可以。公民有權立遺囑，同樣也有權變更和撤銷遺囑，但變更、撤銷遺囑應按照原來訂立遺囑的方式和程序進行。根據法律的規定，變更和撤銷公證遺囑，必須由遺囑人向公證機關申請，用其他方式不能變更和撤銷公證遺囑；立有數份遺囑，內容相抵觸的，以最后的遺囑為準。

《中華人民共和國民法典》

第一千一百三十三條 自然人可以依照本法規定立遺囑處分個人財產，并可以指定遺囑執行人。自然人可以立遺囑將個人財產指定由法定繼承人中的一人或者數人繼承。自然人可以立遺囑將個人財產贈與國家、集體或者法定繼承人以外的組織、個人。自然人可以依法設立遺囑信托。

第一千一百四十二條 遺囑人可以撤回、變更自己所立的遺囑。立遺囑后，遺囑人實施與遺囑內容相反的民事法律行為的，視為對遺囑相關內容的撤回。立有數份遺囑，內容相抵觸的，以最后的遺囑為準。

一、公證過的遺囑怎樣不能變更
不能的，公證遺囑能變更也能撤銷，并且撤回或者是變更的方式，在新的實施后就不再強制要求公證遺囑撤銷需要按照公證的方式辦理了。
《民法典》
第一千一百三十九條 公證遺囑由遺囑人經公證機構辦理。
第一千一百四十二條 遺囑人可以撤回、變更自己所立的遺囑。
立遺囑后，遺囑人實施與遺囑內容相反的 民事法律行為 的，視為對遺囑相關內容的撤回。
立有數份遺囑，內容相抵觸的，以最后的遺囑為準。
二、民法典中經過公證的遺囑能否撤銷
經過公證的遺囑可以撤銷的。只要年滿十八周歲然后有自己的合法財產，都是可以訂立遺囑的，并且遺囑是可以隨時進行更改的。公證過的遺囑直接帶著相關的資料都公證處辦理撤銷即可，后期的訂立的遺囑依舊可以辦理公證。《民法典》確定遺囑的效力提供了最基本的規則：“遺囑人可以撤銷變更自己所立的遺囑。立有數分遺囑，內容相抵觸的，以最后的遺囑為準。自書、代書、錄音、口頭遺囑，不得撤銷、變更公證遺囑。以被繼承人最后意思表示為準，此當無異議。因為遺囑并非合同行為，而是無相對人的單方意思表示行為，立遺囑人通過變更、撤銷遺囑來改變自己的財產處分方式并不受他人限制，也基本上不存在因為遺囑變更撤銷而產生的信賴 損害賠償 問題。但是讓公證遺囑具有優先效力，就不能不讓人產生疑問了。
《 中華人民共和國民法典 》
第一千一百四十二條 【遺囑的撤回、變更以及遺囑效力順位】遺囑人可以撤回、變更自己所立的遺囑。立遺囑后，遺囑人實施與遺囑內容相反的民事法律行為的，視為對遺囑相關內容的撤回。立有數份遺囑，內容相抵觸的，以最后的遺囑為準。
三、民法典中公證遺囑是否能更改
可以!遺囑公證是指公證處按照法定程序證明遺囑人設立遺囑行為真實、合法的活動。經公證證明的遺囑為公證遺囑。我國《民法典》明確規定，遺囑人可以撤銷、變更自己所立的遺囑。
《民法典》第一千一百四十二條【遺囑的撤回、變更以及遺囑效力順位】遺囑人可以撤回、變更自己所立的遺囑。
立遺囑后，遺囑人實施與遺囑內容相反的民事法律行為的，視為對遺囑相關內容的撤回。
立有數份遺囑，內容相抵觸的，以最后的遺囑為準。公證遺囑能變更也能撤銷，并且撤回或者是變更的方式，在新的實施后就不再強制要求公證遺囑撤銷需要按照公證的方式辦理了。

《中華人民共和國民法典》
第一千一百四十二條

遺囑人可以撤回、變更自己所立的遺囑。

立遺囑后，遺囑人實施與遺囑內容相反的民事法律行為的，視為對遺囑相關內容的撤回。

立有數份遺囑，內容相抵觸的，以最后的遺囑為準。



《遺囑公證細則》
第二十二條

公證遺囑生效前，非經遺囑人申請并履行公證程序，不得撤銷或者變更公證遺囑。

遺囑人申請撤銷或者變更公證遺囑的程序適用本規定。



《民法典》
第一千一百四十二條

遺囑人可以撤回、變更自己所立的遺囑。

立遺囑后，遺囑人實施與遺囑內容相反的民事法律行為的，視為對遺囑相關內容的撤回。

立有數份遺囑，內容相抵觸的，以最后的遺囑為準。



《遺囑公證細則》
第二十二條

公證遺囑生效前，非經遺囑人申請并履行公證程序，不得撤銷或者變更公證遺囑。

遺囑人申請撤銷或者變更公證遺囑的程序適用本規定。

法律分析：已經寫好的遺囑是可以更改的，因為遺囑的設立都是在世的人想要在死后安排好所有的事項；所以只要立遺囑的人有了新的想法都是可以進行修改的，但是因為立遺囑的方式有很多種，而其中就包括有法律效力的公證，因此公證的遺囑是不能隨便改的，需要履行一定的手續。并且被修改過后就需要以最后一份為生效的遺囑，而前面的那些遺囑內容就因此而沒有任何的效力，除非遺囑人去世，否則沒有絕對不得更改的遺囑。

法律依據：《中華人民共和國民法典》 第一千一百四十二條 遺囑人可以撤回、變更自己所立的遺囑。立遺囑后，遺囑人實施與遺囑內容相反的民事法律行為的，視為對遺囑相關內容的撤回。立有數份遺囑，內容相抵觸的，以最后的遺囑為準。