獎 懲 制 度

為了推動公司人員管理制度化和規范化，盡快完善好績效考核運行機制，使考核工作有據可依，有章可循，特制定本制度。
一、獎勵
（1）工齡獎:員工自入職滿1年工齡的，工齡獎50元/月，累計滿10年封頂；
（2）安全獎:生產車間連續半年無任何工傷及安全事故，正式員工獲得安全獎勵200元/人；
（3）老員工介紹新員工進公司：新員工在公司工作期滿三個月，老員工可享有100元/人的介紹獎勵；
（4）月度優秀員工獎：根據各崗位簽訂合同正式員工全月出勤情況、完成各項指標等情況綜合評選，獲獎員工當月獲得一次性獎金100元。
二、罰款
（一）紀律類：
（1）責任心不強，造成設備設施及產品損壞的，根據設備維修情況或產品損壞情況，罰款200元/次；
（2）故意損壞公物，破壞生產設備工具及產品的，按實物價的2倍賠償；
（3）隨手丟垃圾、工作時間玩手機，扣10元/次；
（4）下班不關閉工作區域水、電造成工廠損失，按情況輕重罰款當事人50-100元/次；
（5）下班時不打掃崗位和機臺衛生、不收拾工具用具等行為之一的，扣10元/次；
（6）在生產區域吸煙者，罰款200元/次；工作時間在門口吸煙者扣50元/次；
（7）對上級有指示或有期限的命令，無故未能如期完成，罰款30元；
（9）不服從上級工作分配、調動、指揮或無理取鬧，影響生產和工作秩序的，罰款50元/次；
（10）在工作場所吵架者，雙方各罰款50元/次；
（11）挑撥是非、亂傳閑話、影響團結、擾亂正常工作環境和秩序之一的，罰款50元/次；
（二）安全類：
（1）上班赤膊者，罰款10元/次；
（2）上班穿拖鞋者，罰款10元/次；
（3）工作時間帶小孩或外來人員進入生產區域的，罰款20元/次；
（4）出現重大生產、設備故障不及時上報的，罰款50元/次；
（三）文明類
（1）在上班時間吃早餐、零食者，罰款10元/次；
（2）輪流打掃三樓餐廳衛生，不服從者罰款20元/次；
（四）降職（免職）、自動離職：
（1）管理者帶頭違紀的；
（2）管理者不作為，或亂作為的；
（3）不服從上級指揮的；
（4）不認真履行崗位職責，致使公司生產或經營受到重大損；
（5）在公司內打架，造成嚴重后果或造成他人傷害的，負責賠償一切費用；
（6）隱瞞或使用虛假的身份證、檔案資料等欺詐的予以自動離職；
（7）偷盜行為的，在公司內聚眾鬧事、帶頭罷工者予以開除；
三、執行權限：
（1）日常檢查車間負責人執行，員工也可向車間組負責人或人事部檢舉任何人的違紀違章行為；
（2）具體執罰決定由車間負責人負責，處罰結果報總經理批準，交財務室備案；
（3）公司領導巡檢，發現員工違紀違章行為，車間負責人存在、不阻止、不處理不作為現象的，同時對車間負責人處以罰款50元/次。
四、員工申訴：
當員工認為獎罰不公，可向人事部提出申訴，人事部作出答復。
五、罰款資金
除設備、工具或產品損壞罰款外，當月其它處罰金額進入專用基金，全部用于獎勵當月無違反獎罰紀律的正式員工。
本制度自公布之日起執行。

XX有限公司
人事部
XX年 XX月 XX日

百度文庫

   

車間獎勵處罰制度 

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2011-11-19

 

1頁

 

5.0分

關于車間的獎勵處罰制度

為了能更好的激發員工的工作積極性，提高用戶滿意度，提升我們的車間的維修質量，特制定如下獎勵處罰措施。

事項

獎罰

是否每天按規定做好設備檢查/保養

處罰20元一次

班組的工作負責區域的衛生是否干凈整潔

處罰20元一次

車輛是否按保養項目單檢查有無漏項

處罰20元一次

維修時操作是否正確（野蠻操作）

處罰20元一次

油水、工具、配件三不落地是否到位

處罰20元一次

班組車輛離開工位后沒有第一時間將地面打掃干凈

處罰20元一次

車輛檢查不仔細或操作不當造成內部返修

處罰20元一次

車輛質檢不到位，造成外部返修

處罰200元一次

車輛維修時維修技師滿手油污在車內操作

處罰20元一次

每天下班后工具車內工具擺放不整齊

處罰20元一次

車輛維修時沒有第一時間放好葉子板護套

處罰20元一次

下班后值班人員沒有把員工休息室打掃干凈

處罰20元一次

本月無以上事項班組獎勵

獎勵200元

車間質檢員沒有簽字前臺交車發生外返前臺承擔

處罰200元

車間冒簽名一次

處罰500元

車間內返不處理則主管

處罰100元

除午休時間睡覺者

處罰20元

在車間及員工休息室內吸煙者

處罰50元

望各位員工能嚴格要求自己，認真對待工作，努力提升自己的專業水平和素質。

根據實際情況，做出決定，有商有發。

一定要嚴厲打擊

我們公司的是這樣的
倉庫管理考核規定
一、 目的：為了加強對倉庫崗位的數據管理工作，提高數據的準確性，保證產品質量等,根據相關管理制度制訂本考核管理規定。
二、范圍
三、考核方式
由廠部與相關監督部門對倉庫崗位相關工作進行檢查，對違規操作人員進行處罰通報，受罰人員的罰款金額從當月的個人工資中扣除
四、考核細則
1、倉管員必須嚴格憑供應商的《送貨單》收貨，相關供應商不提供《送貨單》的，倉管員不得收貨；而且需及時打印《外購入庫單》,一式三份(自存\客戶\財務各持一份),遇特殊情況無法打印《外購入庫單》輸入系統的,（如遇停電、網絡不通等原因可延遲打單時間,但各方面恢復正常后不得超過半個工作日打單），同時需在供方的《送貨單》上加注收貨意見等并簽名確認，否則不得收貨。違者每批次罰款10元；
2、倉管員必須嚴格按照《送貨單》上的信息收貨，不得更改或添加《送貨單》上的交貨日期、供應商名稱、物料編碼、物料描述、單號、數量等，不得出現簽錯、簽漏單情況，違者按實際收貨日期每次罰款20元；
3、倉管員必須嚴格按《送貨單》上的交貨日期收貨，不得逾期收貨,違者按實際收貨日期逾期每天罰款10元；
4、倉管員以收完貨簽單后的《送貨單》在當天內輸入K3系統，晚上收貨的單據最遲于次日上午8：30輸入K3系統，(如遇停電、網絡不通等原因可延遲打單時間,但各方面恢復正常后不得超過半個工作日打單),違者按實際收貨日期逾期每天罰款10元；
5、倉管員在供方的《送貨單》上所填寫的實收數量必須準確,并保證《送貨單》一式三聯一致，如有更改必須與供方的《送貨單》三聯一齊更改，并在更改處簽名確認，違者每單罰款50元；
6、倉管員必須嚴格按各生產車間手寫的《生產領料單》等發料，不得更改或添加領料單據上的物料編碼、物料描述內容、數量、發料日期等，發料后按有效的領料單據及時在當天內擇時輸入K3系統并打制一式三聯的K3《生產領料單》, 晚上發料的單據最遲于次日上午8：30輸入K3系統，(如遇停電、網絡不通原因可延遲打單時間,但各方面恢復正常后不得超過半個工作日打單),如屬其他部門領料的打制《其他出庫單》進入系統,并有相關領料人 、車間主任、倉管員等簽名確認,違者每單罰款50元；
7、倉管員不得代替送貨人、領料人簽名，違者每單罰款50元；
8、倉管員收發料后必須及時更新存卡的數量，若外部門或本部門檢查人員發現未及時按收發情況登記存卡，造成物 、卡、帳不一致的，每個物料罰款10元；
9、倉管員在發料過程中遇到領料單上的內容與倉庫實物不一致時(如產品名稱、規格型號、物料編碼等)，應及時將情況反饋給廠部或相關監督部門處，由其確認后給出處理意見，如因倉管員未反饋或未及時反饋，造成其它部門投訴或被考核的，每次罰款20元。
10、倉管員必須憑經供方送貨人或領料員簽名確認的有效原始單據進行系統輸單操作，違者每單罰款20元；
11、倉管員在輸單過程中因自身原因輸錯單據，被內部相關部門或其他外部部門檢查發現的，每單罰款20元；若倉管員自己檢查發現錯誤，需要對系統數據進行沖銷或沖銷后重新輸入的，必須在沖銷和重新輸入的憑證文本中注明輸錯單據的憑證號及錯誤原因，如未注明，經檢查發現后能找到錯誤單據及原因的，每單罰款5元；如未注明又找不到錯誤單據、不知道原因的，每單罰款20元；
12、倉管員無有效單據不得對系統數據進行任何修改，如對數據有疑問的，必須將具體情況反饋給廠部或相關監督部門處，由其確認后給出操作方法，違者每次罰款50元；
13、倉管員如遇到停電、網絡不通等相關異常問題影響正常輸單的情況時，需在30分鐘之內告之廠部或相關監督部門，由其負責協調、處理，未及時反饋影響輸單及時性的,違者每次罰款10元。
14、倉管員未按照相關要求操作收發物料與盡職份內工作的，造成供應商、客戶或相關部門合理投訴的，經查實，每次罰款10元；
15、物料進料, 倉管員必須及時向品質部門報檢,根據品質部門的檢驗結果進行收貨或退貨,未報檢或未經檢驗私自進倉的,每批罰款20元
16、成品進倉時,倉管員根據品質部己檢驗確認的《報檢單》和生產車間填制的《進倉單》上實際數量收貨,不得添加數量與改變產品名稱、規格型號、物料編碼等相關內容,并及時打印《產品入庫單》進入系統,同時及時填寫存卡,保證物、 卡、帳一致,違者罰款30元;
17、產品出貨時,倉管員按照計劃部打印出的《供應商裝車清單》上的產品名稱、數量、日期等及時打印《產品出庫單》進入K3系統,同時及時填寫存卡,保證物 、卡、帳一致,保證及時送貨,違者罰款30元;
18、倉管員必須負責所管理倉庫的各種單據的保管工作(提交到相關部門的除外),如出現單據丟失，對保管單據的倉管員處以每單罰款20元；如單據的保管由兩個人以上負責時，則對保管責任人每人每單各罰款20元；
19、倉管員必須根據相關物料的庫存限量和生產車間的生產領料情況、出貨情況等進行預測,并及時向采購部門預定材料, 確保庫存物料能滿足生產訂單要求,未及時預定或預定過多,造成倉庫物料積壓過多或物料短缺等不良情況的,每次罰款20元.
20、倉管員必須對每種物料進行合理地擺放,按規定要求對堆碼層數嚴格堆碼,違者每種物料罰款5元
21、倉管員必須按先進先出法進行發料或發貨,違者每次罰款10元(物殊情況經廠部或總經理確認可改變收發方法)
22、倉管員必須根據實際情況開具物品放行條,并注明送貨、領料、送樣、換貨、補貨等內容,并有相關送貨人、送樣人等與倉管員同時簽名確認,不得以不真實的情況隨便開具物品放行條發放物品,違者按物品的實際價值處以2倍的處罰.
23、倉管員必須經常檢查庫存產品外觀質量,保證庫存產品外觀整潔無灰塵、臟污,并隨時留意產品的貯存期限是否到期,如到期可向品質部報檢,根據檢驗結果按規定處理或及時出貨,未及時查出報檢的,每批罰款10元;
24、倉管員必須對庫存新、舊工藝產品進行隔離存放,并有明顯標識,防止新工藝與舊工藝產品混淆,對舊工藝產品應及時向相關部門(品質、廠部)提出處理建議,未及時提出造成混送產品,導致產品退貨或客戶投訴時,每批罰款20元.
25、倉管員必須保證庫存材料、半成品、成品的安全性,對造成產品質量危害等外在因素及時處理,(如倉庫漏水、木板塌陷、木板樓層腐化、存在安全問題等)如無法處理的,應向廠部及相關部門提出安全隱患,如未及時提出,造成材料、半成品、成品變異或不合格等,每次罰款20元.
26、如以上崗位的內容有任何影響到相關部門系統數據及時、準確、產品質量、安全隱患等行為，而本考核規定又無條例進行考核的，視情節嚴重性對責任人進行10-100元/次的罰款。
27、倉管員可依據以上考核條款進行自查，若自查發現問題立即申報，要求能及時解決并提出有效改進預防方案，且未造成損失及未對外造成影響的，可減免應處罰金額的50%。

