糧食白酒的比例稅率統(tǒng)一為20％。
白酒消費(fèi)稅是屬于復(fù)合計(jì)征的。實(shí)行復(fù)合計(jì)稅辦法計(jì)算的應(yīng)納稅額=銷售額*比例稅率+銷售數(shù)量*定額稅率。白酒消費(fèi)稅定額稅率為0.5元/斤，比例稅率為20%。
配制酒消費(fèi)稅適用稅率：
1、以蒸餾酒或食用酒精為酒基，同時(shí)符合以下條件的配制酒，按消費(fèi)稅稅目稅率表“其他酒”10％適用稅率征收消費(fèi)稅；
2、以發(fā)酵酒為酒基，酒精度低于20度（含）的配制酒，按消費(fèi)稅稅目稅率表“其他酒”10％適用稅率征收消費(fèi)稅；
3、其他配制酒，按消費(fèi)稅稅目稅率表“白酒”適用稅率征收消費(fèi)稅。
【法律依據(jù)】
《中華人民共和國(guó)稅收征收管理法》
第三條 稅收的開(kāi)征、停征以及減稅、免稅、退稅、補(bǔ)稅，依照法律的規(guī)定執(zhí)行；法律授權(quán)國(guó)務(wù)院規(guī)定的，依照國(guó)務(wù)院制定的行政法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。
任何機(jī)關(guān)、單位和個(gè)人不得違反法律、行政法規(guī)的規(guī)定，擅自作出稅收開(kāi)征、停征以及減稅、免稅、退稅、補(bǔ)稅和其他同稅收法律、行政法規(guī)相抵觸的決定。第四條 法律、行政法規(guī)規(guī)定負(fù)有納稅義務(wù)的單位和個(gè)人為納稅人。
法律、行政法規(guī)規(guī)定負(fù)有代扣代繳、代收代繳稅款義務(wù)的單位和個(gè)人為扣繳義務(wù)人。
納稅人、扣繳義務(wù)人必須依照法律、行政法規(guī)的規(guī)定繳納稅款、代扣代繳、代收代繳稅款。第五條 國(guó)務(wù)院稅務(wù)主管部門主管全國(guó)稅收征收管理工作。各地國(guó)家稅務(wù)局和地方稅務(wù)局應(yīng)當(dāng)按照國(guó)務(wù)院規(guī)定的稅收征收管理范圍分別進(jìn)行征收管理。
地方各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)依法加強(qiáng)對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)稅收征收管理工作的領(lǐng)導(dǎo)或者協(xié)調(diào)，支持稅務(wù)機(jī)關(guān)依法執(zhí)行職務(wù)，依照法定稅率計(jì)算稅額，依法征收稅款。
各有關(guān)部門和單位應(yīng)當(dāng)支持、協(xié)助稅務(wù)機(jī)關(guān)依法執(zhí)行職務(wù)。
稅務(wù)機(jī)關(guān)依法執(zhí)行職務(wù)，任何單位和個(gè)人不得阻撓。

白酒消費(fèi)稅是復(fù)合計(jì)征的，包含定額稅和比例稅。定額稅率為0.5元/斤，比例稅率為20%。稅費(fèi)計(jì)算公式為：應(yīng)納稅額=銷售額×比例稅率+銷售數(shù)量×定額稅率。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，應(yīng)納稅額等于銷售額乘以20%，加上銷售數(shù)量乘以0.5元。這意味著，白酒消費(fèi)稅是對(duì)白酒消費(fèi)征收的稅。為了增加財(cái)政收入和優(yōu)化酒產(chǎn)品消費(fèi)稅，國(guó)家出臺(tái)了《白酒消費(fèi)稅最低計(jì)稅價(jià)格核定管理辦法（試行）》。盡管稅率保持不變，但稅基的調(diào)整會(huì)使得白酒的納稅額翻倍。這項(xiàng)政策旨在通過(guò)調(diào)整稅基，進(jìn)一步調(diào)控白酒市場(chǎng)的消費(fèi)和稅收。

白酒采用復(fù)合計(jì)稅方法，其中從量計(jì)稅標(biāo)準(zhǔn)為0.5元/斤，考慮到1噸等于1000公斤即2000斤，因此換算成噸的計(jì)稅標(biāo)準(zhǔn)為0.5*2000元/噸。對(duì)于用于職工福利的白酒，需按照同類產(chǎn)品的銷售價(jià)格來(lái)計(jì)征消費(fèi)稅。假設(shè)這類白酒的銷售單價(jià)為6000元，總重量為1.2噸，即2400斤。將其換算為每斤價(jià)格為2.5元。由此，從價(jià)部分的消費(fèi)稅計(jì)算為2.5元/斤乘以500斤，即1250元。
值得注意的是，白酒消費(fèi)稅的計(jì)算涉及從量和從價(jià)兩種方式。從量計(jì)稅依據(jù)是白酒的重量，即每斤0.5元。而從價(jià)計(jì)稅則是根據(jù)銷售價(jià)格的比例來(lái)計(jì)算。當(dāng)白酒用于職工福利時(shí)，應(yīng)依據(jù)其銷售價(jià)格進(jìn)行從價(jià)計(jì)稅。例如，若銷售單價(jià)為6000元，那么折算成每斤的價(jià)格為2.5元。假設(shè)發(fā)放了500斤，那么從價(jià)部分的消費(fèi)稅為2.5元/斤乘以500斤，得出1250元。
此外，不同類型的白酒適用不同的稅率。一般而言，白酒的消費(fèi)稅率較高，從價(jià)部分通常為銷售額的50%。因此，在實(shí)際操作中，企業(yè)需根據(jù)具體白酒的銷售情況，計(jì)算相應(yīng)的消費(fèi)稅。如上文所述，對(duì)于職工福利發(fā)放的白酒，應(yīng)按照從價(jià)部分的50%稅率來(lái)計(jì)算消費(fèi)稅。具體計(jì)算公式為：從價(jià)部分消費(fèi)稅=銷售單價(jià)*銷售數(shù)量*稅率。
值得注意的是，消費(fèi)稅的計(jì)算不僅要考慮從價(jià)部分，還需考慮從量部分。從量部分的計(jì)稅標(biāo)準(zhǔn)為0.5元/斤。因此，對(duì)于1.2噸，即2400斤的白酒，從量部分的消費(fèi)稅為0.5元/斤乘以2400斤，得出1200元。綜合從量和從價(jià)兩部分的消費(fèi)稅，最終結(jié)果為1200元+1250元，即2450元。