綠豆稀飯的綠豆怎么煮爛啊，每次煮好久都不爛
綠豆稀飯的綠豆要煮爛需要先浸泡，下面是具體做法：
準(zhǔn)備材料：綠豆50g，大米100g，水適量
1、準(zhǔn)備好綠豆，將其洗凈備用。
2、將綠豆放入水里浸泡2個(gè)小時(shí)。
3、將大米淘洗干凈備用。
4、鍋中放入適量的水，倒入大米。
5、將綠豆也一起倒入鍋中。
6、蓋上鍋蓋，按下煮粥健開始煲。
7、綠豆稀飯煮好后裝碗即可食用。
方法/步驟
1
看綠豆的顏色，有深有淺，深色的就是老綠豆，淺色的就是新鮮綠豆，買的時(shí)候注意，我就是沒有注意才買到有深有淺的綠豆。
2
把綠豆洗凈，鍋里水燒開以后放綠豆，煮15分鐘。把綠豆撈出來，換水，鍋里水燒開以后放已經(jīng)煮過的綠豆，再煮30分鐘，關(guān)火放冰糖即可。（圖為煮第一道時(shí)的樣子）
3
煮好以后的樣子，每一顆都是開花的。就那么簡單，泡都不用，即煮即吃，不用任何麻煩。45分鐘就可以煮爛綠豆。 這個(gè)方法我試過20次以上，零失誤。
綠豆烹煮易爛的方法： 方法一 將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。 方法二 將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。 方法三 將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個(gè)小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛。 方法四 將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。 方法五 將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時(shí)即可。 綠豆烹煮的注意事項(xiàng)： 1、喝水消暑 如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。 喝的時(shí)候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。 2、煮爛解毒 如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。 由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用。 3、混煮更佳 綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好。 如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。 綠豆、黃花菜、大棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉。 日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效，還能降低血壓和膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化等。 4、不宜煮過爛 綠豆不宜煮得過爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。然而，未煮爛的綠豆腥味強(qiáng)烈，食后易惡心、嘔吐。 5、可用于去痱去痘 綠豆有止癢作用，綠豆是專門治療熱癢的。由于熱癢是因體內(nèi)發(fā)熱引起的，而綠豆又有解熱的功效，因而適合治療熱癢。 小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，能起治療作用。 如果得了痤瘡，可以把綠豆研成細(xì)末，煮成糊狀，在就寢前洗凈患部，涂抹在患處。
方法/步驟1看綠豆的顏色，有深有淺，深色的就是老綠豆，淺色的就是新鮮綠豆，買的時(shí)候注意，我就是沒有注意才買到有深有淺的綠豆。2把綠豆洗凈，鍋里水燒開以后放綠豆，煮15分鐘。把綠豆撈出來，換水，鍋里水燒開以后放已經(jīng)煮過的綠豆，再煮30分鐘，關(guān)火放冰糖即可。（圖為煮第一道時(shí)的樣子）3煮好以后的樣子，每一顆都是開花的。就那么簡單，泡都不用，即煮即吃，不用任何麻煩。45分鐘就可以煮爛綠豆。這個(gè)方法我試過20次以上，零失誤。
綠豆久煮不爛？教你簡單一招，可是大多數(shù)的人都不知道！
綠豆稀飯?jiān)趺粗?/h2>
綠豆稀飯的做法（綠豆粥的做法）
原料：綠豆50克，粳米250克，冰糖適量。
做法：
1.將綠豆、粳米淘洗干凈。
2.鍋內(nèi)放入適量清水，放入洗凈的綠豆、粳米，用旺火燒沸，轉(zhuǎn)用文火熬成粥，然后加入冰糖，攪拌均勻即可。
營養(yǎng)提示：粥品香甜，有清肝泄熱、和胃止嘔的功效，可防治嘔吐苦水或酸水或肝熱犯胃的妊娠嘔吐。
1、綠豆洗干凈用冷水浸泡1個(gè)小時(shí)。 2、備好糯米、大米。 3、綠豆入鍋煮。 4、煮上綠豆后將糯米、大米洗干凈用冷水浸泡。 5、煮至綠豆飽滿，糯米、大米入鍋同煮。大火燒開改小火煮。 6、邊煮邊攪動(dòng)，以防粘鍋。 7、煮至食材熟，飯粘稠，關(guān)火10分鐘后即可盛出享用。
綠豆和米放在一起煮
綠豆稀飯?jiān)趺醋?/h2>
綠豆稀飯的做法
1.首先將綠豆洗干凈，然后加水浸泡兩小時(shí)左右。
2.綠豆放進(jìn)鍋，加適量的水開始煮，等到開鍋，再放入大米一起煮。
3.再次開鍋后，需要不停用勺子攪動(dòng)以防粘鍋，然后小火再煮20分鐘就可以了。
食材用料
綠豆 50g相克食物
大米 50g相克食物
糖 適量相克食物
水 適量
綠豆稀飯的做法
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1.綠豆提前隔夜浸泡數(shù)小時(shí)。
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2.1個(gè)小時(shí)后綠豆有些膨脹。
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3.大米淘洗干凈。
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4.大米和綠豆一起放入電飯煲內(nèi)膽中。
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5.放入適量的水（水要多點(diǎn)）
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6.按稀飯功能煮制。
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7.30分鐘后電飯煲就自動(dòng)調(diào)制保溫。
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8.綠豆稀飯就煮好了。
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9.加入適量的糖調(diào)味。
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10.成品圖。
綠豆一定要浸泡，要不然煮很久都煮不開，大火燒開以后就小火慢慢熬。最好別加其他東西
綠豆稀飯?jiān)趺醋觯?/h2>綠豆，屬于是一種豆質(zhì)品，人們經(jīng)常性的會(huì)把綠豆給當(dāng)作一種熬湯的作物進(jìn)行烹飪，在夏季的時(shí)候，喝上一碗綠豆湯，達(dá)到的清暑效果是很不錯(cuò)的。當(dāng)然綠豆也可以烹飪成其它類型的食材，比如綠豆稀飯。綠豆稀飯想要做的好吃，在食材的搭配上面，仍然需要多加的注意一下的。比如食物的軟硬程度，以下小編就來告訴大家好吃的綠豆稀飯的做法，一起來看看吧!
