寒食節在夏歷冬至后105日，清明節前一二日。

習俗：主要為 禁煙火，只吃冷食。寒食節時期有拜掃展墓、禁煙、祭祖、寒食、插柳、踏青、蹴鞠、植樹、秋千、賞花、斗雞、饋宴、詠詩等。賜宴、賞花、斗雞、鏤雞子、牽鉤（拔河）、鉆木取火、放風箏、斗百草、拋堶（瓦石器玩物）等許多活動，極大地豐富了中國古代的社會生活。

來歷：寒食節源于春秋時，介之推被焚于介休綿山。晉文公下令在子推忌日禁火、寒食，以寒食寄哀思。到唐代時已形成全國性法定節日，后與清明節合二為一，是中國傳統節日中形成最早的節日。

傳說：

最主要的傳說是關于介子推的。傳說，晉文公流亡期間，介子推曾經割股為他充饑。晉文公歸國為君后，分封群臣時卻忘記了介子推。介子推不愿夸功爭寵，帶著自己的老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請介子推，介子推不愿為官，躲藏山里。他在山上修了草房子，一面砍柴，一面開荒種地，生活過得平平穩穩。但是在晉文公手下的建議下，為了引出介子推，放火焚山，結果介子推一心不愿再見重耳，背著老母避火，但跑了多少地方也躲不過，最后他便和老母相互抱住，在一棵大樹下被火燒死了。為了紀念這位忠臣義士，人們在介子推死難之日不生火做飯，吃冷食，稱為寒食節。

擴展資料：

從春秋時期至今，寒食節已有2600多年的歷史，故事發生地中國山西將寒食節定為清明前一天，這一天吃冷食、祭祀、踏青等習俗也一直流傳下來并為全國所接受。伴隨著歲月的流逝，寒食節靜靜地融入了清明節，介子推所代表的封建愚忠思想也已沉入歷史長河，不過寒食所代表的人們對忠誠、廉潔、政治清明的贊許，卻是千年如一的。

參考資料：百度百科-寒食節

寒食節，中國傳統節日，在夏歷冬至后105日，清明節前一二日。

每到初春季節，氣候干燥，不僅人們保存的火種容易引起火災，古人的生活離不開火，但是，火又往往給人類造成極大的災害，于是古人便認為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，稱為改火。改火時，要舉行隆重的祭祖活動，將谷神稷的象征物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了后來的禁火節。

禁火節，后來又轉化為寒食節，用以紀念春秋時期晉國的名臣義士介子推。傳說晉文公流亡期間，介子推曾經割股為他充饑。晉文公歸國為君后，分封群臣時卻忘記了介子推。介子推不愿夸功爭寵，攜老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請介子推，介子推不愿為官，躲藏山里。晉文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露，結果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下。

為了紀念這位忠臣義士，于是在介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節。而在這段無火的時間里，人們必須準備足夠的熟食以冷食度日，即為“寒食”，故而得名“寒食節”。寒食節前后綿延兩千余年，被稱為民間第一大祭日。

寒食節的習俗

1、禁煙火

寒食禁火，把冬季保留下來的火種熄滅了，在寒食節這天家家禁止生活，都得吃冷食。到了清明，又要重新鉆木取火。唐代詩人韋莊的詩：“寒食花開千樹雪，清明火出萬家煙。”

2、拜祖

祭祖，意沾先祖德澤，不忘先人為子孫后代留下的恩澤，也讓子孫后代謹記孝道。在古代時候寒食節這天被作為皇家祭陵；官府祭孔廟、祭先賢；百姓上墳等活動日。

3、插柳

柳為寒食節象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。據各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻于佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明（寒食）不戴柳，紅顏成白首”之說。

寒食節是在夏歷冬至后105日，清明節前一二日。是日初為節時，禁煙火，只吃冷食，在后世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風俗。寒食節前后綿延兩千余年，曾被稱為中國民間第一大祭日，是中國傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。

傳說寒食節是春秋時晉文公為紀念介之推而設的節日，距今已有2640年的歷史。歷經各朝代延續至今，從未間斷。雖經東漢周舉、東漢末年曹操、后趙石勒、北魏孝文帝等多次禁斷，卻屢禁屢興，寒食習俗蔓延全國，深入民心。

