“酒滿敬人，茶滿欺人”這句話什么意思？
“茶八酒十”是一種待客的禮儀。
我國的所謂的"茶八酒十"的說法，又說"酒滿專敬人，茶滿罵客"。
意思就是說敬酒屬要倒滿，表示尊敬客人，而倒茶則要倒八成，不要倒滿，否則有罵客的意思。
總之，沏茶時沏多半杯,切忌沏滿;斟酒時盡量斟滿,不可斟半杯。
另外，還有一個版本的說法是“茶七飯八酒十”，
也是同樣的意思。
也就是說茶七(分）飯八（分）酒十（分）(中國酒），
這是中國人的規矩。
參考資料：zhidao.baidu.com/question/45353221.html?si=7
“酒滿敬人，茶滿欺人”是一個民間俗語，意思如下：
酒滿敬人：在古代為了表達自己的誠意和情誼，主人會把酒杯倒滿，酒要倒滿表示對客人客氣尊敬的意思，而多喝酒就要多吃菜，所以酒滿敬人。
茶滿欺人：茶是熱的，如果倒滿了，不僅燙手，也難以拿取，這樣等于是在對客人下“逐客令”，所以叫做茶滿欺人。
還有一種說法是，因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。
倒茶的時候，最好是把握在七分滿左右，酒的話，七~十分都是敬人了。喝酒要適度，如果客人已經表示不能喝多，強倒滿也是對客人的不尊重。
擴展資料：
其他喝茶文化：
1、先尊后卑，先老后少
到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，第二遍時就可按序斟上去。
2、先客后主，司爐最末
在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后，這個司爐的，俗稱“柜長”(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
3、杯空應及時添上
中國人向來崇尚“圓滿”，在交談話事的過程中，茶杯或者酒杯空空如也是很不吉利的一件事，所以如果看到（特別是晚輩）對方的杯子已經空了，應及時為對方添上。
就算對方不喝，你的行為也能得到贊揚，而一個不知道及時為客人添茶的主人，會給人一種沒有禮數的感覺。
4、新客換茶
賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。
茶滿欺人，酒滿敬人是什么意思？
這句話指的就是，倒茶的時候，不能太滿，不能溢出，否則是對人的不尊重，而在內倒酒的時候，就必須倒滿直容到幾乎要溢出，這是對別人的尊敬。
其實這不是單單指茶酒之道，更是說出了一個做人的道理。同是給別人倒飲品，因為種類不同，所以處理的方式也不同，這說明人不該死守一種方式，要懂得靈活變通，看事做事，才能在當今的相處過程中如魚得水。
擴展資料：
生活中咱們招待客人喝茶飲酒自然是少不了的，而茶是熱開水現泡的比較熱，而喝茶的茶杯一般是瓷器之類的，傳熱快，倒滿的話，客人端起來就很容易燙到手，并且在喝茶的時候多半是邊聊天邊喝茶，如果一不小心弄到茶杯，造成浪費不說，還容易燙傷人弄臟衣服。
逢年過節的時候家里來了客人，自然是少不了飲酒，到時候也會把自己存放的酒或者是去買一些好久來招待客人，倒滿酒來給客人喝，顯得主人對客人的重視，熱情，誠心誠意。
另外，咱們自古就有喝酒碰杯的習慣，如果把酒倒滿，碰杯的時候難免彼此的酒就會濺到對方酒杯里，這樣就不用擔心酒有問題了。
