寒食節(jié)飲食風(fēng)俗 寒食節(jié)吃啥食物
導(dǎo)讀：是傳統(tǒng)節(jié)日就與飲食風(fēng)俗，我們因一樣食物來(lái)知道節(jié)日，也因?yàn)橐粋€(gè)節(jié)日認(rèn)識(shí)了這些美食，美食是體現(xiàn)節(jié)日特點(diǎn)的關(guān)鍵物，兩者之間互相成就。提起寒食節(jié)，你能想起什么美食呢？想知道寒食節(jié)飲食風(fēng)俗，寒食節(jié)吃啥食物，就來(lái)瞧瞧我的介紹吧。
寒食節(jié)飲食風(fēng)俗
寒食飲食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤(pán)兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。其中多數(shù)寓意深刻，如祭食蛇盤(pán)兔，俗有“蛇盤(pán)兔，必定富”之說(shuō)，意為企盼民富國(guó)強(qiáng)；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風(fēng)亮節(jié)。江蘇鎮(zhèn)江有寒食節(jié)食具“京扛儕”，《國(guó)民生活歷》說(shuō)：“京口（鎮(zhèn)江）以其為寒具。臍為六角形，謂京扛儕。”
寒食節(jié)吃啥食物
1、清明果：在清明節(jié)前后制作的一種食物，果形似餃子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，餡有韭菜、雞蛋、豆腐干等。
2、青團(tuán)：一種用草頭汁來(lái)做成的綠色糕團(tuán)，清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。吃青團(tuán)主要是流行于江南一帶的清明節(jié)，寒食節(jié)等節(jié)日，是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品。
3、寒食粥：寒食節(jié)日期間，百姓家家不許動(dòng)煙火，需備麥粥等冷食，借此紀(jì)念，這寒食粥便是因寒食節(jié)而流傳下來(lái)的節(jié)日飲食。
4、潤(rùn)餅菜：又稱(chēng)潤(rùn)餅、嫩餅菜，是春卷的一種，發(fā)源于泉州，而后流行于臺(tái)灣、福建地區(qū)。每到清明時(shí)節(jié)，泉州人有吃“潤(rùn)餅菜”的食俗。據(jù)說(shuō)，這是古時(shí)寒食節(jié)食俗之遺風(fēng)。
5、青精飯：又稱(chēng)烏飯、烏米飯、烏稔飯，用糯米染烏飯樹(shù)法之汁煮成的飯，顏色烏青，為寒食節(jié)的食品之一。每年三月初三，畬族人家家戶(hù)戶(hù)煮“烏稔飯”，并饋贈(zèng)漢族的親戚朋友，久而久之，當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時(shí)食“烏稔飯”的習(xí)俗。
6、餳：即現(xiàn)代飴糖，是古代寒食節(jié)的專(zhuān)備食品。“海外無(wú)寒食，春來(lái)不見(jiàn)餳”，“市遠(yuǎn)無(wú)餳供寒食”，“簫聲吹暖賣(mài)餳天”，“粥香餳白杏花天”……從眾多的提到餳的寒食詩(shī)作中不難看出，古代過(guò)寒食節(jié)必須有餳食，沒(méi)有餳，根本不叫過(guò)寒食節(jié)。
7、蛇盤(pán)兔：一種面點(diǎn)，它是山西流傳2500年歷史的清明寒食必備美食。蛇盤(pán)兔用面粉捏成“蛇”和“兔子”的形狀，“蛇”代表介子推的母親，“兔子”代表介子自己“蛇”和“兔”纏繞在一起，用來(lái)表達(dá)孝道之心。另外還有流傳下來(lái)的諺語(yǔ)：“蛇盤(pán)兔，必定富”。
8、馓子：一種油炸面食，古稱(chēng)“寒具”，是寒食節(jié)食品。馓子自古就有，不過(guò)現(xiàn)在的馓子南北方有所差異：北方馓子以麥面為主料，大方灑脫;南方馓子多以米面為主料，精巧細(xì)致。
9、清明螺：清明螺即田螺、螺螄，清明前是食用螺螄的最佳時(shí)令，此時(shí)螺肉肥美，有“清明螺，肥似鵝”和“清明螺，頂只鵝”的說(shuō)法。
寒食節(jié)吃什么