建議你到百度網站尋找，可以借鑒別人公司的管理經驗，結合你們公司的實際情況制定規章制度。

可以找一下倉庫社區。上面這方面的東西很多，有不明白的也可以加群找人討論。倉庫管理得針對問題來解決問題，你這太籠統了，不好回答。QQ上找我的名字，可以幫你參考一下

《員工獎懲制度》
1.遵循原則
1.1精神獎勵與物質獎勵相結合原則。
1.2以獎為主，以罰為輔原則。
1.3獎懲公開、公平、公正原則。
1.4獎懲時效性原則。
1.5獎罰分明，論功行賞原則。
1.6慎用懲戒，重犯從嚴原則。
1.7獎懲累積原則。
1.8功過相抵原則。
1.9員工獎懲制度與其它制度相結合原則。
1.10注重思想教育，防止以罰代管原則。
2、內容
2.1獎勵
2.1.1獎勵方式：
2.1.1.1精神獎勵；授予榮譽稱號并發給其榮譽證書。榮譽稱號包括：精神文明標兵、先進工作者、技術革新能手、優秀員工、先進集體及其它類似的榮譽稱號。
2.1.1.2宣傳獎勵：即通過公網、宣傳欄目、會議表彰、等形式進行。
2.1.1.3通報表揚及其它形式的表彰。
2.1.1.4物資獎勵：根據獎勵類別的不同，給予相應的獎勵。
獎勵類別 嘉獎 記小功 記大功
獎勵金額（元） 30 90 200
注：員工當月獎勵金額以獎懲通知單記錄，并在當月薪資中發放。
2.1.1.5晉級：根據職位的變更，薪資作相應的調整：或職位不變，直接加1-3級基本薪資。
2.1.2獎勵內容：
2.1.2.1有下列情形之一者，視情況予以通報表揚或嘉獎：
2.1.2.1.1品行端正，工作努力，能按時完成有關負責人交辦的重大或特殊任務者。
2.1.2.1.2拾金不昧者。
2.1.2.1.3熱心服務，工作表現突出者。
2.1.2.1.4不畏困難，不怕臟苦之工作足為楷模者。
2.1.2.2有下列情形之一者，予以記小功：
2.1.2.2.1對生產技術或管理制度提出改進建議，經采納卓有成效者。
2.1.2.2.2節省原物料有顯著成績者以及利用廢料有突出成果者。
2.1.2.2.3發現本職工作以外故障，能予以速報或妥善防止事故發生者。
2.1.2.2.4遇非常事故隨機應變措施得當，使公司免受或減少損失者。
2.1.2.2.5有顯著的善行佳話，能為公司獲得較大榮譽者。
2.1.2.2.6對于徇私舞弊和損害公司利益之事，能事先阻止或報告上級或事后揭發，使公司免受或減少損失者。
2.1.2.2.7積極配合其他部門工作，深獲贊賞者。
2.1.2.2.8參與公司開辦之職業培訓，成績優良者。
2.1.2.2.9提出合理建議經實行行有顯著成效者。
2.1.2.3有下列情形之一者，根據情況予以記大功或晉級：
2.1.2.3.1遇有意外事件或災害，奮不顧身，不避危難，從而減少損失者。
2.1.2.3.2發明或改良各種生產設備，生產方法及其它業務上有關事項，經確認對公司有重大貢獻者。
2.1.2.3.3緩和員工糾紛或改善公司內員工不良風氣，確有成效者。
2.1.2.3.4維護員工安全，冒險執行任務，確有功績者。
2.1.2.3.5維護公司或工廠重大利益，避免重大損失者。
2.1.2.3.6忠于職守，堅持原則，敢于抵制和制止不正當行為，不畏打擊報復者。
2.1.2.3.7預防機械故障或搶修工程提前完成，因而增加生產績效者。
2.1.2.3.8研究發明對公司確有重大貢獻，并使成本降低、利潤增加者。
2.1.2.3.9對業務、生產或管理有重大改善，因而提高質量或降低成本者。
2.1.2.3.10對生產、業務或管理方法提出重大改革建議，經采納施行而成效顯著者。
2.1.2.3.11對由于自然原因造成或有害于公司利益之事件，能奮勇救護或預先防止，使公司免受損失，有事實為證者。
2.1.2.3.12有其它重大功績者。
2.1.2.3.13在社會中見義勇為，舍己救人，經查屬實視實際情況給予獎勵。
2.1.2.3.14獎勵的累積
半年內5次嘉獎累積小功一次，5次小功累積大功一次。
2.2懲罰
2.2.1懲罰方式
2.2.1.1根據員工所犯過錯的嚴重程度，作出警告、記小過、記大過等處分。
2.2.1.2罰款：根據懲罰類別的不同，給予相應的罰款，造成損失的，視情節另處罰金。
處罰類別 警告 記小過 記大過
罰款數額（元） 30 90 200
注：員工當月扣罰金額以獎懲處理表記錄，并在當月薪資中扣除。
2.2.1.3降級：過錯較嚴重者，作降級處理，分降低職位級別和降低薪資等級。職位級別降低，薪資要作相應的調整：職位不變可直接降1-3級基本薪資。
2.2.1.4辭退：過錯嚴重，已不適合繼續在公司工作者，將作辭退處理。若造成公司損失，還應作相應賠償（從工資或資金中扣除）。
2.2.1.5除名：員工自離者，作除名處理，并視為自動放棄薪資。
2.2.1.6開除：過錯特別嚴重者，作開除處理。按公司規章制度處分、罰款或賠償后，結算其正常工資，若有違反刑法者，送交公安機關處理。
2.2.1.7辭退、除名及開除者列入公司永不錄用名單。
2.2.2懲罰內容
2.2.2.1有下列情形之一者，作警告處分：
2.2.2.1.1上班時間擅自離崗者
2.2.2.1.2上班時間做與工作無關之事，或辦事怠慢，于工作時間內偷閑睡覺者。
2.2.2.1.3隨地丟垃圾、吐痰等破壞環境衛生者。
2.2.2.1.4在廠區內喧嘩、吵鬧，影響他人休息者
2.2.2.1.5浪費公司資源（不隨手關閉水電）及原物料，情節輕微者。
2.2.2.1.6違反安全操作流程及安全用品配戴不規范者。
2.2.2.1.7腳踏叉車滑行者
2.2.2.1.8出入公司不配戴廠牌、上班時間不穿廠服（外勤除外），情節輕微者。
2.2.2.1.9因個人原因，致生產效率低，影響生產進度者。
2.2.2.1.10遇非常事故，故意回避或處事不力者。
2.2.2.1.11未經主管或負責人允許，進入變電室，倉庫及其它禁入重地者。
2.2.2.1.12因個人過失導致工作錯誤，情節輕微者。
2.2.2.1.13其它違反公司之廠紀規定應予警告之處分者。
2.2.2.3有下列情形之一者，給予記小過：
2.2.2.2.1出入公司未配戴廠牌不接受保衛查詢，經糾正態度惡劣不服勸導者。
2.2.2.2.2不聽從上級合理指派，未完成工作任務，或致工作失誤，情節輕微者。
2.2.2.2.3在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧、妨礙他人工作而不聽勸告者。
2.2.2.2.5未經允許，私自利用公司電話作私人用途者。
2.2.2.2.6利用工作之便，外出籍公事辦私事者。
2.2.2.2.7違反工作流程規定，造成公司物料超額報廢或其他利益受損者。
2.2.2.2.8職權范圍內跟進不到位導致工作停滯者。
2.2.2.2.9對他人施加報復，情節輕微者。
2.2.2.2.10包庇應受處分之員工者。
2.2.2.2.11不配合工作人員執行公務檢查者。
2.2.2.2.12占用消防通道或電源開關區域道者。
2.2.2.2.13酒后上班者。
2.2.2.2.14提供數據不真實影響工單結案者。
2.2.2.3有下列情形之一者，給予記大過。
2.2.2.3.1攜出物品拒不接受保衛人員檢查者。
2.2.2.3.2違反安全操作流程，造成公傷或消防事故，情節輕微者。
2.2.2.3.3有意損壞公司財物者。
2.2.2.3.4違反廠區或公共秩序規定，情節嚴重者。
2.2.2.3.5不按作業指導書作業導致批量報廢（損失價值1000元以上）者
2.2.2.3.6利用公司設備或多余余材料加工個人物品者。
2.2.2.3.7玩忽職守造成材料報廢、品質損壞及工作混亂者。
2.2.2.3.8有意誹謗、惡意中傷他人有事實證據者。
2.2.2.3.9對上級指示或有期限命令，無故不能如期完成者。
2.2.2.3.10無故不服從加班安排，或雖同意加班但消極怠工不干活者。
2.2.2.3.11對同仁惡意攻擊或誣害、偽證，有意制造事端者。
2.2.2.3.12工作不力，屢次告誡不改者。
2.2.2.3.13讓人代刷卡和代替別人刷卡者。
2.2.2.3.14工作時間內，溜崗串崗、嬉戲打鬧、聚眾閑談，影響他人辦公；做與工作無關的事，打瞌睡、赤腳赤膊上崗者。
2.2.2.3.15未經許可帶外人進廠者。
2.2.2.3.16管理人員在工作有瀆職行為，情節輕微者。
2.2.2.3.17私自攜帶公物（包括生產數據）出廠者。
2.2.2.4有下列情形之一者，給予降級處理：
2.2.2.4.1擅離職守，致使公司蒙受重大損失（損失價值3000元以上）者。
2.2.2.4.2涂改重要文件或損毀公物者。
2.2.2.4.3管理人員在工作中因瀆職行為，造成嚴重后果者。
2.2.2.4.4管理玩忽職守或擅自變更工作方法，致使公司蒙受重大損失（損失價達5000元以上）者。
2.2.2.4.5機臺、儀器及其它具有技術性的工具，未經有關技術人員或有關負責人許可，擅自操作者（如造成損失則應負賠償責任）。
2.2.2.5有下列情形之一者，給予辭退處理：
2.2.2.5.1不服從正常之工作調動及分配，協調后仍無意配合，而影響部門或公司正常生產營運者。
2.2.2.5.2因員工個人主、客觀因素無法勝任本職工作及其它職位者。
2.2.2.5.3不服從主管人員合理指導，屢勸不聽，態度惡劣，導致工作失誤者。
2.2.2.5.4輪班制員工拒不接受輪班者。
2.2.2.5.5對同事威脅、恐嚇者。
2.2.2.5.6未經許可，兼任本公司以外的其它職務或兼營與本公司同類業務者。
2.2.2.5.7有吸毒賭博行為者。
2.2.2.5.8散播不利于公司的謠言或者在團隊挑撥離間者。
2.2.2.5.9不服從領導，有陽奉陰違或敷衍塞責行為嚴重者。
2.2.2.5.10參加非法組織者。
2.2.2.5.11在禁煙區內吸煙或引火者。
2.2.2.5.12品行不端正或行為粗暴，屢勸不改者。
2.2.2.5.13廠證及制服借給非公司員工使用，有損企業形象者。
2.2.2.5.14其它違犯公司之廠紀應予辭退者。
2.2.2.6除名
員工無正當理由月累計曠工6天或連續曠工3天（自動離職）者，按除名處罰。
2.2.2.7 有下列情形之一者，給予開除處理。
2.2.2.7.1利用公司名義在外招搖撞騙或其它有損公司信譽之行為者。
2.2.2.7.2在公司內部行賄受賄以謀取個人利益者。
2.2.2.7.3對他人施加報復，情節嚴重者。
2.2.2.7.4違反國家法律法規被刑事追究者。
2.2.2.7.5在公司內打架斗毆、散布謠言、教唆他人離職及煽動怠工或罷工者。
2.2.2.7.6調戲異性者。
2.2.2.7.7故意泄漏公司技術、商業機密者。
2.2.2.7.8盜竊公司及個人財物或挪用及故意損壞公司機器設備者。
2.2.2.7.9違反安全操作流程，造成公傷或消防事故，情節嚴重者。
2.2.2.7.10在公司廠區、宿舍內賭博者。
2.2.2.7.11因安全意識差，出現重大安全事故，導致公司損失嚴重者。
2.2.2.7.12無故損毀公司財物，造成重大損失者。
2.2.2.7.14偽造、變造或盜用公司印章、單據者。
2.2.2.7.15攜帶刀槍、易燃、易爆、劇毒等危險品或其它國家明令禁止攜帶的違禁品出入廠區者。
2.2.2.7.16濫用職權、營私舞弊、欺上瞞下或以公司名義在外招搖撞騙者。
2.2.2.7.17其它違犯公司之廠紀應予開除者。
2.2.2.8有下列情形之一者，將視情節給予處罰：
2.2.2.8.1上班時間，躲臥休息，擅離崗位，怠慢工作或其它責任原因，造成不良品、廢品和機器設備及刀具等物品損壞者，將視情節給予處罰，并按損失價值的多少給予罰款。
2.2.2.8.2生產人員必須嚴把好質量關，對不合格產品，應責令生產者返工或書面改善報告，若有態度不好，請示主管，視情節予以處分。
2.2.2.9有下列情形之一者，將視情節免予處罰：
2.2.2.9.1試用期間，由于操作技術不熟練或其它技術上的原因，造成經濟損失在200元以下者，可免予處罰。
2.2.2.9.2由于技術革新或革新沒有成功造成的經濟損失，可免予處罰。
2.2.2.9.3充分利用廢料造成的經濟損失，可免予處罰。
2.2.3處罰的累積
半年內5次警告累積小過一次，5次小過累積大過一次，5次大過予以開除處理。
3.功過相抵原則
3.1在年終考評等過程中，要綜合考慮員工的獎、懲情況。
3.2對于同時有獎勵與處罰的員工，若在受到處罰后半年內又受到獎勵的，可以實行功過相抵，即只能后功抵前過，不可前功抵后過。
3.3具體的功過相抵對應關系為：嘉獎抵警告、小功抵小過、大功抵大過。
4.與公司管理制度結合原則
4.1員工在車間工作時發生之獎懲行為在《員工獎懲制度》沒有明確規定的情況下依《公司管理制度》執行，但獎懲標準應基本與《員工獎懲制度》相符。
4.2部門依《員工獎懲制度》執行的處罰應報人事行政執行、備案。
5.獎懲細則
5.1簽核流程
5.1.1對本部門人員之獎懲
5.1.1.1由執行權責人依據事實提出獎懲建議，填寫《獎懲處理表》（見附表1）交部門主管簽署。
5.1.1.2部門主管依照《獎懲處理表》或其它規章制度之條款復核，有夸大不符者，退回建議人修正。
5.1.1.3獎懲申請單交當事人簽認后轉人事行政審核。
5.1.1.4當事人有疑義者可于7日內向人事行政提出申訴。
5.1.1.5辭退，除名及開除人事行政需知會保安處。
5.1.1.6送呈權責主管核準。
5.1.1.7轉人事行政正式執行，歸檔。
5.1.2對公共行為之獎懲。
5.1.2.1由人事行政或保安隊依據事實提出獎懲申請，填寫獎懲處理表交人事行政審核。
5.1.2.2送呈權責主管核準。
5.1.2.4經審批后抄送所屬部門經理。
5.1.2.5轉人事行政執行、留檔。
5.2簽核層次
5.2.1班長級以下人員之嘉獎、小功、警告、小過等簽至經理級主管。
5.2.2班長級（含）以上人員之嘉獎、小功、警告、小過等簽至總經理。
5.2.3任何級職人員之大功、大過、辭退、除名、開除均需送簽至總經理。