畢竟咱們經常說防人之心不可無，在古代有些相害人會在酒里面下毒，碰杯以后對方也喝了，說明這個酒里面沒有毒，可以放心的喝，酒中無毒表示的是一種友好，尊敬，即酒敬滿人。
中國在千百年的歷史長河中形成了各色各樣的獨特文化，其中最重要的一部分便是老祖宗們流傳下來的俗語了。人們在日常生活中總是會用到各種各樣的俗語，其中有兩句是這樣講的“茶滿欺人，酒滿敬人”。對于現在的年輕人來講，可能聽過這兩句話，但是他們可能只是理解了這兩句話的表面意思，卻不知道其到底是什么意思以及這個意思的由來。
第一，茶滿了不便于細細品。
茶是中國獨有的文化，會品茶的人一定是懂得生活的人。而且在日常生活中，凡是走親訪友的時候到了主人家主人往往會給自己放上茶葉倒上一杯茶，但是都不會到的太滿，因為如果倒得太滿，客人輕輕一吹茶就會撒出來，這樣很容易會形成尷尬的局面，所以說“茶滿欺人”。
第二，茶葉是自家種的，不是很貴重。
一開始后的時候每家每戶都是會種植一定的茶葉的，因為這是勞動人民用來招待客人的東西。但是中國人比較愛面子，都會拿家中最好的東西招待客人，所以這樣看來自己所種植的茶葉往往是不值錢的，所以喝茶的目的也就僅僅只是為了解渴而已，這樣以來如果到的太滿反而顯得自己不尊重客人。
第三，酒代表熱情，酒滿則敬人。
如果說茶文化是中國特有的文化，那么酒文化就是全世界共有的文化了。因為每逢逢年過節的時候家里來了客人，酒是必不可少的，而且在飯桌上也會進行各種與酒有關的活動，主人也會拿著酒去進客人以表尊重，這個時候就到的越買就代表自己越熱情，同時也代表著自己對客人的尊敬，所以才有了“酒滿敬人”這一說法。
其實就是說喝酒和喝茶不一樣，茶倒滿了表示不待見，但是就倒滿了卻表示好客。茶這種東西我們家里都有，需要用熱水把茶葉泡開喝，一般來說“倒茶七分滿”，多了反而是壞事。在有些地方，倒茶倒滿了是在攆人走，畢竟我們都知道，茶水剛倒出來的時候很燙，倒滿了明顯就是不想要人喝，不待見對方的意思。
泡茶的那可是開水啊，你倒的那么滿，對方怎么喝？拿都拿不起來，更別說端在手里慢慢飲了。所以，在給客人倒茶的時候，大家都不會倒滿，而是留一點空間，不讓茶水有溢出來的可能。省得把客人燙到了，來了一趟茶沒喝到就算了，反倒讓醫院賺了點錢，下次說什么也不到家里來做客了，好端端的“兄弟倆”，感情越來越淡，還在別人面前說你壞話，說你假情假意的。
酒就不一樣，跟茶相比，酒也是待客之道的必備品，家里來客人了，不留下吃飯就算了，只要留下，肯定有酒，哪怕是果酒，甜酒，飲料總得有一樣！對于主人家來說，倒酒就得倒滿，最好滿滿當當一大杯，這樣喝起來才舒服，才能顯示出自己的熱情。不能小家子氣，要讓客人喝好，喝夠，喝完下次還想來的那一種。喝酒嘛，就要敞開了肚皮喝，這樣才痛快！
而且，酒是涼的知道吧，不燙！倒茶不能倒滿是怕燙著客人，既然酒是涼的，那就是溢出來也沒事，反正燙不著，無所謂！所以，我們經常能看到大家在喝酒的時候，被子全是滿滿當當的，端起來漏的滿手都是，但是大家都很開心，甚至是滿了還想再添幾滴。
中國習俗倒七成；盛飯盛八成；酒倒十成滿。茶要淺，叫十分水的容量，倒滿七分，留得三分人情在，茶滿燙手客人怎樣端得??？;飯盛八成可，少吃香，多吃傷，食多傷胃嘛， 酒要滿，是因為酒乃陽剛之物，要的便是那種高喝狂飲的豪舉，酒少則不誠。
這個俗語的完整說法是“酒滿敬人，茶滿欺人” .
