妻子不孝順老人，可以選擇離婚。
婚姻法：
第三十一條　男女雙方自愿離婚的，準予離婚。雙方必須到婚姻登記機關申請離婚。婚姻登記機關查明雙方確實是自愿并對子女和財產問題已有適當處理時，發給離婚證。
第三十二條　男女一方要求離婚的，可由有關部門進行調解或直接向人民法院提出離婚訴訟。
人民法院審理離婚案件，應當進行調解；如感情確已破裂，調解無效，應準予離婚。

妻子如果不孝順公婆，丈夫可以訴訟離婚，但只能以感情破裂為由起訴，妻子不孝順公婆并非法定判決離婚的理由。
首先，雙方可以通過協議的方式離婚。根據《民法典》第一千零七十六條：“夫妻雙方自愿離婚的，應當簽訂書面離婚協議，并親自到婚姻登記機關申請離婚登記。離婚協議應當載明雙方自愿離婚的意思表示和對子女撫養、財產以及債務處理等事項協商一致的意見”可知，若雙方達成一致的意見，可以自行前往民政局辦理離婚登記。但是需要注意的是《民法典》第一千零七十七條的離婚冷靜期制度：“自婚姻登記機關收到離婚登記申請之日起三十日內，任何一方不愿意離婚的，可以向婚姻登記機關撤回離婚登記申請。前款規定期限屆滿后三十日內，雙方應當親自到婚姻登記機關申請發給離婚證；未申請的，視為撤回離婚登記申請。”
經審查符合離婚條件的，《民法典》第一千零七十八條規定：“婚姻登記機關查明雙方確實是自愿離婚，并已經對子女撫養、財產以及債務處理等事項協商一致的，予以登記，發給離婚證。”
其次，若雙方無法協商一致，男方可以將女方訴至法院，請求人民法院判決雙方離婚。但是需要注意的是，妻子不孝順公婆只能作為雙方感情破裂的理由，而并非離婚的法定事由。以下為理論支撐：《民法典》第一千零七十九條：“夫妻一方要求離婚的，可以由有關組織進行調解或者直接向人民法院提起離婚訴訟。人民法院審理離婚案件，應當進行調解；如果感情確已破裂，調解無效的，應當準予離婚。若下列情形之一，調解無效的，應當準予離婚：
(一)重婚或者與他人同居；
(二)實施家庭暴力或者虐待、遺棄家庭成員；
(三)有賭博、吸毒等惡習屢教不改；
(四)因感情不和分居滿二年；
(五)其他導致夫妻感情破裂的情形。
一方被宣告失蹤，另一方提起離婚訴訟的，應當準予離婚。經人民法院判決不準離婚后，雙方又分居滿一年，一方再次提起離婚訴訟的，應當準予離婚。”
綜上所述，若妻子不孝順公婆，導致男女雙方的夫妻感情確已破裂，無法繼續共同生活，則男方隨時可以訴至法院，請求法院準予雙方離婚。

分情況對待吧。如果公婆對兒媳婦兒不好，整天挑三揀四還當丫頭使喚呢？這種干嘛要孝順？法律也沒規定。公婆跟兒媳婦兒相處就應該是，你拿我當女兒，我拿你當父母。老公在中間協調雙方關系。別總想著什么都是兒媳婦的錯。當然，如果公婆像對待女兒一樣對待兒媳婦兒，兒媳婦兒還整天欺負老人，那肯定要離婚。想事情要懂得換個角度，站在別人的立場考慮考慮，不能總當旁觀者。想想別人為什么會這樣，然后再下定論。
一、不孝順父母能離婚嗎
1、不孝順父母能離婚，夫妻雙方自愿離婚的，應當簽訂書面離婚協議，并親自到婚姻登記機關申請離婚登記，如果只有一方想要離婚的可以向人民法院起訴要求離婚。
2、法律依據：《中華人民共和國民法典》
第一千零七十六條，夫妻雙方自愿離婚的，應當簽訂書面離婚協議，并親自到婚姻登記機關申請離婚登記。
離婚協議應當載明雙方自愿離婚的意思表示和對子女撫養、財產以及債務處理等事項協商一致的意見。
第一千零七十七條，自婚姻登記機關收到離婚登記申請之日起三十日內，任何一方不愿意離婚的，可以向婚姻登記機關撤回離婚登記申請。
前款規定期限屆滿后三十日內，雙方應當親自到婚姻登記機關申請發給離婚證；未申請的，視為撤回離婚登記申請。
二、哪些情形下法院會判決離婚
根據《民法典》第一千零七十九條規定，有下列情形之一，調解無效的，應當準予離婚：
(一)重婚或者與他人同居;
(二)實施家庭暴力或者虐待、遺棄家庭成員;
(三)有賭博、吸毒等惡習屢教不改;
(四)因感情不和分居滿二年;
(五)其他導致夫妻感情破裂的情形。