不過現在勞動法規定，處罰不出現罰款的字眼了，你可以改變下處罰的方式。比如罰抄制度，處罰打掃衛生等等。

生產管理就考核生產產品的速度和質量。
從這2方面入手，更具實際情況擬訂制度就行了。

你好svdesahird
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你好，我來為你解答：
　　公司考勤制度

　　________________________________________
　　第一章 總 則

　　第一條 為了加強勞動紀律和工作秩序，特制定本制度。

　　第二章 公司作息制度

　　第二條 公司上班時間為8：00～12：00，13：00～17：00（可分為夏季、冬季作息時間）。

　　第三章 工作制

　　第三條 公司（總部）一般實行每天8小時標準工作日制度。實行每周5天標準工作周制度，周工作小時為40小時。

　　第四條 其他工作時間制度：

　　1. 縮短工作時間。主要針對特別繁重和過度緊張勞動，夜班工作，哺乳期的女職工。

　　2. 計件工作時間。按計件定額工作。

　　3. 不定時工作時間。主要為公司領導、外勤、部分值班人員、推銷員、司機、裝卸工等，因工作性質需機動作業的工作崗位。

　　4. 綜合計算工作時間。工作性質為連續作業和受季節影響的崗位。按標準工作日換算為以周、月、季、年等周期計算工作時間。

　　第五條 遵照國家雙休日及法定節假日制度。

　　1. 每周公休日2天。

　　2. 法定節假日：

　　（1） 元旦，放假1日；

　　（2） 春節，放假3日；

　　（3） 國際勞動節，放假1日；

　　（4） 國慶節，放假2日；

　　（5） 法律、法規規定的其他節假日，如婦女節、青年節、建軍節、少數民族節日等。

　　第四章 考勤范圍

　　第六條 公司除高級職員（總經理、副總經理）外，均需在考勤之列。

　　第七條 特殊員工不考勤須經總經理批準。

　　第五章 考勤辦法

　　第八條 在有條件的情況下，采用考勤機打卡制度。未采用考勤機的，可填寫員工考勤表。

　　第九條 任何員工不得委托或代理他人打卡或簽到。

　　第十條 員工忘記打卡或簽到時，須說明情況，并留存說明記錄。

　　第十一條 考勤設置種類：

　　1. 遲到。比預定上班時間晚到。

　　2. 早退。比預定下班時間早走。

　　3. 曠工。無故缺勤。

　　4. 請假。可細分為幾種假。

　　5. 出差。

　　6. 外勤。全天在外辦事。

　　7. 調休。

　　第十二條 員工須出示各類與考勤有關的證明材料。

　　第六章 考勤統計及評價

　　第十三條 行政主管負責每月填寫月度考勤統計表。

　　第十四條 公司通過打分法綜合評價每個員工的出勤情況。

　　第十五條 考勤計分辦法。

　　1. 遲到。遲到≤10分鐘扣2分，遲到＞10～30分鐘扣5分，遲到＞30～60分鐘扣10分，遲到＞60分鐘以上扣20分。

　　2. 早退。早退≤10分鐘扣2分，早退＞10～30分鐘扣5分，早退＞30～60分鐘扣10分，早退＞60分鐘以上扣20分。

　　3. 曠工。曠工一次扣20分。

　　4. 請假超期。一天扣20分。

　　以100分為基數扣除，考勤成績分為五級：

　　優： 90分以上；良： 80～90分；中： 70～79分；及格： 60～69分；差： 60分以下。

　　第十六條 公司依據員工考勤成績決定員工的考勤獎勵、處罰。

　　第七章 附 則

　　第十七條 公司行政部會同人事部執行本制度，經公司總經理批準頒行。

　　員工培訓與教育管理辦法
　　第一章 總 則

　　第一條 為鼓勵員工參加提高其自身業務水平和技能的各種培訓，特制定本辦法。

　　第二章 范圍和原則

　　第二條 公司全體員工均享有培訓和教育的權利和義務。

　　第三條 員工培訓是以提高自身業務素質為目標的，須有益于公司利益和企業形象。

　　第四條 員工培訓和教育以不影響本職工作為前提，遵循學習與工作需要相結合、講求實效，以及短期為主、業余為主、自學為主的原則。

　　第三章 內容和形式

　　第五條 培訓、教育形式為：

　　1. 公司舉辦的職前培訓；

　　2. 在職培訓；

　　3. 脫產培訓；

　　4. 員工業余自學教育。

　　第六條 培訓、教育內容為：

　　1. 專業知識系統傳授；

　　2. 業務知識講座；

　　3. 信息傳播（講課、函授、影像）；

　　4. 示范教育；

　　5. 模擬練習（案例教學、角色扮演、商業游戲）；

　　6. 上崗操作（學徒、近崗上崗練習、在崗指導）。

　　第四章 培訓培育管理

　　第七條 公司培訓教育規劃。

　　1. 公司根據業務發展需要，由人事部擬訂全公司培訓教育規劃。每半年制定1次計劃。

　　2. 各部門根據公司規劃和部門業務內容，再擬訂部門培訓教育計劃。

　　第八條 公司中高級（專業技術）人員每年脫產進修時間累計不低于72小時，初級（專業技術）人員每年脫產進修時間累計不低于42小時，且按每3年1個知識更新周期，實行繼續教育計劃。