因為酒是冷的，客人接回手不會被燙,所以酒滿答些敬人；而茶是熱的，茶滿了客人接手時茶杯很熱，這就會讓客人的手被燙，有時還會因手受燙而致使茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。
誰能告訴我“酒滿敬人，茶滿欺人”是怎樣一個典故？
揭陽是粵東右邑，見諸史載飲工夫茶則是人們日常生活中的一種交際禮尚，因而產生了許多禮俗?！熬茲M敬人，茶滿欺人”因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。“先尊后卑，先老后少”到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，第二遍時就可按序斟上去。對方在接受斟茶時，要有回敬反應，喝茶是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝謝。“先客后主，司爐最末”。在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓飲工夫茶則是人們日常生活中的一種交際禮尚，因而產生了許多禮俗?！熬茲M敬人，茶滿欺人”因潮汕工夫茶，已成為當前研究潮汕文化項目之一。揭陽市位于廣東省東南部，北靠興梅，南瀕南海，東鄰汕頭、潮州、西接汕尾?，F轄揭東、惠來、揭西三縣和榕城區，代管普寧市，總面積405平方公里，2006年末總人口為623.95萬人，是潮汕地歷史最悠久、面積最大、人口最多的地級市。 揭陽是粵東右邑，見諸史載飲工夫茶則是人們日常生活中的一種交際禮尚，因而產生了許多禮俗?！熬茲M敬人，茶滿欺人”因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪?！跋茸鸷蟊?，先老后少”到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，第二遍時就可按序斟上去。對方在接受斟茶時，要有回敬反應，喝茶是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝謝?！跋瓤秃笾鳎緺t最末”。在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓飲工夫茶則是人們日常生活中的一種交際禮尚，因而產生了許多禮俗?！熬茲M敬人，茶滿欺人”因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。“先尊后卑，先老后少”到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，第二遍時就可按序斟上去。對方在接受斟茶時，要有回敬反應，喝茶是長輩的，用中指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝謝?！跋瓤秃笾鳎緺t最末”。在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后，這個司爐的，俗稱“柜長”（煮茶沖茶者）才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。“強賓壓主，響杯檫盤”客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是“強賓壓主”或“有意挑釁”?！昂炔璋櫭?，表示棄嫌”客人喝茶時不能皺眉，這是對主人示警動作，主人發現客人皺眉，就會認為人家嫌棄自己茶不好，不合口味?！邦^沖腳惜（音同），二沖茶葉”主人沖茶時，頭沖必須沖后倒掉不可喝。因為里面有雜質不宜喝飲，本地有“頭沖腳惜（音同），二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家?！靶驴蛽Q茶”賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”?！鞍迪轮鹂土睢北镜厝罕姛崆楹每?，每以濃茶待人，但有時因自己工作關系飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣?！盁o茶色”主人待茶，茶水從濃到淡，數沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為“無茶色”?！盁o茶色”其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼；二是由于上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”，“茶三酒四禿桃二”本地人習慣于在茶盤上放三個杯，是由于俗語“茶三酒四禿桃二”而來，總認為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令。
七分茶、八分酒"是廈門民間的一句俗語,謂斟酒斟茶不可斟滿,讓客人不好版端,溢出了酒水權茶水,不但浪費,也總會燙著客人的手或撤潑到衣服上,令人尷尬
。因此,斟酒斟茶以七八分為宜,太多或太少都會被認為不識禮數。
用茶壺斟茶時，應該以右手握壺把，左手扶壺蓋。在客人面前斟茶時，應該遵循先長后幼，先客后主的服務順序。斟完一輪茶后，茶壺應該放在餐臺上，壺嘴不可對著客人。茶水斟倒以七八分滿為宜。俗話說：“茶滿欺客”，如果茶水斟滿一是會使客人感到心中不悅，二是杯滿水燙不易端杯飲用。
吃飯=看菜下飯，筷子不能在盤子里亂翻，不能反復夾菜，不能到處亂夾（只能在自己的方向夾）不能站起來夾（如果桌子太大，你只能放棄遠處，你特別喜歡的菜肴），嘴巴不能發出任何夸張的響聲。
喝酒=量力而行
倒酒，斟茶=所謂茶7飯8酒11。斟茶7分滿，盛飯8分滿，倒酒能倒多滿就倒多滿。
地區不同，風俗不同，講究不同，習慣不同。但是，紅酒只能倒三分之一，這是國際慣例。
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