唐玄宗順應民意，頒詔將寒食節拜掃展墓編入《開元禮》中，并定為全國法定長假，豐富多樣的寒食活動，充實了社會生活，增進了社會人際和諧關系，對緩解社會矛盾，推動社會不斷前進起了重要作用。

特別是北魏、遼、金、元和清代兄弟民族統治者對寒食節俗的認同和參與，通過寒食文化的交流、融合，對促進民族團結和政權鞏固具有潛移默化的巨大作用。

寒食節蘊含的介之推憂國憂民、忠君愛國、清明廉潔的政治抱負和“功不言祿”、功成身退的奉獻精神，是古代社會倫理準則，是社會安定、民族團結的紐帶，至今仍有重要的現實意義。

寒食節在夏歷冬至后105日，清明節前一二日。

習俗：主要為 禁煙火，只吃冷食。寒食節時期有拜掃展墓、禁煙、祭祖、寒食、插柳、踏青、蹴鞠、植樹、秋千、賞花、斗雞、饋宴、詠詩等。賜宴、賞花、斗雞、鏤雞子、牽鉤（拔河）、鉆木取火、放風箏、斗百草、拋堶（瓦石器玩物）等許多活動，極大地豐富了中國古代的社會生活。

來歷：寒食節源于春秋時，介之推被焚于介休綿山。晉文公下令在子推忌日禁火、寒食，以寒食寄哀思。到唐代時已形成全國性法定節日，后與清明節合二為一，是中國傳統節日中形成最早的節日。

傳說：

最主要的傳說是關于介子推的。傳說，晉文公流亡期間，介子推曾經割股為他充饑。晉文公歸國為君后，分封群臣時卻忘記了介子推。介子推不愿夸功爭寵，帶著自己的老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請介子推，介子推不愿為官，躲藏山里。他在山上修了草房子，一面砍柴，一面開荒種地，生活過得平平穩穩。但是在晉文公手下的建議下，為了引出介子推，放火焚山，結果介子推一心不愿再見重耳，背著老母避火，但跑了多少地方也躲不過，最后他便和老母相互抱住，在一棵大樹下被火燒死了。為了紀念這位忠臣義士，人們在介子推死難之日不生火做飯，吃冷食，稱為寒食節。

擴展資料：

從春秋時期至今，寒食節已有2600多年的歷史，故事發生地中國山西將寒食節定為清明前一天，這一天吃冷食、祭祀、踏青等習俗也一直流傳下來并為全國所接受。伴隨著歲月的流逝，寒食節靜靜地融入了清明節，介子推所代表的封建愚忠思想也已沉入歷史長河，不過寒食所代表的人們對忠誠、廉潔、政治清明的贊許，卻是千年如一的。

參考資料：百度百科-寒食節

曾黎介紹寒食節習俗

寒食節：在夏歷冬至后105日，清明節前一二日。是日初為節時，禁煙火，只吃冷食。并在后世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風俗，寒食節前后綿延兩千余年，曾被稱為中國民間第一大祭日。寒食節是中國傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。

1、殘日半開一川，花影零亂。--出處:吳文英《瑞龍吟·德清清明競渡》

2、燕簾鶯戶，云窗霧閣，酒醒啼鴉。--出處:張炎《朝中措·清明時節》

3、丹心終不改，白發為誰新。--出處:胡皓《和宋之問寒食題臨江驛》

4、窗外數修篁，寒相倚。--出處:杜安世《鶴沖天·清明天氣》

5、逕直夫何細!橋危可免扶?遠山楓外淡，破屋麥邊孤。--出處:楊萬里《寒食上冢》

6、欲將詩句慰窮愁，眼中萬象皆相識。--出處:鄭剛中《寒食》

7、闌風伏雨催寒食，櫻桃一夜花狼藉。--出處:納蘭性德《菩薩蠻·闌風伏雨催寒食》

禁煙冷食，寒食節古代也叫“禁煙節”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可并參與。

拜掃祭祖，寒食節掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃(寒食拜掃附)”中，成為官方認同并倡導的吉禮之一。后演變為皇家祭陵;官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。

寒食飲食，寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。其中多數寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說，意為企盼民富國強;子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風亮節。

泰微課定稿+280652+1080了解寒食節以及唐朝皇宮的寒食節習俗+劉煒欣