您好，我已經也做過連鎖加盟，在經營中，以下風險是比較大的。
1、總公司虛假宣傳，產品的銷售情況達不到他們宣傳的效果。
2、產品、材料、技術、物流銜接不緊密，也是因為總公司管理不嚴密造成的。
3、個人運營的風險，如果上述問題不存在，您所加盟的公司是非常好的公司，有非常好的項目，這就存在您個人運營的風險了。項目經營商運營項目成功的經驗是最寶貴的，這也是你應該看的最重要的。因為對于一個項目而言，運營的能力超過了這個項目的形式。好的項目，不懂經營，依然會完蛋。不是特別好的項目，經營的得當，依然可以很賺錢。運營的不好，也會很糟糕
希望您滿意，滿意給分咯，謝謝

加盟店如何管理常常讓很多的外行人摸不著頭腦，一家家門店建設起來以后，總部如何去管理他們，如何讓每一家門店在很短的時間里面就走上快速發展的道路，總部對于門店的管理是非常的細致的，各方面的要求也是很具體的，這里面方方面面的事情要全部講清楚需要極多的文章與篇幅，這里，我就重點說一個事情，就是早晨開店，從這個小事情上面，大家可以體會到總部對于門店的管理是很到位，很有要求的。
對于早晨的開店有著詳細的指導流程。
一、開啟鐵卷門進入門店的里面，進入里面之后，從事各種準備工作，鐵卷門不高于15厘米。
二、第一件事情就是檢查各種設備與用具，有沒有損壞的，有沒有異常的，如果有問題一定上馬上上報店長，進行相關的更換處理，不能因為這些問題而影響了今天的營業情況。
三、接通各種設備的電源，再次檢查有沒有不正常的設備。四：閱讀昨日晚班同事的留言，有沒有該辦的事情沒有辦，有沒有早上最重要的事情需要上班前處理好。開店的相關的準備事情。一、前、后區的飲水設備與小鋼炮需要進行放水引流的工作，時間為三分鐘左右。二、熱水器立刻開啟起來，熱水器需要加熱。三、準備珍珠所需水量。
四、封口機此時接上電源，進行預熱的處理，對于封口機進行一定的潤滑處理。
五、把準備好的奶紅與各種茶包進行待泡的處理，珍珠等進行加熱的處理。
六、稱好奶茶所需要的各種物料的使用量，這接下來的使用作好準備。
七、觀察鍋中水的狀態，水開以后就可以開始煮珍珠，泡制各種茶飲。
八、對于夏天所用的冰桶也做好準備。
九、各種零錢的準備工作。一般在500元左右，各個門店可以根據需要的多少來進行準備。準備完成以后，對于各種零錢進行簽名的工作。
十、雪克區各種物品進行一個歸位的處理，對于營業給出合適的空間。十一：對于雪克區的冰塊進行相應的補充，對于冰槽進行一定的清潔的處理。十二、攪拌各種各樣的冰品，做成沙冰。十三、對于各種配料檢查，需要煮制的可以現在就去做好。阿叔奶茶對于每一間門店都有著很細致的管理流程，這樣的嚴格要求就是為了讓每一間門店的運轉達到一個標準化的程度，讓門店的經營可以從做好每一件小事的基礎上走向不斷的成功，加盟店如何管理也正是體現在門店的無數的小事情上面，每一件小事都做好了，做到位了，加盟店本身的運營情況也不會差，這也是成為一間標準的阿叔奶茶的門店所必須達到的。
門店的清潔工作也很重要，一、開啟鐵門的時候，對于門店的周圍進行清潔工作。二、對于門店的內部的清潔工作，各個工作的臺面，門店內部的地板。這些清潔工作必須在規定的時間內完成好，不可以因為這些工作而影響早高峰時間的營業。