做加盟店需要注意什么啊?
選行業,選品牌都是關鍵,現在品牌參差不齊,扶持政策也不盡相同,所以一定要做好實地考察才可以的。不能輕信宣傳。
不管是新鋪還是二手商鋪
決定其成敗的主要因素是當地的消費者。
交通便捷程度
在很大程度上決定人流到達的數量。
商鋪之于經營團隊
猶如石料之于能工巧匠。
你想加盟什么呢?
做一個加盟店,需要注意些什么?
你好,朝天門火鍋為你解答(以下回答,手打原創)
要開一家,并且要開好一家火鍋店,確實有不少注意事項和問題,如果稍有不慎,可能就會給開店之后的正式經營,以及長期經營帶來許多的麻煩。
建議可仔細考慮以下幾個問題:
一、自身定位(是做精品店,還是市井店)
二、品牌選擇(大品牌老字號合作費用相對較高,新興小品牌甚至不需要費用)
三、經營管理(自己是否有經營知識技巧,如果沒有,是否能從品牌方那里學習到成熟經驗)
四、底料口味(品牌方味道是否足夠好,是否能針對自己當地進行微調,如果是采購底料,那么渠道是否穩定,口味是否好吃)
五、門店選址(人流量大未必是好門面,以及周邊火鍋競爭度)
要理解加盟的意義在哪里?主要有兩個點,一個是自己對火鍋品牌口味的認可(是否好吃),一個是火鍋品牌方是否有足夠硬核的實力(扶持能力,運營經驗,經營體系是否完善)。
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼(否則舉報),如滿意,望采納。
一、選址要求:選對的,不選貴的。
每個開餐飲店的人都想將門店開到繁華地段,因為位置越好,生意就越好。但是,開店選址時,諸位還得考慮一下定位和資金。如果,你開的餐飲店面向的只是普通的大眾,那么,將餐飲店開到市中心就沒有什么必要了。因為時間久了,你會被高昂的租金給拖垮的。因此,我建議諸位在選址的時候,要根據自身的資本實力,量力而行。
無論選擇哪個商圈,選址敲定前,你一定要算清楚一筆賬,除去房租、人力、采購等前期預估成本,餐飲店的保本點是多少。另外,你還要清楚地知道實現盈利是否有壓力。
與傳統的熱門商圈相比,一些新晉的、有發展空間的商圈也是一個不錯的選擇,那里的投入成本更少。
二、周邊要求:鎖定消費群體,算好賬。
商圈選好了之后,你還要考慮店鋪在商圈中所處的位置、周邊的交通情況等因素。
以每天中午、晚上為時間節點,你可以對周邊超市、餐館的人流量進行統計,這樣你就能得到準確的客流量數據,也就能分析出消費群體的特征。雖然,此舉有點浪費時間,但是效果卻很好。
市場調研之后,你便可以根據數據分析,確定自己是做早餐、午餐,還是晚餐。同時你還可以根據周圍餐館的情況制定菜品、定價等。
三、設施要求:利用好店鋪的每一處。
選好地址,并不等同于選好的店鋪,店鋪是千挑萬選出來的。除了店址,餐飲店老板還得計算一下店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值,了解停車位、水、電、氣、有線電視、網絡等基本設施是否完善。
曾經有一個餐飲老板,在開業前,沒有了解清楚當地的供水設施。開業之后,他發現當地居然會時常斷水,后來,他非常后悔自己做的決定。
除了面積使用率和基本設施,店鋪的附加值,也是餐飲店老板考察的一大重點。比如說前后院可利用空間有多少,哪些是可以免費利用的場地,如何實現店內面積使用率的較大化等。各位餐飲老板,請你盡可能的斤斤計較吧!
