吃荔枝開車不算酒駕。酒駕是指酒后駕駛機動車的違法行為,處暫扣六個月機動車駕駛證,并處一千元以上二千元以下罰款。荔枝含糖分較高,在包裝轉運中產生無氧化學反應后導致酒精的產生,“吃荔枝導致的酒駕”和“真正的酒駕”存在本質上的不同,吃荔枝后喝水漱口可以避免此類問題。

一、吃荔枝開車算酒駕嗎

不算。因為真正判定酒駕要結合血液檢測，判定司機是真酒駕還是“被酒駕”方法很簡單，就是等待十幾分鐘后再測，因吃東西測出的酒精含量很快就能消除。

吃荔枝被查酒駕的原理很簡單：因為荔枝中含有較高糖分，口腔的酶會對荔枝糖分分解出酒精。吃一顆荔枝吹氣檢測出體內酒精含量達51mg/100ml，吃三顆為86mg/100ml，達到醉駕標準。

二、法律法規

《刑法》規定 ：第一百三十三條之一(危險駕駛罪) 在道路上駕駛機動車追逐競駛，情節惡劣的，或者在道路上醉酒駕駛機動車的，處拘役，并處罰金。 有前款行為，同時構成其他犯罪的，依照處罰較重的規定定罪處罰。 《中華人民共和國道路交通安全法》規定 ：第九十一條：飲酒后駕駛機動車的，處暫扣六個月機動車駕駛證，并處一千元以上二千元以下罰款。因飲酒后駕駛機動車被處罰，再次飲酒后駕駛機動車的，處十日以下拘留，并處一千元以上二千元以下罰款，吊銷機動車駕駛證。 醉酒駕駛機動車的，由公安機關交通管理部門約束至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任;五年內不得重新取得機動車駕駛證。

吃荔枝開車不算酒駕，但是吃荔枝開車可能會導致被酒駕。荔枝中含有一定量的乙醇，所以才會有被酒駕這種情況產生。
荔枝的糖分非常高，經過無氧呼吸后，產生了酒精和二氧化碳，所以荔枝可以用于釀酒。在一定的存放條件下，荔枝會發酵出乙醇。
荔枝在塑料袋中保存一段時間后也可能會產生乙醇，口腔中的酶會對荔枝的糖分分解出酒精，所以吃完荔枝后就開車很有可能會被查出“酒駕”。
如果在吃完荔枝的情況下被查出“酒駕”，這個時候也不用慌，因為只要你向民警說明情況，隔幾分鐘再去測試，如果確定不是飲酒開車，那么將不會被責罰。
酒精測試儀只是一個測量工具，最終還是要靠血液中的酒精測試為判斷基準，所以如果真的喝了酒，還是不要企圖用吃荔枝這種說法來掩飾。
除了荔枝，蛋黃派、腐乳、醉蟹、酒釀圓子、糟雞、料酒、酒心糖這些產品也有可能會導致“酒駕”的產生，所以為了避免麻煩，在開車的時候盡量避免吃這些東西。
如果實在不能避免吃這些東西，在檢查出被酒駕之后，可以向交警說明情況。