一、綠豆稀飯?jiān)趺醋龊贸裕G豆稀飯做法詳解
1.先把綠豆用清水給泡一上午，大概是4個(gè)小時(shí)左右，讓綠豆煮軟的速度更快，糯米也用水泡半個(gè)小時(shí)。
2.綠豆先入鍋中進(jìn)行熬煮，煮的快好之后再把糯米給下入，慢慢的用小火進(jìn)行煮制
3.等食材都快開花之后，便可以用冰糖把它們進(jìn)行攪均便可以食用了。
二、綠豆稀飯?jiān)趺醋龅暮贸?/p>
1.要把綠豆給泡一會(huì)兒，煮軟的速度會(huì)比較快，因?yàn)閱渭兊那逑淳G豆進(jìn)行熬煮，軟的機(jī)率會(huì)比較低下，浸泡之后，再煮綠豆，能夠讓綠豆更好的入味。
2.煮綠豆稀飯想要好吃，并不是要把準(zhǔn)備的食材一起加入，分別加入煮起來的味道才會(huì)不錯(cuò)。因?yàn)槭巢牡能浻渤潭榷际遣煌模胍诟泻茫梢哉莆蘸檬巢牡能浻病?/p>
3.綠豆稀飯?jiān)谙募镜臅r(shí)節(jié)食用，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，可以達(dá)到排毒的效果，而且可以與綠豆一起搭配的食材也比較多，相克的食物少，但是也不可食用過多的綠豆類的作物。
綠豆稀飯的相關(guān)做法，便為大家介紹到這里了。平時(shí)喜歡吃綠豆或者是稀飯的人們，可以自己在家里面進(jìn)行制作。若只是單純的吃綠豆湯，最好不要空腹飲用，對身體的傷害會(huì)比較大。若是綠豆稀飯的話，就不一樣了，因?yàn)榕疵讓ι眢w的腸胃比較好，不屬于涼性的食材，空腹食用，不會(huì)起到傷害身體的作用。口感想要好，綠豆先進(jìn)行浸泡一下!
1.綠豆提前隔夜浸泡數(shù)小時(shí)。
2.1個(gè)小時(shí)后綠豆有些膨脹。
3.大米淘洗干凈。
4.大米和綠豆一起放入電飯煲內(nèi)膽中。
5.放入適量的水（水要多點(diǎn)）
6.按稀飯功能煮制。
7.30分鐘后電飯煲就自動(dòng)調(diào)制保溫。
8.綠豆稀飯就煮好了。
9.加入適量的糖調(diào)味。
首先把綠豆在清水里面浸泡2到3小時(shí)，
把綠豆和大米一起放入砂鍋中，
用大火燒開之后轉(zhuǎn)小火悶半小時(shí)就可以了！
1洗凈綠豆并添加適量的水將綠豆浸泡兩小時(shí)左右。
2綠豆放入鍋中，加水蒸煮。
3水燒開后，放入大米一起煮。
4煮開后用勺子不停攪拌。
5小火煮20分鐘左右即可。
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綠豆稀飯?jiān)趺醋?/h2>準(zhǔn)備材料：大米80g，糯米80g，綠豆120g
1、將準(zhǔn)備好的綠豆洗干凈放入碗中，用冷水浸泡1個(gè)小時(shí)。
2、1個(gè)小時(shí)后將冷水浸泡好的綠豆倒入鍋中加水煮。
3、煮綠豆的過程中將糯米、大米洗干凈用冷水浸泡。
4、煮至綠豆飽滿，糯米、大米入鍋同煮，然后大火燒開改小火煮。
5、綠豆粥煮的時(shí)候要邊煮邊攪動(dòng)，以防粘鍋。
6、煮至食材全部熟，飯粘稠的時(shí)候關(guān)火10分鐘后即可盛出享用。
擴(kuò)展資料
綠豆粥的食用禁忌：
1、寒涼體質(zhì)的人不宜食用：
如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀。這些人體內(nèi)本無熱，吃了綠豆反而會(huì)加重四肢冰涼等癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。
老人、兒童等體質(zhì)虛弱的人 綠豆含蛋白質(zhì)極高，和雞肉相當(dāng)，是粳米的3倍。綠豆含的是大分子蛋白質(zhì)，需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸，才能被人體吸收。老人、兒童等腸胃消化功能比較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆中的蛋白質(zhì)，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
2、正在服藥的人不宜食用：
由于綠豆具有解毒作用，因此服用的藥物中如果含有有機(jī)磷、鈣、鉀等成分，綠豆會(huì)與這些成分結(jié)合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。
參考資料來源：百度百科-綠豆粥
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