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菠蘿正確吃法

首頁 > 公積金2023-05-17 22:56:18

新鮮菠蘿的正確吃法是怎樣的?

一、菠蘿的正確吃法

1、菠蘿去皮和果丁后,切成片或塊,放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性,到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經煮沸后口味也得到改善。

2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味,可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右,再用涼開水浸洗去咸味,也同樣可以達到脫敏的作用。

3、初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊,如果無異常,下次可適當加量。

4、每次吃菠蘿不可過多,過量食用對腸胃有害。

二、菠蘿的吃法禁忌

1.由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶,因此應將果皮和果刺修凈,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然后再吃;

2.在食肉類或油膩食物后,吃些菠蘿對身體大有好處,“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

3.菠蘿和雞蛋不能一起吃,雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化。

4.菠蘿加蜂蜜可以同時食用,而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。

菠蘿吃前為什么要泡鹽水?我來告訴你正確的吃法,別再搞錯了。

鳳梨椰子餡做法

食材準備:

去皮新鮮鳳梨1個,新鮮冬瓜600g,冰糖300g,麥芽糖100g,酥油

做法步驟:

1.將鳳梨汁、冰糖和麥芽糖一起放入鍋中,以小火煮至糖化

2.在1中加入切丁的椰子肉,煮至水分收干而且不粘手

3.在2中加入鳳梨餡,煮至均勻且不粘手

4.在3中加入酥油,繼續翻炒

5.將4炒至油脂完全被餡料吸收,且呈濃稠狀、不粘鍋時停火,冷卻后即可使用。

菠蘿(鳳梨)營養價值:

新鮮的菠蘿含水量較高,約為85%。其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等,尤其以維生素C含量最高,菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。

椰子營養豐富,味甘、性平,能夠補氣益血、開胃健脾,椰油中富含維生素,對肌肉組織密度增加有著重大作用;排骨能夠提供人體必需的蛋白質。

菠蘿的吃法有很多,菠蘿吃法有哪些推薦?

說起水果,相信都是大家十分喜歡吃的。尤其是對于女性來說,吃水果不僅美容養顏,而且可以補充身體中的維生素,對身體是十分有好處的。菠蘿就是眾多水果中人們非常喜歡吃的水果之一,它的口味酸酸甜甜贏得了許多人的喜愛。其實小編就非常喜歡吃菠蘿,每次在外面逛街的時候,如果看到有賣菠蘿的小攤,就會買上一塊嘗嘗。其實菠蘿的吃法有很多種,那么有哪些吃法可以推薦一下嗎?

一、菠蘿派

首先,可以將菠蘿切成細丁放在碗里加上一點蜂蜜,腌制兩個小時。然后買上手抓餅,將手抓餅刷上一層油和一層芝麻,這個時候再將碗里的菠蘿倒在手抓餅中,將手抓餅封好。把它放在烤箱里烤20分鐘之后,再在手抓餅上刷上一層雞蛋液,接著復烤10分鐘,這樣烤出來的手抓餅就非常香脆好吃。所以小編建議,如果大家找不到什么吃法的話,可以嘗試一下,這個做法也是非常簡單的。成功了之后可以嘗一嘗它的味道,絕對會讓大家驚喜。

二、菠蘿飯

還有一種非常流行的吃法,將買來的菠蘿掏空,留下菠蘿殼。將掏出來的菠蘿果肉和米飯混合在一起翻炒,這樣會使米飯沾上菠蘿的清香,口感就會更加的美妙。喜歡吃甜的朋友們還可以加一些白糖進行調味,將炒好的菠蘿飯放在菠蘿的殼里,攪拌一下。這樣一份美美的菠蘿飯就做好了,相信很多朋友都是非常喜歡吃的。

三、直接吃

將買來的菠蘿外面的尖刺去掉,然后切成小塊放在盤子里。自己想吃的時候拿上一塊吃,就是非常方便了。這種吃法不需要繁瑣的步驟,也深得人們喜歡,大家也可以嘗試一下其他的吃法。

菠蘿真的是我非常喜歡吃的一款水果了,夏天吃非常的清爽,而且口感酸酸甜甜,但是除去水果以外,菠蘿做菜也是非常絕了,肯定有人難以想象水果怎么做菜呢?這邊給大家推薦幾款經典的菠蘿吃法哦。

一    菠蘿烤肉

菠蘿烤肉的做法比較簡單,但是吃起來卻非常的清爽,把菠蘿切丁然后炸制,肉切成片狀,加入一點菠蘿汁和菠蘿肉,然后一點鹽和生抽白糖,再加一點點的黑胡椒就夠了,放冰箱冷藏一個小時以后打開,打開以后就一股淡淡的香氣了,下鍋稍微煎一下,然后搭配著生菜真的非常的美味了,菠蘿可以有效的減輕肉的油膩。


二    菠蘿炒飯

菠蘿炒飯也是大家非常喜歡的一種吃法了,買一個菠蘿切成兩半,其中一個里面的果肉全部挖出來,剩一個果殼,然后準備好炒飯的配料,看自己喜歡加什么,鍋燒熱油,臘腸切丁放進去,然后加入香菇粒和玉米粒,再加入米飯炒均勻,加一些生抽,還有蝦也是提前炒一下,最后放入蝦,放一點鹽,再加上菠蘿丁,最后把炒飯放在菠蘿的殼子里撒上蔥花,一份香噴噴的菠蘿炒飯就好了,還非常的漂亮。


