一瓶純牛奶的熱量是140千卡左右。

一瓶250ml的純牛奶能產(chǎn)生140千卡左右的熱量。牛奶中的蛋白質(zhì)含量較恒定，約在3.0%左右。主要含酪蛋白和乳清蛋白，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，容易被人體消化和吸收。

脂肪含量占2.8%-4.0%。碳水化合物占3.4%-7.4%。牛奶中還含有豐富的礦物質(zhì)與維生素。低脂或脫脂牛奶的脂肪含量偏低，熱量也會相應(yīng)的減少。

純牛奶的營養(yǎng)價值

牛奶營養(yǎng)豐富、物美價廉、食用方便，是最接近完美的食品，人稱白色血液，是最理想的天然食品。

奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價的蛋白質(zhì)，它的消化率高達98%。乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪，品質(zhì)最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。

奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。

一盒250ml的純牛奶能產(chǎn)生140千卡左右的熱量。

牛奶中的蛋白質(zhì)含量較恒定，約在3.0%左右。主要含酪蛋白和乳清蛋白，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，容易被人體消化和吸收。脂肪含量占2.8%-4.0%。碳水化合物占3.4%-7.4%。牛奶中還含有豐富的礦物質(zhì)與維生素。低脂或脫脂牛奶的脂肪含量偏低，熱量也會相應(yīng)的減少。

而一杯脫脂牛奶約有200克，熱量也只有66大卡。因此減肥期間是可以適量飲用一點牛奶的。純牛奶是一種營養(yǎng)價值非常豐富的飲品，里面含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還有維生素a、維生素b、維生素c等微量元素。除此之外，鈣離子、鐵離子、鈉離子、鎂離子的含量也非常豐富。

適量的喝一些純牛奶可以有效的補充身體所需要的多種微量元素，并且可以促進新陳代謝的進行。可以起到一定的補鈣作用，能夠增加骨骼的強度。

小貼士

喝牛奶若喜歡高溫蒸煮一下，在此過程中需要注意的就是，牛奶是不宜長時間高溫蒸煮的，這是因為牛奶中的蛋白質(zhì)會受到高溫作用的影響，由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，從而出現(xiàn)沉淀物，導致營養(yǎng)價值降低，所以大家平時煮牛奶時一定要把握好時間。

一盒250ml純牛奶的熱量卡路里大概在150千卡左右。

牛奶含有人體所需多種營養(yǎng)物質(zhì)，如有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，鈣、鐵、鋅、硒等微量元素含量也極豐富，還有維生素A、B等。

組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的(嬰兒為9種，比成人多的是組氨酸），這些氨基酸稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質(zhì)中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質(zhì)便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白質(zhì)便是全蛋白。

牛奶的正確喝法：

不空腹喝牛奶

空腹時吃東西，胃蠕動較快，牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)來不及消化、吸收就被排到了大腸，造成很多營養(yǎng)的流失和浪費。

不大口喝牛奶

在飲用牛奶時如果能夠小口慢飲，會使牛奶中的蛋白質(zhì)和體內(nèi)的胃酸充分接觸，形成細小的凝塊，有利于消化吸收。

不喝冰牛奶

因為牛奶冷凍后，牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)分離味道明顯變淡，營養(yǎng)成分不易被吸收，建議加熱到75℃以下最佳。把盒裝液體牛奶煮沸后飲用也不科學。