交通事故對方全責不賠錢的，當事人可以申請負責處理交通事故的公安機關交通管理部門調解，或申請人民調解委員會進行調解，調解達成一致的，應當簽訂書面調解協議；
調解不成的，也可以直接向人民法院提起民事訴訟。
起訴的程序：
1、向有管轄權的法院立案庭遞交訴狀。
2、立案審查。
3、符合立案條件，通知當事人7日內交訴訟費，交費后予以立案。
4、不符合立案條件裁定不予受理或裁定駁回起訴。對裁定不予受理、裁定駁回起訴不服的10日內可向上級人民法院提出上訴。
5、案件受理后，排期開庭，提前3日通知當事人開庭時間、地點、承辦人公開審理的案件提前3日進行公告。
法律依據：
《中華人民共和國道路交通安全法》
第七十四條
對交通事故損害賠償的爭議，當事人可以請求公安機關交通管理部門調解，也可以直接向人民法院提起民事訴訟。
經公安機關交通管理部門調解，當事人未達成協議或者調解書生效后不履行的，當事人可以向人民法院提起民事訴訟。

交通事故人傷責任方拒賠的處理方式是可以先通過強保險進行賠償，拒絕理賠，可以先協商，協商不成的，當事人可以選擇去法院起訴，要求保險公司按照保險合同承擔賠償責任。
【法律依據】
根據《道路交通安全法》第七十四條，對交通事故損害賠償的爭議，當事人可以請求公安機關交通管理部門調解，也可以直接向人民法院提起民事訴訟。