1、禁煙冷食：寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國(guó)人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認(rèn)可并參與。
2、拜掃祭祖：寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開(kāi)元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃（寒食拜掃附）”中，成為官方認(rèn)同并倡導(dǎo)的吉禮之一。后演變?yōu)榛始壹懒辏还俑揽讖R、祭先賢；百姓上墳等。時(shí)一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢(qián)，然后將子推燕、蛇盤(pán)兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。
3、寒食飲食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤(pán)兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。其中多數(shù)寓意深刻，如祭食蛇盤(pán)兔，俗有“蛇盤(pán)兔，必定富”之說(shuō)，意為企盼民富國(guó)強(qiáng)；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風(fēng)亮節(jié)……。 江蘇鎮(zhèn)江有寒食節(jié)食具京扛儕"京扛儕".《國(guó)民生活歷》說(shuō)：“京口(鎮(zhèn)江)以其為寒具。臍為六角形，謂京扛儕。”
4、寒食插柳：柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時(shí)記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門(mén)”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來(lái)代替柳枝。據(jù)各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標(biāo)于戶(hù)”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻(xiàn)于佛神”、“門(mén)皆插柳”，故民間有“清明（寒食）不戴柳，紅顏成白首”之說(shuō)。
5、寒食踏青：也叫踏春，盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見(jiàn)》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場(chǎng)景為：“歲（寒食）清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬(wàn)計(jì)。”可謂盛極。
6、寒食秋千：秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂(lè)項(xiàng)目。五代王仁裕《開(kāi)元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂(lè)。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩(shī)《寒食日過(guò)龍門(mén)》，詩(shī)中描寫(xiě)為 “橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩。”
7、寒食蹴球：盛行于唐，宋《文獻(xiàn)通考》載：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數(shù)丈，絡(luò)網(wǎng)于上，為門(mén)以度球，球工分左右朋，以角勝負(fù)。”史載：唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龜》載：“唐德宗貞元十二年二月寒食節(jié)帝御麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟會(huì)球，兼賜宰臣宴饌。”宋代也有《太祖蹴鞠圖》。
