沒有破壁機，一定要過篩
5、把打好的綠豆泥倒入不粘鍋里，小火炒干水分，一定要小火哦
6、炒成這樣就可以了
7、蔓越莓味：加入切碎的蔓越莓炒均勻
8、抹茶味：加入抹茶粉炒均勻
9、晾涼后，取35g綠豆泥，放入模具里壓好
10、完成
小貼士
1、一定要用不粘鍋，小火慢炒，這個過程會很累，我用的是麥飯石鍋 2、最好用黃油和麥芽糖，沒有的話可以用玉米油和水怡代替，成品相對會軟一點
綠豆的營養功效
綠豆味甘、性涼，歸心、胃經；具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
1.清熱解毒
夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎。
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自制綠豆冰棍的用料
綠豆 適量糯米粉 適量白糖 適量
自制綠豆冰棍的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
煮鍋加水燒開
步驟 2
鍋內下適量綠豆，煮開花兒，撇去浮在上面的綠豆殼。
步驟 3
加適量白糖，攪拌至融化。
步驟 4
一把糯米粉加涼水調成汁兒倒入鍋內燒開。
步驟 5
晾涼后用勺子連湯帶綠豆一起舀入冰棍模具八分滿。
步驟 6
冷凍4小時即可食用。吃得時候用涼水把模具沖一會兒，冰棍很容易就取出來了
綠豆雪糕怎么做？綠豆煮開花，準備半碗開水，兩勺糯米飯，下鍋后加入白糖，糯米水，熬至粘稠，倒模具中冷藏四小時。
綠豆雪糕怎么做才好吃？首先把綠豆雪糕煮至開花，然后清水加上兩勺糯米粉，再在綠豆中加入白糖，煮熟，倒入模具中冷凍即可。
綠豆冰沙在家怎樣做，比雪糕還好吃，清涼又解暑呢？
綠豆冰沙在家怎樣做，比雪糕還好吃，清涼又解暑呢？
到了夏天，很多小伙伴都是會熬一些綠豆湯喝，根本原因是綠豆湯可以清爽消暑，所以很多人都尤其喜歡喝綠豆湯。如今，熬上一些綠豆湯放進冰箱里面，真的特別尤其非常好。由于夏季綠豆湯可以消暑減溫，所以很多人都尤其喜歡喝。我們不但可以自己在家里熬上一些綠豆湯，并且外邊還有一些賣綠豆湯的，也都是自己熬的，沒有添加物，因此到夏季，綠豆真的非常很受歡迎。
平常，可能大家吃的東西較多的便是綠豆湯了。實際上，綠豆還能用來做此外一道美食，下面小編就提前準備給大家講一講綠豆新的作法，清爽消暑，并且還能越吃越成癮。【食物】適量綠豆，豌豆粉，白砂糖，植物油【作法】
第一步
把綠豆清理干凈，之后放進水中泡一個晚上。泡綠豆時，水一定要多放一些，愈多愈好，泡到一捏能捏開就可以了，那也是檢測綠豆是否有泡好的方法之一
把泡好的綠豆水扔掉，并把綠豆涼水入鍋煮開，如同煮綠豆湯一樣走紅燒開，隨后文火慢煮提前準備適量豌豆粉，放水稀釋液開。直到綠豆煮到開花的情況下，就可以將豌豆粉倒進去了。大伙兒倒時，可以一邊拌和一邊往里面倒，直到豌豆粉和綠豆一起熬出粘稠，就能熄火了
第二步
準備一個磨具或是菜盤，抹點油，并把煮好的綠豆在最底下鋪平一層，隨后撒上一層白砂糖。最終，把剩下的倒進去，隨后刮平就可以了
第三步
把放進模具的綠豆當然放涼，隨后放進冰箱冷藏里，吃的時候，切割成格子就可以了綠豆一定要泡充足長的時間，一定要泡到一捏就可捏開，如何才能煮出沙
第四步
一定要把綠豆涼水入鍋煮，那樣綠豆才可以煮透一定要把綠豆煮到盛開，然后把豌豆粉倒進去。倒進去時，一定要一邊混合一邊往里面倒，避免結團
把綠豆放進磨具里時，一定要先抹一層油，避免黏連一定要把綠豆自然冷卻，隨后再放到冰箱冷藏里，那樣會減少冰箱的耗損
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首先將綠豆浸泡兩小時，然后再煮熟，將煮出來的綠豆湯用破壁機打成汁，然后再放入冰箱凍起來，這樣做出來的綠豆沙冰味道非常好。
需要將綠豆清洗干凈進行浸泡，放入鍋中煮一段時間，然后放入鍋中可以加入一些油進行翻炒，然后加入一些冰塊，非常的好吃。
先把綠豆給洗干凈。你說我說。然后我再放鍋里煮煮粘稠然后再放到盒子里，盒子刷油。然后再把綠豆糕鋪平。然后就ok了。
綠豆冰沙的制作方法是很簡單的，首先前一天晚上就把綠豆用涼水泡好，然后在高壓鍋中定時一個小時放涼，放在冰箱里面即可
綠豆冰糕的做法？
步驟1. 綠豆下鍋煮到開花，為了省時間，綠豆可以提前泡好
步驟2. 加入一小袋奶粉和適量糖
步驟3. 加入純凈水或者涼開水攪拌均勻
步驟4. 將奶液和綠豆放入冰糕模具
步驟5. 蓋上蓋子放入冰箱
步驟6. 過幾個小時就可以吃到透心涼的冰糕了
綠豆雪糕怎么做？綠豆煮開花，準備半碗開水，兩勺糯米飯，下鍋后加入白糖，糯米水，熬至粘稠，倒模具中冷藏四小時。
綠豆冰糕怎么做好吃呢？綠豆提前泡好36個小時，去掉外皮，蒸軟爛，壓制成泥加糖60克，黃油40克，加點抹茶粉美味啊。
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