“酒滿敬人，茶滿欺人”是一個民間俗語，意思如下：

酒滿敬人：在古代為了表達自己的誠意和情誼，主人會把酒杯倒滿，酒要倒滿表示對客人客氣尊敬的意思，而多喝酒就要多吃菜，所以酒滿敬人。

茶滿欺人：茶是熱的，如果倒滿了，不僅燙手，也難以拿取，這樣等于是在對客人下“逐客令”，所以叫做茶滿欺人。

還有一種說法是，因為酒是冷的，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。

倒茶的時候，最好是把握在七分滿左右，酒的話，七~十分都是敬人了。喝酒要適度，如果客人已經表示不能喝多，強倒滿也是對客人的不尊重。

擴展資料：

其他喝茶文化：

1、先尊后卑，先老后少

到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，第二遍時就可按序斟上去。

2、先客后主，司爐最末

在敬茶時除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后，這個司爐的，俗稱“柜長”(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。

3、杯空應及時添上

中國人向來崇尚“圓滿”，在交談話事的過程中，茶杯或者酒杯空空如也是很不吉利的一件事，所以如果看到（特別是晚輩）對方的杯子已經空了，應及時為對方添上。

就算對方不喝，你的行為也能得到贊揚，而一個不知道及時為客人添茶的主人，會給人一種沒有禮數的感覺。

4、新客換茶

賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。

我國對于茶文化這方面是非常得重視32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333431363538得，尤其是在古代時，我們可以通過茶水來看出主人家是否歡迎自己或者對某些事情得意見，其蘊含得文化多種多樣，讓我們不得不去學習以及運用。那么，“茶滿欺人，酒滿敬人”這句民間俗語，到底有什么說法呢？

我國對于茶文化這方面是非常得重視得，尤其是在古代時，我們可以通過茶水來看出主人家是否歡迎自己或者對某些事情得意見，其蘊含得文化多種多樣，讓我們不得不去學習以及運用。那么，“茶滿欺人，酒滿敬人”這句民間俗語，到底有什么說法呢？

“茶滿欺人”意思就是說在我們接待客人倒茶得時候，切莫把客人得茶杯倒滿茶水，這種行為會無意間讓客人感覺到自己正在受欺負，會影響你們之間得友情。因為茶是一種比較優雅的東西，兩三個朋友坐在一起談論過去品品茶，這是一件非常愉快的事情，一般來說，喜歡喝茶的人在喝茶前對茶文化有一些研究，他們先看茶的顏色，然后聞茶，最后品嘗它，7分滿的茶才能更好地保留茶的味道。

所以說倒茶無需過于實在，況且朋友來家里做客得時候，必定會留下來吃頓飯。假如喝茶聊天得時候，你讓客人喝撐了，如何吃得下飯菜呢？這屬于一種非常沒有教養得行為，就算客人當場沒有表態出來，并不代表客人沒意見，他們心里肯定是抱怨連連得，這就是“茶滿欺人”的由來了。故此可以看出喝茶蘊含著大學文，值得我們每一個中國人去探討。

接下來，讓我們看一看這句話的后半部分“酒滿敬人”，和喝酒不像喝茶那般，它屬于較為豪爽的事情，當朋友們聚在一起的時候，他們一定要喝一杯好酒，當然，在招待客人的時候，他們必須把杯子裝滿，這是對客人的一種尊重，杯子越滿，客人就越開心；而且喝酒的時候，如果沒有倒滿的話，會讓人覺得主人很吝嗇，給人一種不好的感覺。

而我國在茶酒桌上的文化更重要，畢竟現在很多事情要在酒桌上促成的。所以對于“茶滿欺人，酒滿敬人”這句民間俗語得說法一定要記得：待客倒茶，一定不要太滿，滿為不敬。酒杯一定要斟滿，這是對于客人的一種尊重。

其實就是說喝酒和喝茶不一樣，茶倒滿了表示不待見，但是就倒滿了卻表示好客。茶這種東西我們家里都有，需要用熱水把茶葉泡開喝，一般來說“倒茶七分滿”，多了反而是壞事。在有些地方，倒茶倒滿了是在攆人走，畢竟我們都知道，茶水剛倒出來的時候很燙，倒滿了明顯就是不想要人喝，不待見對方的意思。

泡茶的那可是開水啊，你倒的那么滿，對方怎么喝？拿都拿不起來，更別說端在手里慢慢飲了。所以，在給客人倒茶的時候，大家都不會倒滿，而是留一點空間，不讓茶水有溢出來的可能。省得把客人燙到了，來了一趟茶沒喝到就算了，反倒讓醫院賺了點錢，下次說什么也不到家里來做客了，好端端的“兄弟倆”，感情越來越淡，還在別人面前說你壞話，說你假情假意的。

酒就不一樣，跟茶相比，酒也是待客之道的必備品，家里來客人了，不留下吃飯就算了，只要留下，肯定有酒，哪怕是果酒，甜酒，飲料總得有一樣！對于主人家來說，倒酒就得倒滿，最好滿滿當當一大杯，這樣喝起來才舒服，才能顯示出自己的熱情。不能小家子氣，要讓客人喝好，喝夠，喝完下次還想來的那一種。喝酒嘛，就要敞開了肚皮喝，這樣才痛快！

而且，酒是涼的知道吧，不燙！倒茶不能倒滿是怕燙著客人，既然酒是涼的，那就是溢出來也沒事，反正燙不著，無所謂！所以，我們經常能看到大家在喝酒的時候，被子全是滿滿當當的，端起來漏的滿手都是，但是大家都很開心，甚至是滿了還想再添幾滴。

中國在千百年的歷史長河中形成了各色各樣的獨特文化，其中最重要的一部分便是老祖宗們流傳下來的俗語了。人們在日常生活中總是會用到各種各樣的俗語，其中有兩句是這樣講的“茶滿欺人，酒滿敬人”。對于現在的年輕人來講，可能聽過這兩句話，但是他們可能只是理解了這兩句話的表面意思，卻不知道其到底是什么意思以及這個意思的由來。

第一，茶滿了不便于細細品。
茶是中國獨有的文化，會品茶的人一定是懂得生活的人。而且在日常生活中，凡是走親訪友的時候到了主人家主人往往會給自己放上茶葉倒上一杯茶，但是都不會到的太滿，因為如果倒得太滿，客人輕輕一吹茶就會撒出來，這樣很容易會形成尷尬的局面，所以說“茶滿欺人”。

第二，茶葉是自家種的，不是很貴重。
一開始后的時候每家每戶都是會種植一定的茶葉的，因為這是勞動人民用來招待客人的東西。但是中國人比較愛面子，都會拿家中最好的東西招待客人，所以這樣看來自己所種植的茶葉往往是不值錢的，所以喝茶的目的也就僅僅只是為了解渴而已，這樣以來如果到的太滿反而顯得自己不尊重客人。

第三，酒代表熱情，酒滿則敬人。
如果說茶文化是中國特有的文化，那么酒文化就是全世界共有的文化了。因為每逢逢年過節的時候家里來了客人，酒是必不可少的，而且在飯桌上也會進行各種與酒有關的活動，主人也會拿著酒去進客人以表尊重，這個時候就到的越買就代表自己越熱情，同時也代表著自己對客人的尊敬，所以才有了“酒滿敬人”這一說法。