我國的傳統習俗，除夕晚上，古人皆圍著爐子吃飯，不分長幼皆一起吃，在家的成員一定要等到全家到齊了才可動筷子，也要為未能回家吃團員飯的家人擺碗筷，寓意合家團圓，幸福美滿。

年夜飯尤為重要，而且年夜飯不要吃得太快，每樣菜最好都要吃一口，因含有吉祥意味，所以在年夜飯中是不可少的。

如：芥菜要一根一根從頭吃到尾，預示年首才能長長久久;菜頭表示好、彩頭;全雞象征全家福;吃魚丸、蝦丸、肉丸，乃指三元及第之意(即狀元、會元、解元)。餐桌上唯有魚不能吃，表示富裕和年年有余之意。

已經出嫁的女兒大年初一不可以回娘家。意指初一回娘家會把娘家吃窮，特別是家里有兄弟的。

年初一早餐忌吃稀飯，藥品。

年初一的上午要吃干飯，表示家里整年都會很富有，不要吃藥，祈求一年身體健康。當然重病患者除外。忌叫他人姓名催人起床， 表示對方整年度都要人催促的做事情。忌跟還在睡覺的人拜年，表示這樣會讓對方一整年在病床中。禁動刀子和剪子， 俗語:"初一動了刀和剪，口舌是非全難免"

這個南方和北方是一樣的。

中國的傳統年俗是統一的，一般分為兩部分，即除夕守歲和大年初一拜年。

除夕，中國傳統節日。指陰歷臘月三十日（小月為二十九日），是一年的最后一天，為“月窮歲盡之日”，故又叫“除夕”，俗稱大年三十兒 。這一天有許多古老的中國民俗活動，如包餃子，吃年夜飯，燒金紙、放爆竹、守歲等。

大年三十也叫“大年三十晚”，春節的高潮是“大年三十”。這也正是中國人最重要的人生節日之一。

除夕守歲是最重要的年俗，這在魏晉時期就有記載。除夕晚上，一家老小熬年守歲，歡聚酣飲，共享天倫之樂，這是炎黃子孫至今仍很重視的年俗。即使常年在外工作的人們此時也一定要趕回家團聚。

人家在大年三十到來之前，別的門飾可以不要，但一定要貼上一副紅彤彤、喜洋洋的對聯。

中國人的傳統里有各種形形色色的飯局，但天字一號重要的當屬大年三十晚上的這頓年夜飯年夜飯代表著至高無上，古時的賢明圣祖。

正月初一，是農歷年、月、日的開始，這一天是一年的頭一天、春季的頭一天、正月的頭一天；又因為它是第一個朔日，所以又稱“元朔”。春節俗稱過年，是中國最重要最盛大的傳統節日，主要的民俗活動有拜年，放鞭炮，貼春聯，給壓歲錢。隋代杜臺卿在《玉燭寶典》中說：“正月為端月，其一日為元日，亦云正朝，亦云元朔。”

“元”的本意為“頭”，后引申為“開始”，因為這一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱為“三元”；因為這一天還是歲之朝，月之朝，日之朝，所以又稱“三朝”；又因為它是第一個朔日，所以又稱“元朔”。正月初一還有上日、正朝、三朔、三始等別稱，意即正月初一是年、月、日三者的開始。

初一和大年三十都叫過年，春節就是過年。

1、過年按照舊習俗，從年尾十二月廿四的掃塵日開始，直至正月十五的元宵節夜止，將近一個月的時間稱為“過年”，過年，是指過“年節”，而“年節”即是現代所稱的“春節”。

2、過年分“小年”和“大年”，“小年”是過年前忙年的開始與伏筆，北方大部分地區稱臘月二十三的祭灶節為小年，南方地區是臘月二十四，江浙滬地區把“臘月廿四”和“除夕前一夜”都稱為小年，小年即是忙年的開始，意味著人們開始準備年貨，準備干干凈凈過個好年，表示新年要有新氣象。

“大年”指年節，狹義上是指農歷正月初一，廣義上是指農歷正月初一至正月十五。從公歷上看，春節在1月21日至2月20日游動。在春節期間，全國各地均有舉行各種慶賀新春活動，熱鬧喜慶氣氛洋溢。

3、農歷正月初一現代定名為春節，農歷一年的最后一天（月大為30日，月小29日），稱之為“大年三十”或“除夕”。過年是指在新年（春節）進行慶祝活動，從十二月廿四的掃塵日直至正月十五的元宵節，即現在所說的“春節期間”，如果從預備“年貨”開始計算，大約從年尾十二月十五六便進入年關大忙。過年習俗以除舊布新、迎禧接福、拜神祭祖、祈求豐年為主要內容。

除夕 年三十，也就是"除夕"。這天，是人們吃、喝、玩、樂的日子。北方人包餃子，南方人做年糕。
周秦時期，一年將盡之時，皇宮里要舉行“大儺”的儀式，擊鼓驅逐疫癘之鬼，稱為“逐除”，后又稱除夕的前一天為小除，即小年夜；除夕為大除，即大年夜。
“除夕”，義謂舊歲至此而除夕，新歲自明晨開始，有除舊布新之吉兆。王安石《元日》詩云：“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門成戶瞳痛日，總把新桃換舊符。”《夢梁錄》卷云：“十二月盡，俗云`月窮歲盡之日`，謂之`除夜`。士家不論大小戶，俱灑掃門，去塵穢，凈庭戶，換門神，掛鐘馗，釘桃符，貼春牌，祭祖宗。遇夜則備迎神香話供物，以祈新歲之安。”《萬歷嘉興府志》：“臘月，鄉人以朱墨圖面，跳舞于市，行古禮。除夕，易門神、桃符、春貼，井皆封，爆竹、紫，設酒果聚歡，鑼鼓徹夜，謂之守歲。”除夕守歲，始自南北朝。
《燕京歲時記》：“凡彩繩穿線，編作龍形，置于床腳，謂之壓歲錢。尊長之賜小兒者，亦謂之壓歲錢。”

正月初一

春節俗稱過年，原為古代中原地區的漢文化節日，是中國最重要最盛大的傳統節日，主要的民俗活動有拜年，放鞭炮，貼春聯，給壓歲錢。隋代杜臺卿在《玉燭寶典》中說：“正月為端月，其一日為元日，亦云正朝，亦云元朔。”“元”的本意為“頭”，后引申為“開始”，因為這一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱為“三元”；因為這一天還是歲之朝，月之朝，日之朝，所以又稱“三朝”；又因為它是第一個朔日，所以又稱“元朔”。正月初一還有上日、正朝、三朔、三始等別稱，意即正月初一是年、月、日三者的開始。