寒食節是每年的4月4日。寒食節是中國的傳統節日，在夏歷冬至后105天，清明節前一兩天舉行。寒食節當天禁止吸煙，只吃冷食。在后世的發展中，祭掃、登高、蕩秋千、蹴鞠、勾搭、斗雞等習俗。逐漸被添加進去。寒食節前后延續了2000多年，一度被稱為中國人最大的節日。
自春秋時期以來，寒食節已有2600多年的歷史。故事發生的中國山西，把寒食節定為清明節的前一天。這一天，吃冷食、祭祀、郊游的習俗一直流傳下來，為全國所接受。隨著時間的推移，寒食節悄然融入清明節，以寒食節為代表的人民對忠誠、廉潔、政治清明的贊美千百年如一日。

寒食節:在夏歷冬至后15日，清明節前一二日。是日初為節時，禁煙火，只吃冷食。并在后世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風俗，寒食節前后綿延兩千余年，曾被稱為中國民間第一大祭日。寒食節是漢族傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。
寒食節起源，據史籍記載:春秋時期，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄;甚至"割股啖君"。重耳勵精圖治，成為一代名君"晉文公"。但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山，介子推堅決不出山、最終被火焚而死。晉文公感念忠臣之志，將其葬于綿山，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是"寒食節"的由來。
清初湯若望歷法改革以前，清明節定在寒食節兩日之后;湯氏改革后，寒食節定在清明節之前一日。現代二十四節氣的定法沿襲湯氏，因此寒食節就在清明節前一日。
從春秋時期至今，寒食節已有2600多年的歷史，故事發生地中國山西將寒食節定為清明前一天，這一天吃冷食、祭祀、踏青等習俗也一直流傳下來并為全國所接受。伴隨著歲月的流逝，寒食節靜靜地融入了清明節，介子推所代表的封建愚忠思想也已沉入歷史長河，不過寒食所代表的人們對忠誠、廉潔、政治清明的贊許，卻是千年如一的。

寒食節，中國傳統節日，在夏歷冬至后105日，清明節前一二日。是日初為節時，禁煙火，只吃冷食。并在后世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風俗，寒食節前后綿延兩千余年，曾被稱為中國民間第一大祭日。寒食節是漢族傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。

      2021寒食節是哪一天 今年寒食節是幾月幾號      2021年04月03日星期六，農歷辛丑年(牛年)二月廿二。在夏歷冬至后105日，清明節前一二日。是日初為節時，禁煙火，只吃冷食。并在后世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風俗，寒食節前后綿延兩千余年，曾被稱為中國民間第一大祭日。寒食節是漢族傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。      寒食節原發地是山西介休綿山，距今已有2640年的歷史(比端午節的發生早358年)。據《辭源》、《辭海》“寒食節”釋義:春秋時，介之推歷經磨難輔佐晉公子重耳復國后，隱居介休綿山。晉文公重耳燒山逼他出來，子推母子隱跡焚身。晉文公為悼念他，下令在子推忌日(后為冬至后一百五日)禁火寒食，形成寒食節。      關于寒食節起源于介子推在介休綿山被焚的記載，最早見于西漢桓譚《新論·卷十一·離事》，后陸續載于《后漢書·郡國志·太原郡》、《后漢書·周舉傳》、曹操《明罰令》、《晉書·石勒傳》、酈道元《水經注·汾水》、北魏《齊民要術·煮醴酪》、南宋周密《癸辛雜識》、元代陳元靚《歲時廣記》等典籍。      歷史上，寒食清明兩節相近，久而久之，便合為一個節日。《唐會要·卷八十二·休假》明確記載:“(開元)二十四年二月十一日敕:寒食清明，四日為假。大歷十三年二月十五日敕:自今已后，寒食通清明，休假五日。至貞元六年三月九日敕:寒食清明，宜準元日節，前后各給三天。”因此，《中國傳統文化大觀》載:“大致到了唐代，寒食節與清明節合而為一。”      寒食節當天吃什么?      1、清明果      在清明節前后制作的一種食物，果形似餃子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，餡有韭菜、雞蛋、豆腐干等。      2、青團      一種用草頭汁來做成的綠色糕團，清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。吃青團主要是流行于江南一帶的清明節，寒食節等節日，是漢族的傳統節日食品。      3、潤餅菜      又稱潤餅、嫩餅菜，是春卷的一種，發源于泉州，而后流行于臺灣、福建地區。每到清明時節，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據說，這是古時寒食節食俗之遺風。      4、青精飯      又稱烏飯、烏米飯、烏稔飯，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯，顏色烏青，為寒食節的食品之一。每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當地的漢族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。      5、寒食粥      寒食節日期間，百姓家家不許動煙火，需備麥粥等冷食，借此紀念，這寒食粥便是因寒食節而流傳下來的節日飲食。      6、餳      即現代飴糖，是古代寒食節的專備食品。“海外無寒食，春來不見餳”，“市遠無餳供寒食”，“簫聲吹暖賣餳天”，“粥香餳白杏花天”......從眾多的提到餳的寒食詩作中不難看出，古代過寒食節必須有餳食，沒有餳，根本不叫過寒食節。      7、蛇盤兔      一種面點，它是山西流傳2500年歷史的清明寒食必備美食。蛇盤兔用面粉捏成“蛇”和“兔子”的形狀，“蛇”代表介子推的母親，“兔子”代表介子推自己，“蛇”和“兔”纏繞在一起，用來表達孝道之心。另外還有流傳下來的諺語:“蛇盤兔，必定富”。      8、馓子      一種油炸面食，古稱“寒具”，是寒食節食品。馓子自古就有，不過現在的馓子南北方有所差異:北方馓子以麥面為主料，大方灑脫;南方馓子多以米面為主料，精巧細致。      9、清明螺      清明螺即田螺、螺螄，清明前是食用螺螄的最佳時令，此時螺肉肥美，有“清明螺，肥似鵝”和“清明螺，頂只鵝”的說法。