8、寒食詠詩(shī)：寒食節(jié)時(shí)，文人們或思鄉(xiāng)念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩(shī)興大發(fā)，詠者甚多。據(jù)查，僅《全唐詩(shī)》就有唐玄宗、張說(shuō)、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩(shī)詞三百余首，宋金元詞曲也有一百余首，成為我國(guó)詩(shī)歌藝術(shù)中一枝奇葩。此外，寒食節(jié)時(shí)期還有賜宴、賞花、斗雞、鏤雞子、牽鉤（拔河）、鉆木取火、放風(fēng)箏、斗百草、拋堶（瓦石器玩物）等許多活動(dòng)，極大地豐富了我國(guó)古代的社會(huì)生活。
在寒食節(jié)禁止生火煮食，只能吃備好的熟食、冷食。
就是清明節(jié)，吃煮雞蛋
寒食即禁火，只能吃冷或預(yù)先煮好的食物。在清明節(jié)的飲食方面，各地有不同的節(jié)令食品。成百上千年過(guò)去了，有些食物的祭祀意味逐漸淡去。
禁煙火，只吃冷食
寒食節(jié)氣我們養(yǎng)生應(yīng)該注意什么？
精神:心情舒暢就是“暖身先暖心，暖心暖身”。表示心神強(qiáng)健，氣機(jī)通暢，氣血運(yùn)行順暢和諧，全身四肢都能溫暖，以抵御嚴(yán)冬嚴(yán)寒。所以，在嚴(yán)寒季節(jié)，要安心陶冶性情，養(yǎng)精蓄銳，尤其是老人，因?yàn)榻衲甑膰?yán)寒恰逢春節(jié)，兒孫滿(mǎn)堂。此時(shí)也要注意避免過(guò)度喜悅或悲傷，減少心腦疾病的發(fā)生。注意保持舒適平和的心情，使體內(nèi)氣血通暢，不擾亂藏于體內(nèi)的陽(yáng)氣，從而達(dá)到“正氣藏于體內(nèi)，邪不可干”。日常生活:早睡晚起是冬天的最后一個(gè)節(jié)氣。日常生活方面，還是要符合冬季封閉躲藏的特點(diǎn)，做到早睡晚起。早睡是養(yǎng)陽(yáng)，晚起是養(yǎng)陰。另一方面，有句老話叫“天冷，天冷，風(fēng)大，天冷”。在寒冷的季節(jié)，除了注意防寒，防風(fēng)也是必要的。衣服要隨氣溫變化增減，手腳容易凍僵，尤其要注意保暖。生活:睡前洗腳。寒冷的季節(jié)，除了早睡晚起，最好養(yǎng)成睡前洗腳的好習(xí)慣。俗話說(shuō)“寒從腳起，寒從腿起”，人的腿腳涼了，就都涼了。“飯后三百步，睡前一鍋湯”，睡前用熱水泡腳，可擴(kuò)張血管，加速血液流動(dòng)，改善足部皮膚和組織營(yíng)養(yǎng)，減少肌肉緊張，提高睡眠質(zhì)量，有利于預(yù)防凍腳和防病保健，特別是愛(ài)看書(shū)寫(xiě)字、久坐至深夜的人，更應(yīng)在睡前用熱水泡腳。運(yùn)動(dòng):日出后的運(yùn)動(dòng)俗話說(shuō)“冬天動(dòng)，少煩惱；冬天懶，就喝碗藥。”冬季的活動(dòng)和鍛煉對(duì)養(yǎng)生有著特殊的意義。嚴(yán)寒季節(jié)的運(yùn)動(dòng)可分為室內(nèi)和室外運(yùn)動(dòng)，可進(jìn)行慢跑、太極拳、八段錦、籃球等身體鍛煉。但要注意運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度，不宜過(guò)猛，以免擾亂陽(yáng)氣。同時(shí)，戶(hù)外活動(dòng)不要起得太早，最好等到日出后。食補(bǔ):重寒護(hù)脾腎調(diào)理肝血的飲食應(yīng)遵循護(hù)陰潛陽(yáng)的原則。飲食宜咸、苦以養(yǎng)心、強(qiáng)腎，忌食黏寒之物，忌食熱性食物，以防損傷脾胃之陽(yáng)，但燥熱之物不宜多食，食物口味要適中偏濃，有一定的脂類(lèi)和一定的熱量。另外，要多吃黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。此外，由于嚴(yán)寒適逢春節(jié)，一般家庭都會(huì)準(zhǔn)備豐富的過(guò)年食物。此時(shí)要注意避免饑餓和飽腹感紊亂。