食品安全有問題要求的賠償具體如下：
1、消費者在消費時，發現有異物的食品，屬于不符合食品安全標準的食品，可到醫院檢查治療，可向經營者要求賠償受到的損失；
2、除了賠償損失外，賣家還需要向消費者支付食物十倍或損失三倍的賠償金，需支付賠償的金額不足一千元的，視為一千元，無需處罰。
食品安全的標準具體如下：
（1）食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定；
（2）食品添加劑的品種、使用范圍、用量；
（3）專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求；
（4）對與食品安全、營養有關的標簽、標識、說明書的要求；
（5）與食品安全有關的質量要求；
（6）食品檢驗方法與規程；
（7）其他需要制定為食品安全標準的內容；
（8）食品中所有的添加劑必須詳細列出；
（9）食品生產經營過程的衛生要求。
綜上所述，消費者在消費時，發現有異物的食品，屬于不符合食品安全標準的食品，可到醫院檢查治療，可向經營者要求賠償受到的損失。
【法律依據】：
《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條
違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：
（一）生產經營致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑；
（二）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產食品、食品添加劑，或者經營上述食品、食品添加劑；
（三）生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；
（四）生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；
（五）生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑；
（六）生產經營未按規定注冊的保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按注冊的產品配方、生產工藝等技術要求組織生產；
（七）以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，或者同一企業以同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉；
（八）利用新的食品原料生產食品，或者生產食品添加劑新品種，未通過安全性評估；
（九）食品生產經營者在食品安全監督管理部門責令其召回或者停止經營后，仍拒不召回或者停止經營。
除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規定的情形外，生產經營不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑的，依照前款規定給予處罰。
生產食品相關產品新品種，未通過安全性評估，或者生產不符合食品安全標準的食品相關產品的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門依照第一款規定給予處罰。

買到過期商品可以向賣家要求價款的十倍賠償，如果賣家不賠償的話可以撥打12315向消費者協會進行投訴的。同時還可以主張賣家向自己支付一筆賠償金，一般有500元和1000元兩種。

買到過期食品賠償500還是1000需要購買的物品而定。過期食品屬于不符合食品安全標準的食品，通常都是買一罰十的賠償，如果在超市買到過期食品的話，那么可以向商家索要賠償，數額為過期商品價款的十倍。如果生產經營者違規銷售過期產品，價值沒有達到一萬元的話，那么需要支付兩千到五萬元以內，如果價值超過一萬的話，那么就要賠償五到十倍。
銷售過期食品的處罰是由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

一、過期商品賠償規定是多少
可以要求商家退貨退款并主張支付價款十倍或損失三倍的賠償金。根據我國食品安全的相關法律法規，消費者若買到過期的商品，可以向商家主張自己的權利，要求商家退貨退款并還可以主張支付價款十倍或損失三倍的賠償金。賠償金不足五百元的，按五百元計算，不足一千的，賠償金為一千元。
二、過期商品工商處罰標準是多少
過期商品工商處罰標準:一般是按照經營的食品貨值金額計算罰款的。違反法律規定，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。

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【法律依據】：
《食品安全法》第一百二十三條
違反本法規定，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款;情節嚴重的，吊銷許可證，并可以由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留。
《中華人民共和國食品安全法》第二十八條
制定食品安全國家標準，應當依據食品安全風險評估結果并充分考慮食用農產品安全風險評估結果，參照相關的國際標準和國際食品安全風險評估結果，并將食品安全國家標準草案向社會公布，廣泛聽取食品生產經營者、消費者、有關部門等方面的意見。食品安全國家標準應當經國務院衛生行政部門組織的食品安全國家標準審評委員會審查通過。食品安全國家標準審評委員會由醫學、農業、食品、營養、生物、環境等方面的專家以及國務院有關部門、食品行業協會、消費者協會的代表組成，對食品安全國家標準草案的科學性和實用性等進行審查。
《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條
消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。

如果買到過期食品，消費者可以依法獲得下列賠償：
1、可以主張退貨或者換貨，要求賠償購買過期食品的費用。
2、可以主張過期食品價款十倍的賠償金。
3、造成消費者人身傷害的，可以向商家主張人身損害賠償。
食物過期的舉報方法如下：
1、消費者在購買食品的時候，一定要仔細查看食品的生產日期和保質期，如發現過期食品可以撥打12315向工商部門進行投訴、舉報或者申訴；
2、如果發現銷售者明知是過期食品還進行銷售的，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。
食品安全標準認定方法如下：
1、食品、食品添加劑、食品相關產品中的致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定；
2、食品添加劑的品種、使用范圍、用量；
3、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求；
4、對與衛生、營養等食品安全要求有關的標簽、標志、說明書的要求。
綜上所述，食品生產經營者、食品行業協會、消費者協會等發現食品安全執法人員在執法過程中有違反法律、法規規定的行為以及不規范執法行為的，可以向本級或者上級人民政府食品安全監督管理等部門或者監察機關投訴、舉報。接到投訴、舉報的部門或者機關應當進行核實，并將經核實的情況向食品安全執法人員所在部門通報；涉嫌違法違紀的，按照本法和有關規定處理。
【法律依據】：
《中華人民共和國食品安全法》第一百一十六條
縣級以上人民政府食品安全監督管理等部門應當加強對執法人員食品安全法律、法規、標準和專業知識與執法能力等的培訓，并組織考核。不具備相應知識和能力的，不得從事食品安全執法工作。
食品生產經營者、食品行業協會、消費者協會等發現食品安全執法人員在執法過程中有違反法律、法規規定的行為以及不規范執法行為的，可以向本級或者上級人民政府食品安全監督管理等部門或者監察機關投訴、舉報。接到投訴、舉報的部門或者機關應當進行核實，并將經核實的情況向食品安全執法人員所在部門通報；涉嫌違法違紀的，按照本法和有關規定處理。

食品質量問題怎么賠償分別有以下：
1、經營者提供的商品或者服務有欺詐行為，消費者可要求商家賠償的金額為消費者購買商品價款或接受服務的費用的三倍，增加賠償的金額不足500元的為500元；
2、生產不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。
食品質量主要包括內容如下：
1、感官質量；
2、衛生質量；
3、安全質量；
4、技術質量；
5、營養質量；
6、性能質量。
綜上所述，食品安全監督管理等部門在履行食品安全監督管理職責過程中，違法實施檢查、強制等執法措施，給生產經營者造成損失的，應當依法予以賠償，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予處分。
【法律依據】：
《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條
消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產者責任的，經營者賠償后有權向生產者追償；屬于經營者責任的，生產者賠償后有權向經營者追償。
生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。
第一百四十九條
違反本法規定，構成犯罪的，依法追究刑事責任。