起訴變更撫養費有以下流程：
1、以子女的名義提交起訴狀；
2、法院受理立案；
3、開庭審理；
4、法院判決。
變更撫養費的流程分為兩種情形：
1、如果雙方都同意變更的撫養費，且變更后有利于孩子的生活，可以通過辦理變更撫養權協議公證來變更；
2、變更子女撫養費一般先由雙方協商確定，如協商不成，可通過訴訟請求人民法院裁決變更。
夫妻一方要提出離婚要走什么程序？
一方想離婚可以采取訴訟離婚的方式，程序如下：
1、一方當事人向法院起訴離婚要求立案；
2、符合立案條件的法院受理立案；
3、法院向被告送達起訴狀，被告進行答辯；
4、法院安排庭前調解；
5、調解無效的安排開庭審理；
6、法院作出是否準予離婚的判決。
綜上所述，起訴變更撫養費的流程是：起訴、受理、審理、裁判。根據相關法律規定，公民因民事權利受損，可以向具有管轄權的法院提起訴訟，人民法院應依法予以受理，并進行審理、裁判。
【法律依據】：
《中華人民共和國民事訴訟法》第一百二十條
起訴應當向人民法院遞交起訴狀，并按照被告人數提出副本。
書寫起訴狀確有困難的，可以口頭起訴，由人民法院記入筆錄，并告知對方當事人。
《中華人民共和國民事訴訟法》第一百二十一條
起訴狀應當記明下列事項：
（一）原告的姓名、性別、年齡、民族、職業、工作單位、住所、聯系方式，法人或者其他組織的名稱、住所和法定代表人或者主要負責人的姓名、職務、聯系方式；
（二）被告的姓名、性別、工作單位、住所等信息，法人或者其他組織的名稱、住所等信息；
（三）訴訟請求和所根據的事實與理由；
（四）證據和證據來源，證人姓名和住所。

起訴變更孩子撫養權流程如下：
1、法院受理撫養權糾紛案件；
2、法院經審查受理后將起訴書副本送達被告；
3、被告在十五日內提交答辯狀，法院在五日內將答辯狀副本送達原告如果被告不提交答辯狀，不影響審理；
4、決定開庭審理的案件、法院在三日前通知當事人并公告；
5、法庭調查階段包括、當事人陳述、告知證人的權利義務，證人作證，宣讀未到庭的證人證言、宣讀勘驗筆錄；
6、法庭辯論包括原告及其訴訟代理人發言、被告及其訴訟代理人答辯、第三人及其訴訟代理人發言或者答辯、互相辯論；
7、法庭辯論終結，應當依法作出判決；
8、判決宣告。
12歲可不可以自己選擇撫養權
12歲可以自己選擇撫養權。父母離婚時，如果雙方不能就孩子撫養問題達成一致意見，起訴至法院之后，法院在判決撫養權歸屬的時候會尊重八周歲以上孩子的真實意愿。所以十二歲的孩子是可以選擇跟隨哪一方生活的。
法律依據：《中華人民共和國民事訴訟法》第五十二條
當事人有權委托代理人，提出回避申請，收集、提供證據，進行辯論，請求調解，提起上訴，申請執行。
當事人可以查閱本案有關材料，并可以復制本案有關材料和法律文書。查閱、復制本案有關材料的范圍和辦法由最高人民法院規定。
當事人必須依法行使訴訟權利，遵守訴訟秩序，履行發生法律效力的判決書、裁定書和調解書。
第六十一條當事人、法定代理人可以委托一至二人作為訴訟代理人。
下列人員可以被委托為訴訟代理人：
（一）律師、基層法律服務工作者；
（二）當事人的近親屬或者工作人員；
（三）當事人所在社區、單位以及有關社會團體推薦的公民。