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中原大地的飲茶習俗別具一格,中原有什么樣的飲茶習俗?

首頁 > 婚姻繼承2022-03-18 19:52:42

河南是不是沒茶啊

有啥出名的茶嗎|
  誰說河南沒茶來著
  請看

  河南的茶

  作者:青青李子

  時間: 2006年03月24日 09:27 | 來源: www.51city.com

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  說到茶,不能不提到隱居玉川(今濟源市)的唐代詩人盧仝。他的《走筆謝孟諫議寄新茶》,也稱《七碗茶歌》或《茶歌》,是我國關于飲茶的最膾炙人口的詩歌。茶史學家認為,唐代茶業最有影響的有三件事:一是陸羽著《茶經》,二是盧仝寫《茶歌》,三是趙贊立茶禁(收茶稅)。盧仝在國內被稱為茶仙,在日本被尊為煎茶道的始祖,《茶歌》功勞不小。
  《茶歌》里寫道:“一碗喉吻潤。兩碗破孤悶。三碗搜枯腸,惟有文章三千卷。四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也,惟覺兩腋習習清風生。”連盡七碗,便飄飄然進入神仙境界。至今日本煎茶道仍是排好七只茶碗,碗上分別寫著喉吻潤、破孤悶等。而同是飲茶,《紅樓夢》里的妙玉卻說:“一杯為品,二杯即是解渴的蠢物,三杯是飲牛飲騾了。”這其實很正常,一來由唐朝到清朝,飲茶習慣會發生改變;二來南北飲茶習俗也有不同。有人說盧仝當年所飲之茶不是南方的泡茶,而是王屋山生長的冬凌茶、小葉茶等藥茶,需煎煮并大口飲用方見功效,其實是不對的。讀盧仝全詩便可知道,《茶歌》中所寫的茶是朋友送的陽羨茶,又稱紫筍茶,產于江蘇宜興一帶,唐朝時是貢品,普通人不容易喝到,所以盧仝才會寫詩記之。
  茶多產于南方,但北方也有種植,而且有上品,信陽毛尖茶就是中國十大名茶之一;河南方言里有許多關于茶的詞匯,如茶爐(燒開水的鍋爐或小火爐)、茶缸(帶把的搪瓷杯,較深,口與底等大)、茶飯(茶與飯,泛指飲食)等;茶仙也出在河南,河南與茶的淵源不可謂不深。但奇怪的,河南民間卻少有飲茶的習俗。小時候我看到“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”這句話便覺得很納悶,茶怎么會是生活必需品呢?我們村里是沒人喝茶的。除了一位退休老干部,整天手里端著個大茶缸,杯里泡著些莫名其妙的葉子,杯壁結滿了黑乎乎的茶垢,看上去臟兮兮的。他喝得津津有味,我好奇地嘗一口,又苦又澀,馬上就吐了出來。
  我瞎猜,河南可能有一個時期(比如北宋)經濟發達,百姓安居樂業,飲茶比較普遍;而后來,中原大地連年動亂,百姓連填飽肚子也成為一種奢望,又哪來余錢喝茶?或者,茶從來都只是少數有錢有閑人的享受消遣,從未像王謝堂前燕一樣飛入尋常百姓家。茶,就像滿漢全席、生猛海鮮、龍蝦鮑魚一樣,進入了民間的詞匯,卻從未真正進入百姓的生活。
  河南民間常喝的是一些“茶外之茶”,如柳葉茶、蘆根茶、山楂茶、柿葉茶、蒲公英茶等。夏天習慣喝薄荷茶、綠豆茶,是極好的解暑飲料。貓耳眼茶,用一種形似貓耳的野草煮成,苦澀而腥,極難喝,但治拉肚子有奇效。還有一種很重要的茶:雞蛋茶,為開水沖的蛋花湯或荷包蛋。有貴客上門時,便燉一碗荷包蛋,數量越多表示客人越尊貴,主人越熱情。惟需是雙數,以圖吉利。碗里要加大量白糖,直到甜得膩嗓子。舊時民間貧苦,雞蛋和白糖已經是最好的東西了。小時候走親戚,常常一家奉上一大碗荷包蛋,開始吃得很香,到后來,看到雞蛋就想吐。
  有些地方把白開水也叫茶,鄭重其事得讓人覺得好笑,又不由自主地心酸。
信陽毛尖:產于河南省南部大別山的信陽縣。于每年谷雨前采摘。其外形細、圓、直、多白毫。色澤翠綠,湯色明亮清澈,素有“淮南茶信陽第一”之美譽。
信陽毛尖產于河南信陽大別山。是我國著名的內銷綠茶,以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。信陽產茶已有二千多年歷史,茶園主要分布在車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍潭等群山的峽谷之間。這里地勢高峻,一般高達800米以上,群巒疊翠,溪流縱橫,云霧頗多。清乾隆年間有人道:“云去青山空,云來青山白;白云只在山,長伴山中客。”這里還有豫南第一泉“黑龍潭”和“白龍潭”,景色奇麗,詩人贊曰:“立馬層崖下,凌空瀑布泉。濺花飛霧雪,暄石向晴天。直訝銀河瀉,遙疑玉洞開”。這縷縷之霧滋生潤育了肥壯柔嫩的茶芽,為制作獨特風格的茶葉,提供了天然條件。
信陽毛尖風格獨特,質香氣清高,湯色明凈,滋味醇厚,葉底嫩綠;飲后回甘生津,沖泡四五次,尚保持有長久的熟栗子香。
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同心茶是()的飲茶習俗?

