遇到用人單位不按照國家規(guī)定簽訂勞動合同的，可以先與單位進(jìn)行協(xié)商，要求盡快簽訂勞動合同，此時(shí)如果已經(jīng)超過了規(guī)定時(shí)間的，則可以要求單位支付雙倍工資。若是不能協(xié)商一致，可以申請勞動仲裁。對仲裁裁決結(jié)果不服的話，還可以依法向人民法院提起訴訟。當(dāng)然也是可以向當(dāng)?shù)貏趧颖O(jiān)察大隊(duì)進(jìn)行投訴。

一、單位未和員工簽勞動合同怎么辦      未簽訂勞動合同，有以下幾種解決途徑:      1、和單位協(xié)商解決;      2、當(dāng)?shù)貏趧泳謨?nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)勞動仲裁委員會申請勞動仲裁。      3、對仲裁結(jié)果不服得，可以向法院起訴;      4、可以向勞動監(jiān)察機(jī)構(gòu)投訴，由其責(zé)令用人單位改正。二、公司不簽勞動合同有什么法律責(zé)任?1、未簽勞動合同需賠雙倍工資。      根據(jù)《勞動合同法》第八十二條規(guī)定:“用人單位自用工之日起超過一個(gè)月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應(yīng)當(dāng)向勞動者每月支付二倍的工資”。因此企業(yè)在解除勞動關(guān)系時(shí)應(yīng)支付雙倍工資。若未支付，職工可申請勞動仲裁。2、若簽了合同，根據(jù)《勞動合同法》第三十七條的規(guī)定:      “勞動者提前三十日以書面形式通知用人單位，可以解除勞動合同。勞動者在試用期內(nèi)提前三日通知用人單位，可以解除勞動合同。”員工辭職需提前30日通知企業(yè)。根據(jù)《勞動合同法》第九十條的規(guī)定:“勞動者違反本法規(guī)定解除勞動合同，或者違反勞動合同中約定的保密義務(wù)或者競業(yè)限制，給用人單位造成損失的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。”勞動者辭職可能會承擔(dān)賠償責(zé)任;如果未簽合勞動同，勞動者可隨時(shí)解除關(guān)系，不用承擔(dān)賠償責(zé)任。這樣一來企業(yè)對勞動者的約束力就變?nèi)趿恕?、未簽勞動合同能引起無固定期限勞動合同的成立。      《勞動合同法》第十四條規(guī)定:“用人單位自用工之日起滿一年不與勞動者訂立書面勞動合同的，視為用人單位與勞動者已訂立無固定期限勞動合同”。這對企業(yè)是不利的。4、單位不能以試用不合格為由辭退職工。      《勞動法合同法》第三十九條的規(guī)定勞動者在試用期間被證明不符合錄用條件的，用人單位可以解除勞動合同。因此簽了合同約定了試用期，企業(yè)就能在試用期內(nèi)以不符合錄用條件為由隨時(shí)辭退職工且不用支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。而未簽勞動合同就不存在試用期的問題，辭退職工就必須給付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。5、未簽勞動合同依然不能免除為勞動者繳納各項(xiàng)社保費(fèi)的義務(wù)。      法律規(guī)定只要勞動關(guān)系存在，企業(yè)就應(yīng)履行勞動法規(guī)定的各項(xiàng)義務(wù)。若不履行，勞動者可向勞動監(jiān)察部門投訴。      對簽訂勞動合同的時(shí)間和形式，其實(shí)我國《勞動合同法》中都是有相應(yīng)的規(guī)定。首先要求在雙方建立了用工關(guān)系之后的一個(gè)月內(nèi)，就必須要簽訂勞動合同。至于勞動合同的簽訂形式，其實(shí)也是要求通過書面形式進(jìn)行，若是口頭勞動合同，則會被認(rèn)定為無效，同時(shí)也會視為沒有簽訂勞動合同。