俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節。

細節一：領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

細節二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

細節三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

細節四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

細節五：記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。

細節六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

細節七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

細節八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，干嗎要喝你的酒？

細節九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

細節十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

關于敬酒：1、主人敬主賓。2、陪客敬主賓。3、主賓回敬。4、陪客互敬。記住：作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。

第一 等領導先敬酒先定調子！千萬不要做第一個向領導敬酒的人。
中國的文化，最關鍵的是次序文化，講究長幼尊卑有序。
所以一般是酒席的發起人（往往是做東的人，或者是這次酒席的幕后受益人，）來敬第一杯酒。比如由退休李局發起，請現任的胡局赴宴，為目前正在招標的供應商張總牽線。
那么就是退居二線的李局來第一杯酒，說今天回家的感覺真好，見到老同事感覺真好，希望大家在胡局的領導下更上一層樓，張總作為幕后受益人，就要跟上連來三杯。
然后，主陪的人，或者席上職務最高的人來敬第二杯酒，比如現任的胡局來敬這杯酒上，大領導胡局會給今天這個飯局定個調子。

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接下來，一般是按職務高低順序來敬酒，比如：
常務副總張三李四-副總甲乙丙丁-大區總ABCD-你（一個小區經理），這樣的順序是合理的。
如果不知道順序是怎么樣的，就回想一下你的發票報銷流程是怎么樣就明白了。
千萬不要搞成 常務副總張三----你----李四---副總甲-你-----乙丙丁-大區總ABCD。
這是要造反的節奏呀。

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很多人以為酒桌上活躍，能喝，領導就會欣賞自己，但其實如果這樣，你的下場就是永遠在一線掃街派傳單。領導心目中給你下了定論：小伙子不錯，很有干勁！適合到一線去闖一闖！

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第二：自我介紹+感恩
第一杯敬酒就要感謝領導對你的關懷，如果領導不認識自己，可以先來一段自我介紹。
我是杭州的張三，96年入職的，謝謝領導在XXX方面給我的支持。我是負責IBM項目的李四，謝謝領導對我的提點，您說的XXXX，我一直記在心里。我照領導說的方法去做，拿下了什么XXX單子，所以今天來表示感謝，希望以后再多批評指教我。

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第三 表功+要資源
這個時間，應該是勸酒最激烈的時候，大家都有點上頭了，所以這個時候趁著酒勁給自己表表功就順理成章了，如果是在酒席一開始就表功，那就是居心叵測。
所以一上來你要這么說：
今年我們兄弟們沒有節假日沒命干，拿下了五個億的業務，最后一個季度，您給我們季度獎上再加把油，我保證幫您把這把火燒得更旺！

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最后 擋酒或者勸領導少喝
到酒席尾聲，你就要觀察，領導是不是已經不勝酒力了。
如果是這樣，你表現的機會就到了，當你發現有別人再來向領導敬酒，那么你就搶過去，幫領導擋酒。
如果領導還有一點酒力，但也喝不了太多了，你就說：我干了，您隨意一下。

1.飯局剛開始時怎么敬酒？

一般飯局剛開始，安排飯局的人通常會向眾人先敬酒，表示感謝，這時候不要著急去敬酒，要等到領導跟別人敬完之后，或者開場發言完畢之后再行動。

敬領導，第一句：感xx總平時對我的照顧，我只能付出更多精力更加努力的把工作做好才能報答公司和xx總對我的栽培，這杯我先干為敬。（記住，千萬不要說xx總你隨意，對于領導來說，屬下都干了，讓自己隨意，如果小氣一點或者太精明的領導，會認為你看不起他，實踐出來的經驗。）

敬酒之前要分主次，領導也分大小，依照順序輪流敬酒，如果酒量不行，除單獨給領導敬酒以外，其他同事可以打“批發”。

2.求人辦事如何敬酒？

很多時候，酒局本身就是一個解決問題的場合，大家都是抱著一定的目的來的，都是有求于人，那么一些贊美之詞也就必不可少

話術：很榮幸跟XX總一起吃飯，自從來到咱們部門之后感覺自己進步特別大，這次的事兒幸好有X總在，您就是我的貴人，小弟第一時間就想到了您，您多費心啦。

敬領導，第二句：感謝xx總平時對我的關照，我雖不勝酒力，但我希望能一直跟著xx總混，一人一半，感情不散，敬您xx總。（不勝酒力的朋友可以使用）

3.勸酒也要察言觀色

很多人在跟領導喝酒的時候，只知道勸領導喝，其實也要勸領導少喝，尤其是有客戶或者合作方在場的時候，能察言觀色，聽懂領導的暗語，適時替領導說話、幫領導擋酒，領導會覺得你有眼力見