同時(shí)，可以多吃一些具有健脾消積功效的食物，如胡愛(ài)山、山楂、柚子等。，而且還可以多喝小米粥，健脾祛濕粥等。用于調(diào)理。另一方面，嚴(yán)寒季節(jié)仍是冬季進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，重點(diǎn)應(yīng)放在健脾補(bǔ)腎、滋補(bǔ)肝血上。進(jìn)補(bǔ)的方式有兩種:一種是食補(bǔ)，一種是藥補(bǔ)。“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，應(yīng)以食補(bǔ)為主。陽(yáng)虛的人要吃溫?zé)岬氖澄铮缪蛉狻㈦u肉等。鴨、鵝、鱉、甲魚(yú)、木耳等滋陰食物。適用于偏陰虛者。藥補(bǔ)要根據(jù)自己的體質(zhì)和癥狀來(lái)服用。比如體質(zhì)虛弱，氣虛的人可以服用人參湯。陰虛者可服用六味地黃丸等。會(huì)喝酒的人也可以用藥酒來(lái)滋補(bǔ)，比如十全大補(bǔ)、枸杞酒、蟲(chóng)草補(bǔ)品等等。
春暖花開(kāi)，天氣逐漸暖和。……這時(shí)候正是進(jìn)行健身運(yùn)動(dòng)的好時(shí)機(jī)。
在這段時(shí)間里，進(jìn)行跑步鍛煉，非常有好處。
首先，經(jīng)過(guò)冬天到寒冷，戶(hù)外健身鍛煉做得很少，到了春天，天氣轉(zhuǎn)暖，進(jìn)行戶(hù)外健身鍛煉感覺(jué)更加舒適……
其次，在各種戶(hù)外健身鍛煉方式當(dāng)中，跑步的鍛煉效果是最好的。……通過(guò)跑步健身，可以有效增強(qiáng)身體肌肉力量以及心肺功能，對(duì)身體健康非常有好處。
第三，春天天氣轉(zhuǎn)暖，但是又不是很熱……這時(shí)候進(jìn)行跑步鍛煉感覺(jué)上會(huì)非常舒適。
2，登山。
春季萬(wàn)物復(fù)蘇，正是外出踏青游玩的好時(shí)候。
這時(shí)候進(jìn)行登山鍛煉是非常合適的……不但可以達(dá)到鍛煉的目的，還可以欣賞沿途風(fēng)景，愉悅身心。
3，各種球類(lèi)運(yùn)動(dòng)。
足球、籃球、網(wǎng)球、羽毛球……各種戶(hù)外球類(lèi)運(yùn)動(dòng)也是非常適合在春天里做的健身鍛煉運(yùn)動(dòng)。……通過(guò)這類(lèi)健身鍛煉運(yùn)動(dòng)，可以提高身體素質(zhì)，提升力量、速度和反應(yīng)能力，這對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，不但可以鍛煉身體，還可以提升對(duì)健身鍛煉的興趣。
以上幾類(lèi)運(yùn)動(dòng)方式就是適合年輕人在春天做的健身運(yùn)動(dòng)……年輕人可以根據(jù)自身情況選擇適合自己的鍛煉方法，從而獲得最佳鍛煉效果，讓自己健康成長(zhǎng)。
寒食節(jié)氣就要到了，隨著氣溫升高，人們的活動(dòng)開(kāi)始增多。不過(guò)，這個(gè)季節(jié)對(duì)一些人來(lái)說(shuō)也愛(ài)招病，在身體動(dòng)起來(lái)的同時(shí)，要多多關(guān)注自己的健康問(wèn)題。
身體要?jiǎng)悠饋?lái)
臨近寒食節(jié)氣，體內(nèi)肝氣逐漸達(dá)到最旺，要以“生發(fā)陽(yáng)氣，調(diào)肝健脾”為養(yǎng)生要點(diǎn)。在起居上，應(yīng)晚睡早起，以使陽(yáng)氣生發(fā)舒暢，但是晚睡并不是熬夜。可穿著寬松衣服，多到空氣清新之處，如公園等地慢走、打拳、做操，選擇動(dòng)作柔和的鍛煉方式活動(dòng)，使陽(yáng)氣增長(zhǎng)。
運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大
春季養(yǎng)生可多曬太陽(yáng)，活動(dòng)筋骨，增加抵抗力。需要注意的是，不宜做運(yùn)動(dòng)量太大的活動(dòng)。特別是平時(shí)活動(dòng)較少的人群，做運(yùn)動(dòng)需要量力而行，運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大。老年人活動(dòng)時(shí)，心率應(yīng)控制在可以承受的范圍內(nèi)。患有心臟病、高血壓等疾病的人，不要做強(qiáng)度較大的活動(dòng)。
