仲裁協議應當包括下列內容： （1）仲裁協議中當事人請求仲裁的意思表達要明確。 （2）請求仲裁的意思表達必須是雙方當事人共同的意思表示，而不是一方當事人的意思表示。不能證明是雙方當事人的意思表示的仲裁協議是無效的。 （3）請求仲裁的意思表達必須是雙方當事人的真實意思表示，即不存在當事人被脅迫、欺詐等而訂立仲裁協議的情況，否則仲裁協議無效。 （4）請求仲裁的意思表達必須是雙方當事人自己的意思表示，而不是任何其他人的意思表示。如上級主管部門不能代替當事人訂立仲裁協議。 《關于審理仲裁司法審查案件若干問題的規定》第十三條當事人協議選擇確認涉外仲裁協議效力適用的法律，應當作出明確的意思表示，僅約定合同適用的法律，不能作為確認合同中仲裁條款效力適用的法律。

關于審理仲裁司法審查案件若干問題的規定第十三條 ?當事人協議選擇確認涉外仲裁協議效力適用的法律，應當作出明確的意思表示，僅約定合同適用的法律，不能作為確認合同中仲裁條款效力適用的法律。

仲裁協議中必須包括如下：

1、協議范圍：明確規定本協議適用于哪些爭議或糾紛。可以是特定合同、交易或其他商業關系產生的爭議。

2、仲裁程序：詳細描述仲裁的具體程序，包括仲裁庭的組成、仲裁員的選任方式、仲裁地點等。還可以規定有關證據提交、聽證會、調查等程序性要求。

3、仲裁機構：指定負責管理和監督仲裁過程的仲裁機構，如國際商會國際仲裁院（ICC）、中國國際經濟貿易仲裁委員會（CIETAC）等。

4、語言和法律適用：確定仲裁所使用的語言和適用的法律。可以指定仲裁語言和適用的具體法律體系，如中文、英文或其他語言以及法典法、常規國際商事慣例等。

5、仲裁裁決：規定仲裁裁決的效力和具體執行方式。包括判決的可執行性、是否終局判決以及裁決結果的執行等。

6、保密性：約定仲裁程序和相關文件的保密性，確保爭議的解決不會泄露對當事人的不利信息。

7、法律途徑：明確仲裁裁決是否可以上訴或申請法院復審，并約定相關的司法管轄權。

8、費用分擔：約定仲裁費用和其他相關費用的分配方式，確定由哪一方承擔仲裁費用、律師費用等。

仲裁協議的作用

1、解決爭議：仲裁協議明確了當事方選擇仲裁作為解決爭議的方式，而不是通過法院訴訟。這可以幫助雙方避免費時費力的法律程序，并提供一種更加高效和便捷的爭議解決機制。

2、確定仲裁程序：仲裁協議規定了具體的仲裁程序和規則，比如仲裁機構的選擇、仲裁庭的組成、證據的提交和審查等。這樣可以確保爭議得到公正、合理和透明的處理。

3、保護商業利益：仲裁協議有助于保護商業合同當事方的利益。在國際商務交易中，雙方可能來自不同的國家或地區，而不同的法律制度和司法體系可能導致爭議解決的不確定性。通過仲裁協議，雙方可以選擇一個獨立、和專業的仲裁機構，以確保爭議能夠在公正的環境下解決。

4、強制執行裁決：仲裁協議規定的仲裁裁決具有強制執行力。根據國際公約和國內法律，仲裁裁決可以在全球范圍內得到承認和執行。這使得當事方可以更可靠地執行裁決結果，而無需通過復雜的跨國訴訟程序。

仲裁協議是指當事人在爭議產生之前，通過書面形式或口頭形式達成的一種約定，即當事人在爭議產生時將爭議提交給一個或多個仲裁員，由仲裁員依照仲裁協議的約定作出仲裁裁決。在簽訂仲裁協議時，應當包括以下三個方面的內容：

1. 請求仲裁的意思表示

這一部分內容應當明確表達當事人之一請求仲裁的意圖，可以是書面形式或口頭形式。對于書面形式的請求仲裁，應當遵循相關法律法規的規定，內容應當明確、具體、清晰。

2. 仲裁事項

仲裁事項是仲裁協議的核心內容，指當事人之間爭議的具體事項。這部分內容應當清晰明確，涵蓋爭議的具體事實、證據、要求等，以及各自的權利義務。對于涉及專業領域的爭議，應當盡量詳細地描述相關事宜，以保證仲裁委員會在仲裁過程中能夠準確理解當事人的主張和要求。

3. 選定的仲裁委員會

選定仲裁委員會是仲裁協議的重要組成部分，當事人應當在協議中明確選定的仲裁委員會。如果在簽訂仲裁協議時未能確定具體的仲裁委員會，當事人可以在爭議發生時再進行選定，但應當在協議中提前約定好選定仲裁委員會的方式和程序。此外，當事人還應當在協議中約定仲裁委員會的成員數量、選任的程序等具體內容。

總之，仲裁協議應當明確、準確地表達當事人的意思表示和仲裁事項，確保仲裁委員會在仲裁過程中能夠準確理解當事人的主張和要求，以達到公正、公平、高效的仲裁結果。