　　第九條 公司定期、不定期地邀請公司內外專家舉辦培訓、教育講座。

　　第十條 學歷資格審定。

　　員工參加各類學習班、職業學校、夜大、電大、函大、成人高校的學歷資格，均由人事部根據國家有關規定認定，未經認可的不予承認。

　　第十一條 審批原則。

　　1. 員工可自行決定業余時間參加各類與工作有關的培訓教育；如影響工作，則需經主管和人事部批準方可報名。

　　2. 參加業余學習一般不應占用工作時間，不影響工作效率。

　　第十二條 公司每半年考核員工培訓教育成績，并納入員工整體考核指標體系。

　　第十三條 對員工培訓教育成績優異者，予以額外獎勵。

　　第十四條 對員工業績優異者，公司將選拔到國內或國外培訓。

　　第十五條 凡公司出資外出培訓進修的員工，須簽訂合同，承諾在本公司的一定服務期限；

　　1. 脫產培訓6個月以上、不足1年的，服務期2年；

　　2. 脫產培訓1年以上、不足3年的，服務期3年；

　　3. 脫產培訓3年以上、不足4年的，服務期4年；

　　4. 脫產培訓4年以上的，服務期5年。

　　多次培訓的，分別計算后加總。

　　第十六條 凡經公司批準的上崗、在職培訓，培訓費用由公司承擔。成績合格者，工資照發；不合格者，扣除崗位津貼和獎金。

　　第十七條 公司本著對口培訓原則，選派人員參加培訓回來后，一般不得要求調換崗位；確因需要調崗者，按公司崗位聘用辦法處理。

　　第五章 培訓費用報銷和補償

　　第十八條 符合條件的員工，其在外培訓教育費用可酌情報銷。

　　第十九條 申請手續：

　　1. 員工申請培訓教育時，填寫學費報銷申請表；

　　2. 經各級主管審核批準后，送交人事部備案；

　　3. 培訓、教育結束，結業、畢業后，可憑學校證明、證書、學費收據，在30天內經人事部核準，到財務部報銷。

　　第二十條 學習成績不合格者，學費自理。自學者原則上費用自理，公司給予一定補助。

　　第二十一條 學習費用較大，個人難以承受，經總經理批準后可預支使用。

　　第二十二條 學雜費報銷范圍： 入學報名費、學費、實驗費、書雜費、實習費、資料費及人事部認可的其他費用。

　　第二十三條 非報銷范圍： 過期付款、入學考試費、計算器、儀器購置費、稿紙費、市內交通費、筆記本費、文具費、期刊費、打字費等。

　　第二十四條 員工在約定服務期限內辭職、解除勞動合同的，均應補償公司的培訓出資費用，其范圍為：

　　1. 公司出資接收的大、中專畢業生、研究生；

　　2. 公司出資培訓的中、高級技工；

　　3. 公司出資培訓的高技術、特殊、關鍵崗位員工；

　　4. 公司出資出國培訓的員工；

　　5. 公司出資在外辦班、專業培訓累計超過4個月教育的員工。

　　不包括轉崗再就業、領導決定調職、未被聘任落選后調離的情況。

　　第二十五條 補償費用額計算公式：

　　已服務年限

　　補償額=公司支付的培訓費用×（1－ ）

　　規定服務年限

　　其中，培訓費用指公司支付的學雜費，公派出國、異地培訓的交通費和生活補貼等。不包括培訓期間的工資、獎金、津貼和勞動福利費用。

　　第二十六條 補償費用由調出人員與接收單位自行協商其是否共同支付或分攤比例。該補償費用回收后仍列支在培訓費用科目下，用于教育培訓目的。

　　第六章 附 則

　　第二十七條 本辦法由人事部會同財務部執行，總經理辦公會議通過后生效。

　　1.目的
　　對生產過程進行策劃，確定生產過程及影響生產過程質量和安全的諸因素，并使每一生產過程處于受控狀態，以確保生產出合格產品。
　　2.適用范圍
　　適用于本公司生產全過程的控制。
　　3.職責
　　3.1生產部負責生產過程的策劃，確定生產過程及生產任務下達。
　　3.2技術開發部負責生產技術資料準備、解決生產中出現的工藝質量問題。
　　3.3質檢部負責生產過程中產品的測量和監視。
　　3.4設備部負責生產設備控制，以使生產設備具有過程能力。
　　3.5各車間負責實施過程控制，確保每一過程處于受控狀態。
　　4.程序
　　4.1電話接收員每天對顧客的要貨情況詳細記錄于《電話（口頭）/傳真訂貨記錄單》，
　　4.2生產部根據《電話（口頭）/傳真訂貨記錄單》，編制次日的《生產作業單》，發至倉庫、車間。
　　4.3生產過程中，顧客臨時更改要貨要求時，應及時重新編制《生產作業單》，收回原《生產作業單》。
　　4.4采購部按倉庫編制的《采購申請單》按《采購控制程序》實施采購，若采購產品不能及時到貨，則應通知生產部、倉庫，以便調整生產計劃。
　　4.5生產部每天開具《生產作業單》至車間、倉庫，倉庫按《生產作業單》編制《領料單》，車間值班長確認《領料單》原料數量并簽名，各工段長到倉庫按《領料單》數量領料，班組按《生產作業單》生產。
　　4.6生產過程中，操作人員嚴格按照《生產操作規程》及《衛生控制程序》、《標識和可追溯性控制程序》操作。值班長執行每日巡檢，監督檢查操作人員是否符合規范要求。
　　4.7當班剩余原料具體按《倉儲管理程序》執行。
　　4.8質檢部根據《生產作業單》按排人力作好產品質量監控工作，按照《產品的監視和測量控制程序》和《QC工程圖》的要求進行過程巡檢和產品檢測。
　　4.9各車間嚴格按《生產作業單》生產，并且每天由各班值班長填寫《車間生產日報表》交于財務部。
　　5相關文件
　　《采購控制程序》
　　《產品的監視和測量控制程序》
　　《標識和可追溯性控制程序》
　　《記錄控制程序》
　　《倉儲管理程序》
　　《生產操作規范》
　　《衛生控制程序》
　　《QC工程圖》
　　6相關記錄
　　《電話（口頭）/傳真訂貨記錄單》
　　《生產作業單》
　　《領料單》
　　《車間生產日報表》
　　《生產過程記錄表》
　　.9 副產品的管理
　　5.9.1 副產品(加工后的下料和廢棄物)應及時從生產車間運出，按照衛生要求，貯存于副產品倉庫，廢棄物則收集于污物設施內，及時運出廠區處理。
　　5.9.2 使用的運輸工具和容器應經常清洗、消毒，保持清潔衛生。
　　5.10 衛生設施的管理
　　5.10.1 洗手、消毒池，靴、鞋消毒池，更衣室、淋浴室、廁所等衛生設施，應有專人管理，建立管理制度，責任到人，應經常保持良好狀態。
　　5.11 工作服的管理
　　5. 11.1 工作服包括淡色工作衣、褲、發帽、鞋靴等，某些工序(種)還應配備口罩、圍裙、套袖等衛生防護用品。
　　5.11. 2 工作服應有清洗保潔制度。凡直接接觸食品的工作人員必須每日更換。其他人員也應定期更換，保持清潔。 5.12 健康管理
　　5.12.1 食品廠全體工作人員，每年至少進行一次體格檢查，沒有取得衛生監督機構頒發的體檢合格證者，一律不得從事食品生產工作。
　　5.12.2 對直接接觸人口食品的人員還須進行糞便培養和病毒性肝炎帶毒試驗。
　　5.12.3 凡體檢確認患有：
　　(l)肝炎(病毒性肝炎和帶毒者)；
　　(2)活動性肺結核；
　　(3)腸傷寒和腸傷寒帶菌者；
　　(4)細菌性痢疾和痢疾帶菌者；
　　(5)化膿性或滲出性脫屑性皮膚病；
　　(6)其他有礙食品衛生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產工作。
　　6 生產過程的衛生要求
　　6.1 管理制度
　　6.1.1 應按產品品種分別建立生產工藝和衛生管理制度，明確各車間、工序、個人的崗位職責，并定期檢查、考核。 具體辦法在各類食品廠的衛生規范中分別制定。
　　6.1.2 各車間和有關部門應配備專職或兼職的工藝衛生管理人員，按照管理范圍，做好監督、檢查、考核等工作。
　　6.2 原材料的衛生要求
　　6.2.1 進廠的原材料應符合3.1條規定。
　　6.2.2 原材料必須經過檢、化驗，合格者方可使用；不符合質量衛生標準和要求的，不得投產使用，要與合格品嚴格區分開，防止混淆和污染食品。
　　6.3 生產過程的衛生要求
　　6.3.1 按生產工藝的先后次序和產品特點，應將原料處理、半成品處理和加工、包裝材料和容器的清洗、消毒、成品包裝和檢驗、成品貯存等工序分開設置，防止前后工序相互交又污染。
　　6.3.2 各項工藝操作應在良好的情況下進行。防止變質和受到腐敗微生物及有毒有害物的污染。
　　6.3.3 生產設備、工具、容器、場地等在使用前后均應徹底清洗、清毒。維修、檢查設備時,不得污染食品。
　　6.3.4 成品應有固定包裝，經檢驗合格后方可包裝；包裝應在良好的狀態下進行，防止異物帶入食品。
　　6.3.4.1 使用的包裝容器和材料，應完好無損，符合國家衛生標準。
　　6.3.4.2 包裝上的標簽應按 GB7718的有關規定執行。
　　6.3.5 成品包裝完畢，按批次入庫、貯存，防止差錯。
　　6.3.6 生產過程的各項原始記錄(包括工藝規程中各個關鍵因素的檢查結果)應妥為保存，保存期應較該產品的商品保存期延長六個月。
　　7 衛生和質量檢驗的管理
　　7.1 食品廠應設立與生產能力相適應的衛生和質量檢驗室，并配備經專業培訓、考核合格的檢驗人員，從事衛生、質量的檢驗工作。
　　7.2 衛生和質量檢驗室應具備所需的儀器、設備，并有健全的檢驗制度和檢驗方法。原始記錄應齊全，并應妥善保存，以備查核。
　　7.3 應按國家規定的衛生標準和檢驗方法進行檢驗，要逐批次對投產前的原材料、半成品和出廠前的成品進行檢驗,并簽發檢驗結果單。
　　7.4 對檢驗結果如有爭議，應由衛生監督機構仲裁。
　　7.5 檢驗用的儀器、設備，應按期檢定，及時維修，使經常處于良好狀態，以保證檢驗數據的準確。
　　8 成品貯存、運輸的衛生要求
　　8.1 經檢驗合格包裝的成品應貯存于成品庫，其容量應與生產能力相適應。按品種、批次分類存放，防止相互混雜。成品庫不得貯存有毒、有害物品或其他易腐、易燃品。
　　8.1.1 成品碼放時，與地面，墻壁應有一定距離，便于通風。要留出通道，便于人員、車輛通行，要設有溫、濕度監測裝置，定期檢查和記錄。
　　8.1.2 要有防鼠、防蟲等設施，定期清掃、消毒，保持衛生。
　　8.2 運輸工具(包括車廂、船倉和各種容器等)應符合衛生要求。要根據產品特點配備防雨、防塵、冷藏、保溫等設施。 8.2.1 運輸作業應避免強烈震蕩、撞擊，輕拿輕放，防止損傷成品外形；且不得與有毒有害物品混裝、混運，作業終了，搬運人員應撤離工作地，防止污染食品。
　　8.2.2 生鮮食品的運輸，應根據產品的質量和衛生要求，另行制定辦法，由專門的運輸工具進行。
　　9 個人衛生與健康的要求
　　9.1 食品廠的從業人員(包括臨時工)應接受健康檢查，并取得體檢合格證者，方可參加食品生產。
　　9.2 從業人員上崗前，要充經過衛生培訓教育，方可上崗。
　　9.3 上崗時，要做好個人衛生，防止污染食品。
　　9.3.1 進車間前，必須穿戴整潔劃一的工作服、帽、靴、鞋， 工作服應蓋住外衣,頭發不得露于帽外，并要把雙手洗凈。
　　9.3.2 直接與原料、半成品和成品接觸的人員不準戴耳環、戒指、手鐲、項鏈、手表。不準濃艷化妝、染指、噴灑香水進入車間。
　　9.3.3 手接觸贓物、進廁所、吸煙、用餐后，都必須把雙手洗凈才能進行工作。
　　9.3.4 上班前不許酗酒，工作時不準吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛生的活動。
　　9.3.5 操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經過包扎治療戴上防護手套后,方可參加不直接接觸食品的工作。
　　9.3.6 不準穿工作服、鞋進廁所或離開生產加工場所。
　　9.3.7 生產車間不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。
　　9.3.8 進入生產加工車間的其他人員(包括參觀人員)均食品廠衛生細則
　　食品衛生首要，食品廠也一樣。衛生管理可分區域（車間、更衣室、衛生間、餐廳、廠區空地、垃圾區）與重點管理（個人清潔、煙頭、垃圾），對可能出現的行為制定相應的措施，并根據需要配相關應遵守本規范的規定。
　　1、個人清潔：員工健康檢測、衣物發放及定期的消毒工作。進車間的衣著、指甲、首飾、攜帶品擱放位置。員工需洗手、烘干手、戴一次性手套、進車間門前作充足的殺菌工作。出入更衣室車間廠服的更換。
　　2、煙頭：原則上不吸煙。辦公區及車間零煙頭，并在廠區設固定吸煙區。
　　3、垃圾及垃圾區：垃圾桶的配置、垃圾的整裝、垃圾的分類擺放。每日清理垃圾，售賣廢舊物資，定期清理水道等。
　　4、衛生間：衛生間設在車間外，保證清潔沖水，配置紙簍、紙巾、洗手液、烘手機、張貼個人衛生與社會衛生宣傳。
　　5、餐廳：保持地板與桌面的整潔干凈。入食材料的清洗、食盤的消毒、保持廚房的通風與門窗設置。
　　6、更衣室：配備相應的廚柜、擱物架、消毒柜、洗手池、洗手液、烘手機、保證更衣室的整齊清潔。
　　7、廠區空地：不隨意堆頭，無飄飛紙屑。
　　8、車間：車間門前配置殺菌設備，導班換班時對車間進行清洗，配置好車間門窗，防止蚊蟲、鼠害，定期預防、維護。