多食清淡蔬果
寒食節(jié)氣，多食清淡新鮮的蔬菜水果以清補(bǔ)肝脾，如芹菜、木耳、薺菜、香椿、苦菊等應(yīng)季的野菜。有些地方，清明時(shí)節(jié)還保留著禁火吃冷食的習(xí)慣，但是脾胃弱的人不宜吃冷食。
清明過(guò)后雨水增多，尤其是南方，氣候潮濕，容易產(chǎn)生疲倦嗜睡的感覺(jué)，這就是“春困”。而甜膩性食物有助濕作用，食后更容易使人產(chǎn)生和加重“春困”的感覺(jué)，應(yīng)避免吃甜膩食物。
1、堅(jiān)持喝水
水是人的生命之源，在春天的時(shí)候每天堅(jiān)持多喝水，能夠增強(qiáng)身體系統(tǒng)的循環(huán)速度，還能有效的緩解緊張的身體機(jī)能，提升預(yù)警能力和能量消耗。2、注意春捂
很多人在初春天氣轉(zhuǎn)暖就過(guò)早的脫掉外套，但春季氣溫變化大，過(guò)早穿得清涼很容易寒邪傷肺，容易導(dǎo)致鼻塞、咳嗽、感冒等，尤其中老年人不要急于減穿衣服。大家都知道“春捂秋凍”，但也不宜捂的太多，出太多汗也是不好的。
3、預(yù)防過(guò)敏
春天是過(guò)敏、呼吸系統(tǒng)疾病以及傳染性疾病的高發(fā)季節(jié)，所以要盡量保持室內(nèi)衛(wèi)生，避免粉塵過(guò)敏。此外，春季是花粉癥高發(fā)季節(jié)，若是對(duì)花粉過(guò)敏或是口鼻比較敏感的人，出門(mén)一定要做好預(yù)防措施，隨身攜帶基本藥物，避開(kāi)花粉多的區(qū)域，并且適當(dāng)帶口罩。4、晚睡早起
春季養(yǎng)生在睡眠上要保持“晚睡早起”的*慣，晚睡指的是晚上9點(diǎn)以后入睡，早起是指太陽(yáng)剛剛升起的時(shí)候起床。晚睡早起有利于氣機(jī)的生發(fā)，但晚點(diǎn)睡不是越晚越好，最好在晚11點(diǎn)前入睡，否則第二天容易雙目赤紅，容易肝火上升。
5、多曬太陽(yáng)
春季日照時(shí)間變長(zhǎng)，而且氣溫還不會(huì)過(guò)熱，所以是曬太陽(yáng)的最佳時(shí)期。民間素來(lái)有“學(xué)會(huì)曬太陽(yáng)，勝過(guò)吃補(bǔ)藥”的說(shuō)法，所以春季多出門(mén)曬曬太陽(yáng)是對(duì)身體有好處的，但也要做好一定的防曬措施。此外，曬太陽(yáng)最好是到室外，不要隔著玻璃曬。
寒食節(jié)的時(shí)候注意怎么養(yǎng)生？
寒食節(jié)不是24節(jié)氣之一，這是首先要糾正的一點(diǎn)。
寒食初為節(jié)時(shí)，禁煙火，只吃冷食，在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風(fēng)俗。那么，寒食節(jié)當(dāng)如何養(yǎng)生呢？
一，踏青郊外
暮春三月，江南草長(zhǎng)，雜花生樹(shù)，群鶯亂飛。寒食節(jié)正位于春三月之時(shí)，此時(shí)江南江北春光明媚。
寒食節(jié)也是古人出游踏青的季節(jié)。與全家老少一起踏青，看看風(fēng)景，呼吸新鮮空氣，感受天地陽(yáng)氣的升發(fā)，人的心情亦會(huì)舒暢起來(lái)。
寒食節(jié)春游極有益于健康：其一，可以多曬太陽(yáng)，太陽(yáng)為生命的源頭，曬太陽(yáng)可以宣暢陽(yáng)氣，讓人心情舒暢；其二，走出戶(hù)外，或登高，或遠(yuǎn)游，微微出汗，能平衡營(yíng)衛(wèi)，有益于健康；其三，家人聚在一起，借春游而多加交流，可以和諧家庭關(guān)系。
但這一時(shí)期早晚溫差大，外出時(shí)最好穿著輕便保暖的衣物，穿舒適、輕便的運(yùn)動(dòng)鞋，如果是去郊外，早晨一定要吃頓熱乎乎的飯，以抵御低溫等活動(dòng)對(duì)體能的消耗。
兒童、孕婦、老人和身體虛弱的人自身抵抗力差，容易遭受風(fēng)寒侵襲，外出時(shí)一定要注意保暖和休息，如果防護(hù)不慎，容易引發(fā)疾病或者加重原有病情。
二，甘以養(yǎng)脾
