寒食節在 清明 節前一二日,是日初為節時,禁煙火,只吃冷食,寒食節是漢族傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。下面是我整理的寒食節的由來及 傳說 故事 ,歡迎大家閱讀分享借鑒。
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寒食節有哪些習俗
寒食節的來歷和風俗
關于寒食節的簡介
寒食節的傳統食物介紹
寒食節的由來
寒食節的源頭,應為遠古時期人類的火崇拜。古人的生活離不開火,但是,火又往往給人類造成極大的災害,于是古人便認為火有神靈,要祀火。各家所祀之火,每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火,稱為改火。改火時,要舉行隆重的祭祖活動,將谷神稷的象征物焚燒,稱為人犧。相沿成俗,便形成了后來的禁火節。
禁火節,后來又轉化為寒食節,用以紀念春秋時期晉國的名臣義士介子推。傳說晉文公流亡期間,介子誰曾經割股為他充饑。晉文公歸國為君后,分封群臣時卻忘記了介于推。介子推不愿夸功爭寵,攜老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請介子推,介子推不愿為官,躲藏山里。文公手下放火焚山,原意是想逼介子推露面,結果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下。為了紀念這位忠臣義上,于是在介子推死難之日不生火做飯,要吃冷食,稱為寒食節。
寒食節的傳說故事
故事的主人公叫介子推。此人乃春秋時期晉國之賢士。因晉國內亂,跟隨當時的公子重耳(也是后來的晉文公)逃亡,風餐露宿,饑寒交迫,備嘗“險阻艱難”。介子推隨重耳在外逃亡19年,最終返回晉國,重耳立為晉君,介子推可謂盡了犬馬之勞。
這犬馬之勞中,最可敬的是“割股充饑”一事。
早年重耳出亡時,經常食不果腹、衣不蔽體。有一年逃到衛國,一個隨從偷光了重耳的資糧,逃入深山。重耳無糧,饑餓難忍。當向田夫乞討,可不但沒要來飯,反被農夫們用土塊當成飯戲謔了一番。后來重耳都快餓暈過去了,為了讓重耳活命,介子推到山溝里,把腿上的肉割了一塊,與采摘來的野菜同煮成湯給重耳。當重耳吃后知道是介子推腿上的肉時,當即大受感動,聲稱有朝一日做了君王,要好好報答介子推。
十九年的逃亡生涯結束后,重耳一下子由逃亡者變成了晉文公,便開始獎賞曾經追隨之人;這賞賜的人中,卻偏偏忘了介子推。介子推倒沒有對晉文公不滿,也不像其他人那樣主動請賞,反以認為晉文公理當為王,認為接受獎賞是一種恥辱。他的清高并沒有受到認同,有些并未跟隨晉文公逃亡的人為了貪小便宜也來請賞,介子推十分氣憤,進而隱居綿山,成了一名不食君祿的隱士。
介子推不肯受賞,曾賦詩一首,“有龍于飛,周遍天下。五蛇從之,為之丞輔。龍反其鄉,得其處所。四蛇從之,得其露雨。一蛇羞之,死于中野。”鄰居解張為子推不平,夜里寫了封書信掛到城門上。
晉文公看到這首詩后,后悔自己忘恩負義,趕緊派人召介子推受封,才知道他已隱入綿山。晉文公便親帶廣眾人馬前往綿山尋訪。誰知那綿山蜿蜒數十里,重巒疊嶂,谷深林密,竟無法可尋。晉文公求人心切,聽小人之言,下令三面燒山。沒料到大火燒了三天,介子推的影子也沒見。晉文公叫人在山前山后放火,周圍綿延數里,火勢三日才熄,介子推終究沒有出來。
火熄之后,人們在一棵枯柳樹下發現了母子的尸骨。晉文公悲痛萬分,在介子推的尸體前哭拜一陣,然后安葬遺體,發現介子推脊梁堵著個柳樹樹洞,洞里好像有什么東西。掏出一看,原來是片衣襟,上面題了一首血詩:“割肉奉君盡丹心,但愿主公常清明。柳下作鬼終不見,強似伴君作諫臣。倘若主公心有我,憶我之時常自省。臣在九泉心無愧,勤政清明復清明。”
晉文公將一段燒焦的柳木,帶回宮中做了一雙木屐,每天望著它嘆道:“悲哉足下。”此后,“足下”成為下級對上級或同輩之間相互尊敬的稱呼,據說就是來源于此。
公元前635年,晉文公領著群臣,素服徒步登山祭奠,表示哀悼。行至墳前,只見那棵老柳樹死樹復活,綠枝千條,隨風飄舞。晉文公望著復活的老柳樹,像看見了介子推一樣。他敬重地走到跟前,珍愛地掐了一下枝,編了一個圈兒戴在頭上。
以后,晉文公常把血書袖在身邊,作為鞭策自己執政的座佑銘。他勤政清明,勵精圖治,把國家治理得很好。
此后,晉國的百姓得以安居樂業,對有功不居、不圖富貴的介子推非常懷念。每逢他死的那天,大家禁止煙火來表示紀念。還用面粉和著棗泥,捏成燕子的模樣,用楊柳條串起來,插在門的上方,召喚他的靈魂,這東西叫“之推燕”(介子推亦作介之推)。此后,寒食、清明成了全國百姓的隆重節日。每逢寒食,人們即不生火做飯,只吃冷食。在北方,老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等;在南方,則多為青團和糯米糖藕。每屆清明,人們把柳條編成圈兒戴在頭上,把柳條枝插在房前屋后,以示懷念。
寒食節的節日活動
1、禁煙冷食:寒食節古代也叫“禁煙節”,家家禁止生火,都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執著,從東漢到南北朝屢禁屢興,唐代皇家認可并參與。
2、拜掃祭祖:寒食節掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七,王公以下拜掃(寒食拜掃附)”中,成為官方認同并倡導的吉禮之一。后演變為皇家祭陵;官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地,致祭、添土、掛紙錢,然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下,用柳枝或疙針穿起,置于房中高處,意沾先祖德澤。