同心茶的話穿上情況下應該是嗯,浙江這邊的飲茶的一個習俗也非常的使人喜歡,同時也是非常的有文化特點和內涵的。
它是什么的茶席習慣?飲茶習慣,這個應該是南方人的飲茶習慣吧,應該是浙江風箏
通信查是哪的西瓜飲茶?因為中國有很多的地方的人都習慣,都有飲茶的習慣。
同心茶室區的飲茶習俗嗎?這個不一定吧,通信茶室飲茶習俗嘛,習俗的是飲茶的一種習慣才叫習俗啊,通信查。不定式九
重新查是這個個習俗這是不正常重新查是這個個習俗,這是不正常的,你可以去看一看。

河北的飲茶習俗?

當柳樹尚未在早春發芽,在北京地區南部的長江下游已經見證了第一個溫柔的綠色花蕾茶樹,來到生命就在清明節之前,被小心翼翼地摘下來,和烤“新茶”。現在它在全國各地都可以買到,給我們帶來了春天的氣息。俗話說,一整年的工作取決于春天的良好開端。芳香的春天中國茶的季節剛剛到來。
聯合國糧農組織(fao)今年3月底發布的一份報告顯示,2010年全球茶葉產量達到410萬噸,其中400萬噸被消費。中國已成為世界上最大的茶葉生產國和消費國,產量和消費量分別為140萬噸和106萬噸。

一個地方環境的獨特特征總是賦予它的居民特殊的特征。中國美麗的山水孕育了350多株茶樹,新的茶樹品種和變種層出不窮。茶葉具有清香的功效,相傳早在公元前2700年以前,就有人已經發現茶有滋補唾液、解渴、提神、祛病的功效。經過不斷改進的加工工藝,茶已成為一種適合所有年齡的飲料。因此,飲茶的習俗在中國已經形成,并持續了幾千年。
此外,茶也被稱為中國的“民族飲料”。它是七種生活必需品之一,即“燃料、大米、食用油、鹽、醬、醋和茶”;它也是“樂、棋、書、畫、詩、酒、茶”等文化活動的重要組成部分。茶不僅是人們解渴、吹口哨的飲料,在聚會和宴會上也是必不可少的。此外,它是雅士的最愛,也是禪宗教化的勝地。總之,中國人的生活與茶息息相關。