三   菠蘿油條蝦

這道菜我真的愛了,雖然做法會復雜一點點,但是第一次吃的時候就驚為天人了,菠蘿酸酸甜甜的,蝦肉非常的嫩滑。先把蝦播出來打成泥,然后把油條切成段,中間掏出來,蝦腌制一下,加一點鹽和黑胡椒料酒就可以了,然后塞進油條,下鍋油炸,然后把菠蘿切成塊,再切一些別的水果,放在一個碗里加一點沙拉醬就可以了,味道真的口味非常好。

以上菠蘿的幾種做法,真的是非常的好吃哦,菠蘿真的是最愛的一種水果啦,配菜也是非常不錯的,大家對于菠蘿都有哪幾種喜歡的吃法呢

菠蘿怎么吃最好

  材料準備:適量清水、小蘇打、菠蘿適量。

  1、根據菠蘿的分量準備好適量的清水,以便更好的清洗削好的菠蘿。

  2、菠蘿買回來之后我們把皮削掉,將菠蘿削好后切成大小均勻的小塊,一來以便更好地浸泡菠蘿除酸,二來小塊的菠蘿吃起來也會更加方便。

  3、接著在清水中加入適量小蘇打,倒入小蘇打后需要將其攪拌均勻,使小蘇打完全溶解在水中。菠蘿怎么吃最好?除了用鹽水泡除去酸味,小蘇打除酸會更好。

  4、最后將切成小塊的菠蘿放蘇打水中,讓菠蘿在蘇打水中浸泡,大概浸泡2-3分鐘左右就可以吃了,吃起來不僅不酸而且口感會更好。

  夏天很多人比較喜歡吃菠蘿,其實菠蘿除了內含有機酸,吃多了嘴會發麻甚至舌頭疼之外,菠蘿中還含有菠蘿莓,這種蛋白質酶可以分解蛋白質,少吃可增進食欲,但過量吃易得腸胃炎,因此,吃菠蘿時要適量。

菠蘿咕嚕肉唄,或者菠蘿炒飯,還可以拿來做蛋糕
涼拌菠蘿,菠蘿沙拉,菠蘿烤肉,菠蘿果汁,菠蘿雞球,菠蘿肉丁炒飯,菠蘿咕老肉,菠蘿粥這些都是非常不錯的吃法。

菠蘿正確吃法是什么?

菠蘿的正確吃法是先將果皮、果心去盡,然后切成片放在1%-2%的鹽水中浸泡20分鐘或者加熱蒸煮。

菠蘿(學名:Ananas comosus),是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來(ông-lâi),新馬一帶稱為黃梨,大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種,嶺南四大名果之一。

菠蘿原產于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶,16世紀從巴西傳入中國。 現在已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成,花通常不結實,宿存的花被裂片圍成一空腔,腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌,可供織物、制繩、結網和造紙。

鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。市場上,鳳梨與菠蘿為不同品種水果:菠蘿削皮后有“內刺”需要剔除;而鳳梨消掉外皮后沒有“內刺”,不需要刀到劃出一道道溝。

形態特征

菠蘿莖短。葉多數,蓮座式排列,劍形,長40-90厘米,寬4-7厘米,頂端漸尖,全緣或有銳齒,腹面綠色,背面粉綠色,邊緣和頂端常帶褐紅色,生于花序頂部的葉變小,常呈紅色。

花序于葉叢中抽出,狀如松球,長6-8厘米,結果時增大;苞片基部綠色,上半部淡紅色,三角狀卵形;萼片寬卵形,肉質,頂端帶紅色,長約1厘米;花瓣長橢圓形,端尖,長約2厘米,上部紫紅色,下部白色。

聚花果肉質,長15厘米以上。花期夏季至冬季。

香甜菠蘿派

食材

菠蘿半個、白砂糖適量、黃油20克、飛餅適量、淀粉10g、雞蛋液適量。

做法

1、菠蘿去皮,切成丁待備用。

2、黃油放置鍋中慢火融化。

3、放入菠蘿丁、白砂糖與兌開的淀粉水。

4、小火炒至菠蘿慢慢變粘稠,盛出備用。

5、平鋪一張飛餅,邊角修剪成正方面,放入煮好的菠蘿餡。

6、再蓋上一張飛餅于表層,再使用小叉子在邊緣壓出紋路。

7、烤盤上鋪上一張油紙,飛餅上再均勻地刷上一層蛋液。

8、烤箱提前預熱10分鐘,上下火180度烘烤10分鐘,烤至金黃即可。

菠蘿奶昔

食材

菠蘿半個、香蕉半根、酸奶200克。

做法

1、菠蘿切成塊放鹽水中浸泡一會,沖洗凈。用鹽浸泡除了可以消毒還可以去除菠蘿的酸味,讓菠蘿更甜。

2、切好的菠蘿和香蕉放入榨汁機中。

3、再倒入一些酸奶。酸奶的量也可以根據自己的口味愛好調整。

4、開動機器,幾秒鐘就打好了。

菠蘿是世界四大熱帶水果之一(其他三種是香蕉、椰子、芒果),顏色金黃,甜酸適口。幾乎一年四季都有,不過4、5月屬于是菠蘿成熟期,這時候最好吃。除了直接食用,還可以入菜。菠蘿咕咾肉就是外國人最熟悉的中國菜之一,紅、黃、綠三種顏色,看起來很誘人。

菠蘿吃前為什么要泡鹽水?我來告訴你正確的吃法,別再搞錯了。

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