　　寒食節是什么意思 寒食節是干什么的

　　2020年寒食節是幾月幾日

　　2020年寒食節：2020年四月三日 星期五 農歷三月十一

　　寒食節是什么意思

　　寒食節亦稱“禁煙節”“冷節”“百五節”，是沿襲了遠古的改火舊習。每到初春季節，氣候干燥，不僅人們保存的火種容易引起火災，而且春雷發生也易引起山火。古人在這個季節要進行隆重的祭祀活動，把上一年傳下來的火種全部熄滅，即是“禁火”，然后重新鉆燧取出新火，作為新一年生產與生活的起點，謂之“改火”或“請新火”。改火時，要舉行隆重的祭祀活動，將谷神稷的象征物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了后來的禁火節。禁火與改火之間有間隔的時間，史料有三日、五日、七日等不同說法。而在這段無火的時間里，人們必須準備足夠的熟食以冷食度日，即為“寒食”，故而得名“寒食節”。寒食節前后綿延兩千余年，被稱為民間第一大祭日。

　　寒食節是干什么的

　　寒食節古代也叫“禁煙節”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可并參與。蘇軾的《望江南 超然臺作》中的“且將新火試新茶”說的就是寒食之后詩人煮茶的行為。山西民間禁火寒食的習俗多為一天，只有少數地方仍然習慣禁火三天。

　　寒食節掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃(寒食拜掃附)”中，成為官方認同并倡導的吉禮之一。后演變為皇家祭陵;官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。

　　寒食節在中國幾千年的歷史上都是十分重要的節日，只是到了近代，寒食節很多的習俗都已經融入到了清明節中，使得到現在很多人都只記得清明節，卻快忘卻寒食節了。

寒食節是清明前一天，這一天人們不能吃熱食，需要“禁煙火”“踏青”“祭祖”。

寒食節的由來

春秋戰國時期，晉國國君的兒子重耳為了躲避災禍，所以在在另一個國家流亡了19年。這19年間，大臣介子推始終追隨在重耳身邊不離不棄。但在重耳后來登基成為“晉文公”后，介子推卻選擇了與母親一起歸隱山林，而晉文公卻覺得介子推歸隱山林是一件非常可惜的事情，于是命令介子推出山相見。可惜介子推始終拒不相見，后來晉文公為了逼迫介子推見面，選擇了放火燒山，最終介子推在山上被燒死了。

介子推死后，晉文公非常傷心，于是下令將介子推厚葬，并且為介子推修建了寺廟，同時還下令在介子推的忌日禁止用火。“寒食節”也由此而來。

寒食節的節日習俗

寒食節最大的節日習俗就是“禁火”，這個節日在古代也叫“禁煙節”，家家禁止生火，只能吃冷食。蘇軾《望江南 超然臺作》中的“且將新火試新茶”說的就是寒食節之后詩人煮茶的行為。除了“禁火”以外，寒食節期間，人們還需要進行祭祖掃墓。將這一年中家中所發生的事情告訴祖先，并為祖先去除墳墓上的雜草。從古至今，中國人在面對祭祖這一項活動時，表現的都是非常鄭重的。并不是隨便一個日子都可以祭祖的。

由于寒食節不能吃熱食，所以善于發現美食的古人們，因為寒食節創造出了涼粉，涼面，涼糕等一系列美食。同時寒食節期間上供給祖先的貢品們還包括面燕、棗餅、盤蛇兔等食物。有了食物當然需要配飲料，寒食節期間古人往往喜歡喝“春酒”，這種酒水味道非常清冽。

是祭祖的日子，是每年的4月4號，被人們稱為是禁煙節或者是冷節，在這一天所有的人都要吃冷的食物，還要踏青，蕩秋千，踢蹴鞠。

這個節日其實是為了紀念重耳，我在這一天要吃一些涼的食物，不能開火，在這一天也需要掃墓，在這一天可以吃寒食面或者是寒食粥。

是一個非常特殊的節日，在這個寒食節我們是不能吃一些熱的食物，只能吃涼的，而且不能生火做飯。