法律分析：
中午在食堂吃飯摔傷算工傷，當(dāng)事人首先需要進(jìn)行工傷認(rèn)定，提出自己的申請(qǐng)主張，然后向工傷認(rèn)定部門(mén)來(lái)遞交相關(guān)的身份證材料等。工傷指的是在工作時(shí)間、工作地點(diǎn)、從事工作任務(wù)中發(fā)生損害而傷亡的情況。如果是在用餐過(guò)程中摔倒，則必須指出該餐廳設(shè)施或管理上存在何種缺陷(與摔倒存在因果關(guān)系)，由此管理方存在過(guò)錯(cuò)，可以據(jù)此與企業(yè)協(xié)商賠償問(wèn)題。但不屬于工傷范疇。

【法律依據(jù)】：
《工傷保險(xiǎn)條例》 第十四條 職工有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為工傷：(一)在工作時(shí)間和工作場(chǎng)所內(nèi)，因工作原因受到事故傷害的二)工作時(shí)間前后在工作場(chǎng)所內(nèi)，從事與工作有關(guān)的預(yù)備性或者收尾性工作受到事故傷害的三)在工作時(shí)間和工作場(chǎng)所內(nèi)，因履行工作職責(zé)受到暴力等意外傷害的四)患職業(yè)病的五)因工外出期間，由于工作原因受到傷害或者發(fā)生事故下落不明的六)在上下班途中，受到非本人主要責(zé)任的交通事故或者城市軌道交通、客運(yùn)輪渡、火車(chē)事故傷害的七)法律、行政法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為工傷的其他情形。

法律主觀：

現(xiàn)有的司法實(shí)踐普遍認(rèn)為，對(duì)工作時(shí)間、工作場(chǎng)所、工作職責(zé)不能完全囿于法律條文的字面含義作狹隘的理解，應(yīng)根據(jù)具體案情，從立法精神出發(fā)作出正確的判斷。勞動(dòng)者在日常工作中用餐是其必要的、合理的生理需求，是從事勞動(dòng)工作的前提條件，與勞動(dòng)者的正常工作密不可分，應(yīng)當(dāng)受到法律的保護(hù)。

法律客觀：

《工傷保險(xiǎn)條例》第十四條 職工有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為工傷： （一）在工作時(shí)間和工作場(chǎng)所內(nèi)，因工作原因受到事故傷害的； （二）工作時(shí)間前后在工作場(chǎng)所內(nèi)，從事與工作有關(guān)的預(yù)備性或者收尾性工作受到事故傷害的； （三）在工作時(shí)間和工作場(chǎng)所內(nèi)，因履行工作職責(zé)受到暴力等意外傷害的； （四）患職業(yè)病的； （五）因工外出期間，由于工作原因受到傷害或者發(fā)生事故下落不明的； （六）在上下班途中，受到非本人主要責(zé)任的交通事故或者城市軌道交通、客運(yùn)輪渡、火車(chē)事故傷害的； （七）法律、行政法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為工傷的其他情形。