日常生活中的中國茶。李最近剛開始工作,她請了兩天假去家鄉參加表姐的婚禮。“爸爸,媽媽,請喝茶。”穿著紅色結婚禮服的新娘站在父母面前,恭敬地端上了茶。看著父母臉上的笑容,李也沉浸在幸福之中。中國人喜歡喝茶,也喜歡給父母敬茶,表達他們的尊敬和感激之情。因為婚姻是每個人生活中最重要的事情之一,茶當然是必不可少的。
人們總是把“茶”和“食物”聯系在一起。當客人來訪時,主人禮貌地說:“沒有好茶好菜,對不起我招待不周。”當稱贊一個女孩擅長做家務時,人們總是說“她擅長針線活、飲茶和烹飪”。有句諺語是這樣說的:“三天不吃鹽,勝過一天不喝茶。”“簡食粗茶淡飯”是指日常生活簡單,患相思病的人可能“對食物和茶沒有胃口”。沒有茶,生活就會黯淡無光。中國茶的第一口味道是苦味,夾雜著新鮮、甜味的余味。這就像人生的奮斗過程,符合中國人的人生觀:“苦后有甜”。

法國文學巨子巴爾扎克喜歡喝濃茶。他的一個好朋友向他講述了他對中國茶的熱愛:他從來不給外行人茶喝,只有當一個人對品茶有了基本的了解,他才有資格享受這種享受。那一刻,他會“從珍藏的藝術盒里拿出茶葉,小心翼翼地打開繡有象形文字的絲線茶信封。一股清香立刻在空氣中飄散。”中國現代文壇巨人、新文學奠基人魯迅先生曾說過:“有好茶喝,能喝,就是‘逍遙自在’。”但這樣一種“安逸的生活”一開始需要時間,反復鍛煉后需要一種特殊的感覺。

隨著先進的加工技術,使茶葉易于攜帶,茶包,茶,可以迅速服務,已成為相當受歡迎,使人們享受香味的緊湊的時間表。它仍然是人們桌子上的必需品,陪伴著我們的日常情感——快樂、憤怒、悲傷和喜悅。
正如咖啡店在西方隨處可見一樣,茶館是中國人的“咖啡店”,是人們尋求休閑生活、分享信息的中心。如果你在百度上輸入“杭州”和“茶館”這兩個關鍵詞,你會發現有600多家茶館,或大或小。成都的茶館也很有名,從高檔時尚的茶館,到沿街樹蔭下的茶館。成都有3000多家不同風格、不同檔次的茶館。中國著名作家老舍寫了一部著名的話劇《茶館》,以茶館里不同的人為原型,展現了社會的復雜性和多樣性。現代社會的生活節奏越來越快,人們總是匆匆忙忙,但茶館仍然是他們最喜歡的地方。

本文分享了中國飲茶習慣,大家喜歡喝什么茶?歡迎大家留言!本文由昔日的點滴原創,圖片來源于網絡,歡迎大家的關注!
“據一位解放前曾開過茶館的老人講,茶館的盈利微乎其微,賣茶水只是掙回了煤火錢,茶館主要是靠聽書看戲、租棋、賣點心掙幾個活命錢。如今,隨著人們生活水平提高,石家莊人喝茶的興趣有增無減,但進茶館喝茶的還是少數。所以,經營茶館如沒有特色是難以吸引人的。
漢民族的飲茶方式,大致有品茶和喝茶之分。大抵說來,重在意境,以鑒別香氣、滋味,欣賞茶姿、茶湯,觀察茶色、茶形為目的,自娛自樂,謂之品茶。凡品茶者,得以細啜緩咽,注重精神享受。倘在勞動之際,汗流夾背,或炎夏暑熱,以清涼、消暑、解渴為目的,手捧大碗急飲者;或不斷沖泡,連飲帶咽者,謂之喝茶。
不過,漢族飲茶,雖然方式有別,目的不同,但大多推崇清飲,其方法就是將茶直接用滾開水沖泡,無須在茶湯中加入姜、椒、鹽、糖之類佐料,屬純茶原汁本味飲法,認為清飲能保持茶的"純粹",體現茶的"本色"。而最有漢族飲茶"純粹",體現茶的"本色"。而最有漢族飲茶代表性的,則要數品龍井、啜烏龍、吃蓋碗茶、泡九道茶和喝大碗茶了。

揚州有哪些不同的飲茶習俗?

