暑期工需要簽訂勞動合同，才能保證自己的合法權益。在校學生從事暑假工的，必須年滿十六周歲，如果屬于非全日制用工的，可以訂立口頭協議。根據國家相關法律法規的規定可知，勞動關系建立后應當訂立書面的勞動合同。
一、暑假工要簽合同具體分析如下：
1、暑假工要簽合同，暑假工應需要簽訂短期勞動合同。在應聘上兼職崗位之后，可提出簽訂勞務協議的要求，保障自身的合法權益。如果用人單位拒絕或推脫，又希望繼續工作，可以在工作過程中，保留能夠證明你從事這份兼職的文字、語音、圖片和視頻記錄等；
2、在校學生在從事暑假工的時候，為了保障自身的利益，應當簽訂合同，以維護自己的合法權益。如果不簽合同，很難證明雙方之間一鍵產生了勞務用工關系。如果企業不支付勞務報酬，是很難追求企業的責任。
法律依據
《中華人民共和國勞動合同法》
第十條 規定，建立勞動關系，應當訂立書面勞動合同。
已建立勞動關系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。
單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關系自用工之日起建立。第六十九條 非全日制用工雙方當事人可以訂立口頭協議。
第十六條 勞動合同的生效勞動合同由用人單位與勞動者協商一致，并經用人單位與勞動者在勞動合同文本上簽字或者蓋章生效。
勞動合同文本由用人單位和勞動者各執一份。
第十八條 勞動合同對勞動報酬和勞動條件等標準約定不明確，引發爭議的，用人單位與勞動者可以重新協商；協商不成的，適用集體合同規定；沒有集體合同或者集體合同未規定勞動報酬的，實行同工同酬；沒有集體合同或者集體合同未規定勞動條件等標準的，適用國家有關規定。

寒暑假工需要簽合同。
具體分析如下：
1、當區別勞動合同和合同之間的關系，勞動合同只是合同當中的一種，要簽署勞動合同，合同雙方應當滿足一方為用人單位，一方為勞動者；
2、勞動合同，是用人單位同勞動者之間確定勞動關系，明確相互權利義務的協議。暑假勤工儉學，不算一般的勞動關系，所以，不需要簽訂書面的勞動合同。但是，在校學生在從事暑假工的時候，為了保障自身的利益，應當簽訂合同，以維護自己的合法權益。 如果不簽合同，很難證明雙方之間一鍵產生了勞務用工關系。
【法律依據】
《中華人民共和國勞動合同法》
第十四條 【無固定期限勞動合同】無固定期限勞動合同，是指用人單位與勞動者約定無確定終止時間的勞動合同。
用人單位與勞動者協商一致，可以訂立無固定期限勞動合同。有下列情形之一，勞動者提出或者同意續訂、訂立勞動合同的，除勞動者提出訂立固定期限勞動合同外，應當訂立無固定期限勞動合同：
（一）勞動者在該用人單位連續工作滿十年的；
（二）用人單位初次實行勞動合同制度或者國有企業改制重新訂立勞動合同時，勞動者在該用人單位連續工作滿十年且距法定退休年齡不足十年的；
（三）連續訂立二次固定期限勞動合同，且勞動者沒有本法第三十九條和第四十條第一項、第二項規定的情形，續訂勞動合同的。
用人單位自用工之日起滿一年不與勞動者訂立書面勞動合同的，視為用人單位與勞動者已訂立無固定期限勞動合同。第十五條 【以完成一定工作任務為期限的勞動合同】以完成一定工作任務為期限的勞動合同，是指用人單位與勞動者約定以某項工作的完成為合同期限的勞動合同。
用人單位與勞動者協商一致，可以訂立以完成一定工作任務為期限的勞動合同。第十九條 【試用期】勞動合同期限三個月以上不滿一年的，試用期不得超過一個月；勞動合同期限一年以上不滿三年的，試用期不得超過二個月；三年以上固定期限和無固定期限的勞動合同，試用期不得超過六個月。
同一用人單位與同一勞動者只能約定一次試用期。
以完成一定工作任務為期限的勞動合同或者勞動合同期限不滿三個月的，不得約定試用期。
試用期包含在勞動合同期限內。勞動合同僅約定試用期的，試用期不成立，該期限為勞動合同期限。

暑假工要簽訂勞動合同。
為了保障自身的利益，應該通過簽訂合同來維護自己的合法權益。如果不簽合同，很難證明雙方之間一鍵產生了勞務用工關系。如果企業不支付勞務報酬，是很難追求企業的責任。
勞動合同應當具備單位名稱、住所和法定代表人;勞動者姓名、住址和居民身份證號碼;合同期限;工作內容和地點;工作時間和休息休假;勞動報酬;社會保險;勞動保護、勞動條件和職業危害防護等。
外出打工，可向勞動保障部門索取規范合同文本，避免遺漏重要條款。若單位事先起草了文本，要仔細閱讀對于報酬、崗位、試用期、合同終止與解除等重要條款以及崗位說明書、勞動紀律、工資支付規定等規章制度。