四、房租要求:該摳就摳,做個鐵公雞。
店鋪選好了之后,就進入議價環節了。不用多說,大家也都知道在議價的時候,要為自己爭取更多的利益。任何一家店鋪或多或少都會存在一些問題,在跟房東交涉時,你要做到的就是將這些問題放大,比如說租金高于整條街的平均價,原來的設備跟不上需要重新裝修,停車位不夠,網絡拉不了等。不用擔心別人說你是鐵公雞,畢竟能省下來的都是你以后的資金成本。
1、加盟店需要注意加盟品牌的可靠性,品牌的可靠性可以通過實地店面考察或是通過工商注冊信息等了解,通過這些途徑了解到這個公司的注冊時間,品牌擁有權等信息,也可以知道其他加盟店的存續時間有多長了。
2、除了了解這個品牌背后的實力,還要注意加盟費都具體包含了那些服務項目,這些項目的具體數量和實施情況是什么樣的等。
3、注意所開門店類型與實際經營場景的契合度,這個契合度指的是店鋪供應產品與周圍群眾的需求是否匹配,比如在一個小吃街開一個五金店生意肯定不會好;同時也要注意行業密度,假如你要開的是一家奶茶店,那么如果這條街已經存在了兩三家奶茶店,那就要換一條街選擇了。
中式快餐是當下非常受人們關注的美食項目,在當今餐飲市場中開一家中式美食店的話生意也會非常不錯。但是現在市場中各式各樣的美食項目眾多,創業者在選擇加盟項目時常常會感到眼花繚亂,那么中式快餐加盟品牌哪個好呢?
稻禾記中式快餐店,是一家注重家庭口味套餐類的美食餐飲加盟項目,各式各樣的美食在市場中占據了一席之地。它的招牌美食有招牌鹵肉飯、照燒煎雞飯、醬香茄子飯、土豆紅燒肉飯套餐等等,都是歲月沉淀的好滋味,如果您想要知道中式快餐加盟電話,可以從稻禾記中式快餐官網獲得。稻禾記中式快餐是一項發展前景十分不錯的項目。
為什么選擇稻禾記
一、緊跟年輕代消費力量:吸引年輕的消費者,打造了快速簡便的出餐風格,受到大量的年輕群體的喜愛。
二、忙碌不停,開店好風景:品牌效應創造的資源,一天都忙個不停歇。
三、各色快餐種類,挑戰吃貨味蕾:稻禾記使用的米是來自黑龍江五常稻花香的大米,米飯口感香甜可口。
四、稻禾記中式快餐,服務貼心周到:服務人員統一化著裝,經過入職訓練,創造貼心的服務效果。
五、簡約店面設計:小廚房也可以存續大夢想。
六、合理利用空間,食材精煉簡約:空間雖小,食材卻多,特色收納設計,食材保鮮又多樣。
加盟創業需要選擇靠譜的合作伙伴,稻禾記總部業務板塊涉及項目的投資管理、原物料的生產供應、餐飲茶飲品牌運營及加盟連鎖等等,選擇總部實力雄厚的稻禾記中式快餐創業也可以少走彎路,快速發展。
稻禾記是一項用心制作美食的餐飲加盟的項目,值得信賴,如果你有想餐飲加盟店的想法或者想要了解更多相關加盟資訊的話,歡迎留言或撥稻禾記中式快餐加盟電話。
開餐飲加盟店是現在很熱門的行業,每天都要和吃打交道,這是很多人的心愿。從表面上看,開餐館就是找個店面支起爐灶,把菜炒好了端給客人,但事實上,任何一家很小的餐館,都有很多環節、瑣碎的事情。有些時候,一些細小的環節就決定著整個餐館的成敗!那么開餐飲加盟店應該注意什么呢?
