不簽訂勞動合同需要承擔以下法律責任：

一、根據《中華人民共和國勞內動合同法》第容八十二條的規定，用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應當向勞動者每月支付二倍的工資。

二、根據《勞動合同法》第十四條第三款的規定，用人單位自用工之日起滿一年不與勞動者訂立書面勞動合同的，視為用人單位與勞動者已訂立無固定期限勞動合同。

三、根據《中華人民共和國勞動合同法實施條例》第七條的規定，用人單位自用工之日起滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，自用工之日起滿一個月的次日至滿一年的前一日應當依照勞動合同法第八十二條的規定向勞動者每月支付兩倍的工資，并視為自用工之日起滿一年的當日已經與勞動者訂立無固定期限勞動合同，應當立即與勞動者補訂書面勞動合同。

勞動合同法未訂立勞動合同的法律后果是勞動者可以申請每月兩倍工資賠償，并專且要求用人單位簽訂勞屬動合同。勞動合同是勞動者取得工資報酬，維護自身合法權益的重要憑證。

【法律依據】

根據《勞動合同法》第十條，建立勞動關系，應當訂立書面勞動合同。已建立勞動關系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。

用人單位不簽勞動合同的法律責任有：1、未簽勞動合同需賠雙倍工資；2、如果未簽合勞動同，勞動者可隨時解除關系，不用承擔賠償責任；3、未簽勞動合同能引起無固定期限勞動合同的成立；4、單位不能以試用不合格為由辭退職工；等等。