話術：X總，我再敬您一杯，您的這杯我替您一并喝了，您少喝點，明天還要帶著我們干大事呢。

4.表達忠心怎么敬酒？

職場上，每個領導都希望自己的員工能干忠心，肯為公司吃苦，如果在平時跟領導接觸不多的人，在酒桌上是時候表現下了，適時的表達些重視工作的話，會讓領導覺得你是敬業認真的員工，或許在以后的工作中可以多器重些

敬酒話術：這杯酒我干了，請領導放心，我一定會好好工作，絕對不辜負領導對我的期望

敬酒說起來簡單,其實還是蠻有學問的.因為在一起喝酒的人不同,所以注意的也就不同.如果是和自己的朋友敬酒,那就不必太拘泥于小節,開懷暢飲最好.如果和第一次見面的客戶喝酒,那么以禮相待,互相尊敬為宜.如果和長輩領導一起喝酒,那么就要察言觀色注意細節,舉個例子,如果和一個客戶喝酒,他是老總身份,自己這邊也有比自己級別高的領導,那時就要注意了,因為你只是個配角,切不可喧賓奪主,第一次單獨敬酒時一定要在自己領導敬完對方的老總之后再行敬酒.主要目的時配合好自己的領導

你就說“這一杯首先感謝各位同事和領導能來到這里，喝我孩子的滿月酒。也希望這件喜事能給大家帶來好的運氣。我不太會說話，如果招呼不周的地方請各位多多包涵。先干為敬?！保ㄕf完喝光）
敬領導“您一直就照顧我，今天我兒子或女兒的百天您也來了，我真的特別感謝。我平時也不太會說話，如果給您添過麻煩以后您不要往心里去。再有讓我效勞的地方您一句話，我一定竭盡所能。這杯我先敬您。說完喝光（首先領導肯定做你旁邊，這些說是和領導坐著私底下說的。前提是大家都有點意思了。但有不能喝高了。我總是覺得這時候說話用處最大。其他時候就說些感謝光臨的話。
其實我覺得和領導喝酒重要的還是，說話時的表情、語氣和神態。誠懇點，說話利落不拖泥帶水。）
和同事喝就比較隨意了，一般也就是別人祝賀你。你記得說謝謝，就過得去。再和他們嘮撈家常談談政治球賽就差不多了。
如果幫得上你就非常好了，不然你也可以多看看，多點參考總沒壞處。
再給你點參考 挺有意思的 http://hi.baidu.com/hanshiyong/blog/item/40b23229b5aeb1fe98250a6d.html

一般這樣都問家里老人 一般老人會看黃歷

先敬領導，再敬同事，朋友最后他會理解你，謝謝領導關心，都在酒里了，謝謝同事哥姐照顧喝了，話不用太多

領導，其次年資較長者，按年齡逐一敬酒，菜讓他們點，不點你安排，問問有沒有啥忌口，領導上座，你下坐，多勸吃喝，你多看多聽，適當多說。請參考

別當他們是領導 閑扯淡 想說什么說什么別下道就行

領導開始，說些好話不就得了

先敬領導，再敬同事，長者優先

同事之間就沒必要那么的拘謹正式了。如果非說開場白的話，就簡單一句話就可以了，一句話交代為什么請大家吃飯，吃飯目的，就行了。
舉例：就說“初來乍到來到這里跟大家就是個緣分，沒別的，大家一起吃個飯互相熟悉下，以后多照應小弟一下”然后干一杯。
我不知道你是什么工作，政府部門其實挺講究酒文化的，但IT行業呢就不講究這些甚至有很多人都不喝酒。
假如是比較在意酒文化的同事，那就敬了第一杯之后，就打圈，打圈就是邊吃飯邊跟同事喝酒，一個一個來，桌子不是圓的嘛，順時針，逆時針都行，挨個敬。如果不善言談，那敬酒的時候不說話或者象征性的說句“X哥，來，敬你一杯哈”。
一圈下來之后，就是單獨跟幾個比較能喝的人喝酒了。
其他的就沒別的了。

既然沒有領導，就都隨意。要正式第一杯你喝，別人隨意，后面也別單獨敬酒。

你為什么要請同事吃飯呢？把原由說一下，對同事們的支持表示感謝，然后敬大家一杯，就請他們隨意、吃好、喝好就行了。如果想活躍氣氛的話，還可以來做一些促進喝酒的小游戲。

大家都是同事，自然是再熟悉不過的了。不過這頓飯是為什么吃的，也要讓大家吃的清楚 的。當然盡興就好

既然全是同事，那就沒必要那么講究規矩了……
組織者說幾句開場白，把自己請客的目的說清楚，然后敬大家一杯酒，然后就開吃了……席間大家可以隨意吃喝，交談，敬酒。