　　對食品企業衛生設施的要求

　　(1)洗手、消毒

　　洗手設施應分別設置在車間進口處和車間內適當的地點。要配備冷熱水混合器，其開關應采用非手動式，龍頭設置以每班人數在200人以內者，按每10人1個，200人以上者每增加20人增設1個。洗手設施還應包括干手設備(熱風、消毒干毛巾、消毒紙巾等)，根據生產需要，有的車間、部門還應配備消毒手套，同時還應配備足夠數量的指甲刀、指甲刷和洗滌劑、消毒液等。生產車間進口，必要時還應設有工作靴鞋消毒池(衛生監督部門認為無需靴鞋消毒的車間可免設)。消毒池壁內側與墻體呈45°坡形，其規格尺寸應根據情況勿使工作人員必須通過消毒池才能進入為目的。

　　(2)更衣室

　　更衣室應設儲衣柜或衣架、鞋箱(架)，衣柜之間要保持一定距離，離地面20厘米以上，如采用衣架應另設個人物品存放柜。更衣室還應備有穿衣鏡，供工作人員自檢用。

　　(3)淋浴室

　　淋浴室可分散或集中設置，淋浴器按每班工作人員計每20～25人設置1個。淋浴室應設置天窗或通風排氣孔和采暖設備。

　　(4)廁所

　　廁所設置應有利生產和衛生，其數量和便池坑位應根據生產需要和人員情況適當設置。生產車間的廁所應設置在車間外側，并一律為水沖式，備有洗手設施和排臭裝置，其出入口不得正對車間門，要避開通道，其排污管道應與車間排水管道分設。設置坑式廁所時，應距生產車間25米以上，并應便于清掃、保潔，還應設置防蚊、防蠅設施。

　　9、對食品企業的衛生管理的要求

　　(1)機構

　　食品廠必須建立相應的衛生管理機構，對本單位的食品衛生工作進行全面管理。管理機構應配備經專業培訓的專職或兼職的食品衛生管理人員。

　　(2)職責(任務)

　　①宣傳和貫徹食品衛生法規和有關規章制度、監督、檢查在本單位的執行情況，定期向食品衛生監督部門報告。

　　②制定和修改本單位的各項衛生管理制度和規劃。

　　③組織衛生宣傳教育工作，培訓食品從業人員。

　　④定期進行本單位從業人員的健康檢查，并作好善后處理工作。

　　(3)維修、保養工作

　　①建筑物和各種機械設備、裝置、設施、給排水系統等均應保持良好狀態，確保正常運行和整齊潔凈，不污染食品。

　　②建立健全維修保養制度，定期檢查、維修、杜絕隱患，防止污染食品。

　　(4)清洗和消毒工作

　　①應制定有效的清洗及消毒方法和制度，以確保所有場所清潔衛生，防止污染食品。

　　②使用清洗劑和消毒劑時，應采取適當措施，防止人身、食品受到污染。

　　(5)除蟲，滅害的管理

　　①廠區應定期或在必要時進行除蟲滅害工作，要采取有效措施防止鼠類、蚊、蠅、昆蟲等的聚集和孳生。對已經發生的場所，應采取緊急措施加以控制和消滅，防止蔓延和對食品的污染。

　　②使用各類殺蟲劑或其他藥劑前，應做好對人身、食品、設備工具的污染和中毒的預施，用藥后將所有設備、工具徹底清洗、消除污染。

　　(6)有毒有害物管理

　　洗劑、清毒劑、殺蟲劑及其他有毒有害物品，均應有固定包裝，并在明顯處標示“有毒品”字樣，貯存于專門庫房或柜櫥內，加鎖并由專人負責保管，建立管理制度。使用時應由經過培訓的人員按照使用方法進行，防止污染和人身中毒。除衛生和工藝需要，均不得在生產車間使用和存放可能污染食品的任何種類的藥劑。

　　④各種藥劑的使用品種和范圍，須經省(自治區、直轄市)衛生監督部門同意。

　　(7)飼養動物的管理

　　廠內除供實驗動物和待加工禽畜外，一律不得飼養家禽、家畜。應加強對實驗動物和待加工禽畜的管理，防止污染食品。

　　(8)污水，污物的管理

　　污水排放應符合國家規定標準，不符合標準者應采取凈化措施，達標后排放。廠區設置的污物收集設施，應為密閉式或帶蓋，要定期清洗、消毒，污物不得外溢，應于24小時之內運出廠區處理。做到日產日清，防止有害動物集聚孳生。

　　(9)副產品的管理

　　①副產品(加工后的下料和廢棄物)應及時從生產車間運出，按照衛生要求，貯存于副產品倉庫，廢棄物則收集于污物設施內，及時運出廠區處理。

　　②使用的運輸工具和容器應經常清洗、消毒，保持清潔衛生。

　　(10)衛生設施的管理洗手，消毒池、靴，鞋消毒池，更衣室，淋浴室、廁所等衛生設施，專人管理，建立管理制度，責任到人，應經常保持良好狀態。

　　(11)工作服的管理

　　①工作服包括淡色工作衣、褲、發帽、鞋靴等，某些工序(種)還應配備口罩、圍裙、套袖等衛生防護用品。

　　②工作服應有保活制度。凡直接接觸食品的工作人員必須每日更換。其他人員也應定期更換，保持清潔。

　　(12)健康管理

　　①食品廠全體工作人員，每年至少進行一次體格檢查，沒有取得衛生監督機構頒發的體檢合格證者，一律不得從事食品生產工作。

　　②對直接接觸入口食品的人員還須進行糞便培養和病毒性肝炎帶毒試驗。

　　③凡體檢確認患有：A肝炎(病毒性肝炎和帶毒者)，B活動性肺結核，C腸傷寒和腸傷寒帶菌者，D細菌性痢疾和痢疾帶菌者，E化膿性或滲出性脫屑性皮膚病，F其他有礙食品衛生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產工作。

1、 保持食品車間衛生，每天清掃，定期沖洗地面。

2、 工作人員進入食品加工車間必須穿工作服版。權

3、 閑雜人員不得進入車間。

4、 中試車間設備必須有專人負責，嚴格按照操作規程操作設備。

5、 定期保養和檢修設備，保證設備正常運轉。

6、 車間不得存放易燃、易爆、強腐蝕性、劇毒原料，注意防火，經常檢查消防設施。

7、 所有通道、過道不得擺放任何阻礙通行的物品。

8、 定期檢查防盜裝置是否正常。

9、 車間停工時檢查水、電、氣是否關閉，門、窗是否關好。

我來為你解答:
公司考勤制度

________________________________________
第一章 總 則

第一條 為了加強勞動紀律和工作秩序，特制定本制度。

第二章 公司作息制度

第二條 公司上班時間為8:00~12:00，13:00~17:00（可分為夏季、冬季作息時間）。

第三章 工作制

第三條 公司（總部）一般實行每天8小時標準工作日制度。實行每周5天標準工作周制度，周工作小時為40小時。

第四條 其他工作時間制度:

1. 縮短工作時間。主要針對特別繁重和過度緊張勞動，夜班工作，哺乳期的女職工。

2. 計件工作時間。按計件定額工作。

3. 不定時工作時間。主要為公司領導、外勤、部分值班人員、推銷員、司機、裝卸工等，因工作性質需機動作業的工作崗位。

4. 綜合計算工作時間。工作性質為連續作業和受季節影響的崗位。按標準工作日換算為以周、月、季、年等周期計算工作時間。

第五條 遵照國家雙休日及法定節假日制度。

1. 每周公休日2天。

2. 法定節假日:

（1） 元旦，放假1日；

（2） 春節，放假3日；

（3） 國際勞動節，放假1日；

（4） 國慶節，放假2日；

（5） 法律、法規規定的其他節假日，如婦女節、青年節、建軍節、少數民族節日等。

第四章 考勤范圍

第六條 公司除高級職員（總經理、副總經理）外，均需在考勤之列。

第七條 特殊員工不考勤須經總經理批準。

第五章 考勤辦法

第八條 在有條件的情況下，采用考勤機打卡制度。未采用考勤機的，可填寫員工考勤表。

第九條 任何員工不得委托或代理他人打卡或簽到。

第十條 員工忘記打卡或簽到時，須說明情況，并留存說明記錄。

第十一條 考勤設置種類:

1. 遲到。比預定上班時間晚到。

2. 早退。比預定下班時間早走。

3. 曠工。無故缺勤。

4. 請假。可細分為幾種假。

5. 出差。

6. 外勤。全天在外辦事。

7. 調休。

第十二條 員工須出示各類與考勤有關的證明材料。

第六章 考勤統計及評價

第十三條 行政主管負責每月填寫月度考勤統計表。

第十四條 公司通過打分法綜合評價每個員工的出勤情況。

第十五條 考勤計分辦法。

1. 遲到。遲到≤10分鐘扣2分，遲到＞10~30分鐘扣5分，遲到＞30~60分鐘扣10分，遲到＞60分鐘以上扣20分。

2. 早退。早退≤10分鐘扣2分，早退＞10~30分鐘扣5分，早退＞30~60分鐘扣10分，早退＞60分鐘以上扣20分。

3. 曠工。曠工一次扣20分。

4. 請假超期。一天扣20分。

以100分為基數扣除，考勤成績分為五級:

優: 90分以上；良: 80~90分；中: 70~79分；及格: 60~69分；差: 60分以下。

第十六條 公司依據員工考勤成績決定員工的考勤獎勵、處罰。

第七章 附 則

第十七條 公司行政部會同人事部執行本制度，經公司總經理批準頒行。

員工培訓與教育管理辦法
第一章 總 則

第一條 為鼓勵員工參加提高其自身業務水平和技能的各種培訓，特制定本辦法。

第二章 范圍和原則

第二條 公司全體員工均享有培訓和教育的權利和義務。

第三條 員工培訓是以提高自身業務素質為目標的，須有益于公司利益和企業形象。

第四條 員工培訓和教育以不影響本職工作為前提，遵循學習與工作需要相結合、講求實效，以及短期為主、業余為主、自學為主的原則。

第三章 內容和形式

第五條 培訓、教育形式為:

1. 公司舉辦的職前培訓；

2. 在職培訓；

3. 脫產培訓；

4. 員工業余自學教育。

第六條 培訓、教育內容為:

1. 專業知識系統傳授；

2. 業務知識講座；

3. 信息傳播（講課、函授、影像）；

4. 示范教育；

5. 模擬練習（案例教學、角色扮演、商業游戲）；

6. 上崗操作（學徒、近崗上崗練習、在崗指導）。

第四章 培訓培育管理

第七條 公司培訓教育規劃。

1. 公司根據業務發展需要，由人事部擬訂全公司培訓教育規劃。每半年制定1次計劃。

2. 各部門根據公司規劃和部門業務內容，再擬訂部門培訓教育計劃。

第八條 公司中高級（專業技術）人員每年脫產進修時間累計不低于72小時，初級（專業技術）人員每年脫產進修時間累計不低于42小時，且按每3年1個知識更新周期，實行繼續教育計劃。

第九條 公司定期、不定期地邀請公司內外專家舉辦培訓、教育講座。

第十條 學歷資格審定。

員工參加各類學習班、職業學校、夜大、電大、函大、成人高校的學歷資格，均由人事部根據國家有關規定認定，未經認可的不予承認。

第十一條 審批原則。

1. 員工可自行決定業余時間參加各類與工作有關的培訓教育；如影響工作，則需經主管和人事部批準方可報名。

2. 參加業余學習一般不應占用工作時間，不影響工作效率。

第十二條 公司每半年考核員工培訓教育成績，并納入員工整體考核指標體系。

第十三條 對員工培訓教育成績優異者，予以額外獎勵。

第十四條 對員工業績優異者，公司將選拔到國內或國外培訓。

第十五條 凡公司出資外出培訓進修的員工，須簽訂合同，承諾在本公司的一定服務期限；

1. 脫產培訓6個月以上、不足1年的，服務期2年；

2. 脫產培訓1年以上、不足3年的，服務期3年；

3. 脫產培訓3年以上、不足4年的，服務期4年；

4. 脫產培訓4年以上的，服務期5年。

多次培訓的，分別計算后加總。

第十六條 凡經公司批準的上崗、在職培訓，培訓費用由公司承擔。成績合格者，工資照發；不合格者，扣除崗位津貼和獎金。

第十七條 公司本著對口培訓原則，選派人員參加培訓回來后，一般不得要求調換崗位；確因需要調崗者，按公司崗位聘用辦法處理。

第五章 培訓費用報銷和補償

第十八條 符合條件的員工，其在外培訓教育費用可酌情報銷。

第十九條 申請手續:

1. 員工申請培訓教育時，填寫學費報銷申請表；

2. 經各級主管審核批準后，送交人事部備案；

3. 培訓、教育結束，結業、畢業后，可憑學校證明、證書、學費收據，在30天內經人事部核準，到財務部報銷。

第二十條 學習成績不合格者，學費自理。自學者原則上費用自理，公司給予一定補助。

第二十一條 學習費用較大，個人難以承受，經總經理批準后可預支使用。

第二十二條 學雜費報銷范圍: 入學報名費、學費、實驗費、書雜費、實習費、資料費及人事部認可的其他費用。

第二十三條 非報銷范圍: 過期付款、入學考試費、計算器、儀器購置費、稿紙費、市內交通費、筆記本費、文具費、期刊費、打字費等。

第二十四條 員工在約定服務期限內辭職、解除勞動合同的，均應補償公司的培訓出資費用，其范圍為:

1. 公司出資接收的大、中專畢業生、研究生；

2. 公司出資培訓的中、高級技工；

3. 公司出資培訓的高技術、特殊、關鍵崗位員工；

4. 公司出資出國培訓的員工；

5. 公司出資在外辦班、專業培訓累計超過4個月教育的員工。

不包括轉崗再就業、領導決定調職、未被聘任落選后調離的情況。

第二十五條 補償費用額計算公式:

已服務年限

補償額=公司支付的培訓費用×（1－ ）

規定服務年限

其中，培訓費用指公司支付的學雜費，公派出國、異地培訓的交通費和生活補貼等。不包括培訓期間的工資、獎金、津貼和勞動福利費用。

第二十六條 補償費用由調出人員與接收單位自行協商其是否共同支付或分攤比例。該補償費用回收后仍列支在培訓費用科目下，用于教育培訓目的。

第六章 附 則

第二十七條 本辦法由人事部會同財務部執行，總經理辦公會議通過后生效。

1.目的
對生產過程進行策劃，確定生產過程及影響生產過程質量和安全的諸因素，并使每一生產過程處于受控狀態，以確保生產出合格產品。
2.適用范圍
適用于本公司生產全過程的控制。
3.職責
3.1生產部負責生產過程的策劃，確定生產過程及生產任務下達。
3.2技術開發部負責生產技術資料準備、解決生產中出現的工藝質量問題。
3.3質檢部負責生產過程中產品的測量和監視。
3.4設備部負責生產設備控制，以使生產設備具有過程能力。
3.5各車間負責實施過程控制，確保每一過程處于受控狀態。
4.程序
4.1電話接收員每天對顧客的要貨情況詳細記錄于《電話（口頭）/傳真訂貨記錄單》，
4.2生產部根據《電話（口頭）/傳真訂貨記錄單》，編制次日的《生產作業單》，發至倉庫、車間。
4.3生產過程中，顧客臨時更改要貨要求時，應及時重新編制《生產作業單》，收回原《生產作業單》。
4.4采購部按倉庫編制的《采購申請單》按《采購控制程序》實施采購，若采購產品不能及時到貨，則應通知生產部、倉庫，以便調整生產計劃。
4.5生產部每天開具《生產作業單》至車間、倉庫，倉庫按《生產作業單》編制《領料單》，車間值班長確認《領料單》原料數量并簽名，各工段長到倉庫按《領料單》數量領料，班組按《生產作業單》生產。
4.6生產過程中，操作人員嚴格按照《生產操作規程》及《衛生控制程序》、《標識和可追溯性控制程序》操作。值班長執行每日巡檢，監督檢查操作人員是否符合規范要求。
4.7當班剩余原料具體按《倉儲管理程序》執行。
4.8質檢部根據《生產作業單》按排人力作好產品質量監控工作，按照《產品的監視和測量控制程序》和《QC工程圖》的要求進行過程巡檢和產品檢測。
4.9各車間嚴格按《生產作業單》生產，并且每天由各班值班長填寫《車間生產日報表》交于財務部。
5相關文件
《采購控制程序》
《產品的監視和測量控制程序》
《標識和可追溯性控制程序》
《記錄控制程序》
《倉儲管理程序》
《生產操作規范》
《衛生控制程序》
《QC工程圖》
6相關記錄
《電話（口頭）/傳真訂貨記錄單》
《生產作業單》
《領料單》
《車間生產日報表》
《生產過程記錄表》
.9 副產品的管理
5.9.1 副產品(加工后的下料和廢棄物)應及時從生產車間運出，按照衛生要求，貯存于副產品倉庫，廢棄物則收集于污物設施內，及時運出廠區處理。
5.9.2 使用的運輸工具和容器應經常清洗、消毒，保持清潔衛生。
5.10 衛生設施的管理
5.10.1 洗手、消毒池，靴、鞋消毒池，更衣室、淋浴室、廁所等衛生設施，應有專人管理，建立管理制度，責任到人，應經常保持良好狀態。
5.11 工作服的管理
5. 11.1 工作服包括淡色工作衣、褲、發帽、鞋靴等，某些工序(種)還應配備口罩、圍裙、套袖等衛生防護用品。
5.11. 2 工作服應有清洗保潔制度。凡直接接觸食品的工作人員必須每日更換。其他人員也應定期更換，保持清潔。 5.12 健康管理
5.12.1 食品廠全體工作人員，每年至少進行一次體格檢查，沒有取得衛生監督機構頒發的體檢合格證者，一律不得從事食品生產工作。
5.12.2 對直接接觸人口食品的人員還須進行糞便培養和病毒性肝炎帶毒試驗。
5.12.3 凡體檢確認患有:
(l)肝炎(病毒性肝炎和帶毒者)；
(2)活動性肺結核；
(3)腸傷寒和腸傷寒帶菌者；
(4)細菌性痢疾和痢疾帶菌者；
(5)化膿性或滲出性脫屑性皮膚病；
(6)其他有礙食品衛生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產工作。
6 生產過程的衛生要求
6.1 管理制度
6.1.1 應按產品品種分別建立生產工藝和衛生管理制度，明確各車間、工序、個人的崗位職責，并定期檢查、考核。 具體辦法在各類食品廠的衛生規范中分別制定。
6.1.2 各車間和有關部門應配備專職或兼職的工藝衛生管理人員，按照管理范圍，做好監督、檢查、考核等工作。
6.2 原材料的衛生要求
6.2.1 進廠的原材料應符合3.1條規定。
6.2.2 原材料必須經過檢、化驗，合格者方可使用；不符合質量衛生標準和要求的，不得投產使用，要與合格品嚴格區分開，防止混淆和污染食品。
6.3 生產過程的衛生要求
6.3.1 按生產工藝的先后次序和產品特點，應將原料處理、半成品處理和加工、包裝材料和容器的清洗、消毒、成品包裝和檢驗、成品貯存等工序分開設置，防止前后工序相互交又污染。
6.3.2 各項工藝操作應在良好的情況下進行。防止變質和受到腐敗微生物及有毒有害物的污染。
6.3.3 生產設備、工具、容器、場地等在使用前后均應徹底清洗、清毒。維修、檢查設備時，不得污染食品。
6.3.4 成品應有固定包裝，經檢驗合格后方可包裝；包裝應在良好的狀態下進行，防止異物帶入食品。
6.3.4.1 使用的包裝容器和材料，應完好無損，符合國家衛生標準。
6.3.4.2 包裝上的標簽應按 GB7718的有關規定執行。
6.3.5 成品包裝完畢，按批次入庫、貯存，防止差錯。
6.3.6 生產過程的各項原始記錄(包括工藝規程中各個關鍵因素的檢查結果)應妥為保存，保存期應較該產品的商品保存期延長六個月。
7 衛生和質量檢驗的管理
7.1 食品廠應設立與生產能力相適應的衛生和質量檢驗室，并配備經專業培訓、考核合格的檢驗人員，從事衛生、質量的檢驗工作。
7.2 衛生和質量檢驗室應具備所需的儀器、設備，并有健全的檢驗制度和檢驗方法。原始記錄應齊全，并應妥善保存，以備查核。
7.3 應按國家規定的衛生標準和檢驗方法進行檢驗，要逐批次對投產前的原材料、半成品和出廠前的成品進行檢驗，并簽發檢驗結果單。
7.4 對檢驗結果如有爭議，應由衛生監督機構仲裁。
7.5 檢驗用的儀器、設備，應按期檢定，及時維修，使經常處于良好狀態，以保證檢驗數據的準確。
8 成品貯存、運輸的衛生要求
8.1 經檢驗合格包裝的成品應貯存于成品庫，其容量應與生產能力相適應。按品種、批次分類存放，防止相互混雜。成品庫不得貯存有毒、有害物品或其他易腐、易燃品。
8.1.1 成品碼放時，與地面，墻壁應有一定距離，便于通風。要留出通道，便于人員、車輛通行，要設有溫、濕度監測裝置，定期檢查和記錄。
8.1.2 要有防鼠、防蟲等設施，定期清掃、消毒，保持衛生。
8.2 運輸工具(包括車廂、船倉和各種容器等)應符合衛生要求。要根據產品特點配備防雨、防塵、冷藏、保溫等設施。 8.2.1 運輸作業應避免強烈震蕩、撞擊，輕拿輕放，防止損傷成品外形；且不得與有毒有害物品混裝、混運，作業終了，搬運人員應撤離工作地，防止污染食品。
8.2.2 生鮮食品的運輸，應根據產品的質量和衛生要求，另行制定辦法，由專門的運輸工具進行。
9 個人衛生與健康的要求
9.1 食品廠的從業人員(包括臨時工)應接受健康檢查，并取得體檢合格證者，方可參加食品生產。
9.2 從業人員上崗前，要充經過衛生培訓教育，方可上崗。
9.3 上崗時，要做好個人衛生，防止污染食品。
9.3.1 進車間前，必須穿戴整潔劃一的工作服、帽、靴、鞋， 工作服應蓋住外衣，頭發不得露于帽外，并要把雙手洗凈。
9.3.2 直接與原料、半成品和成品接觸的人員不準戴耳環、戒指、手鐲、項鏈、手表。不準濃艷化妝、染指、噴灑香水進入車間。
9.3.3 手接觸贓物、進廁所、吸煙、用餐后，都必須把雙手洗凈才能進行工作。
9.3.4 上班前不許酗酒，工作時不準吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛生的活動。
9.3.5 操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經過包扎治療戴上防護手套后，方可參加不直接接觸食品的工作。
9.3.6 不準穿工作服、鞋進廁所或離開生產加工場所。
9.3.7 生產車間不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。
9.3.8 進入生產加工車間的其他人員(包括參觀人員)均食品廠衛生細則
食品衛生首要，食品廠也一樣。衛生管理可分區域（車間、更衣室、衛生間、餐廳、廠區空地、垃圾區）與重點管理（個人清潔、煙頭、垃圾），對可能出現的行為制定相應的措施，并根據需要配相關應遵守本規范的規定。
1、個人清潔:員工健康檢測、衣物發放及定期的消毒工作。進車間的衣著、指甲、首飾、攜帶品擱放位置。員工需洗手、烘干手、戴一次性手套、進車間門前作充足的殺菌工作。出入更衣室車間廠服的更換。
2、煙頭:原則上不吸煙。辦公區及車間零煙頭，并在廠區設固定吸煙區。
3、垃圾及垃圾區:垃圾桶的配置、垃圾的整裝、垃圾的分類擺放。每日清理垃圾，售賣廢舊物資，定期清理水道等。
4、衛生間:衛生間設在車間外，保證清潔沖水，配置紙簍、紙巾、洗手液、烘手機、張貼個人衛生與社會衛生宣傳。
5、餐廳:保持地板與桌面的整潔干凈。入食材料的清洗、食盤的消毒、保持廚房的通風與門窗設置。
6、更衣室:配備相應的廚柜、擱物架、消毒柜、洗手池、洗手液、烘手機、保證更衣室的整齊清潔。
7、廠區空地:不隨意堆頭，無飄飛紙屑。
8、車間:車間門前配置殺菌設備，導班換班時對車間進行清洗，配置好車間門窗，防止蚊蟲、鼠害，定期預防、維護。

對食品企業衛生設施的要求

(1)洗手、消毒

洗手設施應分別設置在車間進口處和車間內適當的地點。要配備冷熱水混合器，其開關應采用非手動式，龍頭設置以每班人數在200人以內者，按每10人1個，200人以上者每增加20人增設1個。洗手設施還應包括干手設備(熱風、消毒干毛巾、消毒紙巾等)，根據生產需要，有的車間、部門還應配備消毒手套，同時還應配備足夠數量的指甲刀、指甲刷和洗滌劑、消毒液等。生產車間進口，必要時還應設有工作靴鞋消毒池(衛生監督部門認為無需靴鞋消毒的車間可免設)。消毒池壁內側與墻體呈45°坡形，其規格尺寸應根據情況勿使工作人員必須通過消毒池才能進入為目的。

(2)更衣室

更衣室應設儲衣柜或衣架、鞋箱(架)，衣柜之間要保持一定距離，離地面20厘米以上，如采用衣架應另設個人物品存放柜。更衣室還應備有穿衣鏡，供工作人員自檢用。

(3)淋浴室

淋浴室可分散或集中設置，淋浴器按每班工作人員計每20~25人設置1個。淋浴室應設置天窗或通風排氣孔和采暖設備。

(4)廁所

廁所設置應有利生產和衛生，其數量和便池坑位應根據生產需要和人員情況適當設置。生產車間的廁所應設置在車間外側，并一律為水沖式，備有洗手設施和排臭裝置，其出入口不得正對車間門，要避開通道，其排污管道應與車間排水管道分設。設置坑式廁所時，應距生產車間25米以上，并應便于清掃、保潔，還應設置防蚊、防蠅設施。

9、對食品企業的衛生管理的要求

(1)機構

食品廠必須建立相應的衛生管理機構，對本單位的食品衛生工作進行全面管理。管理機構應配備經專業培訓的專職或兼職的食品衛生管理人員。

(2)職責(任務)

①宣傳和貫徹食品衛生法規和有關規章制度、監督、檢查在本單位的執行情況，定期向食品衛生監督部門報告。

②制定和修改本單位的各項衛生管理制度和規劃。

③組織衛生宣傳教育工作，培訓食品從業人員。

④定期進行本單位從業人員的健康檢查，并作好善后處理工作。

(3)維修、保養工作

①建筑物和各種機械設備、裝置、設施、給排水系統等均應保持良好狀態，確保正常運行和整齊潔凈，不污染食品。

②建立健全維修保養制度，定期檢查、維修、杜絕隱患，防止污染食品。

(4)清洗和消毒工作

①應制定有效的清洗及消毒方法和制度，以確保所有場所清潔衛生，防止污染食品。

②使用清洗劑和消毒劑時，應采取適當措施，防止人身、食品受到污染。

(5)除蟲，滅害的管理

①廠區應定期或在必要時進行除蟲滅害工作，要采取有效措施防止鼠類、蚊、蠅、昆蟲等的聚集和孳生。對已經發生的場所，應采取緊急措施加以控制和消滅，防止蔓延和對食品的污染。

②使用各類殺蟲劑或其他藥劑前，應做好對人身、食品、設備工具的污染和中毒的預施，用藥后將所有設備、工具徹底清洗、消除污染。

(6)有毒有害物管理

洗劑、清毒劑、殺蟲劑及其他有毒有害物品，均應有固定包裝，并在明顯處標示“有毒品”字樣，貯存于專門庫房或柜櫥內，加鎖并由專人負責保管，建立管理制度。使用時應由經過培訓的人員按照使用方法進行，防止污染和人身中毒。除衛生和工藝需要，均不得在生產車間使用和存放可能污染食品的任何種類的藥劑。

④各種藥劑的使用品種和范圍，須經省(自治區、直轄市)衛生監督部門同意。

(7)飼養動物的管理

廠內除供實驗動物和待加工禽畜外，一律不得飼養家禽、家畜。應加強對實驗動物和待加工禽畜的管理，防止污染食品。

(8)污水，污物的管理

污水排放應符合國家規定標準，不符合標準者應采取凈化措施，達標后排放。廠區設置的污物收集設施，應為密閉式或帶蓋，要定期清洗、消毒，污物不得外溢，應于24小時之內運出廠區處理。做到日產日清，防止有害動物集聚孳生。

(9)副產品的管理

①副產品(加工后的下料和廢棄物)應及時從生產車間運出，按照衛生要求，貯存于副產品倉庫，廢棄物則收集于污物設施內，及時運出廠區處理。

②使用的運輸工具和容器應經常清洗、消毒，保持清潔衛生。

(10)衛生設施的管理洗手，消毒池、靴，鞋消毒池，更衣室，淋浴室、廁所等衛生設施，專人管理，建立管理制度，責任到人，應經常保持良好狀態。

(11)工作服的管理

①工作服包括淡色工作衣、褲、發帽、鞋靴等，某些工序(種)還應配備口罩、圍裙、套袖等衛生防護用品。

②工作服應有保活制度。凡直接接觸食品的工作人員必須每日更換。其他人員也應定期更換，保持清潔。

(12)健康管理

①食品廠全體工作人員，每年至少進行一次體格檢查，沒有取得衛生監督機構頒發的體檢合格證者，一律不得從事食品生產工作。

②對直接接觸入口食品的人員還須進行糞便培養和病毒性肝炎帶毒試驗。

③凡體檢確認患有:A肝炎(病毒性肝炎和帶毒者)，B活動性肺結核，C腸傷寒和腸傷寒帶菌者，D細菌性痢疾和痢疾帶菌者，E化膿性或滲出性脫屑性皮膚病，F其他有礙食品衛生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產工作。