3、寒食飲食:寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有青團、面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十種之多。其中多數寓意深刻,如祭食蛇盤兔,俗有“蛇盤兔,必定富”之說,意為企盼民富國強;子推燕,取介休方言“念念”不忘介推高風亮節……。
4、寒食插柳:柳為寒食節象征之物,原為懷念介子推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載,安徽、蘇州等地還盛行戴芥花,佩麥葉來代替柳枝。據各地史籍記載:“插柳于墳”、“折柳枝標于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻于佛神”、“門皆插柳”,故民間有“清明(寒食)不戴柳,紅顏成白首”之說。
5、寒食踏青:也叫踏春,盛興于唐宋。宋李之彥《東谷所見》載:“拜掃了事,而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽,盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場景為:“歲(寒食)清明日,都人踏青,輿者,騎者,步者,游人以萬計。”可謂盛極。
6、寒食秋千:秋千原為古代寒食節宮廷女子游樂項目。五代王仁裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節竟豎秋千,令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲,都中士民因而呼之”,宋代宰相文彥博詩《寒食日過龍門》,詩中描寫為 “橋邊楊柳垂青線,林 立秋 千掛彩繩。”
7、寒食蹴球,盛行于唐,宋《文獻通考》載:“蹴球,蓋始于唐。植兩修竹,高數丈,絡網于上,為門以度球,球工分左右朋,以角勝負。”史載:唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球,《州府元龜》載:“唐德宗貞元十二年二月寒食節帝御麒殿之東亭,觀武臣及勛戚子弟會球,兼賜宰臣宴饌。”宋代也有《太祖蹴鞠圖》。
8、寒食詠詩:寒食節時,文人們或思鄉念親,或借景生情,感慨尤多,靈感頓生,詩興大發,詠者甚多。據查,僅《全唐詩》就有唐玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩詞三百余首,宋金元詞曲也有一百余首,成為我國詩歌藝術中一枝奇葩。此外,寒食節時期還有賜宴、賞花、斗雞、鏤雞子、牽鉤(拔河)、鉆木取火、放風箏、斗百草、拋堶(瓦石器玩物)等許多活動,極大地豐富了我國古代的社會生活。
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春秋時代,晉國公子重耳逃亡在外,生活艱苦,跟隨他的介子推不惜從自己的腿上割下一塊肉讓他充饑。后來,重耳回到晉國,做了國君(即晉文公〕,封賞有功之臣。唯獨介子推拒絕接受封賞。他帶母親隱居綿山,不肯出來。
晉文公無計可施,只好放火燒山,逼其下山。誰知介子推母子寧愿被燒死也不肯出來。為了紀念介子推,晉文公下令將綿山改名為介山,并修廟立碑。同時,還下令在介子推遇難的這一天,“寒食禁火”,舉國上下不許燒火煮食,只能吃干糧和冷食。
古代的人們都非常崇敬介子推的氣節,“寒食禁火”的習俗,被后人流傳下來,形成了寒食節這個特殊的紀念節日。民俗專家介紹說,漢代以前,寒食節禁火的時間較長,以一個月為期。整整一個月都吃冷食,對身體實在不利,漢代改為3天。
寒食節從晉國開始后,延續了不少年代,中間也有嚴禁寒食習俗的,如三國時期的曹操。但時間不長,“寒食禁火”之風又在民間自發興起。
寒衣節,又稱“冥陰節”或“祭祖節”,其是中國傳統的祭祀節日,最早起源于為周代,也是古代北方人民用來祭掃祖送寒衣的節日。歷史上寒食節的故事有不少,其中比較出名的就是孟姜女千里送寒衣。
孟姜女千里送寒衣:相傳秦朝的時候,江南松江府孟、姜兩家,種葫蘆而得女,取名孟姜女,配夫范喜良。后來范喜良被抓到北疆修筑長城,他的妻子孟姜女不遠千里尋夫送寒衣。可惜等到她尋到長城腳下,才得知自己的丈夫已死,尸體直接被埋筑城墻里。此時孟姜女悲憤交加,向長城晝夜痛哭,終于感動天地,直接哭倒了埋有她丈夫尸體的那一片長城,這才找到自己的丈夫。
寒食節的故事如下:
在春秋時期,晉文公重耳被逼逃亡,介子推割下了自己腿上的肉,給晉文公來填飽肚子。后來,晉文公重耳奮發努力,成為一代名君。但是介子推卻不想要功名利祿,和母親一起歸隱綿山。
晉文公為了逼介子推出山來幫助他,于是下令放火燒山。結果,介子推和母親死也不肯出山,被燒死在綿山的一顆柳樹下。晉文公被他的忠臣之志所感動,將其葬于綿山并修祠立廟。因為介之推是火燒死的,人們在這天不忍心舉火,吃冷食,所以叫寒食節。
寒食節簡介
寒食節,中國傳統節日,在夏歷冬至后105日,清明節前一二日。是日初為節時,禁煙火,只吃冷食。并在后世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風俗。寒食節前后綿延兩千余年,曾被稱為中國民間第一大祭日,寒食節是漢族傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。
寒食節是中國歷史上的重要節日,源于祭祖,后附會以介子推的故事。寒食節亦稱禁煙節、冷節、百五節,是沿襲了遠古的改火舊習。
以上內容參考:百度百科—寒食節
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