農民曬糧食導致交通事故應承擔責任。農民占用道路從事非交通活動曬糧的行為，嚴重阻礙了道路的正常通行，威脅了道路交通的公共安全，因此行為導致的事故應承擔相應的法律責任。但如果機動車司機存在違反交通管理法規駕駛車輛的行為，從而導致交通事故發生的，也應當為其過錯承擔相應的責任。
【法律依據】
《道路交通安全法》第三十一條
未經許可，任何單位和個人不得占用道路從事非交通活動。
第七十六條
機動車發生交通事故造成人身傷亡、財產損失的，由保險公司在機動車第三者責任強制保險責任限額范圍內予以賠償；不足的部分，按照下列規定承擔賠償責任：
（一）機動車之間發生交通事故的，由有過錯的一方承擔賠償責任；雙方都有過錯的，按照各自過錯的比例分擔責任。
（二）機動車與非機動車駕駛人、行人之間發生交通事故，非機動車駕駛人、行人沒有過錯的，由機動車一方承擔賠償責任；有證據證明非機動車駕駛人、行人有過錯的，根據過錯程度適當減輕機動車一方的賠償責任；機動車一方沒有過錯的，承擔不超過百分之十的賠償責任。