沒有最常用的功能, 只有當你用到它了, 你才知道它有用
WORD, 編輯文件,設置標題, 段落, 顏色, 行距, 分欄等
EXCEL, 重點就是計算和統計

word和excel是微軟的抄一個office辦公軟件套裝里的一部分，word的主要用途就是寫文章，它的用途也很廣泛，不僅僅可以編輯文本，也可以在里面插入圖片聲音等多媒體文件，使你的文章更加繪聲繪色。excel是一個表格處理軟件，其中的功能也很大，主要用來編輯一些數據表格，它的數據處理功能非常強大，可以在單元格在輸入公式、函數，計算結果。對數據進行排序、篩選、匯總、復制、粘貼等等。

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Excel與word基本操作及使用技巧大全版_百度文庫權 http://wenku.baidu.com/link?url=VNFfvc_il3xhtuPTo-gGib4lKKvZzovompaPHOZNGx21m4W-My6UvsZR5wVmhU44zQQ2LadO4cwOf-NAElzUbNn3WffNyQVt5ewM6tNvUNu

這個問題因人而異
word和excel的功能非常強大，但問題是不是每個人都用得上，如果用不上，根本學不會的
總之，看你的具體需要了

Word要求抄：字體、段落樣式設置，襲頁面設置，頁眉頁腳設置，查找與替換，表格編輯，修訂，郵件合并等。

Exce要求：能夠進行進行單元格格式設置（這是最基本的要求），頁面設置，數據排序，數據篩選，查找與替換。高級要求：公式與函數的嵌套、分類匯總、數據透視表、數據運算等。
Excel最低要求掌握的函數：Sum、Count、Counta、Average、IF、Max、Min。
Excel中等要求掌握的函數：Sumif、Countif、Sumproduct。
Excel高級要求掌握的函數：Substrict、Subtotal、Text、Indirect、Lookup、Vlookup、Hlookup、Match、Index、Offset。

PowerPoint最低要求：插入文字、圖片、聲音、視頻，鏈接設置、動作設置、自定義動畫、幻燈片切換效果設置、排練計時與編輯。
PowerPoint高級要求：幻燈片模板設置，配色管理，多種動畫效果的配合。

Excel 2000 基本操作一覽

⊙ 基本操作

啟動Excel
Excel窗口結構
Excel文檔結構
工作表操作（切換、重命名、添加、刪除、移動、復制）
選擇單元格
定位單元格
輸入或修改數據
輸入文本
輸入數值
數值的自動填充
輸入日期、時間數據
日期、時間的自動填充
輸入文本型數值和時間
指定單元格的類型
變更數據的顯示方式
移動和復制單元格
刪除單元格、行、列
只刪除單元格中的數據
插入行或列

⊙ 格式化工作表

調整行高和列寬
合并單元格
添加邊框
添加斜線
填充單元格
設置文字的字體、字號、字形、文字顏色
文字對齊方式的設置
文本的自動換行設置
條件格式化數據顯示
添加批注
使用“選擇性粘貼”
使用格式刷
自動套用格式
利用模板創建表格

⊙ 公式和函數

運算符
公式的輸入和修改
公式的自動填充
公式的復制
公式的重新計算
相對引用和絕對引用
使用函數
求和函數SUM
自動求和
求平均值函數AVERAGE
統計個數COUNT
求最大值函數MAX和求最小值函數MIN
條件函數IF

⊙ 圖表

創建圖表
常用圖表
圖表的結構
移動圖表
調節圖表的大小
向圖表中添加數據
刪除圖表中的數據
變更圖表類型
調整數據源
調整系列次序
調整圖表背景和邊框顏色
設置圖表的圖案
設置圖表的字體
設置圖表的坐標軸刻度

⊙ 數據庫操作

對數據清單的格式要求
按列排序
按關鍵字排序
分類匯總
分類匯總的顯示
取消分類匯總
自動篩選
高級篩選

打開word、Excel工具欄和菜單欄上的東西，都知道一些就行了

打字、制表、排版、公式運用。