【法律分析】：個體工商戶應按照稅務部門的規定正確建立賬簿，準確進行核算。對賬證健全、核算準確的個體工商戶，稅務部門對其實行查賬征收。對生產經營規模小又確無建賬能力的個體工商戶。稅務部門對其實行定期定額征收，具有一定情形的個體工商戶，稅務部門有權核定其應納稅額，實行核定征收。 【法律依據】：《中華人民共和國稅收征收管理法》 第十五條 企業，企業在外地設立的分支機構和從事生產、經營的場所，個體工商戶和從事生產、經營的事業單位（以下統稱從事生產、經營的納稅人）自領取營業執照之日起三十日內，持有關證件，向稅務機關申報辦理稅務登記。稅務機關應當于收到申報的當日辦理登記并發給稅務登記證件。工商行政管理機關應當將辦理登記注冊、核發營業執照的情況，定期向稅務機關通報。本條第一款規定以外的納稅人辦理稅務登記和扣繳義務人辦理扣繳稅款登記的范圍和辦法，由國務院規定。

個體戶如何進行報稅和做賬？
1. 做賬
個體戶可以選擇簡易記賬方式，即流水賬。詳細記錄所有開支和收入情況，越詳細越好。
2. 報稅
在完成稅務登記后，個體工商戶可以選擇兩種申報方式：查賬征收或定期定額征收。不同申報方式將影響申報流程。
選擇查賬征收的個體工商戶需要自行填寫表格申報以下稅種：增值稅、個體經營所得稅和附加稅。
個體戶的申報周期通常為每個季度，即每年的一月、四月、七月和十月。此外，每年三月三十一日前需對上一年度的個體經營所得稅進行年度申報。
報稅所需資料包括：
- 稅務登記證明：證明納稅人已完成稅務登記。
- 發票：包括增值稅專用發票和普通發票等。
- 稅前憑證：如采購憑證和銷售憑證等。
- 審計報告：大型企業可能需要提供，以證明財務報表的真實性和準確性。
- 納稅申報表：根據不同稅種填寫相應的申報表，如增值稅納稅申報表、企業所得稅納稅申報表等。
- 個人所得稅申報表：個人納稅人需填寫，包括各類所得情況。
《中華人民共和國稅收征收管理法》第二十八條規定，稅務機關必須依照法律、行政法規規定征收稅款，不得違規開征、停征、多征、少征、提前征收、延緩征收或攤派稅款。農業稅應納稅額應按照法律、行政法規的規定核定。

個體工商戶做帳具體如下：
1、參照相關國家制度來執行，在做這樣的賬時，不能隨隨便便去做，國家是有相關規定的，一定要根據這些規定來做賬；
2、開設立賬戶，為了使賬目清晰，便于查閱，每年做賬的時候，一定要把單位總賬和各個部分的賬目分開來做；
3、把總賬設立好，總賬設計必須要及時，必須要手續健全，要能夠體現個體戶經濟發展、經營活動的變化情況；
4、建立現金流水賬，主要包括購物、消費、支出的情況。把這些情況如實登記好，這樣便于保存資料；
5、建立存款明細賬，每一筆存款，都要認真登記好，包括存款日期、存款數目、所存款的金融機構，經手人等等；
6、建立庫存資產賬目，包括庫存的商品、固定資產，與個體戶相關的股票、有價證券等等。
個體工商戶要注意的點具體如下：
1、嚴格遵守《會計法》的規定，建立完善的賬務管理體系；
2、嚴格執行財務會計準則，按有關財務核算準則進行審核和核算；
3、高度重視現金流量分析，全面掌握現金流量狀況；
4、把握會計數據，重視業務數據分析，指標診斷；
5、定期向稅務機關進行財務報表的申報，做到稅務合規，保證政府的稅收利益。
綜上所述，要按照法律、行政法規和本辦法的規定設置、使用和保管賬簿及憑證，并根據合法、有效憑證記賬核算。
【法律依據】：
《個體工商戶稅收定期定額征收管理辦法》第二條
本辦法所稱個體工商戶稅收定期定額征收，是指稅務機關依照法律、行政法規及本辦法的規定，對個體工商戶在一定經營地點、一定經營時期、一定經營范圍內的應納稅經營額（包括經營數量）或所得額（以下簡稱定額）進行核定，并以此為計稅依據，確定其應納稅額的一種征收方式。