1997年底與1998年初春,唐城考古隊在老城區大東門街南側,為配合皇宮花園基建工地,進行了兩次考古發掘,清理出中晚唐兩期東西流向的木結構排水溝遺跡,溝內堆積了成千上萬件陶瓷器殘片和完整器物,全國著名窯口的產品在這里都能尋覓到,而且數量眾多,品種齊全。
在清代地層內還清理了六口水井、窨井遺跡以及在清代地層的底部出土兩根帶銘文的金條。兩根金條成長方形薄片狀,重68.1克,一根鏨刻名文為「周九郎記□十分金」,另一根為「…□十分赤金」銘文。六口清代古井內出土了相當數量的青花杯、盤,尤以伴出的宜興生產的紫砂茶壺、湯匙等最為珍貴。一次出土近五十把紫砂壺,在揚州是絕無僅有的,這在全國文物考古活動中亦不多見。
六口清代的古井分布于探方的中西部,紫砂壺主要出土于編號為丁2和丁6的古井內。丁2為清代老城區市民的吃水井,丁6則是清代城市地下排水設施--窨井。下面按紫砂壺的造型分三類介紹。
紫砂圓壺︰出土于丁6內。此類壺數量最多,約有40把。壺之口徑、高度差異不大,造型則基本一致。以其中一件例舉︰圓壺,連蓋通高14.3公分、口徑7.2公分、腹徑12公分、底徑9.6公分、流口徑1.2公分、假圈足呈凹進0.7公分。直口,短頸,鼓形腹,假圈足,扁環形單股把柄,壺流短直,上細下粗,流口前端斜削,基本與壺口沿齊平。全蓋高6公分,帶子口,鈕作圓珠形,中心有一個細小圓形的排氣孔,鈕下一圈凹槽,可供系繩使蓋不易損傷,制作規整。此類壺分赭色、朱砂色、桔紅色、黑色、灰黑色五種。外表都有黃白色金剛砂顆粒,或疏或密,有的滿布器身,形如桂花,俗稱「桂花砂」,并有云母的細小顆粒點,在光線下閃亮。腹部銘文僅有兩種,刻「玉峽」、「玉峽泉」楷書。壺底中心僅有一件戳印方框陽文篆書款「元章」
球形壺︰出土 于丁6內。僅有1件,壺流脫落殘缺。壺通高10.7公分,口徑7.8公分,腹徑13.7公分,底徑8.5公分。斂口,球形腹,假圈足。壺表面呈朱砂色,胎質淘洗極精細,基本無雜質,但仍有云母細顆粒點。足內戳印方框篆書款,方框內有3個篆體字,分兩縱排,左邊兩個字,右邊1字,并用陽文豎線隔開,依稀可見「□□水」。
方壺︰出土于丁2內。僅有2件,基本完整者1件,系碎片黏接而成。壺通高14.8公分,方口縱8.3公分,橫7.3公分,最大腹徑11.8公分,底足縱11.1公分,橫10.1公分,方流口徑0.5公分,假圈足凹進0.5公分。直口微斂,腹部略鼓,假圈足。方形曲狀流,扁環形寬把柄。腹內流孔呈梭形,長約8公分,寬為0.6公分。外底中心有一方框形印章式戳印款,為篆書,字跡纖細,銘文可辨認為「荊溪所制」。與之相配套的為灌頂式方形蓋(,蓋高4.2公分,帶子口,橋形鈕,鈕下有一個圓形排氣孔。
另外,還出土兩種紫砂器物-湯匙與小碟。
紫砂湯匙︰出土于丁2內。有6件,僅1件完整。匙部寬4.2公分,長7.4公分,柄長僅4.2公分,匙深1.2公分。匙部較大,柄相對于匙部略短小,匙口與柄外沿下劃一道線凹弦紋,并在匙與柄銜接處的背面戳印長方似陽文「」字標識。
紫砂小碟︰出土于丁2內。有5件,皆殘缺。通高2.2公分,口徑8.3公分。敞口,圜形底。碟內施褐色釉,釉面粗糙,有較多氣泡孔。

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