。在民間，寒食節(jié)往往會(huì)食用寒食餅、寒食面、寒食漿、蒸寒燕等等，基本都是以米、麥為主研成細(xì)粉做成。這些食物都屬于甘味。而春天由木當(dāng)令，木旺則克土。脾胃屬土，生活中可見(jiàn)，在肝木旺盛的春天，不少人會(huì)出現(xiàn)脾胃不適。
由此說(shuō)，春天當(dāng)養(yǎng)脾。
“見(jiàn)肝之病，知肝傳脾，當(dāng)先實(shí)脾”。如何養(yǎng)脾呢？脾味甘，食甘即可養(yǎng)脾。由此說(shuō)，寒食節(jié)吃這些米麥制成的食物，暗合著“春吃甘，脾平安”的四季五味養(yǎng)生之道。
另外，寒食節(jié)要吃餳。餳是以米、大麥、小麥、粟或玉米等糧食經(jīng)發(fā)酵糖化制成的糖類(lèi)食品，是古代寒食節(jié)的專(zhuān)備食品。
從中醫(yī)來(lái)分析，餳類(lèi)似于今時(shí)的麥芽糖，其味甘，性溫，有補(bǔ)中養(yǎng)脾，潤(rùn)肺止咳之功。
三，祛風(fēng)熱。
寒食、清明時(shí)節(jié)往往多風(fēng)，其時(shí)溫度漸高，會(huì)有風(fēng)熱邪氣。若失于養(yǎng)護(hù)，風(fēng)熱襲人，容易引起咽喉和鼻腔不適，或出現(xiàn)口干、心中煩熱等癥狀。此時(shí)宜喝一道寒食粥。
寒食節(jié)吃什么？
引言:寒食節(jié)是在清明節(jié)之前也是一個(gè)祭祀的節(jié)日，在寒食節(jié)習(xí)俗有很多美食是當(dāng)然少不了的，有很多網(wǎng)友在這一天都會(huì)準(zhǔn)備各種各樣的美食，最經(jīng)典的食物就是青團(tuán)。那么小編今天就來(lái)跟大家說(shuō)一說(shuō)寒食節(jié)吃什么？寒食節(jié)應(yīng)該吃什么？
一、寒食粥
在寒食節(jié)這一天，很多人都會(huì)準(zhǔn)備寒食粥，因?yàn)樵诤彻?jié)日期間規(guī)定的是百姓家家都不允許動(dòng)煙火，需要被賣(mài)粥等等十來(lái)因此來(lái)紀(jì)念，所以說(shuō)寒食節(jié)便是因?yàn)楹持喽饋?lái)的留下來(lái)的傳統(tǒng)節(jié)日飲食。小編家里也經(jīng)常在寒食節(jié)做寒食中，如果說(shuō)你沒(méi)有嘗過(guò)寒食粥的話，可以去嘗一下，小編吃過(guò)之后覺(jué)得還是很不錯(cuò)的比家里面經(jīng)常做的粥要好吃的很多。
二、潤(rùn)餅菜
潤(rùn)餅菜他又叫潤(rùn)餅，嫩餅菜他是春卷的一種，但是它不是春卷，沒(méi)有春卷的夾心兒，這種食物是發(fā)源于泉州，然后又流行于臺(tái)灣，福建等地方，每到清明時(shí)節(jié)，泉州人都會(huì)吃潤(rùn)餅菜。他們用這種方式來(lái)表達(dá)他們心中的紀(jì)念，小編也吃過(guò)這種潤(rùn)餅菜，味道還是非常不錯(cuò)的，如果你們也想嘗試一下，那么就在寒食節(jié)的時(shí)候多去外地走動(dòng)一下也會(huì)嘗到各地在寒食節(jié)準(zhǔn)備的美食。
三、馓子
大家對(duì)這個(gè)食物并不陌生，這個(gè)食物不僅僅是在寒食節(jié)可以吃，而且在平常家中都會(huì)有吃的，尤其是家里有小孩，他們都比較喜歡吃這種食物，這種食物無(wú)論是泡著吃或者是下在火鍋里，都是一非常美味，小編也很喜歡吃。他又稱(chēng)為是寒具，是寒食節(jié)的食品，自古就有，不過(guò)是現(xiàn)在跟南北方有差異，北方是以麥面為主，大方灑脫，南方是以米面為主，精巧細(xì)致，每個(gè)地方都有每個(gè)地方不一樣的做法。
吃的東西應(yīng)該都是一些比較冷的東西，像是飲黃酒 ，吃寒食粥， 清明果 ，棗糕 ，青精飯， 馓子， 餳 ，蛇盤(pán)兔，棗餅，細(xì)稞，神餤，可能每個(gè)地方的習(xí)俗不一樣，所以吃的東西可能也有不同。
青精飯、清明螺、馓子、冷粥、清明果。這些都是寒食節(jié)需要吃的東西。
這個(gè)時(shí)候可以吃一些冷食，可以吃一些饅頭，清明果，還可以吃一些棗糕 ，馓子 。
可以吃一些冷粥，因?yàn)樵谶@樣的節(jié)日是不允許生火的，冷粥是可以更好地消化的。
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