開餐飲加盟店的注意事項:
1.選店面
開餐飲加盟店首先就要選好地方。一是公司寫字樓比較多的地方,二是居民居住密集的地方,這兩個地點都可以保證中午與晚上生意。選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告,也可以直接找新開發的房子,和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段后,直接找上門和店面業主聯系,不管對方現在做什么。這種方式雖然比較累,但是效果比較好。
此外,中國吃網餐飲咨詢專家建議可以利用店多隆市的效應。不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了,會造成店多隆市的效應,生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這么多的店之間,要和別的店做出差異來。
2.產品定位
選好門面后,就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。 一種較保險的方法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行,一家300多平方米的砂鍋店,一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50%,凈利也有30%-35%。從去年開始,杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老板看到這個消費市場,專做衢州、江山、龍游等省內地方特色的辣菜,比如文暉路口上有一家“衢州家鄉菜”,做的就是衢州的“三頭一掌”,既迎合眾多辣味愛好者,又有自己的地方特色。
有了定位,就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名,簡單明了且效果明顯。比如“燒雞公”、“沸騰魚”、“桐廬家鄉菜”,或者直接以地名來定店名,這兩個效果都不錯。
3.裝修
在確定了餐飲加盟店店面和定位后,就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升,店面環境在餐館中的地位已經越來越高,一個好的環境,有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。店面環境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于設計。有時候,花不多的錢設計出一堵泥巴墻,來體現自己的土家菜定位,反倒很能吸引顧客。
裝修是一個很復雜的過程,餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣,還會涉及到環保、消防等專業問題,裝修的過程中請到專業人士,最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責,他們能提供很多建議。
4.招人
餐飲加盟店開得好不好,人才也是關鍵一環。餐館里的員工分兩塊,一是廚師,一是服務員,分別負責廚房出品和前廳服務。
5.定制餐飲設備
6.餐飲原料采購
做一個加盟店,需要注意些什么呢?
第一、應要求加盟總部出示服務標章注冊證因為所謂加盟,就是總部將品牌授權給加盟店使用,換句話說,總部必須要先擁有這個品牌,才能授權給加盟店。也就是說,總部必須先取得中央標準局,所頒發的服務標章注冊證才行。前一陣子即發生某中式餐飲連鎖體系的糾紛案,新舊二個體系鬧進公平交易委員會,后來敗訴的一方被迫更改品牌名稱,連帶使已經加盟該體系的加盟店也被迫改名,真是何其無辜啊!所以加盟者在加盟前,務必要先確認總部的確擁有此一品牌,才能放心地加盟。第二、權利金的支付方式一般而言,總部會向加盟者收取三種費用,分別是加盟金、權利金及保證金。所謂的加盟金,指的是總部在開店前幫加盟者做整體的開店規劃,及教育訓練所收取的費用。而權利金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽所需支付的費用,這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至于保證金,則是總部為確保加盟者會確實履行合約,并準時支付貨款等所收取的費用。其中,由于權利金是持續性的收費,某些加盟總部會在簽約時,要求加盟者一次開出合約期限內全額權利金的支票,例如合約期限為五年,權利金采取年繳方式,某些總部便要求加盟者將五年的權利金,一次開齊五張支票繳交總部。后來曾有這樣的案例發生,某一體系的加盟者開店二年,因為生意不佳而關門大吉,但是卻早在簽約時,已開齊五年權利金的支票繳交給總部了。按理說,后面三年既然已經收店不再使用總部的商標、商譽,就不需再支付權利金,然而總部卻仍將已收取的支票軋進銀行取款,害得這位加盟者,不僅賠了二年生意,還得另外支付這些已開出的支票金額!所以,加盟者若遇總部要求一次開齊合約期限內,全部權利金的支票面額時,務必記得在合約上加注一點,當加盟店收店不再開店時,總部必須退回未到期的權利金,以保障自身的權益。第三、總部供貨的價格問題。一般的加盟合約中,總部都會要求加盟者一定要向總部進貨,不得私下進貨這點往往是總部與加盟店紛爭最多的一環。因為加盟店經常認為總部的供貨價格偏高,于是紛紛自行向外采購。但是總部基于連鎖體系品質的一致性,不得不要求加盟店必須統一向總部采購,于是爭端便產生了。較為合理的方式是加盟者在簽立合約時,即應事先要求總部供貨的價格不得高于市場行情,或是高出市場行情百分之多少是可以接受的,以免事后雙方為了價格問題爭執不休。該信息來源于138jm中國美妝加盟網 -
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