不可以，這樣是違反了勞動法，勞動法不僅僅是保護勞動者，而是對用人單位和勞動者的雙重保護。

《勞動合同法實施條例》第五條規定：自用工之日起一個月內，經用人單位書面通知后，勞動者不與用人單位訂立書面勞動合同的。

用人單位應當書面通知勞動者終止勞動關系，無需向勞動者支付經濟補償，但是應當依法向勞動者支付其實際工作時間的勞動報酬。

第六條規定：用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應當依照勞動合同法第八十二條的規定向勞動者每月支付兩倍的工資。

并與勞動者補訂書面勞動合同;勞動者不與用人單位訂立書面勞動合同的，用人單位應當書面通知勞動者終止勞動關系，并依照勞動合同法第四十七條的規定支付經濟補償。

擴展資料：

原則

我國《勞動法》第17條規定：“訂立和變更勞動合同，應遵循平等自愿、協商一致的原則，不得違反法律、行政法規的規定”，明確了勞動者與用人單位簽訂勞動合同必須遵循的三項基本原則： [1] 

(一)平等自愿原則

平等指雙方當事人法律地位平等，都有權選擇對方并就合同內容表達各自獨立的意志。自愿指勞動者與用人單位自由表達各自意志，主張自己的權益和志愿，任何一方都不得強迫對方接受其意志。凡采取欺詐、脅迫等手段，把自己的意愿強加給對方，均不符合自愿原則。

對于雙方當事人來講，平等是自愿的基礎和條件，自愿是平等的表現，二者相輔相成、不可分割。平等自愿原則是勞動合同訂立的基礎和基本條件。

(二)協商一致原則

在訂立合同的過程中，勞動者與用人單位雙方對勞動合同的內容、期限等條款進行充分協商，達到雙方對勞動權利、義務意思表示一致。只有協商一致，合同才能成立。

(三)合法原則

合法原則指遵守國家法律、行政法規的原則。勞動者和用人單位在訂立勞動合同時，不能違反國家法律、行政法規的規定，這是勞動合同得以有效并受法律保護的前提條件。依法訂立勞動合同，必須符合幾項要求：

1．訂立勞動合同的目的必須合法。當事人不得以訂立勞動合同的合法形式掩蓋非法意圖和違法行為，以達到不良企圖的目的。

2．訂立勞動合同的主體必須合法。即雙方當事人必須具備法律、法規規定的主體資格。作為用人單位，應是依法成立的企業、個體經濟組織、國家機關、事業組織、社會團體等用人單位。

作為勞動者，必須具有勞動權利能力和勞動行為能力，即應是年滿16周歲、具有勞動行為能力的中國人、外國人和無國籍人，雙方主體在簽約時，主體資格必須合法。

3．訂立勞動合同的內容必須合法。雙方當事人在勞動合同中所設定的權利、義務條款必須符合國家法律、法規和有關政策的規定。

如有的勞動合同規定：“發生工傷事故，單位概不負責”、“曠工3天予以除名”、“不享受星期天休假”等等，均屬于內容違法而無效的條款。對此，用人單位應承擔由此而產生的法律責任。

4．訂立勞動合同的程序必須合法。有的地方性的法規對勞動合同簽訂程序的法律要求，除了要求當事人簽訂書面合同并簽字蓋章外，還規定由勞動行政主管部門的勞動合同管理機構進行鑒證，方能生效。

5．訂立勞動合同的行為必須合法。

勞動合同的訂立就是勞動合同當事人就合同條款通過協商達成一致意思的過程，這一過程一般分為要約和承諾兩個階段：

1．要約

要約是指一方當事人以訂立合同為目的向另一方就合同主要內容作出的意思表示。因而，要約的發出人和接受人均須特定，且要約的內容足以構成合同的主要條款，同時應作出締約的表示，否則不算有效要約。

如果僅有訂約的意思而未就合同主要內容作出表示，只能稱為要約邀請，不能產生要約的效力。要約僅在要約有效期內對要約人具有法律拘束力，要約期滿其效力自動解除。

因而，用人單位如果僅在招工啟示或廣告或簡章中介紹自身情況，并發出招工信息，并未就合同主要內容給予說明，該行為只能算是要約邀請，不構成有效要約。

而如果用人單位在招工簡章中對合同條件給予明確說明，則屬于要約，一旦應招者承諾，用人單位有義務與勞動者簽訂勞動合同。如應招者不同意所列條件，而提出新的條件，則屬于反要約，用人單位可以承諾，也可不予承諾而不成立合同。

2．承諾

承諾是指受要約人完全無條件地接受要約以成立合同的意思表示。承諾必須由受要約人本人在有效期內作出，且應當完全接受要約條款，如果接受的意思與要約不一致而改變了要約的實質性內容，則只能視為反要約，不構成有效承諾。

勞動者或用人單位一旦同意對方要約而作出承諾，勞動合同即告成立。

任何一個勞動合同的成立，一般都要經過上述兩個階段，但具體可能要經過要約——反要約——再要約——承諾的復雜的反復協商，最后成立合同的過程，合同一經成立，即對雙方當事人產生法律拘束力。

參考資料：百度百科-勞動合同訂立

沒有簽訂勞動合同怎么辦？