　　第一章 總 則
　　第一條 為確保生產秩序,保證各項生產正常運作，持續營造良好的工作環境，促進本公司的發展，結合本公司的實際情況特制訂本制度。
　　第二條 本規定適用于本公司紅沖車間、儀表車間、數控車間、拋光車間和組裝車間全體員工。
　　第二章 員工管理
　　第三條 工作時間內所有員工倡導普通話，在工作及管理活動中嚴禁有地方觀念或省籍區分。
　　第四條 全體員工須按要求佩戴廠牌(應正面向上佩戴于胸前)，穿廠服。不得穿拖鞋進入車間。
　　第五條 每天正常上班時間為8小時，晚上如加班依生產需要臨時通知。若晚上需加班，在下午16：30前填寫加班人員申請表，報經理批準并送人事部門作考勤依據。
　　第六條 按時上、下班(員工參加早會須提前5分鐘到崗)，不遲到，不早退，不曠工(如遇趕貨，上、下班時間按照車間安排執行)，有事要請假，上、下班須排隊依次打卡。嚴禁代打卡及無上班、加班打卡。違者依《考勤管理制度》處理。
　　第七條 工作時間內，車間主任、質檢員和其它管理人員因工作關系在車間走動，其他人員不得離開工作崗位相互竄崗，若因事需離開工作崗位須向車間主任申請方能離崗。
　　第八條 上班后半小時內任何人不得因私事而提出離崗，如有私事要求離崗者，須事先向車間主任申請，經批準方可離崗，離崗時間不得超過15分鐘。
　　第九條 員工在車間內遇上廠方客人或廠部高層領導參觀巡察時，組長以上干部應起立適當問候或有必要的陪同，作業員照常工作，不得東張西望。集體進入車間要相互禮讓，特別是遇上客人時，不能爭道搶行。
　　第十條 禁止在車間吃飯、吸煙、聊天、嬉戲打鬧，吵嘴打架，私自離崗，竄崗等行為(注：脫崗:指打卡后脫離工作崗位或辦私事;竄崗:指上班時間竄至他人崗位做與工作無關的事)，吸煙要到公司指定的地方或大門外。違者依《行政管理制度》處理

某食品廠員工管理制度
1、為確保生產秩序，保證各項生產正常運作，持續營造良好的工作環境，促進本廠的發展，結合本廠的實際情況特制定本制度。2全體員工須按要求，穿廠服。不得穿拖鞋進入車間。3、每天正常上班時間為10個小時，如需加班另行通知。本廠全體員工必須服從領導安排。4、按時上、下班，不遲到，不早退，不曠工(如遇趕貨，上、下班時間按照車間安排執行)，有事要請假，必須以書面形式，經領導批準方能生效。上、下班須排隊依次打卡。嚴禁代打卡及無上班、加班打卡。違者依《獎罰制度》處理。5、工作時間內，車間主任、質檢員和其它管理人員因工作關系在車間走動，其他人員不得離開工作崗位相互竄崗，若因事需離開工作崗位須向車間主任申請方能離崗。6、上班后半小時內任何人不得因私事而提出離崗，如有私事要求離崗者，須事先向車間主任申請，經批準方可離崗，離崗時間不得超過15分鐘。7、員工在車間內遇上廠方客人或上級領導參觀巡察時，作業員照常工作，不得東張西望。集體進入車間要相互禮讓，不能爭道搶行。8、禁止在車間吃飯、吸煙、聊天、嬉戲打鬧，吵嘴打架，私自離崗，竄崗等行為(注：脫崗:指打卡后脫離工作崗位或辦私事;竄崗:指上班時間竄至他人崗位做與工作無關的事)，吸煙要到指定的地方或大門外。違者依《獎懲制度》處理。9、不能私自帶非本廠人員進入車間。10、為確保車間衛生干凈整潔，衛生實行包干制，根據區域劃分，各自負責制。
獎懲制度
1、本廠對全體員工實行有功者獎，有過者罰，獎罰分明制度。獎勵堅持精神鼓勵和物質鼓勵相結合的辦法。對犯有過失的員工，堅持思想教育和處罰相結合的原則。2、為本廠研制、開發適合市場的新產品、新項目做出顯著成績的，予以一次性金頜不等的獎勵；3、為本廠產品打開市場銷路，對產品銷售增長做出積極貢獻的，予以一次性金頜不等的獎勵。4、對提出并實施重大技術革新，經評定，確具有實用價值，能節約資金或提高效率的，予以一次性金頜不等的獎勵。5、在完成生產任務或工作任務、提高產品質量或者服務質量方面，做出顯著成績的，予以一次性或經常性獎勵。6、當月除固定假期外，剩余時間都正常生產，且未請假、曠工、遲到、早退者，給予100元的滿勤獎勵。7、因工作需要加班的，每小時按4元另計。8、衛生區域包干制，哪個區域當月衛生評比為優的，獎勵此區域工作人員每人20元。9、 對在本廠做滿一年的，且連續兩個月請假累計未超過7天'行政處分未記大過的，給予年終獎400元，滿2年的年終獎600，滿3年的年終獎900元，滿4年的年終獎1400，注'只要在本廠做滿一年的都將給予報銷往返路費。10、老員工帶新員工的，新員工做滿一年的，按一個；獎勵100元給予老員工。11、對犯有過失行為的員工，視情節輕重，給予經濟處罰和口頭警告，如有再犯將視情節嚴重給予經濟處罰，賠償經濟損失。12、上班遲到、早退或中途溜號在半個小時之內罰款5元。超過半個小時一個小時以內罰款10元。（超過一小時作曠工半天論處，超過四小時作曠工一天論處）； 礦工一天扣當天工資的150%計算。13、穿拖鞋或赤膊上班的； 未穿工作服的，發現一次，罰款5元。14、工作時有非工作性竄崗、脫崗或有嘻鬧、閑談、看無關書報； 玩手機行為的，發現一次罰款5元。15、 在生產車間及倉庫區域內，禁止吸煙，隨地吐痰，亂丟煙蒂、果殼、紙屑；，等影響車間環境衛生的雜物； 浴室、洗盥處用水后龍頭不關的 ，發現一次罰款5元。16、未經批準擅自留宿外來人員的； 發現一次罰款10元。17、冬季使用電熱毯，在上班之前須關閉電源；未關閉電源的 發現一次罰款10元；若造成嚴重后果的將按實際損失賠償。18、在工作中或和同事交接工作時，態度惡劣，情緒粗暴的，有投訴反映并經核查確有其事的； 有違反工藝操作規程和安全生產管理制度行為，但未造成不良后果的。發現一次罰款5元。19、上下班打卡，發現代打'先打卡后做私事的，發現一次罰款5元。
Xxxx

答:1,保持食品車間衛生，每天清掃，定期沖洗地面。
2,工作人員進入食回品加工車間必須穿答工作服。
3,閑雜人員不得進入車間。 4,車間設備必須有專人負責，嚴格按照操作規程操作設備。5,定期保養和檢修設備，保證設備正常運轉。6,車間內不得存放易燃、易爆、強腐蝕性、劇毒原料，注意防火，經常檢查消防設施。
7,所有通道、過道不得擺放任何阻礙通行的物品。
8,定期檢查各類壓力表、安全閥工作是否正常。9,車間停工時檢查水、電、氣是否關閉，門、窗是否關好。 后面的那就不是生產車間管理制度了, 應該是生產細節管理.

公司規章制度

第一章總則

第一條：為保證順利完成公司下達各項生產任務、經營目標、管理目標而制定本規章制度。

第二條：規章制度包括生產制度、衛生制度、考勤制度、獎懲制度、安全制度等。

第三條：本規章制度適用本公司的各部門的每一個員工。

第二章行政辦公制度

第四條：根據公司實際運作情況，定期召開生產計劃、產品質量、人員培訓會議。

第五條：公司每一位員工必須按公司要求參加會議。

第六條：衛生管理制度

1.生產操作人員必須按照公司要求每日做好各自崗位的衛生清掃工作，保持清潔整齊。

2.各類原材料的堆放必須有各自直接使用者負責堆放整齊、安全、衛生、清潔。

3.每臺設備由直接操作者負責保養、基本維修、清掃工作。

4.必須服從公司統一安排，做好公司環境衛生工作，保證廠容廠貌的整潔。

5.食堂衛生、飲食的清潔工作由食堂炊事人員直接負責，預防食物中毒。

第七條：工作期間，公司內嚴禁個人電話的使用。

第八條：公司的辦公用品嚴禁使用與本公司無關的事宜。

第九條：生產場所嚴禁吸煙。

第十條：任何員工不能泄露公司的商業秘密和技術秘密。

第十一條：不說任何不利于公司和有損公司形象的話。

第十二條：不做任何有害公司的事。

第十三條：工作期間，嚴禁串崗、離崗，出入廠物品人員必須填寫出入廠證，同意核準方可進出。

第十四條：宿舍里嚴禁大聲喧嘩，以免影響他人休息，嚴禁打架斗毆、聚眾賭博。

第十五條：必須按公司值日規定和要求清掃宿舍，保持其清潔衛生。

第三章考勤制度

第十六條：嚴格遵守公司時間，不準遲到、早退，發現遲到、早退，視時間長短作相應處罰。

第十七條：有事請假者，必須填寫請假申請單，批準同意后休假，未辦理請假手續者作曠工處理。

第十八條：任何請假以不影響公司生產為前提，由所在部門負責人批準，得到公司認可后方可休假，不可強行要假。

第十九條：公益事業活動等休假可享受工資待遇補貼。

第二十條：新招員工有試用期，試用期間不勝任工作而自行離開者，扣發當月工資，辭職者須提前一個月打辭職報告，同意后方可辭職，自行離職者扣發當月工資。

第四章安全生產管理制度

第二十一條：嚴格按照操作規程操作，任何崗位都樹立“安全第一”的思想，違反操作規程造成后果者，責任自負。

第二十二條：未經允許，不得擅自操作他人崗位，擅自操作他人崗位造成后果者，責任自負。

第二十三條：各自崗位操作人員有責任報告潛在的不安全因素，以便及時發現、排除。

第二十四條：如遇臺風、洪水、自然災害等緊急狀況下，公司任何人員有責任和義務服從公司的緊急調配，保衛公司的財產不受損失。

第五章員工的權利

第二十五條：平等就業的權利。

第二十六條：參加企業民主管理的權利。

第二十七條：按勞取酬、多勞多得、獎勤罰懶。

第二十八條：按公司規定休息和休假。

第二十九條：享受勞動安全、衛生和保護。

第三十條：請求勞動爭議處理的權利。

第六章員工的義務

第三十一條：保質保量完成工作的任務和各項生產指標的義務。

第三十二條：遵守國家法律法規，公司規章制度的義務。

第三十三條：執行勞動規程，按規定操作的義務。

第三十四條：在工作中不斷提高勞動技能的義務。

第七章獎罰制度

第三十五條：按民主選舉獲“優秀職工”者公司予以嘉獎，獎金：300-500元。

第三十六條：違反公司規章制度的職工，公司予以處罰，罰金5-500元