一瓶純牛奶的熱量是140千卡左右。

一瓶250ml的純牛奶能產生140千卡左右的熱量。牛奶中的蛋白質含量較恒定，約在3.0%左右。主要含酪蛋白和乳清蛋白，屬于優質蛋白，容易被人體消化和吸收。

脂肪含量占2.8%-4.0%。碳水化合物占3.4%-7.4%。牛奶中還含有豐富的礦物質與維生素。低脂或脫脂牛奶的脂肪含量偏低，熱量也會相應的減少。

熱量介紹

卡路里（簡稱卡，縮寫為cal），由英文Calorie音譯而來，其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里（calorie）是能量單位，現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上，國際標準的能量單位是焦耳（joule）。

作為食物熱量的法定單位，在歐洲普遍使用焦耳，美國則采用卡路里。雖然焦耳是中國大陸與臺灣地區的法定單位，然而由于沿襲傳統，卡路里在中國大陸與臺灣地區仍然被廣泛的使用。

定義

卡路里，是一個能量單位。我們往往將卡路里與食品聯系在一起，但實際上它們適用于含有能量的任何物質。

簡單地說，1卡路里的能量或熱量可將1克水在一個大氣壓下的溫度升高1攝氏度。1卡路里約等于4.186焦耳（焦耳是物理學中常用的能量單位）。

每100克牛奶所含熱量是54.00千卡，所以一斤鮮牛奶500克 ，含270大卡的熱量。

牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

每100克牛奶的具體營養價值如下：

蛋白質（3.00克）、脂肪（3.20克）、碳水化合物（3.40克）、維生素A（24.00微克）、硫胺素（0.03毫克） 、核黃素（0.14毫克） 、尼克酸（0.10毫克）、維生素C（1.00毫克） 、維生素E（0.21毫克）、鈣（104.00毫克） 、磷（73.00毫克） 、鈉（37.20毫克）、鎂（11.00毫克） 、鐵（0.30毫克）、鋅（0.42毫克） 、鉀（109.00毫克）、膽固醇（15.00毫克） 。

對于中老年人來說，牛奶還有一大好處，就是，與許多動物性蛋白膽固醇較高相比，牛奶中膽固醇的含量較低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克）。值得一提的是，牛奶中某些成份還能抑制肝臟制造膽固醇的數量，使得牛奶還有降低膽固醇的作用。

擴展資料

常溫奶采用的是超高溫滅菌法，即135℃不少于1秒的高溫瞬時滅菌。這種方法在殺死牛奶中的有害病菌同時，也破壞了牛奶中的營養成分。

而采用巴氏法殺菌的新鮮牛奶是在72攝氏度至75攝氏度條件下將牛奶中的有害微生物殺死，而牛奶中對人體有利的營養物質能得以保留，因此常溫奶的營養成分和新鮮程度都不及采用巴氏法殺菌的新鮮牛奶。

在許多發達國家，未經殺菌的生鮮牛奶是最受消費者歡迎的，但價格也最為昂貴。新擠出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質，能夠在4℃下保存24～36小時。這種牛奶無需加熱，不僅營養豐富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，對兒童的生長很有好處。

參考資料：百度百科-牛奶

一斤（500克）鮮牛奶270大卡的熱量。
牛奶：

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶，其中就增添了鈣質。
營養分析：
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
每100克牛奶所含營養素如下：
熱量（54.00千卡）、蛋白質（3.00克）、脂肪（3.20克）、碳水化合物（3.40克）、維生素A（24.00微克）、硫胺素（0.03毫克） 、核黃素（0.14毫克） 、尼克酸（0.10毫克）、維生素C（1.00毫克） 、維生素E（0.21毫克）、鈣（104.00毫克） 、磷（73.00毫克） 、鈉（37.20毫克）、鎂（11.00毫克） 、鐵（0.30毫克）、鋅（0.42毫克） 、硒（1.94微克） 、銅（0.02毫克）、錳（0.03毫克）、鉀（109.00毫克）、膽固醇（15.00毫克） 。

純牛奶的熱量值332kJ/100克。一般的純牛奶，每100ml含碳水化合物5g左右，蛋白質3g左右，脂肪4g左右，熱量280千焦左右，相當于70大卡或者千卡。

建議買的純牛奶牌子：

1、伊利純牛奶  

內蒙古伊利實業集團股份有限公司總部位于內蒙古自治區呼和浩特市，伊利集團位居全球乳業五強，連續八年蟬聯亞洲乳業第一，營收連續超百億級增長。  

2、蒙牛純牛奶  

蒙牛是中國領先的乳制品供應商、全球乳業十強，旗下擁有特侖蘇、純甄、真果粒、冠益乳、優益C等王牌產品，滿足不同消費者營養需求。蒙牛致力于成為全球最值得信賴的營養健康食品公司。  

3、三元純牛奶  

三元食品產品涵蓋屋型包裝鮮奶系列、超高溫滅菌奶系列、酸奶系列、袋裝鮮奶系列、奶粉系列、干酪系列及各種乳飲料、冷食、宮廷乳制品等百余品種，日處理鮮奶達1000余噸，在內蒙古海拉爾市、河北遷安、河北石家莊、天津靜海、廣西柳州等建立了十六大生產基地。  

4、特侖蘇純牛奶  

特侖蘇是蒙牛集團旗下高端品牌，誕生于2005年，后通過細分產品線，誕生出“特侖蘇低脂奶”、“特侖蘇有機奶”等系列產品，就此拉開中國乳業高端奶市場的序幕，開創了中國乳業高端牛奶的先河。